Пите са пиринчем и јајима - рецепти за кување по кораку са фотографијама

Садржај

1Рецепт пите са пиринчем и јајима
2Тајне кухања укусних пита са пиринчем и јајима
3Видео

Слатки колачи са месом и рижом кухани у рерни или пржени на златну кору на тигању представљају одличну алтернативу баналним сендвичима. Сокни слаткиши и блистав ваздушни дип се могу послужити у чају или служити као снацк. Најважније - одабрати квалитетне састојке и повјеровати у доказани рецепт.

Рецепт за пите са пиринчем и јајима

Постоји много начина за кување оригиналних колача са пиринчем и куханим јајима. Тесто се може користити било који - љуспица, квасац и чак сир. Ако желите, додајте месо, сјебано лук, лук, свеж копер и остале састојке до пуњења. Готови производи су подмазани шлагом сировог румењака, посутираним семеном сезама или сухим биљем. Све зависи од сложености рецепта и фантазије љубице.

Пите са пиринчем и јајима у пећници

Време: 2 сата 10 минута.
Број услуга: 10 особа.
Садржај калорије: 241 кцал /100 г.
Намена: снацк.
Тешкоће: просек.

Величанствени домаћи колачи постали ће не само укусни, већ и веома лепи, ако су посути с семеном бијелог сусама, фино исецканим копером, кумом или сувим доказаним биљем. У пуњењу са пиринчем, кувано јаје и две врсте лука можете додати свежепершун, бибер, мало нарибани бели лук. Производи за припрему се добро подижу приликом печења, па би требало да буде растојање између колача на листу.

Састојци:

пиринач - 200 г;
јаја - 5 комада;
суви квасац - 10 г;
сецкани лук - 150 г;
крем маслац - 60 г;
сусам - по укусу;
соли;
брашно - 300 г;
млеко - 200 мл;
црни лук - 2 комада;
биљно уље - 3 супене кашике. л .;
шећер је штапић.

Метода припреме:

Припремите пиринач док се не припреми.
Напуните 4 пилеће јаје. Кул, реши на малој груди.
Пржите на ситан биљни уље. Требало би да буде транспарентно.
После 5 минута додајте фино сесекљан лук, со. Скини ватру.
Микс пржени лук са пиринчем, јајима.
Топло млеко да се комбинира са квасом, шапатом шећера. На површини треба да буде карактеристичан "шешир".
Премештати брашно помешано са со. Формирајте клизач, направите продубљивање.
У насталу рупу да сипају млеко квасом, растопи путер.
Чине тесто 8-10 минута.
Покријте чистом тканином, очистите 40 минута на топлом месту.
Трим, поделите на 9 делова. Да се увуче
Ставите на сваки пуњени пунил (око 1 супене кашике). Причврстите ивицу.
Преносите предмете на декор.
Подмазати производе сировим јајним зрном, посути с семеном сезама.
оставити на собној температури 30 минута.
Пеците питу 15 минута у топлу пећницуна 180 ° Ц

Са додатком меса

Време: 2 сата 45 минута.
Број оброка: 14 особа.
јела Калорије 272 кцал на 100 г
Намена: снацк.
Тешкоће: просечно.

Вкусниј са говедине пљескавице, пиринча и кувано јаје - варијанта обилан хот грицкалица за целу породицу. Уместо посног јунећег меса, можете користити свињетина, пилетина или ћуреће месо корисне. Уколико се жели, замена месо мешавина јунећег и свињског меса, која је претходно пржени са сецканим црним луком, белим луком и зачинима док не омекша. Уместо лук да додате свеже лука схнит богат аскорбинске киселине, калцијум и гвожђе.

Састојци:

јаја - 3 комада;
говедина - 300 г;
пирећа од пиринча - 100 г;
љешно тесто - 600 г;
биљно уље - 2 супене кашике. л .;
бели лук - 1 зуб;
месна јуха - 3 супене кашике. л .;
лук - 1 ком.

