Укусни рецепти онога што се брзо и једноставно може припремити од јаја
Садржај
- 1Шта се може брзо припремити из јаја - основни принципи припреме
- 2Рецепт 1. Шта се може брзо припремити од јаја: фритата са шунком и сиром;
- 3Рецепт 2. Шта се може брзо припремити од јаја: величанствени омлет у рерни
- 4Рецепт 3. Что можно добратьса из асиков: цветочние ајца
- 5Рецепт 4. Что можно добратьса из асиков: аблоко Бенедицт
- 6Рецепт 5. Шта се брзо може припремити од јаја: јаја пуњена сауриом
- 7Рецепт 6. Что можно приготовленние из асиков: клапути
- 8Рецепт 7. Шта се може брзо припремити од јаја: колач од јаја са карамелом
- 9Реципе 8. Шта се брзо може припремити од јаја: крема од јаја крема
- 10Рецепт 9. Что авлаетса авлаутьса бистро: цогнац цогнац
- 11Шта се брзо може припремити од јаја - савјети и трикови
Разноврсност јела од јаја омогућава да их се третира за доручак, ручак и вечеру, да се пробају јаја не само у основним јелима, као што је јогурт јаја (иако вриједи посебна енциклопедија), већ и да се кувају уз пецива и грицкалице, супе и сосове, десерте и пића.
Шта се брзо може припремити од јаја - основни принципи кухања
Већина јела од јаја се разликују по лакоћи и брзини кувања, могућностима замјене и додавања састојака.
Упркос чињеници да јестива јаја препелице, цезароке, нојеви и друге птице, кокошја јаја су најтраженија у светској кухињи.
За све рецепте за које се јаја конзумирају сирово или подвргнути минималној топлотној обради, они морају бити савршено свјежи и висококвалитетни.
Рецепт 1. Шта се брзо може припремити од јаја: фритата са шунком и сиром;
Састојци
- 10 јаја;
- кашичица доказаних биљака;
- со;
- 120 г тврдог сира, на пример пармезан;
- 400 мл млека;
- 230 г шунке;
- свежи парадајз;
- 3-5 средњих свјежих гљива;
- маслац;
- црни млевени бибер;
Метод припреме
- кришка јаја са млеком;
- покрити сир на великом ренде, додати јаја;
- печурке нарезане на сламу и печене док не буду готове;
- Одрежите парадајз на кришке и пошаљите га у маслац да би испарили део течности из њих;
- Сецкати шунку у слами и заједно са парадајзом и печуркама ставити у посуду са јајима, додати биље, со и бибер;
- Сипати смјесу у калуп у којем се плоча намаже маслацем и пећи у добро загријаној пећи 17-20 минута.
Ова италијанска варијанта омлета је добра јер се може сакупити од доручка, или само снацк, од јаја, млијека и онога што се налази у фрижидеру. У фритати су релевантни сви производи, чак и сир, а наполетански фриттата се припрема са производима макарона. Осим печења, фритат се може пржититава
Рецепт 2. Шта се може брзо припремити од јаја: величанствени омлет у рерни
Састојци
- Маслац од маслаца;
- 10 јаја;
- 550 мл млека;
- со.
Начин припреме
- мешајте јаја са млеком, со. Чињеница да их треба комбиновати мешањем, а не интензивним ломљењем, је тајна припреме омлета бујног и ваздушног, лаганог и сочног, не падајући када се извади из рерне;
- , посипајте унутрашњост крем маслацем, сипајте омлет и пеците на 180-190 степени око пола сата. Исправан облик за печење је тајна другог. Пре печења омлет треба да заузме 2/3 висине. Ако скухате омлет, сипате танки слој на велику површину, увек се испостави да је низак.
Рецепт 3. Когда можно били били били били били использовать: Флорицелли
Ингредиентс
- 4 јаја;
- маслац;
- чешњак;
- неколико ловачких кобасица;
- свеж велики парадајз;
- жлица сенф Дијон;
- 2 кашике конзервираног кукуруза;
- кашика парадајз пасте;
- Базилика;
- млевени црни бибер;
- со;
- кришка раженог хлеба;
- маслиново уље;
Начин припреме
- исећи хлеб на коцке;
- Сесити чешњак кроз пресу, додати маслиново уље и употребити четкицу да га нанесемо на све стране комада хлеба;
- Кухати крекере у пећници;
- парадајз чистогулите, фино исецкајте и пошаљите у тигањ, пирјајте у маслацу, за минут додајте парадајз пасте и неколико кашика топле воде;
- Додајте на парадајз сенф и кукуруз, со и бибер по укусу;
- нарезане кришке кобасица и топле у тави, масноће масноће;
- повуците их у страну и затим испеците јаје;
- Ставите припремљена јаја, вруће кобасице и парадајз сос, додајте базилику и поспите крекерима.
Реципе 4. Шта се може брзо припремити од јаја: јаја Бенедицт
Састојци
- 3 најсвјежијих јаја која ће се наћи само;
- Маслац од маслаца;
- 6 трака сланине за пржење;
- 60 г шпината;
- 4-5 кашика креме;
- 3 кришке хлеба за тост.
Састојци за сос
\ т- 3 жумањака;
- 120 г маслаца;
- со;
- паприка млевена бела и мушкатни орашчић;
- кашичица сока од лимуна.
Начин припреме
- \ т
- Нарезивање спанаћа и пуштање маслаца на три до четири минута, додајте му крему, промешајте, посолите и запеците неколико минута, одбаците судове;
- пажљиво, без оштећења жумањака, разбити јаје у бич и спустити га у мало кипућу воду, кухати док се не припреми 3-5 минута;
- Печени хлеб на маслацу;
- Пржити сланину;
- Ставите на сваку тост тоста, ставите хлеб на сланину, на врху - порцију пирјаног у крему од спанаћа,затим - Залепите јаје и коначно сипајте топло предјело са холандским умаком.
