Морски купус - корисна својства и оштећење тијела, рецепти за кухање са фотографијама

Садржај

1Шта је алга
2Шта је корисно морска трава
3
4Шта је садржано у морском купусу
5Како користити морски купус
6Колико морског купуса може појести дневно
7Ламинариа - контраиндикации
8Видео: корист и шкода от морскега купуса

Човечанство одавно користи морске алге као једноставан прехрамбени производ који садржи огромну количину витамина. Претходно су купус користили становници обалног подручја, али данас се може наћи у трговинама било којег града. Љековита својства ламинарије чине га једним од најпопуларнијих модерних производа.

Шта је морска трава

Ламинариа (морски купус) се односи на разне смеђе морске алге. Овај производ има јединствен укус и необичан изглед. Боја може бити браон или зелена, у зависности од локације алги. По изгледу, ламинарија од морских трава подсећа на дугачке траке са валовитим ивицама.

Купус има оштар мирис. Садржи много воде, па се пре продаје алге третирају или суше. У правилу се ламинарија продаје у сухом, киселом или замрзнутом облику. Осушени морски купус се може чувати на хладномтамно мјесто не старије од три године.

Суво морско кало

Ламинарија у осушеној форми задржава много вредних супстанци. Његова употреба у храни доприноси уклањању тешких метала, радионуклида, остатака антибиотика. Овај природни лек благотворно делује на цревну микрофлору, има ефекат роговља. Љековита својства сухе ламинарије укључују:

нормализација метаболизма;
нижа концентрација холестерола;
повећати имунитет;
губитак тежине;
лечење болести крвних судова и срца;
нормализација централног нервног система.

Каква је корисност морског купуса

Морске алге су стекле огромну популарност због своје јединствене композиције. Доктори кажу да систематска употреба овог производа побољшава метаболизам и повећава тонус тела. Комплекс полисахарида, који су део ламинарије, делује стимулативно на имуни систем.

Ево и других корисних својстава морског купуса:

спречава стварање крвних угрушака;
елиминише повећану згрушавање крви;
висок ниво јода помаже да се елиминише недостатак овог елемента у траговима;
смањује ризик од атеросклерозе;
може се користити за спречавање ендемске гуше;
уклања токсине из тела;
чисти крв из рециклираних ћелија;
промовише терапију болести простате;
помаже у нормализацији хормонске позадине;
инхалација убрзава процес лијечења прехладе;
промовише елиминацију сексуалних дисфункција;
нормализује варење, може се користити код хроничног затвора и колитиса;
смањује вероватноћу настанка тумора;
код локалне примене побољшава тен лица, повећава еластичност коже;
побољшава меморију, побољшава перформансе.

Предности морских алги за жене

\ т

Ламинарија је одличан прехрамбени производ који је погодан за жене које се брину за своје здравље. Девојке које редовно користе алге ретко наилазе на рак дојке. Производ се често прописује приликом планирања трудноће. У овом случају, корист од алги за жене је у томе што помаже при припреми за ношење бебе, обнавља нормалну хормонску позадину женског тијела, стабилизира менструални циклус.

Алге су примењене у козметологији. На њиховој основи се припремају ефективни антицелулитни облози. Ламинарија се препоручује за мршављење, уклања вишак воде из коже, стимулише метаболизам, ослобађа токсине (у томе је његова главна заслуга). Популарне креме и маске за косу и лице које имају изврсна својства подмлађивања, изглађују боре, тонирају кожу, побољшавају стање косе.

Шта је корисно за морски купус за мушкарце

Мушкарци који редовно користе свежу лемурију побољшавају стање нервног система и СЛЕ-интестиналног тракта. Осим тога, предности морског купуса за мушкарце је да овај производ помаже у спречавањуЕректилна дисфункција, повећава виталност и активност сперматозоида. Ламинарија је снажан афродизијак. Чак и мали део свежег производа стимулише производњу тестостерона, повећава сексуалну привлачност. Други купус смањује ризик од менструалног рака простате.

Жалост морског купуса

Као и многи други производи, лаиринијум треба дозирати, иначе може да нашкоди телу. Шта је штетан морски купус? Уз злоупотребу морских плодова, могућ је развој хипертиреозе штитне жлезде, која је повезана са прекомјерним јодом. Алге могу апсорбовати супстанце које се налазе у води. Ако се купус узгаја на контаминираним површинама, може садржати трагове тешких метала, тако да морате пажљиво одабрати производ. Са опрезом, треба да једете лауренијум током трудноће, јер постоји алергија.

Хемијски састав морског купуса може варирати, у зависности од сорте и опсега узгоја, температуре воде, сланости мора, осветљености. На састав готовог производа утиче начин кулинарске обраде. Енергетска вредност је само 5 кцал на 100 грама. Протеини садрже 13%, угљене хидрате - 59%, масти - 2%, влакна - 11%, влажност - 12%, минералне соли - 3%.

