Желе са воћем: оригинални рецепти млека, павлаке

Јелли торте, бомбоне са газом пуњеном, само креманки са мистериозним прозирним десертом - без обзира на то како је направљен желе, млади лусунс неће бити одбијен.

Данас припремамо најсликовитији и најживљи желе воћни десерт. Једна ствар је довољна да се заглави у ишчекивању, па, након што први део додатка никоме не одбије!

Желе са плодовима - опћи принципи припреме

Најлакше је припремити желе са кришкама воћа - узети фабрику, упаковати у паковања, желее и разриједити према упутама. Али то је сувише једноставно, а не код куће. Јелли је боље припремити себе и његова основа може бити сок, кисело врхње, млијеко, јогурт или воћни пире.

Желатина се користи као везивно средство за кућну употребу. Најбоље је узети брзо растворљиву желатину у гранулама. Премешајте средство за гелирање са базом, претходно га потопите и загрејте у воденом купатилу. Учините то опрезно, а не кључајте. Ако пропустите тренутак, желатина ће изгубити своје особине.

Пре мешања разбијеног средства за гелирање са базом, добро се охлади. Мешати дуже време и не журити тако да се раствор равномерно раствори.

Можете додати свеже и конзервиране плодове желеу. Нарезују се на мале кришке, кришке или коцке. Када користите конзервирано воће, важно је да их добро осушите тако да вишак влаге не спречава замрзавање желеа.

Желе са воћем у чаши: једноставан рецепт за нискокалорични десерт са кивијем и јогуртом

Десерт се састоји од желеа од две боје: белог и зеленог, са деловима кивија. Основа за желе је лак сок од грожђа. Изгледа да је десерт спектакуларан, праведан и краткотрајан. Узми две стаклене тегле и лед.

Састојци:

• јогурт без додатака за арому - 200 г;
• пола килограма сока од грожђа;
• 50 гр. гранулисани желатин.

Начин припреме:

1. У малу посуду сипајте желатину са чашом сока од грожђа. Не узнемиравамо се, остављамо по страни, стојимо за четврт сата.

2. Преостали сок се сипа у посуду, загреје, али не кува!

3. Сипајте топли сок до отечене желатине и наставите са мешањем. Видимо да су све грануле потпуно растворене.

4. Танки слој изрезати из кору кивија бушити, смањити пулпе малебитова произвољног облика.

5. Сипати лед у посуду. Ставимо га под углом од 45 степени и два стаклена чаша и напунимо их кивијем. Напуните кришке са пола сока, помешаних са желатином, ставите у фрижидер.

6. Када желатина пукне добро, узмемо чаше и ставимо их окомито на сто.

7. Премешајте преостали сок са јогуртом, сипајте у чаше и поново га ставите у фрижидер. Чекамо потпуни жмар. Као резултат тога, добићете желе, подељен на слојеве дијагонале, поред деликатног укуса, такође изгледа веома импресивно.

Пчеларско воће

Укусан десерт на бази јогурта са кришкама брескве и банане. Основа за желе је свеж сок од поморанџе, који ствара интензивнију боју и укус. Ако не желите да истиснете цитрусе сами, можете узети готов сок.

Састојци:

• три велике брескве;
• једна банана, средња зрелост;
• три поморанџе;
• 450 мл обраног јогурта;
• брзо растворљив желатин - 30 грама;
• чашу шећера;
• под-литра чисте воде.

Метод припреме :

1. Користећи специјални екстрактор сока за цитрусе, припремите сок од наранџе. Обрађујемо кроз сито или газу.

2. Желатин улијте у малу чашу, сипајте малу количину сока од наранче. Након стајања у трајању од десет минута, посуду ставите на водено купатило и загрејте уз мешање док се грануле желатине не растворе.

3. Излијте желатинску смешу у масу свежег сока,велл стир.

