Бецхеровка - типови и корисна својства пића, како и како пити

Сви су бар једном чули за име Бецхеровка пиће. Ово је прави понос Чешке Републике, у шали названој 13. исцелитељски извор. Прича се да је територија Чешке Републике касније пронашла још једно лековито поље, али број 13 је чврсто фиксиран за пиће, тако да су извори додијелили други број. Бецхеровкина водка има јединствен окус и арому. Оригинални рецепт је познат само технологима у фабрици, напитак се прави искључиво за извоз.

Шта је Бецхеровка

Бецхеровка пиће је чешки ликер на трави, који се прави у Карловим Варима. Ликер је добио име по једној подузетној особи - Јосефу Бецхеру. По делатности је био фармацеут и паралелно је имао хотел који му је доносио главни приход. Један од гостију имао је посебну страст према биљним инфузијама. Напустивши хотел, оставио је Бецхер комад папира са брзим рецептом једне од тинктура.

Фармацеут је изгледао профитабилно са комерцијалне стране. Експериментишући са рецептом, добио је бољу формулу, која је почела да се продаје као лек за нервне поремећаје и желучане тегобе. Случај његовог оца наставио је сина Бецхера, упутивши његов брис да направи боцу за горак. Од тада, њен облик је остао непромијењен, она јеБецхеровкина позивна картица.

Складиште

Формулација ликера је строго класификована. Познато је само да је број биљака око 20 комада. Стављају се у платнену врећу, а затим се урањају у алкохол. Стручњаци претпостављају да Бецхеровка укључује: каранфилић, камилицу, коријандер, пелин, лимун и мед. Алкохол се добија из воде из лековитих извора који се налазе на територији Чешке Републике.

Биље се уноси алкохолом око недељу дана. Након што се обрадак сипа у храстове бачве, додати шећер и воду. Јединствени облик буради омогућава алкохолу да интерагује са зидовима храста што је више могуће. Очврсли балзам 2-3 месеца, након чега се сипа преко оригиналних боца. Парадоксално, али Бецхеровка није добила посебну популарност међу Чесима, али су веома поносни на њу. Упркос томе, већина производа се производи искључиво за извоз.

Терапијске особине

Бецхеровкин ликер је првобитно настао као медицински производ. Модерно пиће није лек у уобичајеном смислу те речи, али свакако има низ корисних својстава. Ликер, који се узима пре јела, буди апетит. Употреба малих доза балзама свакодневно доприноси нормализацији пробаве и уопште раду гастроинтестиналног тракта. Овај "третман" нормализује производњу жучи и желучаног сока, подржава тонус желуца и црева.

Да би се "побољшало" здравље оригиналног ликера, користи се на неколико начина. Прво попијте 20 мл чистог пића једном дневно за 10 минута преглавни (густи) унос хране. Или прибјегавају другој методи, односно додају 3-4 чајне жличице топлих напитака (чај или кава). Препоручује се узимање таквих пића одмах након главних оброка.

Киндс

Поред класичног Бецхеровка, чија се рецептура није промијенила од свог настанка, данас је могуће купити и друге врсте тинктура. Сви се разликују по саставу, трајности и цијени:

  • Оригинал - Пиво је класичан рецепт који остаје непромијењен од 1807. Снага пића је 38%.
  • Аперитив КВ 14 је ликер са мањом количином шећера и додатком црног вина. Снага овог пића је 40%. Скраћеница у називу КВ означава име града-произвођача Карлови Вари. Појавио се на тржишту 1966.
  • Цордиал - биљна тинктура Бецхеровка са додатком цвијета лимете и бијелог вина. Издата од 2008. године, има трајност од 35%.
  • Лемонд је ликер састављен од агрума. Такође се спроводи од 2008. године. Поседује најнижу тврђаву из читаве породице - само 20%.

Како попити Бехтеровка

Биљни ликер се конзумира у свом чистом облику, разблажен са другим алкохолним пићима, припремљеним на бази оригиналних коктела. Неколико начина и савјета како пити и како кухати Бецхеровка:

  1. Прави познаваоци биљног алкохола тврде да морају пити хладно и нужно неразређено. Пиће, на температури од 6-7 степени, треба сипати по малој колони и пити у малим гутљајима. Алкохол у овом облику је добараперитив или дигестив. Није прихваћено да се уједа, једино што се у овом случају може дозволити - комадић наранџе, пари са циметом.
  2. Друго традиционално чешко пиће је пиво. Често можете срести Чеха, који је Бецхеровку испио гутљај светлог пива. За многе, ова комбинација укуса мора задовољити. Али овом методом употребе алкохола пријети нагла интоксикација.
  3. Бецхеровка се често разређује пакованим или свеже исцијеђеним соковима. Горки укус је добро комбинован са соком од вишње, јабуке, црне рибизле. Класичне пропорције: 1: 3 или 1: 4, али свако може разблажити тинктуру, на основу њихових укуса.