Начин припреме:

Исперите говедину, уклоните филм.
Кувати док се не кувају, фино исецкане.
Кувати јаја пилеће јаје, исецкајте.
Пире пире на спремност.
Исецкати лук, пржи уље.
Адд то пан, месо, пиринач, рендана бели лук каранфилић. Мешајте, лагано пржите.
Налијте говедину или другу месну јухо.
Уклоните из ватре, додајте јаја. Мешајте, кул.
Поделите тесто на 14 делова. Да се увуче
Поделите пуњење на свакој тортиљи. Причврстите ивицу.
Превод на декор.
Оставите у собутемпература 20 минута.
Печење пите 25 минута у топлој рерни на 180 ° Ц.

Леаф Цакес

Време: 1 сат 10 минута.
Број порција: 8 особа.
Садржај калорија: 209 кцал на 100 г
Намена: снацк.
Тешкоће: просечно.

Пуњење пите од пиринча и јаја ће постати још мирније и укусније ако јој додате мало гљива. Припремљени састојци су постављени у слојевима или мешани, али су неопходно охлађени пре завоја у љешном тесту. Производи од готових производа ће бити лепи, као на слици, ако украсите бочни шав са слатким сланином. Алтернативно, лагано га притискајте виљушком како бисте пружили олакшање.

Састојци:

јаја - 5 комада;
пиринач - 200 г;
тесто посуђени квасац - 400 г;
крем маслац - 40 г;
црни лук - 1 ком.
печурке - 200 г;
соли - по укусу.

Начин припреме:

На добро загрејаној маслацу пржите сесекљан лук, фино исецкане печурке. Да је слажем
Течност треба потпуно испарити, у супротном ће се пуњење испразнити воденим.
Уклоните са топлине, охладите.
Укопајте јаја кокоших јаја, разблажите виљушку или решетку на малим грчевима.
Кухајте пиринач док се не припремите.
Поцити тесто на површину стиснута брашном.
Исеците 8 кругова користећи тањир или посуду.
На пола сваке колаче ставите слојеве пиринча, пржене лукове печурке, јаја.
Покрити са другомпола торте, избаците ивицу.
Печена торта у трајању од 30 минута у топлој пећници на 200 ° Ц.

Испржен у тавану

Време: 1 сат 30 минута.
Број оброка: 8 особа.
Садржај калорије: 348 кцал на 100 г
Намена: снацк.
Сложеност: просек.

Оригинални несладени колачи ће бити укусни, прозрачни и ружичасти, ако их правилно пржите у тигању. Производи се не смеју исцјепавати у великим количинама брашна, јер брзо гори. Закрпе су закривљене тако да пуњење не пада. Потребно је да се склопе директно пре пржења, лагано мастима руком са биљним уљем, у супротном предформе ће изгубити облик. Пре стављања предмета у тањир, лагано раставите руке како би колачи сијали равномерно и не остају влажни у угловима.

Састојци:

јаја - 6 комада;
Парени пиринач - 150 г;
паста за тесто квасца - 300 г;
црни лук - по укусу;
бутер маслац - 100 г;
биљно уље - 6 тбсп. л .;
соли - по укусу.

Метода припреме:

Парни пиринач за испирање.
Налијте у суду 200-300 мл слане воде, додајте пола посуђа маслаца.
Кувати на малу температуру без мешања или отварања поклопца.
Када се течност испразни, уклоните са ватре. Одбаците пиринач у чесму.
Зелени резан лук.
Кува јаја са пилетиним јајима. Цоол, млет. Додајте зелени лук, пиринач, пола меког уља.
Сол, микс.
Поделите тесто на 10 делова, извуците га.
Ставите на сваку послужавку послуживање посуђа.
Резање колача. Причврстите ивицу.
Пржите у загрејаном уљу све до прекрасне ружине.

Из теста за кисело млеко

Време: 2 сата 10 минута.
Број порција: 8 особа.
Садржај калорије: 221 кцал на 100 г
Намена: снацк.
Сложеност: просек.

Домаћа печеница са месом и рижом, кувана тесто на кисело млеко, излази посебно мекано и бујно. Не можете само пецати у пећници, већ и сипати на загрејаном уљу. Пуњење ће бити слатко ако убијете мајонез са разбраним луком, паприком или сухим биљем. Ако је пожељно, мајонез се замењује сосом од крема, такви производи су мање калорични.

Састојци:

млеко кисело - 500 мл;
јаја - 6 комада;
пиринач - 200 г;
црни лук - 1 гомилица;
со - 1 хл;
брашно - 800 г;
суви квасац - 1 тбсп. л .;
мајонез - 50 г;
биљно уље - 2 супене кашике. л .;
шећер - 1 тбсп. л .;
Сода је штипаљка.