4. У одвојеној емајлираној посуди, сипајте шећер, сипајте воду, ставите на лагану ватру. Загрејте, мешајте док не добијемо јасан сируп.

5. Перемо брескве и сечимо, ломимо, скидамо камење. Спустите половину у сируп, загрејте пет минута. Затим га скините и нежно скините.

6. Брескве и банане сечемо комадићима. Полажемо воће, а највећи део скупљамо у здјели.

7. Излијте јогурт и прекините са потопљеним блендером. Сипајте сок од наранче желатином и протресите поново.

8. Напуните комадиће брескве и банане, које су претходно одложене, и напуните их воћем.

9. Пре затварања, ставите желе у фрижидер око 2 сата.

Млечни желе са плодовима

Желе се припрема не само на бази јогурта или сока. Ништа мање укусно излази на млеко. Нудимо једноставан рецепт двослојног желеа са наранџом и јабуком.

Съдържание:

• две поморанџе;
• две кашике шећера;
• велика слатка јабука;
• 30 грама "брзе" желатине;
• ванилин шећер - 10 грама;
• маст, најбоље од куће, млеко - 700 мл;
• 50 гр. тамна млечна чоколада.

Начин припреме:

1. Очистите наранчу, раставите је на комаде и уклоните танки филм. Ухватите пулпу у длан, исциједите сок. Додајте наранчасту пулпу и промешајте.

2. Пола желатина се сипа у воду, премапрепоруке произвођача о паковању. После доброг бубрења, растворите желатинозне грануле у воденом купатилу и помешајте са загрејаним млеком (350 мл). Цоол довн

3. Улијте охлађено млијеко у здјелу наранчасте пулпе и помијешајте са пола шећера. Пролијте смешу малим чашама, уклоните је у фрижидеру око сат времена.

4. Док је млечно-наранџасти желе замрзнут, припремите јабуку.

5. Очистимо кору од јабука и трљајмо целулозу кроз фини ренде. Напуните остатак млека, које је претходно растворено желатином. Прелијте преостали шећер, добро промешајте.

6. Охладите смешу јабуке, улијте је у чаше са желеом у другом слоју и пошаљите натраг у фрижидер.

7. Замрзнути гел попрскан исецканом ситном ситном решетком и послужен.

Желе са воћем: рецепт оригиналног десерта са грожђем, јабукама и кремом

Још један десерт јабука на бази сока од грожђа и самих грожђа.

Састојци:

• лагано грожђе - 200 г;
• 75 гр. шећер
• чашу осветљеног грожђаног сока (светло);
• 150 мл високомасне креме;
• јабука слатке сорте;
• велико грожђе;
• сјецкани орашасти плодови - 1 тбсп. л.;
• 10 гр. желатина у гранулама.

Начин припреме:

1. Нанесите желатину пола чаше сока од грожђа, ставите на водено купатило. Мешање, загревање, чекање да се грануле растворе без остатка.

2. Излијевање желатинске масеостави се сок, темељно промешај.

3. Део припремљене мешавине се сипа у правоугаони облик и ставља у хладњак на сат времена.

4. Након прања грожђа, уклањамо с грба велике винограде и заузимамо приближно исту величину. Пажљиво уклоните кору, изрежите и уклоните камење.

5. Добијање из фрижидера облика са добро замрзнутом желеом и ширење половине винове лозе.

6. Прелијте преостали сок, помешајте га са желатином и поново ставите желе у фрижидер.

7. Одрежите кору од јабука, трљајте месо у средњи гратер.

8. Улијте охлађену крему у суву посуду. Разбацивање миксера, постепено увођење шећера. Помешајте густу кремасту масу са јабукама.

9. Уклонимо џем из фрижидера и изрежемо га квадратима тако да је свака лоза присутна.

10. Проширите кришке на кремане или велике чаше, ставите крему на врх и поспите орасима.

