Шта направити од пилећег филеа: укусна ролница, роштиљ у пећници, брзе и лаке салате

Пилећи филе - лагано дијететско месо, што кухању даје много могућности. Може се кувати, пећи, пржити.

Општи принципи за припрему пилећих филета

Пилећи филе је по правилу бело месо из дојке без костију, коже, хрскавице. Сама по себи није масна, врло је лако исушити. Такођер можете користити сок од лимуна или јогурт како бисте осигурали разне врсте краставаца, као што су соја сос и зачини.

Пре кувања, исперите филе и увек осушите салвету или папирним убрусом. Ово је посебно важно, ако се месо пече, вишак влаге неће му дати добру храпавост. Из истог разлога,Када се користи смрзнути филе, потребно га је потпуно отопити.

Занимљив звук пилећег филеа долази у салатама - они могу бити и врло храњиви и лагани. Добро се комбинује са поврћем, а са воћем - наранџа, ананас, јабука. Угодне укусне ноте дају пилећем месу чешњак, босиљак, црни бибер, коријандер, тимијан, оригано, савршено га хармонизују са орасима, шљивама и сиром. Пилећи филе је веома укусан у кремастом или кисело-слатком сосу.

Брзо и укусно припремите лагану салату са пилећим филеом

Врло свјежа, љетна салата верзија. Погодан за оне који прате облик.

Састојци

• 300 грама пилећег филеа;
• 100 грама моцарела (мале куглице);
• мала гомила зелене салате;
• 2 ком кашике ораха;
• 100 грама јагода;
• 1 тбсп. кашика сока од лимуна;
• маслиново уље, со.

Начин припреме

1. Пилећи филе кувајте, охладите, нарежите на коцкице.

2. Матице лагано пржите на сувом тигању.

3. Оставља моју салату, добро осуши папирнатим убрусима, рукама на мале комадиће.

4. Моје јагоде, прережите педункс, одрежите бобице на четири дела.

5. Од моцарела куглица исцрпите течност.

6. Сви састојци су комбиновани у посуди за салату. У посуди мешајте уље и лимунов сок, поспите сољу. Напуните нашу салату горивом, помешајте, послужите.

Брзо и укусно кувајте пилећи филејастук за поврће

Пуни ручак или вечера са сочним месом и зачињеним поврћем. Ми ћемо кувати у посуди за печење, једноставно, брзо и практично.

Састојци

• килограм пилећег филеа;
• Пулпа од бундеве;
• 7-8 кромпира;
• 2 мркве;
• 3 чешњака чешњака;
• сушени босиљак и тимијан;
• маслиново уље;
• В ц. кашике соја соса.

Метод припреме

1. Помешајте босиљак, тимијан и соја сос.

2. Ставите мој филе, ставите га у посуду, сипајте сојин сос са биљем. Док припремамо поврће, пилеће месо је мало магловито.

3. Од кромпира уклањамо кору, сечемо кромпир са прилично великим комадићима. Шаргарепа је чиста, исечена у круг, бундева од бундеве са коцкама. Преша са чешњаком или фино исецкана.

4. Комбинујте све поврће, додајте маслиново уље, бели лук, помешајте.

5. Проширите рукавац да бисте испекли жељену величину на палуби. Унутра, равномерно распоредите поврће. Одозго - пилећи филе, све прелијте маринадом.

6. Везујемо чахуру, правимо неколико малих отвора за излаз паре. Ставите у пећницу 45 минута на температури од 190 степени.

7. Извадите готову посуду из рерне, отворите рукав, избјегавајући врућу пару. Пре сервирања можете украсити ситно исецкане зеље.

Брзо и укусно припремите салату са печеним и димљеним пилећим филеом

Тропско воће и димљена пилетина у овом рецепту дају пријатну комбинацију слатког и сланог. Зелена салата може битибирати из укуса - обична зелена, лолло роса, руккола или узети готову смјесу.

Састојци

• 1 филе димљеног пилећег прса;
• 1 свежи пилећи филе;
• 1 наранџаста;
• 150 грама мешавине салата листа;
• 70 грама конзервираних кришки ананаса;
• песто сос, свежа метвица и босиљак.

Начин припреме

1. Свежи пилећи филе опрати, осушити салветом. Сечемо на траке, пржимо док не добијемо биљно уље.

2. Димљени филети се такође режу тракама.

3. Уклоните кору од наранџе, изрежемо пулпу, уклонимо све филмове. Конзерве од ананаса се изводе из тегле, дајемо чашу сока.

4. Ставите састојке припремљене у прелив за салату, песто сос, лишће пеперминта и босиљак који користимо за декорацију.

Към брзо и съдържаси приатно приготват във възрастен пилец пилеци филе

Овај рецепт ће морати да уједе мало дуже. Али припремљено јело ће постати спектакуларна ужина на свечаном столу.

Састојци

• 3-4 пилећи филе
• 100 грама ораха (већ пречишћено);
• 2 тбсп кашике сока од лимуна;
• 200 г сланине;
• 100 г топљеног сира;
• сноп копра;
• 1 кашичица мајчине душице (сушена);
• 1 тбсп. кашика текућег меда;
• 2 чешњака чешњака;
• млевени бибер, со.

