Цезар салата са пилећим класиком - једноставни рецепти код куће са фотографијама

Традиционална на сваком свечаном столу је салата по имену Цезар. Састојци за њега били су изабрани као велики угоститељ у вријеме када људи у његовој установи нису имали ништа с тим. Као резултат комбинације производа остављених у кухињи и специјалног јела, у наставку ћете наћи класичне рецепте.

Како кухати Цезар с пилетином

Класик за такву салату су крутони, зелена салата, тврди сир, јаја и сос од груди са чешњаком за пуњење горивом. Временом се састав јела мијењао, тако да се данас класици сматрају рецептима, пописом производа који могу укључивати пилеће месо, парадајз, гљиве или купус пекинезе. Главна особина, без које неће бити могуће направити класични Цезар са пилетином, остаје надопуњавање горива. Кува се по специјалном рецепту, али иу неколико варијанти.

Пилетина за цезар салату

Најбоља опција за такву салату су пилећа прса или филе. Ови делови птице нису мршави, тако да након кувања неће постати превише крути. Упутства за припрему пилетине за Цаесар укључују следеће кораке:

1. У стакленој посуди направите маринаду - помијешајте у 1 тбсп. л маслиново уље, мед и лимунов сок.
2. Утрљајте грудву са мешавином бибера и соли. Затим ставите у посуду са маринадом.
3. После пола сата испеците филе са обе стране.

Цезар класични сос

Још један услов за припрему класичног Цезара је специјално пуњење горива. За њу су вам потребни следећи састојци:

• сос од вискија - неколико капи;
• јаје - 1 ком.
• Лимунов сок - 3 капи;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• бели лук - 1 кластер.

Класични сос се припрема са Цезар салатом са пилетином према следећем упутству:

1. Ставите јаје у посуду са кипућом водом.
2. Држите тачно минуту.
3. Затим очистите јаје и пребијте га маслиновим уљем.
4. Додајте сос од сенфа, лимунов сок и бели лук.

Научите како направити вјештачки умак - рецепт код куће.

Сир за салату Цезар

Генерално, сир за цезар са пилетином је погодан за било коју од тврдих сорти. Ако желите да се држите класичног рецепта, узмите пармезан. Добар укус у салати ће бити павлака, плесни или рокуефорт. За припрему једне порције потребно је само око 50 г. За салату, сир се протрља или нарезује на коцкице или плоче - у сваком случајуизлази укусно и оригинално.

Цезар салата са пилетином код куће - рецепт са фотографијом

Модерна кухиња, након што је Цезар направила са класичном пилетином, само је побољшала ово јело. Осим тога, повећао се број варијанти његове припреме - са куваним или димљеним филетима. Можете изабрати рецепт за ваш укус. Постоје сложене варијанте са специјалним сосом или једноставније са пуњењем у облику мајонеза. Изаберите неки од следећих Цезар рецепта са пилетином код куће.

Цезар са пилетином и крекерима

Ако погледате јеловник разних познатих ресторана, готово сви од њих ће обавезно присуствовати класичној цезар салати са пилетином и крекерима. Љубитељи таквих грицкалица могу лако научити како то радити код куће. Сложеност стварања такве изузетне салате неће се појавити. Од пилетине морате купити све састојке за Цезар и слиједити упуте за припрему јела.

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• пармезан - 50 г;
• маслиново уље - 3 кашике. л.;
• салата Ромен - 150 г;
• Балсамиц оцат - 1 ком. л.;
• сок од лимете - 1 кашика. л.;
• бијела палица - 0,25 ком;
• јаје - 1 ком.
• бели лук - 1 кластер;
• ораси - 1 шачица;
• Сенф - 1 ком. л.;
• со, бибер - по укусу.

