Врећица за слаткише - преглед материјала за једнократну употребу и вишеструке материјале на основу производње и величине

За декорисање пецива и слаткиша професионални кувари користе кондиторске кесе. Љубитељи, попут сластичара, могу куповати апарате у радњи или сами направити код куће. Производ, створен без посебних финансијских трошкова из средстава помоћи, помоћи ће домаћини да украси своје створење кулинарске умјетности.

Шта је кондиторска кеса

Уска конусна кесица која убацује додатке за украшавање колача, пецива, екера и других кондиторских производа, а зове се кондиторска (кулинарска) торба. Њиме можете цртати на узорцима слаткиша, цвијећу, једноставним цртежима, натписима. Уређаји за украшавање пецива и кондиторских производа могу се купити у трговини или сами направити од папира, густе тканине, целофанског паковања.

Предности

Можете користити кондиторске шприцеве ​​или кесе за печење орнамената. Ово последње има низ предности:

• велика запремина дозвољава да садржи много креме, врхња;
• трајност: може се користити више од једном;
• разне млазнице,које се бирају на захтев штедњака: звезде, цвеће, редовне линије;
• погодност: може се држати у једној руци;
• не морате уложити много напора да стиснете крему;
• лако прање.

Сортии кондитерских въпроси

Постоје три врсте кулинарских торби. Материјали за једнократну употребу израђени су од полиетилена за храну, папира, намијењеног за једнократну употребу. За производњу више материјала од тканине користи се винил, памучна тканина, гумирана изнутра. Комплет се испоручује са млазницама. Трећа врста - вишеструки силикони, који се производе на сличан начин као и тканина, а истовремено имају предност експлоатације.

Оне-тиме

Након једне примјене, вреће за једнократну употребу деформирају се и постају неспособне за употребу. То је због материјала од којег су направљени: полиетилена, папира са посебном импрегнацијом. Врећице се испоручују са сетом са издржљивим млазницама од нехрђајућег челика или без њих (крема пролази кроз рез). Једнократна опција се може обавити самостално код куће.

Предност материјала за једнократну употребу је јефтиност, лакоћа употребе (нема потребе за прањем и сушењем). Минусима се може приписати уска функционалност. Ако сластичар нема вјештине, може направити само једноставне цртеже. Да бисте користили врећицу за једнократну употребу, морате одрезати врх тако да унутрашњост млазнице буде 2/3, а остатак се гледа. Ако је отвор већи, млазница може да лети када се притисне.

Реусабле

Тканине и вишеструке силиконске врећице се перу и темељито суше након употребе. Поред трајности, предности ових врста укључују и погодност (могу се резати, фокусирајући се на волумен теста) и долазе у комплету са коврчавим врховима, разноврсним у обрасцима, дебљини и конзистенцији. Минус материјал тканине за неудобан рад: мора се темељито осушити, иначе ће се шавови којима је алат причвршћен распршити. Вишекратна силиконска врећица за кондиторске производе је бржа сува, нема шавова.

Шта заменити кондиторску кесу код куће

Прибор за печење може се купити у трговини или замијенити код куће. Материјал за производњу варира у зависности од тога шта је код куће. Допунити купљени материјал може бити полиетилен, папир (кондиторски пергамент), пластична боца, тканина (густа бијела твк, која је мање склон молитви), паковање мајонеза, папирнати папир, уљана крпа. На поклопцима пластичних флаша можете исећи шаблон, а затим набавити кулинарску торбу са млазницама.

Врећица за кондиторске производе властитим рукама

Било који материјал из којег је направљена кулинарска врећица, прво је потребно осигурати облик конуса. Ако је то тканина, прво исеците троугао, повежите две стране и ушите. Следећи корак зависи од материјала: прво морате одсећи врх, уметнути (шивати) млазницу или напунити конус кремом и тек онда одсећи угао.Ово је основни алгоритам за креирање врећице за печење властитим рукама.

Из пластичне боце и целофанске кугле

Да бисте направили свој рукама, требате: пластичну боцу, малу пластичну врећицу, маказе, нож за папир, маркер. Затим морате користити ове материјале у фазама:

• Изрежите врат боце на растојању од 4-5 цм од поклопца из којег желите да уклоните силиконски слој, да направите рупу пречника 0,5-0,7 мм.
• На силиконском дијелу поклопца нацртајте жељени узорак (звјездица, круг, цвијет), изрежите фигурирану икону с ножем за папир. Ово су савети за кондиторску торбу својим рукама. Уметните добијену фигуру натраг у поклопац, темељито оперите све струготине и прашину.
• Узмите пакет, одрежите један угао за 2 цм.Уметните га у навој, затегните поклопац. Паковање мора бити сигурно причвршћено између поклопца и грла боце.

Из папира

За израду кулинарског апарата из папира (друго име - корнет) требат ће вам: лист непромочивог папира или пергамента за печење, маказе. Израда материјала ће бити једноставна:

• Направите конус из папира. Да бисте то урадили, направите квадратну кутију, савијте се на пола до облика троугла, окрените га усправно. Савијте углове настале фигуре и савијте док се не појави конус. Изаберите величину конуса из сопствених преференција: што је мањи коначни производ, то ће мањи узорак бити.
• Изрежите горње ивице насталог конуса, савијте га тако да не ометају процес.
• ПапирНапуните кремом, одрежите врх конуса.
• Почните да украшавате печење са прелепим узорцима.

Из целофанског пакета

Да би направили целофанску врећицу, требат ће вам: чврсти густи пакет, филе или материјал од којег се прави рукав за печење производа, маказе. Ако одлучите да направите врећицу целофанског паковања, неће вам требати много времена. Чак ни торба за увијање није потребна - вредно је пронаћи оштар угао паковања, сипати у њега крему и нежно шкаре одрезати врх. Угао се може исећи потпуно /не до краја, што даје другачији ефекат.

Видео