Начин припреме:

Кроотоне заврните на спремну.
Изузетно исецкати свеж зелени лук.
Кува јаја пилеће јаје, посечена на коцке. Додајте пиринач, зелени лук, мајонез. Схуффле
Кисело млеко млека да се комбинује са шећером, со, сувим квасом.
Када се на површини појави "шешир", сипајте сода, брашно.
Ставитеса кашиком или королла.
Када се тесто може сакупљати у грудима, сипајте уље.
Формирајте лопту. Ставите у тањир, покријте крпе.
За уклањање на топлом месту, тесто треба повећати 3-4 пута.
Подијелите се на 8 делова, правите колаче. Причврстите ивицу.
Печену торту око 30 минута у топлој рерни на 180 ° Ц

Са зеленим луком теста сира

Време: 1 сат 10 минута.
Број оброка: 10 особа.
Садржај калорије: 311 кцал на 100 г
Намена: снацк.
Тешкоће: просечно.

Комади пиринча и јаја, израђени од теста од сира, излазе из понуде, буквално растопају у уста. Сирова дијета без масти се не препоручује, иначе ће се тесто осушити. Превише сухо ферментисано млеко може се мешати са млеком или пивом са ниским садржајем масти. Дио сира може се замијенити традиционалним италијанским Рицотта сирем. Производи ће бити лепи, златни, ако додате мало кари или кардамом сира.

Састојци:

пиринач - 200 г;
јаја - 7 комада;
сир - 250 г;
црни лук - 1 гомилица;
брашно - 2 цента;
сода - 0,5 хл;
шећер - 1 тбсп. л .;
соли - 0,5 хл;
биљно уље - 15 векова. л

Начин припреме:

Поците пиринач до спремности.
Фино исецкати свеж зелени лук.
Нагло закопчајте 4 пилеће јаје, фино исецкане. Мјешавајте сокљаним зеленим луком и пиринчем.
Мешајте сир са шећером и 3 сирова јаја.
Приликом пресеђивања брашна сипајте сода, сол.
Мијешати масу сира и јаја са брашном.
Ставите меко, еластично тесто без сирева.
Формирајте лопту, покријте храном. Оставите 20 минута.
Поделите се на 10 делова, увуците.
Ставите сваку торту део пуњења.
Да пита. Причврстите ивицу.
Пржите у загрејаном уљу до златне коре.

Тајне кувања укусних пита са пиринчем и јајима

Да бисте своју породицу прославили укусним домаћим пецивом, важно је одабрати квалитетне производе и тачно пратити технику кухања. Вредност има све - састав и дебљину теста, број и пропорцију пуњења, присуство додатних састојака, температуру печења. Попуњавање пита са пиринчем испоставило се сочно и мирисно, а тесто је танко и ружно, ако се сећате неколико кулинарских потеза и препорука:

Сирови риж се не додаје у пуњење за пантионе - он нема времена да се спреми.
Дугогодишњи риж се не препоручује - није лепљив, пуњење ће се срушити.
Пиринач не прелази у сосу кашице када се пече, ако га кухате неколико минута мање него што је наведено у рецепту.
У посуди са пиринчем може се додати неколико капи сирћета (пиринач постаје бледи, ће се распадати).
За сок у пунилима за пите додајте свеж или кашасту лук, за свежину - сецкани лук.
Састојци се могу мешати са сировим јајимапуњење је постало хомогено.
Бели пиринач опционо се смеша са дивљим или смеђим, тако да су колачи лепи у резу и имају интересантнију, богату текстуру.
Пуњење ће бити благог и сочног, ако се трља на јако кувана јаја, а не сече.
Покривајте патину чистим памуцним или вафилним пешкир пре него поклопцем или филмом за храну, иначе ће се тесто квасца "угушити", пасти и не расти.
Уколико је потребно, уместо соде у храни, додато је тијеком руптуре.
Спремни колачи су подмазани жуманцетом пре него што буду послати у пећницу како би им дали прекрасну златну боју.
Љежје пециво је лако лупити из теста квасца, подмазујући руке биљним уљем. Тесто из листа се испушта хладним рокером, мало брашно у праху.