Хебрејски рецепти у сосу од парадајза: Тајне кувања

Нежни јежићи у сосу од парадајза су укусно месно јело које је једнако добро за јело одраслих и дјеце.

Комбинација пиринча и меса чини је комплетном у смислу протеина и угљених хидрата. Постоје појединачни јежићи и прилози.

Јежеви в сосу од парадајза - сплошни принципи припреме

Чисто исецкано месно месо за укусне меке јежеве у сосу од парадајза треба што је могуће мање исецкати. Било би лијепо други пут прескочити спремљено мљевено месо кроз млин за месо, како би он постао понуђач. Месо се може узети било гдје, а говеђе, свињско, јагњеће, зечје и чак пилеће.

Обавезна компонента било којег лептира је бијели пиринач. Специфичност јела, за разлику од муффина, је да би пиринач требао бити сиров. Мора се темељито опрати под текућом хладном водом, или промјеном воде неколико пута у посуди. Можете чак и сат и по намочити тако да зрно отече ивелдед лигхтер.

Понекад, када је у питању храна за бебе, поврће се може додати млевеном месу. На пример, ако је беба одушевљено стављена у шаргарепу, купус, лук или тиквице, окрените поврће и помешајте га са пиринчаном базом.

Парадајз сос за ово јело се кува, по правилу, од припремљене парадајз пасте. Можете узети кечап, али је мање користан и не даје жељени укус. Понекад се паста може заменити конзервираним парадајзом у сопственом соку или свежим парадајзом. Кикирики од парадајза у овом случају треба уклонити.

Кухање јежева у сосу од парадајза може се сушити на шпорету, у рерни, мултивартовима. Главна ствар је да је сос био много: он ће намочити месо, напунити га слатком парадајзом и дати ће добар риж.

Јежеви в сосу од парадајза у тигању

Укусна жива живица за овај рецепт треба једноставно кувати у тави. Изаберите јела са високим ивицама тако да се сос не пролије по кључању. Уместо млевеног свињског меса, уклопиће се било које друго или мешано од неколико врста меса.

Састојци:

• пола килограма млевеног меса од свињске пулпе;
• пола чаше пиринча;
• једна сијалица;
• једно јаје;
• две кашике биљног уља;
• со и бибер по свом укусу;
• средња шаргарепа;
• чашу сока од парадајза;
• кашика парадајз пасте;
• кашика брашна;
• чашу воде;
• трећину чаше павлаке.

Начин припреме:

1. Изрежите сијалицу.
2. Исперитепиринач до чисте воде.
3. Шаргарепе одрежите на танке траке.
4. Пеците маслац, баците коцке са луком и пржите док не постане транспарентан.
5. У млевеном месу убијте јаје, ставите печени лук, со, бибер на укус и гњечите хомогено лепљиво месо.
6. Пржити шаргарепу у истој тави, на којој се пржио лук.
7. У посуду сипајте сок од парадајза, ставите павлаку и парадајзну пасту, сол по укусу, додајте зачине ако желите умаку додати сочан укус.
8. Ставите топло брашно у брашно, сипајте у сос, добро промешајте.
9. Од месног тијеста формирајте јежеве и пошаљите их у таву до пржене мркве.
10. Сипајте јежеве сосом од парадајза, укључите ватру и сачекајте да прокува.
11. Побрините се да сос покрива све месне куглице. Ако течност није довољна, додајте воду.
12. Чим се сос прокуха, смањите ватру на минимум и протресите јеже док не будете спремни. Ово ће трајати пола сата, не више.

Хедгехогс ин парадајз сос в печи

Лако је кухати јежеве у пећници. Њихов укус ће бити другачији од укуса на пећи. Осим тога, јело ће бити мање калорично и корисније, јер уље за пржење нема никакве везе. Поред тога, јаје се не користи у рецептури.

Састојци:

• седам стотина грама мешаног млевеног меса;
• мало чаше пиринча;
• средња шаргарепа;
• мала жаруља;
• велики сочни парадајз;
• чаша воде;
• кашика парадајз пасте;
• со и зачинина укус;
• Пола кашичице бибера.

Начин припреме:

1. Оперите чисту рижу да се осуши.
2. Решеткати мали грнчек од шаргарепе.
3. Прочистити сијалицу како би се што мање мљела.
4. Улијте парадајз кипућом водом, направите резове и ољуштите.
5. Смрвите парадајз.
6. Ставите млевено месо на поврће и пиринач, посолите, поспите бибером и гњечите га.
7. Направите куглице у посуди за печење.
8. Сва количина парадајз пасте се разблажује са водом, додаје се по укусу, додаје бибер, сушено биље и зачини, ако желите да добијете посебан укус.
9. Прелијте јежеве сосом и пошаљите у пећницу 50 минута.

Хедгехогс ин томато сауце ин мултивартс

Са мултивар, можете припремити месо јежеве у сосу од парадајза тако да су мекани. Посебан укус и укус даје бугарски бибер.

Састојци:

• око шест стотина грама млевеног меса, најбоље мешано;
• један мултисцан пиринач;
• средња шаргарепа;
• велика сијалица;
• велика бугарска паприка;
• пола чаше парадајз пасте;
• две кашике павлаке;
• кашика биљног уља;
• со;
• три кашичице брашна;
• пола литре воде.

Начин припреме:

1. Добро исперите бели пиринач да би вода била чиста.
2. Припремите млевено месо и пиринач да би направили хомогену масу.
3. Маслац млевено на рану или га исећи веома малокоцке
4. Шаргарепа се уситњава или реже на малу сламу.
5. Бугарски бибер за чишћење од језгра, исечен на танке траке.
6. У програму за пржење поспите маслац, баците мркву и пире од лука, пржите 7 минута, а да не поклопите поклопац.
7. Ставите траке бибера у посуду.
8. Формирајте јежеве и сложите их преко слоја поврћа.
9. Пролијте брашно у пола чаше воде тако да нема грудвице.
10. Припремите брашно, воду, парадајзну пасту, сос од павлаке.
11. Сипајте јежеве, ставите поклопац на више места и скухајте јежеве у сосу од парадајза у режиму гашења око сат времена.

Јежеви в сосу од парадајза са јечменом бисером

Интересантна варијанта оброка ће доћи ако уместо пиринча ставите јежа од бисера. Наравно, укус ће се променити, али јежеви ће и даље бити укусни. Поред тога, кикирики су веома корисни и вреди знати како се могу користити у храни.

Састојци:

• пола килограма млевеног меса од свињетине и говедине;
• чашу куханог бисерног дјубрива;
• два јаја;
• велика сијалица;
• пола шољице парадајз пасте;
• једну и по чашу воде;
• мале мркве;
• три кашике биљног уља;
• со;
• зачини према укусу;
• мало свјежег или сушеног зеленог (не нужно).

Начин припреме:

1. Кувајте бисер и пустите га да се охлади.
2. Мрвице трљати у мали ренде.
3. Одрежите копар и першун.
4. Уситнити луковицуоштар нож су мањи.
5. Комбинујте млевено месо са житарицама и јајима, напуните сољу и зачинима, и месите месо.
6. Додати јежеве велике величине ораха.
7. Пеците маслац у тави и пржите куглице са обе стране.
8. Одвојено пржити лук мрквом и положити на месне куглице.
9. Парадајзну пасту разриједите водом, посолите по свом укусу, додајте зачине и бибер.
10. Прелијте сос у таву.
Размазити јежа четрдесет минута.
11. Пет минута пре него што сте спремни да поспите јежеве сечем.

Јежеви в сосу од парадајза с кромпиром и рижом

Ако желите да јежеви буду не само њежни, већ и деликатни, покушајте их скувати овим необичним рецептом. Заједно са пиринчем, додајте пире кромпир у млевено месо. То је нарибани сир од кромпира и додаће јелу необичну конзистенцију.

