Тиффани салата - рецепти за гурманска јела са пилетином и грожђем са фотографијама

На празнике, све се љубавнице суочавају са дилемом: Шта би било укусно, префињено и спектакуларно за кување? Тиффани је одличан избор. Салата са грожђем и пилетином и даље је неуобичајена за традиционални јеловник, али комбинација је тако хармонична и профињена да ће предјело са прелијепим именом Тиффани заувијек остати у свечаном јеловнику.

Хов то цоок Тиффани салад

Кулинарски локалитети са фотографијама и књигама пуни су огромне разноликости јела за свечани стол. Прво место међу њима спада у грицкалице: укусне поврће салате са орашастим плодовима, зачињене маслиновим уљем, и више слатких залогаја са мајонезом и месним састојцима. Тиффани - посебна врста салате. Састојци који су идеално прилагођени његовом саставу стварају јединствену палету укуса: грожђе је испреплетено са пилетином, орахом - са укусом сира. Добра је идеја покупити састојке и научити како кухати.

Припрема састојака

Састав кухиње, као што би требало да буде ремек-дјело, изузетно је једноставан: укључује обичне, традиционалнесастојке који су доступни свима. Али орахе треба замијенити пистацијама, кедаром или бадемима, а куханом пилетином - димљеном или печеном на жару, да промијенимо само врсту сира, а већ јело, попут дијаманта на сунцу, окренуће друга лица.

Пилеће бело месо, сир, јаја и орашасти плодови укључени су у класични рецепт за салату, који је назван по бренду Тиффани. Припрема укључује присуство главних састојака, а њихова количина, разноврсност и обрада могу варирати према укусу. Постоји неколико основних правила за одабир и припрему главних компоненти:

• Пилећи филе је веома важан за исушивање приликом печења или кључања. То ће негативно утицати на укус.
• Боље сорте грожђа (кишмиш), и не треба да буде кисело.
• Користити сир од чврстих сорти, не ферментисаног млека. Такве сорте као што су Гауд, руски, холандски ће стати.

Тиффани салата - рецепт с фото

Класични рецепт се заснива на следећим процесима:

1. Пилећа пулпа је кувана и зачињена кари и другим зачинима.
2. Грожђе се одваја од гранчица и реже на пола.
3. Јаја се кувају и мрве или трљају.
4. Сир је уситњен са рибером.
5. Оперите орахе у тави или осушите у рерни.
6. Сви састојци јела су постављени у слојевима и украшени половинама грожђа.

Салата од пилетине и грожђа

Једноставан, непретенциозан рецепт који не укључује присуство сложених кулинарских процеса. Сви састојци су доступни свима испремно. Ово предјело је једна од сорти салате са грожђем и Тиффани пилетином, али ова опција је једноставнија и погоднија за дневни мени. Може бити украшена по укусу, а не нужно и балони.

Састојци:

• грожђе белих сорти - 1 грана;
• пилећи филе - 300 г;
• кокошја јаја - 3 ком.
• сир - 120 г;
• мајонез - 100 г.

Метод припреме

1. Сир од пилетине нарежите на коцкице (2-3 цм) и скухајте у кипућој сланој води.
2. Ставите јаја у кипућу воду и кувајте 10 минута, а затим исперите врло хладном водом. Очистите и ситно исјецкајте.
3. Тврди сир на рибежу са малим рупама - што су мањи кришке, то је укусније.
4. Одрежите велике половице грожђа и, ако је потребно, уклоните зглоб.
5. У овој фази, сваки састојак је потребан за мешање са мајонезом, соли.
6. На равној плочи положите слојеве следећим редом: јаја, пилетина, половице грожђа, јаја, пилетина, сир.
7. Ако салата са грожђем и сиром не би требало да лежи, онда све састојке помијешајте у дубоком прељеву за салату и декорирате их произвољно.