Ламинариа садржи витамине, аминокиселине, полисахариде (манитол), фолне и пантотенске киселине, протеинске супстанце, фруктозу, алгинате (соли алгинске киселине), стероле и следеће минералне компоненте:

јод (на 100 грама производа је потребно160000 мг);
натријум;
калијум;
гвожђе;
магнезијум;
бром;
кобалт;
фосфор;
манган;
сумпор.

Какви витамини у морском купусу

Ламинариа је природни балансирани комплекс који укључује скуп макро и трагова и витамине. Редован умерен унос алги подстиче брзу регенерацију ткива, јача имунитет, нормално крварење. Витамини у морском купусу помажу помлађивању тела. Нарочито користан производ за децу, јер побољшава вид и памћење. Садржај витамина у производу укључује:

витамин Ц (аскорбинска киселина);
витамин А (ретинол);
витамине Б2 (рибофлавин), Б1 (тиамин), Б6 (пиридоксин), Б9, Б12;
витамин Д (калциферол);
витамин ПП (еквивалент ниацина);
витамин Е (токоферол).

Колико јода у морском купусу

Бурне алге су богате јодом у органском облику. Сто грама ламинарије може да садржи до 1,6 грама корисног елемента. По правилу, садржај зависи од тога где су алге расле, као и од начина припреме хране која је погодна за исхрану (конзервирана, сушена или свежа). При складиштењу може доћи до смањења количине елемента у траговима на 60%, док је термичка обрада јода у морском купусу још увијек смањена за 22%. Зато је корисније јести лаимиарири у сировом облику.

Како се користи морски купус

Многи људи се питају шта да раде са морским купусом? Често се ловор користи за супе, салате или једе као украс за месо.Узимајући у обзир корисна својства производа, још увијек се користи за учинковито рјешавање здравствених проблема. На пример, компресије са ламинаријом се наносе на болесно место. Поред тога, алге се могу користити у терапеутске сврхе:

Маске са ефектом помлађивања. Прашак треба сипати у кипућу воду 3 сата. Притиснути течност, затим масу нанети на лице. Покријте врх газом и положите сат. Затим исперите топлом водом.
Инфузија за купање. Да би се то постигло, 2 кашике праха осушене ламинарије треба припремити са топлом водом. Намакање морске траве би требало да траје 24 сата, а онда да се вода исуши, улије у каду коју треба узети за један сат.
Облоге са стријама на грудима. Улијте ламинаријски прах 25 минута топлом водом. Добијени састав треба нанијети на груди, омотати преко филма и оставити на сат.

Морске алге за мршављење

Често нутриционисти препоручују особама са прекомерном тежином да укључе морске алге у свакодневну исхрану. Ламинарија садржи богати витаминско-минерални комплекс са ниским садржајем калорија, па је добар активни састојак за мршављење. Купус даје телу осећај брзог засићења, отицања и пуњења желуца. Ламинарија се може користити као прехрамбени или козметички анти-целулитни производ.

С обзиром на својства и предности алги, посебна дијета је створена на морском купусу. Основа таквог система је 2 дана истовара недељно,током којих треба јести 300 г купуса, 300 г немасне рибе или морских плодова. Све ово је подељено на 5 оброка. Ако пратите принципе здраве исхране, можете изгубити око 6 кг за 2 месеца.

Како јести морски купус

Боље је јести ламинарије у сировом и сувом облику. Зато је боље држати елементе у траговима и витамине. Купус у умаку од сирћета и уља губи већину корисних својстава. Постоји огромна количина јела у којима се користе те алге. Најпознатија је салата, која је кувана јаја, лук, мајонез, чипс и шаргарепа. Поред тога, из алги можете припремити укусну супу, која ће захтевати луковицу, пар кромпира, један парадајз, бели лук, со и купус. Сви састојци треба да прокувају у бујону и додају лаирин само на крају.

Ако сте купили смрзнути лаурент, прво га је потребно опрати, ставити га у хладну воду, затим довести до кухања и кухати 20 минута. Осушени купус пре кувања треба да се натопи водом један дан. Након тога алге треба кувати пола сата. Можете додати пудер ламинарије уместо да зачините разним јелима. Употреба свеже ламинарије ће донети више користи од конзервирајућег производа.

Колико морског купуса можете појести дневно

Можете изабрати ламинарије у маринираним, замрзнутим и сушеним. У овим варијантама боље чува своје природне квалитете. Мање корисна конзервирана храна. Стопа морског купуса дневно износи 30-40 грама. Фордопуни тело јодом и ојачати имунитет треба узети 2 кашике производа дневно или 250 грама недељно. Кодови Е401, Е400, Е402, Е404, Е403, Е421, Е406 наведено на етикети производа, ставке требало да пронађу алги, а не конзервансе.

Ламинариа - контраиндикации

Морске алге морају се правилно користити. За неке људе овај користан производ је штетан. Када алге предозирање може изазвати алергију или иодизм (тровање јод). Главне контраиндикације за морски купус: