Рецепт за свињски филе у фолији у пећници: тајне за кухање

Меатлоаф је снацк, и топла и одлична алтернатива кобасици. На хлебу изгледа много боље, укусније и природније.

Ово чудо може бити припремљено на различите начине. Шта? Сада упознајте!

Свињетина свињетине у фолији у пећници - опћи принципи кухања

• Не морате тражити раван комад меса за свитак. Узми га, прережи је са "књигом" и одмотај је у слоју. Може се резати у спиралу на 3 или 4 дела.

• Месо ће бити понуђач ако је благо одбијено и претходно натопљено сосом. Можете оставити маринаду неколико сати.

• Ролна се не окреће ако је навучена на неколико места.

• Обично се месо пече у фолији у 2 фазе: доСпремни, затим уклоните врх фолије и пржите. Али ово је опционално. Можете се једноставно испећи у фолији, а не довести у ружичасту кору.

• Пеците пециво на температури од 180 до 200 степени. Приликом гребања можете додати до 220-230.

Светла свињетина у роштиљу (са мрквом и белим луком)

Варијанта веома мирисне и укусне ролнице свињетине у фолији у пећници. Пуњење поврћа ће учинити јело лакшим, ако желите, можете додати шпинат мркви.

Састојци

• 0,5 кг свињског меса;
• 1 мрква;
• 3 чаја од чешњака;
• 1 кашика сенфа;
• Со и бибер;
• 1 чај биљно уље.

Припрема

1. Почните са свињетином. Исперимо, изрежемо комад, али не до самог краја. Развијамо се као књига и мало ходамо чекићем.

2. Помешајте сенф са биљним уљем, со и бибер. У принципу, можете додати било какве зачине по свом укусу. Ми миксамо. Трљајмо свињетину са свих страна. Хајде да маринирамо док кувамо надев.

3. Очистите мркву. Ако је корен мали, онда можете узети два комада. Утрљајте на великом ранцу. Нарежите бели лук, додајте мркви. По жељи ставимо нарезани спанаћ. Пуњење је зачињено зачинима, али не много.

4. Узмите наше месо, раширите шаргарепу, распоредите равномерни слој, уврните уобичајену ролу.

5. Окрећемо ребра концем, везати.

6. Пребаците у фолију, умотајте га.

7. Ставите у пећницу сат времена. Израђена је ролнасвињетина на 200 степени. По жељи попрскати, резати и расклопити на крају фолије за кување.

Опција једноставне, али веома укусне и мирисне свињетине у фолији у рерни. По жељи, мед из рецепта се може елиминисати или заменити шећером.

Састојци

• 0,6 кг свињског меса;
• 1-2 кашике сенфа;
• 1 чај. мед;
• 1 чај. зачини за месо;
• 2 кашике сојиног соса;
• 5 зуба чешњака;
• 0.5 канала копра.

Припрема

1. Помешајте здјелу меда са сенфом и соја сосом. Додајте зачине.

2. Одрежите комад на пола до самог краја, отворите. Ако је комад густ, можете направити троструко сечење, у почетку од једне стране до краја, а затим и из супротног.

3. Сипајте свињетину са сосом, добро протрљајте руке и оставите сат времена у посуди, покријте врх тако да месо не пресуши.

4. Нарежите чешњак и копар.

5. Улијте пуњење у експандирани комад свињског меса, нацртајте уобичајену ролу. Вежемо за нити тврђаве.

6. Пребаците у фолију. Одозго се може обложити остатком соса у посуди након маринирања основе ваљка.

7. Печатите, пеците сат на просечној температури од 180-190. Не заборавите да уклоните нити пре сервирања.

Свинина ролка в печене печени

Једна од најпопуларнијих опција за пуњење свињског ваљака од фолије који се кува у пећници. Уместо суве шљивеИсто тако, можете користити сушене сухе кајсије. Принцип кувања је апсолутно исти, али укус ће бити другачији.

Састојци

• 0,5-0,7 кг свињског меса;
• 2 кашике мајонеза (павлака);
• 0,08 кг суве шљиве;
• 1 чешањ чешњака;
• зачини за свињетину.

Припрема

1. Опрати комад се сече тако да се може ваљати.

2. Мајонез помијешајте са свим зачинима по жељи, додајте сјецкани бели лук. Подмажите свињетину пола соса. Други део је остављен за врхунску обраду.

3. Ако су шљиве благе, онда се једноставно оперу. Ако је веома сува, онда прелиминарно потопите у топлу воду, али не дуго. Потребно је 10-15 минута.

4. На припремљене суве шљиве ставите слој меса. Окрените спиралу.

5. Замотамо нити на три места.

6. Са врха, подмажите остатке соса. Уместо мајонеза, можете користити павлаку, али само масну.

7. Ротирајте свињетину у фолију.

8. Посаљите пециво. У просеку, то ће трајати 40-50 минута на 200 степени. Овај ваљак, као и сви остали, може се коначно открити и обојити.

Свинина ролница печурке у фолији у рерни

Могућност укуса печурке од свињетине у фолији у рерни. Да бисте га припремили, није потребно користити гљиве назначене у састојцима. Можете узети друге по властитом нахођењу.

Састојци

• 800 г свињског меса;
• 0,15 кг маринираних гљива;
• 6-7 комада сира;
• 3 пц. граини мустард;
• 50 г мајонеза;
• бибер, со.

Припрема

1. Одрежите комад свињског меса тако да добијете једно платно, мало чекића.

2. Мајонез и зрнасти сенф комбиновати, помијешати са зачинима. Поред соли и бибера, можете додати нешто по свом укусу.

3. Ставите сос на месо, остављајући 1 кашику за горње подмазивање ваљака пре печења. Сос се дистрибуира.

4. Мариниране печурке секу плоче, раширене по целој површини свињетине, али ми се повлачимо са ивице за један инч.

5. На врху печурака стављамо плоче за сиреве. Ако се лоше савије, онда можете исту количину истрљати и попрскати.

6. Пажљиво увијамо ролну, покушавамо да не померамо слојеве пуњења. Лагано затегнута нит. Боље је користити нечију помоћ.

7. Пребаците у припремљени комад фолије.

8. Узмите умак који сте раније оставили. Свињетину умочимо одозго, тако да је и са ове стране рола имала укус.

9. Затворите фолију. Пренесите кукичање у калуп, сипајте 1-2 цм воде до дна.

10. Хајде да печемо месо. Време зависи од дебљине ролне, у просеку, овог сата. Температура 190-200. По жељи, на крају, печемо кору до коре, ослобађајући је од фолије.

Свињетина в орехово свиньи в фолии в печи

Рецепт за запањујућу ролу са орасима у комаду свињетине. Такође се кува у рерни, производ је умотан у фолију. Користи се као хладна ужина, сир се може користити апсолутно, онслужи као спојни слој, матице се неће распасти.

Састојци

• комад свињетине 700-800 г;
• 150 г ораха;
• 120 г сира;
• 2 чешњака чешњака;
• мешавина паприке;
• 1-2 кашике мајонеза;
• со.

Припрема

1. Раставите свињетину тако да слој не буде дебљи од 2 цм. Ударили смо за мекоћу чекићем.

2. Трљајте месо са соли и мешавином паприке. Ако је сир слан, онда узмемо у обзир ово и унутрашња страна је јако неукусна.

3. Попеците мало мушкатног орашчића, исеченог на комаде. Додајте нарибани сир, одмах млевени бели лук и додајте мајонез. Можете користити павлаку.

4. Подијелите пуњење, уврните густу ролу.

5. Везујемо кукучицу са концем.

6. Пакујемо у комадић фолије, шаљемо га у рерну.

7. Припремамо ролну са сиром на температури од 170-180 ° Ц, у супротном се пуњење прегреје и протиче. Пећи тачно 70 минута. Затим се охлади директно у фолији.

Свинина ролница в печи "Деликатеси"

Велика верзија ролне меса, која ће захтијевати говеђи језик. Јело је заиста укусно, оригинално.

Састојци

• 700 г свињског врата;
• 1 језик (око 500 м);
• зачини и зачини (каранфилић, паприка, ловорика);
• 5 трака сланине;
• 2 кашике сенфа;
• 1 кашика кечапа;
• 2 кашике мајонеза.

Припрема

1. Кухати лим, док се не скува у тави са зачинима. Додајте бели грашак, ловор, украјеви морају бити соломони. Хладно, чисто.

2. Изрежите врат тако да се слој појави. Покријте филмом и рефлектујте чекићем. Комад би требао изаћи тако да може омотати језик.

3. Мешајте мајонез са кечапом и сенфом. Подмажите свињетину танким слојем, размазом и језиком.

4. Са тракама сланине, ротирамо припремљени језик, стављамо га на месо.

5. Сакриј језик у свињетини. Вежемо конац, подмазујемо остатке соса. Радимо све одједном на фолији.

6. Спакирајте ролу, пеците 40 минута у фолији, затим извадите и кувајте још 20 минута. Све ово време температура је 200.

Свинина ролна фолија у рерни (са ананасом)

Свињетина и ананас су прекрасна комбинација која се може користити у роли. Испоставиће се да је сочна и мирисна. По жељи, у пуњењу можете додати 1-2 кашике ораха, а мирис ће бити шик.

Ингредиентс

\ т
• 600 г свињског меса;
• 2 кашике мајонеза;
• зачини;
• 3 прстена ананаса;
• 10 маслина;
• 70 г сира.

Припрема

1. Сечемо свињетину са књигом, развијамо се и благо се рефлектујемо.

2. Спајамо мајонез са сољу и пола зачина, са једном кашиком, масти месо.

3. Ананас одрежите на комадиће, маслине половине.

4. Проширите надев на месо мешано.

5. Сир само трљајте, мало стишћемо одозго. Он причвршћује комаде, тако да пуњење не падне резањем готовог посуђа.

6. Затворимо густу ролу, омотамо конац.

7. Подмажитеоставите мајонез са зачинима, умотајте га у комадић фолије и пошаљите га на сат у рерну. За ову свињетину температура је 200.

Свињска фолија у пећници - корисни савјети и трикови

• Да би се ролнице лепо пржиле, након што се фолија исече, производ се може поново подмазати сосом, медом или сојом. Можете и мало посути ситно исецкани сир. Само не заборавите да прво уклоните нити.

• Ако вам се не свиђа укус куваног чешњака, можете ставити неколико зуба у фолију дуж ваљака.