Пилећи и сиреви салате

Због свјежег укуса, пилећа салата са грожђем и сиром освојила је заслужену популарност међу хостесама и постала украс свечаних столова. На једном кулинарском локалитету можете наћи фотографију предивног јела од зеленог грожђа. Рецепт за тако једноставну и префињену ужину мора нужно бити у арсеналу добре домаћице.

Састојци:

• пилећа бедра - 2 ком.
• зелене салате - 100 г;
• тврди сир - 150 г;
• грожђе грожђа - 200 г;
• бадеми - шачица.
• мајонез - 100 г.

Метод припреме

1. Класични рецепт претпоставља присуство пилећег филеа, али га покушајте замијенити пилећим месом из других дијелова трупа - а окус јела ће почети да трепери на нови начин. Стегантси кувају у сланој води док не буду готови.
2. Пећи бадем у сувој тави.
3. Слободно грожђе од камења и нарезано на половине. Ако користите кишмиш, онда га оставите у оригиналном облику.
4. Сир на рибежу са малим рупама. Треба га темељито згњечити.
5. Исперите уш са хладном водом и ставите га на папирни убрус.
6. Пилетина се кува - охлади и одвоји од костију и хрскавице. Одвојите вилицу од влакана.
7. Сакупите јело у облику клизача: ставите слој пилетине и сира у чашу за коктел, напуните је мајонезом.
8. Затим следи слој грожђа и бадема.
9. На крају украсите чашу зелене салате, зачините мајонезом и лагано положите грожђе.

Салата с пине

Још изузетнија, укусна сорта чувеног јела - са боровим орасима, јер јело се традиционално користи јефтинијим орасима или бадемима. Ово предјело је посебно погодно као посластица за романтичну вечеру - то је нискокалорична и лагана. Жене ће бити одушевљене Тиффани салатом са кедромнутс!

Састојци:

• пилећа пулпа - 550 г;
• пињоле - 50 г;
• листови зелене салате - по укусу;
• маслиново уље (или поврће) - 50 мл;
• кари у праху - 1 хл;
• бели лук - 2 зуба;
• лимунов сок - 1 тбсп. л.;

Метод припреме

1. Припремите пилетину као француски кувари када кувају класични Тиффани. Филет подмазати мешавином кари, соли и једне кашике маслиновог уља. Потом исјецкајте цијеле комаде пилетине на жару или пржите у фолији 20 минута. Веома је важно да се месо не осуши.
2. Припремите поновно пуњење: у тави, помијешајте маслиново уље, згњечени чешањ чешњака, сок од лимуна и мало соли. Шаргарепа пажљиво измијешајте компоненте.
3. Зелена салата с рукама и положена на равну посуду.
4. Охладите пилетину и раздвојите је на влакна користећи виљушку. Ставите случајним редоследом на тањир салате.
5. Ако желите, пржите нектар у тави.
6. Ставите орахе на пилетину и напуните прелив за салату.

Сецретс оф Тиффани Салад

Ево важних тачака које ће помоћи да се постигне савршенство укуса:

1. Како кухати кокош? Главно правило је да задржи свој сочан и природан укус. Филет се може осушити.
2. Најукуснији мајонез - кува се самостално код куће са природним састојцима. Рецепти и фотографије соса могу се наћи у кулинарствукњиге или мреже - и не морате да поломите главу о томе како да кувате јело.
3. Сви састојци салате са грожђем морају бити свежи и високог квалитета. Неки кухари уводе и друге производе, као што су шампињони, першун, али то је ствар укуса.
4. Боље је поставити оригиналну салату са слојевима и украсити половице грожђа, јер је Тиффани бренд, пре свега, луксузна роба. Бело грожђе је одлично за имитацију дијаманата, иако кулинарско.
Послужите снацк на предивном јелу, украсите листове зелене салате, поспите орашастим плодовима и поклоните га на прави начин - Тиффани салата се исплати.

Припремите салату за мушке снове по предложеним рецептима.

Видео Реципе фор Тиффани Салад витх Грапес