Метод припреме:

1. Кухајте филет, оставите да се охлади, затим исеците на коцкице.
2. Пржите орахе у сувој тигању.
3. Одрежите чешањ чешњаказаједно, утрљајте их са прељевом за салату.
4. Оперите лишће салате темељно, оставите да се осуши. Склони руке, стави на дно посуде за салату.
5. Примијените датотеку горе.
6. Јаје бланцати у кипућој води 1 минут, а затим потопити.
7. Пажљиво сипајте уље, сок од лимете и оцат. Додати 2 кашике л рибани сир и сенф. Со, бибер.
8. Прережи хлеб у коцкице, стави на науљени лист. Држите пећницу неколико минута.
9. Пржити са сосом, посути крутонима, орасима и сиром.

Цезар класика са пилетином и парадајзом

Још један оригинални рецепт је Цезар са пилетином и парадајзом. Комбинација меса и поврћа сматра се идеалним. Поред тога, пилетина има неутралан укус, због чега се може допунити разним састојцима - умацима, сиром, парадајзом. Такав "тандем" је већ постао класичан. Да би салата била пријатнија изгледало је боље користити мале парадајзе.

Састојци:

• слатка сенф - 1 кашика;
• пилећи филе - 400 г;
• јаје - 2 ком.
• маслиново уље - 2/3 века;
• бибер, со - по укусу;
• чери парадајз - 150 г;
• чешњак - 1 кластер;
• зелена салата - 100 г;
• палица - 0,5 ком.
• лимун - 0,5 ком.

Метод припреме:

1. Одрежите месо хлеба, ставите га рукама, ставите га на науљени лист. Пошаљите га у рерну, држите је док се не појави смеђа кора.
2. Смрскати филе са бибером и сољу. Месо пржите на добро испеченом тигању, а затим нарежите на кришке.
3. Јајакувајте у минути вреле воде. Онда кул.
4. Чешњак нарезати, додати со, бибер, сенф и лимунов сок на јаја. Истуците до хомогене конзистенције, улијте уље.
5. Перите зелене и парадајз, сухе папирне убрусе. Поврће нарезано на половине.
6. Прелити сос на лишће салате како би их помијешали.
7. Затим положите остале састојке, промијешајте.
8. Поспите горњи сир.

Цезар салата са пилетином цлассиц симпле

За припрему цезар салате са пилетином, потребан вам је минимални сет производа. Само месо, крекери, сир и гориво. Дакле, салата добива просијане, али истовремено и дијеталне, јер производи са високим садржајем калорија у њему нису. Посуда има лагани рибљи укус, али не због инћуна, као што неки колачи верују. Овај укус јела је због Гоурмет соса.

Састојци:

• зрнати сенф - 0,5 делова по литру;
• Пармезан нарибан - 100 г;
• јаје - 1 ком.
• пилетина - 300 г;
• бибер, со - по укусу;
• бели лук - 1 кластер;
• лимун - 0,5 ком.
• листови зелене салате - 150 г;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• Цротонес пшенице - 100 г.

Начин припреме:

1. Сир се рециклира малим рендером.
2. Печено месо до златне коре, нарезано на коцкице.
3. Оперите салатне листове под хладном водом, осушите папирним салветама.
4. Пилеће јаје стајати у кипућој води око минут, а затим одмах охладити. Победите миксер, промешајтеса сосом од сенфа, пресованим белим луком и сенфом.
5. Затим додати мешавину јаја танком маслацу. Протресите поново, додајте сок од лимуна.
6. Оперите салату обучену кришком белог лука, ставите је на дно зеленила, растргајте рукама.
7. Ставите месо, сипајте сос, а затим поспите крекере и чипс од сира.

Цезар класична салата с мајонезом

Ако нема времена за збрињавање са оригиналним горивом за такав оброк, онда можете припремити Цезар салату са пилетином и мајонезом. Ово је још један укусан рецепт који ће свакако бити користан када су гости на путу. Код куће припремите такву салату врло лако - кувајте квржицу, јаја, исеците парадајз, све помешајте и напуните мајонезом.