Начин припреме

1. Загрејте рерну на 190 степени.

2. Оперите филет и осушите га папирним убрусом. Сада је потребноодбијање, со и бибер.

3. Притисните пресовани чешњак, протрљајте га пилећим филеом. Поспите тимијаном, поспите лимуновим соком.

4. Копар и орашасти плодови се ситно сецкају, помешају са прженим сиром.

5. Сланина исећи дугим пругама.

6. Рефлектовани пилећи филе, тако да су комади постављени један на други, формирајући шупљи слој. Ставите надев, равномерно распоредите.

7. Спустите свитак, умотајте га тракама сланине, поправите га уз помоћ кулинарског конца. Положите посуду и пеците 40 минута.

8. Након неког времена добијемо свитак, натрљамо га текућим медом и пошаљемо га у пећницу још четврт сата.

9. Из готовог ваљка одрежите кулинарски конац, одрежите уредне кришке.

Брзо и укусно припремите пилећи филе у растопљеном млијеку

Меки кремасти сос и сочно, растопљено месо. Као украс послужит ћемо рижу или пире крумпир.

Састојци

• 2 пилећа филеа;
• 1,5 шоље растопљеног млека;
• 50 грама маслаца;
• пола шоље киселог врхња;
• бибер, со.

Начин припреме

1. Загрејте рерну на 200 степени.

2. Пилећи филе опрати, осушити и резати пругама, зачинити мљевеном паприком и сољу.

3. Пржите месо док не печете на путеру.

4. Ролу заједно са растопљеном посудом за печење маслаца. Помијешајте ферментирано млијеко с киселим врхњем, а можете додати и ароматично биље по жељи.Напуните месо.

5. Пеците у рерни око 20 минута.

Брзо и укусно припремите роштиљ од пилећег филеа

Шашлик можете кухати у пећници! Пилећа супа ће се пржити само 20 минута, али ће бити потребно нешто времена за бербу меса. Такође, за овај рецепт биће потребни дрвени ражњићи.

Састојци

• 2 пилећа филеа;
• кашичица течног меда;
• 2 чешњака чешњака;
• 30 мл маслиновог уља;
• 40 мл сојин сос;
• млевени бибер.

Начин припреме

1. Ставите ражњу у воду пола сата.

2. Припремите маринаду. За то, помијешајте соја сос, дробљени чешњак, маслиново уље, млевени бибер или, по жељи, друге зачине, мед.

3. Сечите месо за дуге пруге. Ми га посадимо на припремљене ражњеве, као да скупљамо глину, стављамо је у маринаду и стављамо на пар сати у фрижидер, тако да је филе добро замагљен.

4. Пећницу излажемо 200 степени. Узмемо одговарајућу величину, ставимо ражњу са шиш кебабом, печемо 20 минута. Будите сигурни да неколико пута окренете ражњу да бисте се ослободили коре са свих страна.

Брзо и укусно припремите салату од пилећег филеа са сиром и сувим шљивама

Ова салата је изненађујуће свјежа, али у исто вријеме је богата. За надопуњавање горива можете користити мајонез у чистом облику или по жељи, помијешати с киселим врхњем како би јело било мање масно.

Састојци

• 1 пилећи филе;
• 100 грамасуве шљиве без семена;
• 2 јаја;
• 100 грама сира;
• 2 мала краставца;
• мајонез

Начин припреме

1. Правимо пилећи филе. Извадимо из бујона, оставимо да се охлади.

2. Напуните шљиве врућом водом, пустите да се благо омекша.

3. Јаја се кувају хладна. Хладити, очистити и дрхтати на ранцу.

4. Утрљајте велики велики сир.

5. Резати краставац и шљиве танком сламом. Пилеће месо растављамо руке на перје.

6. Узмите прелепу тањир или мало јело, почните скупљати салату. Ширимо га у горким слојевима - пилетина, краставац, јаје, сир, суве шљиве и још једном истим редом.

7. Многим пуњењима није потребна ова салата, она је сочна због краставаца и сланих, захваљујући сиру. Због тога се мајонез може користити на врху као елемент накита - истисните га из паковања спиралом око ваљка за салату или нити од врха до дна, као маштовиту фантазију.

Ако желите да ово јело буде хранљивије, можете ставити слојеве састојака у посуду за салату, обећавајући мајонез.

Тајне и трикови за припрему брзих и укусних јела од пилећег филеа

• Превише дуга топлотна обрада чини суво пилећим месом. Оптимално време пржења је четвртина сата за мале комаде, 25 минута за цео филе.

• Ако нема довољно времена за кување, можете купити готов хладни пилећи филе. Међутим, ако купите необрађену пилећу прса на кости или цело пиле и одвојите филе сами,то ће бити економичније.

• Филет правилно сечемо: на комаде по влакнима, ако се кувају, на пример, пржимо комаде - нежно сечемо.

• Када се кува пилећи филе за салату, ставите посуду за главу и ловоров лист у посуду, месо ће бити мирисније.

• Блага је када се кување добија хладним филетом, али није замрзнуто.