Састојци:

• тристо грама пуњене говедине;
• две стотине грама масног млевеног меса;
• непотпуно стакло риже;
• три велика кромпира;
• четири средње велике мркве;
• четири жаруље;
• три јаја;
• непотпуна чаша парадајз пасте;
• један и по литра воде;
• со;
• зачини према укусу;
• две кашике белог брашна;
• биљно уље за тигање.

Начин припреме:​​

1. Житарице од пиринча исперите под текућом водом, сипајте хладну воду (не више од чаше), доведите до кључања и слегните на десет минута.боилинг
2. Оциједите пиринач до цедре, исперите поново.
3. Две ољуштене шаргарепе фино се нарибају - иду у млевено месо.
4. Две мркве да се више трља или скрати сламица за јастук од поврћа.
5. Пола луковица се ситно сече за млевено месо, а друга половина се нарезује на колутове.
6. Крумпир од сецканог сира огуљеног са рибежом или блендером.
7. Мљевено месо помијешајте с рижом, мрквом и пиреом, ситно исјецканим луком, јајима, напуните зачинима и соли, добро промијешајте.
Гриловати лук и шаргарепе пет минута.
8. Ставите печење на посуду или у посуду за печење.
9. Да се ​​формира надјев од јежа и да се рашири преко "јастука" од поврћа.
10. Размутите брашно у чаши хладне воде тако да нема брашна.
Оставите воду да се сипа у посуду за пирјање, прокључа и стави парадајзну пасту.
11. Мешати, солити по укусу и додати брашно.
Сипајте сос у посуде за печење.
12. Припремите јежеве у пећници до 230 ° Ц загријане до спремности. По правилу, после четрдесет минута су спремне нежне куглице од меса.

Хедгехогс ин парадајз сос с купусом

Да бисте комбиновали поврће, пиринач и месо у једном тијелу, на стол можете ставити необичне месне куглице - са купусом. Арома ових јежева у сосу од парадајза је пикантна, зачињена. Врло укусно за оне који воле купус.

Съдържание:

• пола шоље мешаног млевеног меса;
• седам стотина грама свежег купуса;
• трећичаше од риже;
• две средње велике шаргарепе;
• сирово јаје;
• велика сијалица;
• литара сока од парадајза;
• пола шоље воде;
• со и бибер по свом укусу.

Начин припреме:

1. Веома танко сецкајте купус, трљајте руке тако да сок одлази.
2. Испрати рижу у пет вода.
3. Шаргарепе су нарезане.
4. Сијалица са оштрим ножем је врло танка и ситно исецкана у коцкама.
5. Припремите базу за јежеве, мешајте месо са пиринчем, купусом, лук коцке, јаје.
Мешати и гњечити бибер. У тигању у биљном уљу попржите мркву.
6. Ухватите јежеве и пошаљите их у таву до шаргарепе.
7. У соку од парадајза залити водом, промешати.
8. Сипајте јежев сос и кувајте у тави 40 минута на лаганој ватри.

Јежеви у сосу од парадајза - трикови и корисни савети

Пиринач за ово јело је погодан за дуготрајно. Округле сорте толико се растварају да се неће осетити.

Док храните рижу у месу, проверите да нема воде. Водени напитак је јако огуљен, а укус јела ће бити још гори.

Ако кувате јежеве бисерима, онда ће ова житарица бити лијепа да се вода прокуха неколико сати. Затим исушите прву воду и пеците круп на другој води: тако да ће перловка бити крута и укусна. Један дио перле мора узети два и по дијела воде.

Да месо "тесто" не буде практично, треба га повремено навлажити хладном водом.

Послужите јежеве у сосу од парадајзаМогуће је са кромпиром од кромпира или пиреа од тиквице, пасте или сивих житарица.