Како чувати ананас код куће
Ананас је укусно и корисно егзотично воће богато витаминима. Али она је прилично размажена, губи своју сочност и свјежину. Због тога је неопходно знати гдје и како правилно одлагати ананас код куће. Који су оптимални услови за складиштење ових плодова?
Карактеристике складиштења зрелих и некондензованих ананаса
Одговор на питање колико је потребно похранити ананас зависи прије свега од ступња плодности плодова. Можете га дефинисати тако што ћете прстом притиснути лупкицу воћа. Зрело и сочно воће има мекану еластичну мембрану која се савија када се притисне и практично одмах добија почетни облик. Међутим, неки господари радије купују незрелу ананас и чувају их на собној температури 3-4 дана пре пуног сазревања. Не држите пропуштене ананасове у полиетиленским врећицама. Иначе, воће може погодити калуп.
Сматра се да сочни ананас не треба оставити у фрижидеру, јер тамо могу изгубити укус и корисна својства. Ово се односи само на целе плодове. Резани комади се најбоље чувају само на хладном. Ставите делове ананаса у папирну кесу, направите рупе у њему и додајте их у фрижидер у одељку за одлагање. Обавезно укључите пакет сваки дан. У таквим условима ананас може лежати око 10-12дана Побрините се да температура у комори не падне испод +7 ° Ц. То ће негативно утицати на укусне квалитете производа.
Како продужити рок трајања
Да би се продужио рок трајања свежег ананаса колико је то могуће, потребно их је замрзнути. Ово се ради на следећи начин. Очистите плодове од коре и изрежите на мале коцкице. Ставите комаде на тањир или пладањ и пошаљите их у замрзивач. Након 30-40 минута, уклоните замрзнуто воће и пребаците га у пакет. Побрините се да је паковање чврсто, отпустите вишак ваздуха пре него што стегнете ивицу. Означите датум паковања на паковању и пошаљите га у замрзивач. У замрзнутом облику ананас траје до 4 месеца.
Други начин да се продужи време складиштења је очување. Почните са припремом воћа: очистите их и исеците на комаде. Направите емајлирано јело. Сипајте сируп, припремљен по стопи од 250 грама шећера по 1 л воде. У року од 12 сати, поспите ананасом добијени сируп, а затим кувајте 10-15 минута. Пресавијте лименке. Чувати на тамном месту на собној температури. Након отварања ставите посуду у фрижидер и покушајте да узмете ананас што је пре могуће.
За чување ананаса дуже од годину дана, могу се сушити у облику сувог воћа или кандираног воћа. Умутите комаде воћа у шећерни сируп да бисте припремили слаткише, а затим сушите на собној температури.
Типс
И још неколико сугестија о томе како да се одржи исправноАнанас код куће.
- Чести проблем са којим се суочава при складиштењу ананаса је појава плијесни. Да би се то избегло, раздвојите воће од других воћа, одржавајте температуру у распону од +7 до +10 ° Ц, а релативна влажност не прелази 85%.
- Покушајте да користите зрели ананас 7-10 дана.
- Када чувате ананас у кухињском ормарићу, осигурајте да има добру вентилацију.
- Хоризонтално ускладиштено воће мора се превозити 2 пута дневно на другу страну.
Сада знате како, колико и где можете држати ананас. Што се тиче термина, сушено, конзервирано и замрзнуто воће се складишти што је дуже могуће. Заковице треба јести 3 дана, незреле и зелене могу остати до 2 седмице.