Састојци:

• бели лук - 1 кластер;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зелена салата "Ицеберг" - 2 паковања;
• палица - 200 г;
• јаје - 3 ком.
• Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• сенф - 25 г;
• тврди сир - 100 г;
• мајонез - 200 мл;
• зачини, сол - по укусу;
• чери парадајз - 150 г;
• маслиново уље - 50 мл

Метод припреме:

1. Филет кувајте у сланој води, а затим оставите да се охлади. Затим исеците месо малим коцкама.
Одвојено кухајте јаја нагло. Жумањке помијешајте са сенфом, а протеине - са нарибаним сиром.
2. Мељити бели лук, пржити га, а затим добити са резанцима.
3. Прережи хлеб у коцкице, послати га у таву, кувати док се не појави кора.
4. Исперите зеленило, потопите у хладну воду15 минута, а затим рукама да се разбије и стави на дно посуде за салату.
5. Након крекера на тави, пржите пилетину, со.
6. Резати парадајз на 4 дела.
7. Ставите парадајз на лишће салате, затим месо. На њу ставите мешавину жумањака, напуните мајонезом.
8. Мешајте, ставите крекере, поспите масу од беланчевина.

Цезар из пилећег прса

Сматра се да ако кухате Цезара са пилећим прсима, онда се салата превише осуши, али није. Ако месо добро прокувате и пржите, онда ће јело бити мање сочно него у рецептима који користе филете. Осим тога, дојка је дијететски производ, па је савршена чак и за оне који изгубе тежину. Упуте о томе како се кувају месо и сама салата налазе се у рецепту са доње фотографије.

Састојци:

• бибер, со - по укусу;
• маслиново уље - 2/3 века;
• лимун - 0,5 ком.
• пармезан - 50 г;
• пилећа прса - 1 ком.
• палица - 0,5 ком.
• салатни лист - 100 г;
• слатка сенф - 1 кашика;
• чешњак - 1 кластер;
• јаје - 2 ком.

Начин припреме:

1. Исперите датотеку, осушите је, очистите је од пруга. Затим одвојите месо од кости, утрљајте га сољу и папром, оставите пола сата у фрижидеру.
2. Одрежите кашу хлеба у коцке, пеците у рерни до коре.
3. Нежно загрејте На тигању маслац, пржите груди на обе стране
4. Сир за мљевење помоћу рибе.
5. Јајабланшујте минут у кипућој води, охладите. Тући са сенфом, лимуновим соком и маслиновим уљем.
6. На дно посуде за салату ставите поплочане листове зеленила, сипајте их сосом, промијешајте.
Затим додајте исецкану сланину и крекере. Напуните остатак соса, поспите сиром, као што је приказано на слици.

Цезар салата с пекинским классическим купусом

Још једна ароматична боја добија Цезар салату са пекиншким купусом и пилетином. Принцип кувања остаје исти. Пекиншки купус једноставно замењује зелену салату, која се користи у оригиналним рецептима Цезара. Као резултат, укус постаје деликатнији, а јело је мање калорично. Веома је укусно, тако да је мало вероватно да ће вам неко бити досадно.

Састојци:

• крекери од белог хлеба - 50 г;
• Пекински купус - 400 г;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• Италијанско биље - 2 пинцхс;
• тврди сир - 150 г;
• пилећи филе - 300 г;
• жуманце - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• сенф - 0,5 хл;
• сол - по вашем укусу.

Начин припреме:

1. Оперите месо, сухо, затим га утрљајте са мешавином италијанских биљака, пустите да се стапа, остављајући пола сата.
2. Купусов купус је такође испран, растављен на лишћу, који ломи руке.
3. Пеците месо до коре, а затим нарежите на коцкице.
4. Прво ставите у здјелу салате од листова купуса, прелијте умаком од жуманце са маслацем и сенфом.
5. Затим додајте преостале производе - крекере, нарибани сир.

Хов То Маке Цаесар витх Цхицкен - Типс фром Цхефс

Постоји неколико трикова о томе како припремити укусну цезар салату са пилетином. У традиционалној верзији користе се само листови салате сорте Ромен. Имају посебан укус. У савременим рецептима користе се салата или ледени брег. Слабо издржљиви узорци се могу умочити у хладну воду 15 минута. За кротоне користите бели хлеб, који се суши у рерни или пржи у тави са врелим уљем.

Видео: Цесар витх цлассиц цхицкен