Како пећи зобене кексе у кефир песку, са џемом, хрскавим, без брашна, са медом

Зобене кексе куване на кефиру су деликатне, а испоставило се да су доста тешке и влажне, тако да се не бојте да вам неће бити досадно.

За овај колачић брашно од зобене каше се често помеша у различитим пропорцијама са пшеничним брашном, а понекад се у рецептури брашно у потпуности замени овсеним пахуљицама.

По укусу овог колачића можете додати орахе, кандирано воће, чоколадне мрвице, сир, мед и зачине.

Оатмеал цоокиес витх старцх

Састојци

• шећерни песак - 185 г;
• кефир - 225 г;
• сушена јагода - 2 кашике;
• овсено брашно - 345 г;
• маслац - 315 г;
• скроб кукуруза - 475 г;
• јаја - 2-3 жумањака;
• Кондензовано млеко -275

Припрема

1. маслац са жумањцима, шећер;
2. додати кондензовано млеко, кефир и мешати;
3. мешати брашно и скроб;
4. исецкати сушене бобице и додати их сухој храни;
5. све састојке добро измијешати тако да нема грудица;
6. пециво направите у облику малих равних куглица и ставите на пећницу, намашћену уљем;
7. пеците колачиће на 160 степени 15-20 минута.

Сендвичи од овсени каше на кефир рачићи

Састојци

• овсено брашно - 315 г;
• кефир - 775;
• јаја - 2 комада;
• цимет - 1 кашичица;
• маслац - 165;
• шећерни песак - 465 м;
• пшенично брашно - 735 г;
• џем од бруснице - 2 шоље;
• сода - 1 кашичица.

Припрема

1. Прије почетка пите, измјерите једну петину оба типа брашна, маслац, шећер, и ставите је на страну, и припремите основу за колач од осталих састојака;
2. Ставите маслац у лонац, растопите га и додајте му јаја;
3. Сода у јогурту и сипати у маслац са јајима;
4. додати шећер, мешати док се не раствори;
5. додајте брашно и помешајте тесто, које би требало да буде густо;
6. замотајте тесто у филм и ставите га на полицу хладњака 40-60 минута;
7. сецкани путер фино исецкан ножем, додајте брашно са шећером и циметом, све помешајте, утрљајтеруке у мрвицама;
8. Тесто уваљајте у колач;
9. Ставите у посуду за печење, поспите брашном и поспите џемом;
10. поспите торту равномерно мрвицама и ставите у рерну загрејану на 180 степени 40-45 минута.

Опечени колачи с сухој плодове и чоколада

Састојци

• Кефир - 260 мл;
• шећерни песак - 190 г;
• пшенично брашно - 435 г;
• кикирики - 85 м;
• Риппер - 2 кашичице;
• Херкулес - 215 г;
• сунцокретово уље - 140 мл;
• млечна чоколада - пола плочице;
• суво воће (суве шљиве, сухе кајсије) - 175 г.

Припрема

1. помешајте брашно са бритвом;
2. додати шећер и овсене пахуљице;
3. ситно исецкана сува воћа, папрички орашасти плодови, сецкана чоколада у мрвицама;
4. Додајте састојке десерта сувој мешавини, промешајте;
5. сипајте кефир, маслац, гњечите тијесто;
6. правити бисквите у облику малих колача и стављати на лим за печење папира за печење;
7. пеците на 180 степени 17 минута.

Не-слатки овсени колачићи на кефиру

Састојци

• маргарин - 65 г;
• со - кашичица;
• кефир - 420 мл;
• Риппер - 1 кашичица;
• маслац - 85 м;
• овсено брашно - 185 г;
• пшенично брашно - 335 г;
• сода - пола кашичице.

Припрема

1. мешати две врсте брашна, соли, соде и сирила;
2. Ставите расхлађени маслац са маргарином у суву смешу и рукама згњечите све у мрвицама;
3. Прелијте кефир и замасите тесто;
4. Сипајте површину брашна брашном, ставите тесто на њега, лагано истегните руке како би постали танки, а затим га двапут неколико пута савијте, затим их уваљајте у колач и исеците чашом колача или калупа;
5. , пошаљите 15 минута у рерну, загрејану до 220 степени.

Гингербреад овсена каша на кефир

Састојци

• кефир - 515 мл;
• пшенично брашно - 575 г;
• сода - 2 кашичице;
• овсено брашно - 325 г;
• биљно уље - 5-6 жлица;
• трсни шећер - 175 г;
• течни мед - 425 г;
• јаја - 4 комада;
• шећерни песак - 215 г.

Припрема

1. Сода у јогурту;
2. додајте јогурт, мед, путер, јаја и шећер, све добро промешајте;
3. постепено сипати брашно и мешати хомогено тесто;
4. поклопите посуду са њом и оставите да буде топла 20 минута;
5. направите спљоштене куглице из теста или направите медењаке са не превише танко ваљаним тестом уз помоћ калупа;
6. Ставите колачиће на посуду, идеално, на папир за печење и пеците на 180 степени 18 минута.

Цхеесецаке овсени кекси на кефир

Састојци

• мед - 325 г;
• јаја - 2 ком;
• кефир - 310 мл;
• Риппер - 8 г;
• сир - 165 г;
• сунцокретово уље - 175 мл;
• Херкулес - 740 г.

Препаратион

1. млевену зобену кашу мешалицом;
2. сипајте добијено брашно кефиром и оставите суђе најмање 15 минута да би зобена каша набрекла од влаге;
3. сир у хомогеној маси, без грудица, изгледа као крема;
4. Пренесите сир у зобену кашу, додајте исти бријач, мед и јаја, помешајте састојке брзо, додајте биљно уље и добро промешајте;
5. кашиком, направите колачиће, раширите их на посуду, што је боље испећи унапред са папиром за печење;
6. пеците колачиће око 15 минута у рерни на 175 степени.

