Како кухати кукуруз - методе и вријеме кухања у тави, перилици посуђа или микровалној пећници
Укусни жути клипа кукуруза обожавају многи, али не могу сви да их кувају како треба. Али свако има свој омиљени начин коришћења куваних краљевских поља. Неко преферира да подмаже уљем и једе у врелом облику, док други зачињу со већ натопљеним поврћем. Главно је знати како се кукуруз добро куха, да се млади кукац кува брзо и укусно.
Како кухати кукуруз
Пре него што пошаљете поврће у посуду, потребно је очистити повој. Због хигијене и естетике кувања боље је не кувати сиров кукуруз. Није неопходно да га потпуно очистите - када се кува, то ће чак допринети укусу засићења. Пре кувања кукуруза треба да држите у хладној води око сат времена. Постоји неколико начина за кување јела. Шта може бити потребно:
- густе таве од ливеног гвожђа;
- штедњак на пару;
- пећ и керамика;
- микроталасна пећница и посуда за печење.
Оптималан избор посуђа за кување сматра се котлићима од густог ливеног гвожђа са поклопцем. Покријте обавезно. Онда ни зрели кукуруз нијеће изгубити своју укусну арому и припремити се много брже. Али у пракси, већина људи се кува у лонцу од нерђајућег челика. Капацитет се бира на основу броја котлова за које се планира да кува.
Колико кукуруза кува
Неће бити потребно пуно времена за кување купача средње величине. Млади кукуруз куваће за 10 минута, а зрело поврће ће морати да се кува два пута дуже. Покушајте да изаберете приближно исти свинг. Ако су велике, најбоље их је изрезати на два дела, тако да се равномерно сравне. Дебеле штапиће се могу поделити на неколико делова.
У димњацима
Кукуруз дијелимо конвенционално на три ступња зрелости и откријемо колико ће времена потрошити на припрему. Мачке могу бити мало зреле, зреле и зреле. Научите да одредите колико дуго треба кувати стари кукуруз и како се кува кукуруз у клиповима младог усева. Није вредно припремати поврће од сорти сточне хране. Унутар зрна зрелог кукуруза шећер се претвара у скроб. Због тога губи своју арому и слаткоћу. Чак и млеко са кипућим млеком неће променити укус на најбољи начин.
Матуре
Зрели пливачи су богате боје и захтијевају дуљу обраду. Бакља траје пола сата. Можете кухати у ономе што је прикладније за употребу. Ако све урадите како треба, на крају би требали добити укусан кукуруз. Није потребно чекати да вода са кукурузним клиповима прокључа. Често се већ стављају у кипућу неслану воду. Ово мало смањује времецоокинг
Иоунг
За кување, најбоље је узети свјеже испумпан млади кукуруз, намијењен за људску потрошњу. Боље је изабрати чипс од сировог млијека хране. Појава трске и листова кукуруза је лако одредити свјежину житарица, а штите је и од исушивања. Који су знаци идентификације свежег кукуруза:
- светло зелено лишће;
- бледи и благо влажни "бодљи";
- бледо жута боја;
- мекано сочно зрно.
Нестале мочваре су мекане и сочне. Спреман за употребу 10-15 минута након кувања у кипућој води. Чак и више укусног кукуруза излази, ако пре стављања посуде у лонац ставите мало испране листове на дно. Део листова треба ставити на врх откоса, а затим поклопац покрити. На овај начин можете кувати укусан и замрзнут кукуруз.
Колико дуго треба кувати кукуруз
Време кувања зависи од начина кувања и степена зрелости клипа. Млечне сорте кувају се 10-15 минута, а ако су дипперс стављене у кипућу воду, оне ће бити спремне и раније. Толико времена ће се кухати у микроталасној пећници и ако користите мултиварк. Али да би се неколико процеса кухања наставило 10 минута дуже него у кипућој води.
У контејнеру одговарајуће величине, бирати воду тако да су посуде потпуно прекривене водом. Покријте посуду поклопцем и сачекајте док не почне процес кључања. Приликом кључања смањите ватруна минимум Колико дуго треба припремити кукуруз, одредити када је спреман. Само погледај. Извадите један комад кипуће воде и извадите зрно ножем. Покушавајући га пробати, постат ће јасно, наставити кухати кукуруз или већ довољно.
Ако су пливачи зрели, важно је да не сваримо, иначе ће се показати да је зрно круто. Од дугог кухања се стврдњавају. Почетак узгоја је и дуготрајно кухање. Постаће превише водени. Крутост производа одређена је бојом. Млеко изгледа бледо жуто и преклопљено жуто. На основу степена зрелости, одредите колико ћете кувати кукуруз. Када одлучите да је кукуруз спреман у откосу, треба да исушите воду. Како служити и како се јести - то је посао мајстора. Шећерни кукуруз је сам по себи добар. И како да кувате већ знате!
В млекари
Како кухати млади кукуруз у пару зависи од сорте и зрелости. Купке можете ставити у капацитет парног штедњака директно у лим. За разлику од традиционалне кухиње у тави са водом, парење ће потрајати дуже. Али око 30 минута чекања и имате укусно јело за украс или ужину на столу. Желите диверзификовати укус - скухајте сос од 15 г растопљеног маслаца, 50 г ољуштених ораха и мљевени кардамон. Зачинити сос је драгоцен.
У микровалној
Да не бисте користили кипућу воду, користите рецепт за кување у микроталасној пећници. Само 10 минута на максималној снази и можетеједите укусни кувани кукуруз. Али постоји једна ствар: један сат пре кувања, држите поврће у хладној води, иначе ће семе изићи круто. Кукуруз се припрема у пакету за печење од 3-4 кашике. л воде у специјалној микроталасној пећници. У паковању унапријед направите рупе. Кукуруз, куван на овај начин, невероватно заводљив мирис и чак и након хлађења не губи укусан изглед и укусне квалитете.