Кисела торта са желеом и воћем "Мозаик"

Лака торта од павлаке, воћа и желеа изгледа светла и одговара сваком столу. Једноставан десерт, не захтева печење. Торта може бити допуњена не само воћем, већ и кришкама кекса или колачића.

Састојци:

• павлака, са садржајем масти већим од 15% - 400 мл;
• четири желеа са различитим укусима;
• 2 гр. прах ваниле;
• два мала паковања желатине;
• за једну банану и киви;
• две конзервиране брескве;
• је малиплочица горке чоколаде;
• кашика од кукуруза.

Начин припреме:

1. Користећи упутства на паковању, раздвојите желе. Прелијте преко широке плоче и ставите је на хладно да се смрзне.

2. Желатин улијте у малу посуду, напуните четвртином чаше топле воде, али не кипућу воду. Додајте ванилију и добро промешајте док се све компоненте потпуно не растворе. Цоол довн

3. Ставите високу посуду павлаке. Разбијање миксера, постепено уводећи желатинску смешу и шећер.

4. Очистимо плодове, исечемо на произвољне битове. Смрзнути желе одрезати на коцкице.

5. Пресавијте комаде воћа и желеа у посуду. Додајте им павлаку и лагано промешајте.

6. Напуните форму или било коју одговарајућу посуду танким филмом хране и сипајте припремљену смјесу у њу. Ставимо у фрижидер и држимо га у њему најмање 4 сата.

7. Узмите замрзнути колач, преокрените облик на равној посуди, повећајте капацитет. Извадите торту из колача и ставите је на комадиће исецканог чипса, поспите орасима и послужите.

Јелли витх фруит ин ватермелон

Састојци:

• лубеница, тешка три килограма;
• килограма разних плодова, могуће је и бобице;
• две чаше шећера;
• мали лимун;
• 250 мл вина "Ркатсители" или сличног сувог белог;
• пет кашика гранула желатине;
• четвртину кашичице циметовог праха.

Начин припреме:

1.Након прања лубенице, исеците је. Пажљиво одаберите кашику пулпе и протрљајте кроз сито.

2. Поравнајте унутрашњу површину половица лубенице, одрежите сав вишак бијеле пулпе - површина мора бити глатка и глатка. Пијемо лубеницу изнутра папиром.

3. Очистимо кору од плодова, уклонимо камење и изрежемо на коцкице од пола центиметра. Пресавијте у посуду, поспите свежим лимуновим соком и добро промешајте.

4. У посуду улијте пинту воде, сипајте чашу шећера. Ставите малу ватру и непрекидно мешајте, припремите прозирни сируп. Ми га испуштамо у воћни асортиман, бланцхируем не мање од 2 минута.

5. Напуните желатин са 100 мл хладне воде.

6. У сирупу, у којем бланширано воће, сипајте вино, напуните преостали шећер и цимет. Прокувајте, кувајте на средњој ватри три минута, уклоните са плоче, филтрирајте. Лагано охладите, додајте отечену желатину и добро промијешајте.

7. У велику посуду уносимо у кипућу воду. Окрените половице лубенице у белу пулпу и стојте на пар минута у пет.

8. Ставите мало "воћа" лубенице, сипајте је малом количином сирупа и ставите 20 минута у фрижидер.

9. Чим желе добро зграби, додајте воће и поново сипајте сируп, охладите. Поновите док не попуните до врха.

10. Затегните половице лубенице филмом за храну и ставите их у фрижидер на 8 сати.

11. Приликом подношењаисећи на кришке, као обичну лубеницу.

Јелли витх фруитс - трикови за кување и корисни савети

Желе од слатких плодова може бити исувише досадан, па се препоруча посути лимуновим соком прије мијешања са базом њихових кришки.

Да би желатина направљена од свежег сока није била блатна, пожељно је оставити је да лагано стоји, а затим проциједити кроз газу.

Светлији укус желеа може да пружи цитрусе, јабуке, мирисне крушке, ванилу или цимет.