Услови складиштења поврћа у подруму и на балкону

Понекад чак и искусне љубавнице размишљају, а не знају како правилно складиштити поврће, да дуго остају свјеже, нису изгубиле корисна својства и укус. Заправо, све није тако тешко. Усклађеност са одређеним правилима не само да ће сачувати поврће, већ ће такође уштедети породични буџет од непотребних трошкова. Шта да урадимо да би поврће остало нетакнуто?

Кромпир и цвекла

Најповољнији услови за складиштење кромпира и репе су температура ваздуха +2 ° Ц, влажност - око 80-90%, и добра циркулација ваздуха. Зато их је боље држати у подруму или подруму.

Важно је запамтити да прије слања поврћа у складиште, потребно га је осушити. Кромпир је боље разградити на свежем ваздуху у јасном сунчаном дану. У репи морате уклонити букву. Покушајте да исечете листове који нису близу, али остављајући петељке дужине 2-3 цм.

Након што се гомољи осуше, раширите их преко ладица које имају отворе за циркулацију ваздуха. Поставите кутије тако да растојање између дна и пода буде око 15-20 цм. Пазите да се контејнери не померају близу зида. Цикла се може посути тресетом, песком илипиљевина

Понекад се граде специјалне кутије за складиштење кромпира. У овом случају, слој поврћа не смије прелазити 1 м. Ако одлучите да се репа држи заједно са кромпиром, ставите је на врх.

Царротс

Оптимални услови за складиштење шаргарепе - температура ваздуха око +1 ° Ц, влажност 95% и умерена циркулација ваздуха. Пре него што пошаљете шаргарепу, морате је добро осушити и одрезати шарку. Листове одрежите до нивоа са кореновим усевом. То ће вам омогућити да се отарасите бубрега склоних клијавости.

Чување у глини је најефикаснији начин. Развијте глину до густине јухе и умочите у кувану смјесу корјенастих усева

Најкорисније је држати шаргарепу у подрумима и подрумима, јамама, баркама и на балкону. Начин складиштења зависи од ваших преференција. То могу бити полиетиленске вреће, кутије, пијесак, лименке од три литре, глина, четинаста пиљевина или отопина креде.

Ако одлучите да шаргарепу похраните у ладици, немојте у њу стављати више од 20 кг. У супротном, доњи слојеви се могу покварити и савити. По жељи, кутије се могу поставити на балкон. Не заборавите да хладно покријете топлом тканином. Код јаких хладњака боље је носити кући.

Чување у глини је најефикаснији начин. Развијте глину на густоћу киселости и умочите у кувану смјесу корјенастих усјева. Останите 2-3 минута, затим уклоните и осушите. Око шаргарепе је случај који ће га заштитити од старења и пропадања. Преведите "закључане" шаргарепе у кутије или корпе.

Купус

Складиштење кабина код куће може изазвати много проблема. Чак иу фрижидеру, купус брзо губи своју хранљиву вредност. Ако га ставите у целофански пакет, он може да се обликује или савија. Каприциозно поврће се одлично осјећа на температурама од -1 до +1 ° Ц и релативној влажности 95-98%.

Пре полагања у складиште од откоса, уклоните горњи слој лишћа и осушите га. Затим група два и објесите се на конопац до стропа у подруму или подруму. Када чувате поврће на полицама, потребно је омотати папир, а затим ставити у пластичну врећицу.

Обавезно периодично прегледајте купус и уклоните размажено и поцрњело лишће. Ецлипсе ће помоћи да се повећа рок трајања посуда. Сваку глину нанесите мешавином глине, осушите. Поновите поступак 2-3 пута.

Лук и бели лук

Класичан начин складиштења лука и чешњака је ткање кукова, који онда висе у сухом, тамном углу. Не доводећи у питање квалитет лука, може се месецима складиштити чак иу случају апарата за гријање. Главна ствар је да је температура стабилна. Повећана сувоћа спречава клијање лука. Али чешњак не подноси ниску влажност. Зато је боље не исушити.

Врло често, у поврћу поврћа, репови су прекратки и не преплићу плетенице. У овом случају, боље је складиштити лук и бели лук у најлонским чарапама или чарапама. Да се ​​у жетвеном поврћу не донесе муха и трулеж, исећи магарца. Клијање се може спријечити акоиспалите врх поврћа.

Треба имати на уму да је чешњак захтјевнији у складиштењу. Стога је понекад потребно подузети додатне мјере. На пример, залијепите га у парафин или сачувајте у сунцокретовом уљу.

Краставици

Свежи краставци не могу се похвалити дугим роком трајања. Међутим, ако се стављају на стабљику до судова напуњених водом, они ће трајати од 7 до 15 дана. Не заборавите да редовно мењате воду.

Још један начин да се чувају свјежи краставци је преливање с бијелим јајима. Формира филм отпоран на влагу кроз који плодови могу дисати. У овом облику дозвољено је складиштење краставаца у фрижидеру и на свежем ваздуху.

Томатоес

За дуготрајно складиштење, одаберите ферментисани парадајз, који добро подноси дуго лежање. Исперите равне, мале, посуде за комарце у једном слоју. Да бисте успорили процесе сазревања, парадајз држите на хладном и тамном месту. Максимална температура не треба да пређе + 13 ° С.

Под одређеним условима, свеже "златне јабуке" ће преживети и за Нову годину. Да бисте то урадили, уклоните најјаче зелене плодове, замотајте их у папир и ставите у посуде пуне сламе или пиљевине. Ставите паковање са парадајзом на тамно хладно место.

Радисхес

Предуслов за дугорочно складиштење ротквица је обрезивање корена и кукова. Ако то не учините, након 5-6 сати поврће ће изблиједити и изгубити укус. У скраћеном облику, период складиштења ће бити 5-7 дана.

По жељисорте као што су "Дунган" и "Ред Гиант" могу се сачувати до Нове године, па чак и до пролећа. У ту сврху прережите трну, ротквице ставите у контејнере и прелијте влажним песком. Чувајте га у подруму на температури +1 ... +2 ° С.

Јесенске сорте могу да трају у фрижидеру на температури од 0 ° Ц до 5 месеци на температури од +5 ... + 8 ° Ц - око 3 месеца. Да бисте то урадили, напуните полиетиленски пакет коренима усева и оставите га отвореним. Међутим, имајте на уму да ће са таквим складиштењем ткиво плода постати грубо и круто.

Ниансе и правила

Нудимо неколико савјета како повећати рок трајања и изглед поврћа.

  • Ако плодови почну брзо пропадати и трунути, онда их држите неспојивима са производима. Не држите мркве и кромпира, репу и дињу, купус и парадајз.
  • Немојте игнорисати калуп. Узгаја се лагано, инфицира и чак уништава свеже поврће. Побрините се да уклоните заражено поврће са првим знаковима његовог изгледа.
  • Немојте држати заједно кромпир, лук, бундеве и бели лук. Ово поврће се разликује по различитој миграцији ароме.
  • Обавезно периодично прегледајте своје залихе. Уочени су на мрљама поврћа, ранама са смеђим ивицама, ожиљцима и промјенама у боји, подузети мјере и користити их или јести.

Запамтите да свака врста поврћа захтева одређену температуру и влажност. Држећи се неопходних услова, нећете бити тешко сачувати залихе до следеће жетве.

Популар Артицлес

Здравље Хронични фарингитис - симптоми и узроци болести Лепота Заштита за сунчање за децу или одрасле - Преглед најбољих лекова за лице и тело
Цоокинг Самогон меда - правилне пропорције и како се кува без додавања шећера или квасца Здравље Дијагноза гљивичних обољења - како открити патогене у лабораторији или код куће Цоокинг Зобене каше - рецепти са медом, ђумбиром, циметом, коре коре наранче Ућа и живот Како очистити акваријум код куће Цоокинг Пизза Соуп Рецепти са кромпиром: Тајне избора састојака Остали савети Зглоб рамена: структура, анатомија. Зглоб рамена: мишићи, лигаменти, кости Остали савети Декоративни орлови нокти Орлови нокти - ароматична коврџава пузавица: сорте и врсте, садња и нега на отвореном тлу, репродукција слојевима. Орлови нокти Орлови нокти у пејзажном дизајну: фотографија. Хонеисуцкле Хонеисуцкле: можете ли јести бобице? Остали савети Како вапинг утиче на тело: свакодневно, повремено, пасивно