- Прављење соса:
- растопити у маслацу од маслаца;
- ставите здјелу жумањака на водено купатило, промијешајте их, додајте лимунов сок и побиједите их у очекивању како се маса задебља и посвјетљује;
- одмах након тога, наставите да се тресете, сипајте јаје, маслац, додајте со и зачини.
Реципе 5. Шта се брзо може припремити од јаја: јаја пуњена сауријем
Ингредиентс
- \ т
- 6 јаја;
- лименке са конзервираним саури. Уместо саури можете узети конзервиране ружичасте лососе или јетру бакалара;
- мајонез;
- свеж першун;
- црни млевени бибер;
Начин припреме
- Топла јаја охладити, очистити и исећи сваку на пола. За пуњење можете ограничити њихове жумањке или, да би предјело учинили занимљивијим, пажљиво исећи и дио протеина, остављајући га схуттлеом са танким зидовима;
- уклонити комаде рибе из конзерве, симулирати са вилицом;
- Покријте жуманца, фино уситните протеин;
- мешајте јаја са рибом, ситно сецканим зеленилом и мајонезом, бибер по укусу;
- Ставите надев у половину јаја и украсите зелени остатак.
Рецепт 6. Что можно добратьса из асиков: Цлиффс
Састојци
- 380 г вишње;
- 4 јаја;
- 550 мл креме од 10% масти;
- 210 г брашна;
- 190-210 г шећера;
- кашичицу ванилиног шећера;
- 30-50 мл ликера од вишања или тинктуре;
- маслац;
- паковање шећерног праха.
Начин припреме
- Извадите из чачкалица за камен, ставите бобице у здјелу и помијешајте са ликерима;
- мешајте цео шећер са брашном, јајима и додајте крему, промешајте тако да не остане грудица, а тесто подсети палачинку на течност;
- подмазати лим за печење маслацем;
- сипати мало тијеста и ставити у пећницу загријану на 180-190 ступњева буквално 5 минута, како би тијесто било густо;
- пола пола бобица, сипа све тесто и остави преостале вишње;
- пеците крему пола сата;
- пре сервирања, поспите шећер у праху.
Реципе 7. Шта се брзо може припремити од јаја: јаје са карамелом
Ингредиентс
- \ т
- 400-500 мл креме;
- 6 јаја;
- 320 г шећера;
- 2 кашике сока од лимуна;
- 3 кашике воде;
- путер.
Начин припреме
- помијешајте крему, јаја, шећерни пијесак, оборите све доље миксер или вијенац;
- сипајте воду на дно паприкаша, ставите га у средњу ватру, сипајте шећер и мешајтелопату, сачекајте њену трансформацију у течну карамелу, негде у средини овог процеса додајте лимунов сок;
- , лагано се распадају калупи за печење на маслац и улију се врући карамел у дно;
- уредно, како се не би помијешала с карамелом, сипати у крем-јаје смјесу;
- Ставите шоље у посуде напуњене водом тако да их сакрију на пола висине и пеците колач у пећници 45-55 минута на температури од 160-180 степени;
- готова торта прво охлади на столу, затим - неколико сати у фрижидеру;
- да служи, бацити колач са плоче на плочу.
Реципе 8. Шта се брзо може припремити од јаја: крема од јаја крема
Састојци
- 750 мл млека;
- 3 јаја;
- 110 г маслаца;
- 90-100 г брашна;
- 375 г шећера.
Начин припреме
- протрљајте јаја са шећером, поспите брашно и мешајте док не остане грудица;
- Ставите млеко у посуду на тањир и растворите пола маслаца у њему;
- постепено додајте јаја и загрејте смешу три минута, прокључајте и узмите неколико минута од пожара;
- Када се крема почне хладити, помијешајте са кремом или маслацем уз помоћ црва или мјешалице;
- по жељи, крему можете додати мало кондензованог млека, какао праха или цимета;
- Послужите десерт крем са печеним јабукама, домаћим спужвастим колачима, палачинкама или посудом од сира, илиукрасите их тортом.
Реципе 9. Шта се може брзо припремити од јаја: коњак са вишњама
Састојци
- \ т
- 3 јаја;
- 220 мл креме;
- 300 мл сока од вишње;
- 40-60 мл ликера од вишње или брескве;
- 45 г шећера.
Начин припреме
- \ т
- Подијелите јаја на бјеланчевине и жумањке. Утрљајте јаја са шећером и уклоните протеине у фрижидеру;
- додати крему од жуманце и сок;
- Охлађене вјеверице протрести у пјену и лагано мијешати са жумањцима;
- сипајте гогол-могул преко чаша, а последњи, танко пеците, додајте алкохол у пиће, помешајте са пар светлосних покрета.
Шта се брзо може припремити од јаја - савјети и трикови
узимајући за било који рецепт с јајима, корисно је знати да са просјечном тежином јаја 50 г, жуманце пада 20 г, протеина - 30 г;
, бјелањци јаја се лагано и величанствено ковитлају као облаци, ако их могу издржати у хладњаку 24-48 сати, тијеком којих се не само охладити, већ и изгубити дио влаге;
Супротно увријеженом мишљењу, ни боја љуске, нити боја жумањка, не утјечу на укус и друге квалитете јела од јаја;
Прашак од јаја у јелима користи се углавном у печењу и много рјеђе у умацима и десертима.