Кексе в квадрата в кефир

Ингредиентс

• овсено брашно - 265 г;
• кефир - 455 мл;
• сунцокретово уље - 115 мл;
• пшенично брашно - 625 г;
• суви квасац - 18 г;
• со - 1.5 кашичици;
• какао прах - 85 м;
• Шећерни песак - 155 г;
• мљевени цимет - 1,5 кашичице.

Препаратион

1. комбиновати два типа брашна са какаом и квасцем;
2. мешајте кефир, путер, додајте со, шећер;
3. , мешајте тесто, мешајте суве и течне састојке и оставите посуђе тестом пола сата на топлом месту да се попне;
4. котрљати тесто, не покушавајући, у торти, не сувише танко;
5. посути тестом брашна, пренети на њега и посути малом количином шећера и цимета;
6. пошаљите колачиће у пећницу, загрејане до 200 степени и пеците 15 минута;
7. Готови колачићи нарезани на порције довруће и хладно, прекривено ручником да задржи мекоћу зрака.

Зобоваа печеньа с цало житами с јогуртом

Састојци

• Зобене пахуљице - 375 г;
• Шећерни песак - 45 г;
• кефир - 360 мл;
• ораси - пола чаше;
• течни мед - 3 кашике;
• ванилин шећер - две кашичице;
• суво грожђе - чаша.

Припрема

\ т
1. сипајте зобену кашу с кефиром 30-40 минута прије кухања колача, тако да се пахуљице успију набубрити и омекшати;
2. кувајте суво грожђе са кипућом водом 3-5 минута, затим исцрпите воду из ње и баците га у суву таву са огуљеним кикирикијем и све је осушите;
3. када је пола сата готово, додајте шећер, мед, орашасте плодове и грожђице у посуду;
4. Све добро измијешајте и пеците пренесите у посуду с уљаним печатом, узмејући тијесто жлицом, једну на комад;
5. пећи колачиће око 30 минута, у загрејаној рерни на 180 степени;
6. готова јетра пре него што им се допусти да се хране, оставите да се охлади да се стврдне и постане хрскава.

Оатмеал цоокиес ин хамстри стиле

Састојци

• Херкулес - 180 г;
• кефир - 580 мл;
• пшенично брашно - 575 г;
• сода - 2.5-3 кашичице;
• јаја - 2 комада;
• ванилин шећер - врећа;
• со - кашичица;
• сунцокретово уље - 85 мл;
• Шећерни прах за декорацију;
• шећерни песак - 115 г.

Припрема

\ т
1. овсене пахуљице, меље брашно у блендеру;
2. пуцати јајима са соли и шећером;
3. сода у кефиру;
4. Улијте уље у кефир;
5. Помешајте жумањке и јаја и додајте мало брашна помешано са млевеном зобеном кашом у малим порцијама;
6. да гњечите прилично мекано тесто и оставите га да прилази пола сата, не заборављајући да покријете посуду филмом или пешкиром;
7. Радну површину сипати брашном и тијесто прелити;
8. исећи га у мале траке и направити кекс, хермес, облике по жељи;
9. загрејати хумус маслаца и пржити;
10. Ставите уље на папирне салвете да бисте уклонили вишак уља, а пре послуживања поспите шећерним прахом.

Овасне колачи с чешерним надевом

Састојци

• кефир - 300-320 мл;
• пшенично брашно - 440 г;
• овсено брашно - 235 г;
• маргарин - 285 г;
• Риппер - кашичица;
• со - пола кашичице;
• шећерни песак - 190 г;
• џем са вишњом без сјемена - 400 г.

Припрема

\ т
1. Маргарин трљати са шећером;
2. мешајте брашно са бритвом и со;
3. прегријани маргарин са брашном у плиткој хомогеној маси мрвице;
4. Прелијте кефир и замасите тесто;
5. покрити посуду филмом хране и уклонити пола сата у фрижидеру;
6. на површину прешаног брашна тијесто превалити у танки слој и исећи малим правокутницима;
7. за сваки комад, ближе ивици, ставите гаџем, савити комад теста на пола и заштитити ивицу;
8. Ставите колачиће на посуду и пеците 12-16 минута у рерни на 180 степени.
9. Пекмез од вишње може се заменити пуњеним посушеним земљаним изданцима. Да бисте га скували, загрејте малу количину млека да би се загријала и растворила шећер у њој, сипала бобичасто воће трешње, све промешала и уклонила плочу, покрила је и сачекала да се пуњење охлади.

Оатмеал цоокиес ин кефир - трикови и савети

Приликом мешања зобеног брашна од пшенице, пожељно је да се прво не узме више од једне трећине или половине запремине од другог, јер, иако се печење зобеног брашна испоставља више ломљивим, садржи мало глутена;

ако рецепт није био зобено брашно, и зобене пахуљице, целе или дробљене, на почетку кухања је пожељно да их напуните кефиром и ставите посуђе раме уз раме четврт сата, пола сата, тако да је зобена каша отекла и апсорбовала кефир. Због тога ће колачић сигурно бити њежан и мекши, да не спомињемо да ако рецепт садржи мало или нимало обичног брашна, овај метод ће сачувати облик колачића који се ставља на посуду за печење;

тако да корица колачића није била суха, охлади је, након печења, треба да буде у посудама испод поклопца или покривена кухињским ручником.