Рецепт за куцкање дома

Пошто је оригинална формулација ликера строго поверљива, Бецхеровка може бити мало другачија у кући. За кување ће вам требати чисти алкохол. Сторе вотка је боље не користити снагу ниске тврђаве. Покушајте да направите Бецхеровка вотку код куће и направите закључак за себе да је горе или још боље оригинал.

Класична

  • Време: 14 дана.
  • Бројот на услуги: 30 лица.
  • Количество калориј: 228 кцал /100 г.
  • Намена: на аперитив, дигестив.
  • Тешкоћа: лако.

Ауторска водка Бецхеровка по класичном рецепту донијет ће ништа мање корисно од изворног чешког ликера. Пиће је одлично за аперитив, чисто, украсите сваки свечани сто. И даље га можете користити у малим дозама као лијекхладно Већина састојака се лако може наћи на полицама супермаркета. Важно је користити висококвалитетан алкохол и придржавати се размјера узгоја.

Састојци:

  • алкохол 45% - 1 литра;
  • вода - 250 мл;
  • шећер - 150 г;
  • кора наранџе - 10 г
  • анис - 2 г;
  • каранфилић - 10 ком.
  • црни бибер са грашком - 8 комада;
  • Кардамон - 2 ком.
  • цимет - 1 штапић.

Метод припреме:

  1. Кардамон и штапићи од цимета у малтеру.
  2. Додајте анис, каранфилић, црни бибер и коре наранче у смешу, све промешајте и сипајте у посуду одговарајуће запремине.
  3. Сипати зачине разријеђеним алкохолом, мијешати, чврсто.
  4. Уклоните на тамном месту и инсистирајте 1 недељу, тресући се свакодневно.
  5. После недељу дана, припремите шећерни сируп, добро промешајте шећер са топлом водом, али не доводите до кључања.
  6. Када се кристали шећера потпуно растворе, извадите сируп из ватре, охладите и додајте у тинктуру.
  7. Добро протресите смешу и ставите је поново на тамно место.
  8. После 3-4 дана, пити треба пробати ако није довољно јак, а затим га оставити још 1-2 дана.
  9. Третирати домаћу конверзију кроз мало сито или кроз неколико слојева газе.
  10. Спреман за пиће у стакленим боцама и послати на неколико дана у фрижидер.

Лимун

  • Време: 34 дана.
  • Број поруџбине: 40 особа.
  • Съдържание на калории: 201 кцал /100 г.
  • Намена: на аперитив, дигестив.
  • Тешкоћа: лако.

Хоме Бецхеровка Лимун има изражен укус и арому лимуна, захваљујући великој количини коре. Оригинално пиће има карактеристичан жућкасти тон. Да бисте добили боје које су вам потребне, можете додати још паприка или користити мало боје за храну. Овај домаћи балзам има велику количину љековитог биља. Могу се купити већ у сухом и чекићном облику.

Састојци:

  • алкохол 25% - 1 литра;
  • вода - 500 мл;
  • шећер - 500 г;
  • кора лимуна - 20 г
  • Кантарион - 5 м;
  • камилица - 5 м;
  • копар - 5 г;
  • коријандер - 5 м;
  • слатко - 2 г;
  • пелин - 2 г;
  • анис - 2 г;
  • каранфилић - 10 ком.
  • црни бибер са грашком - 8 комада;
  • кардамом - 2 ком.
  • цимет - 1 штапић;
  • смрека - 1 воће.

Метод припреме:

  1. Све зачине ставите истовремено у стаклене посуде.
  2. Сипати сав разријеђени алкохол и оставити 20 дана на тамном, топлом мјесту.
  3. После неког времена, филтрирајте домаћу Бецхеровку користећи газу.
  4. Припремите шећерни сируп, добро охладите и додајте у тинктуру.
  5. Добро промешати и оставити на тамном, топлом месту још 14 дана.
  6. По неколико сати пошаљите вотку на полицу фрижидера, користите Бецхеровку охлађену.

Видео

Популар Артицлес

Здравље Кетанов - упутство и аналоги Материнство Деца и џепарац. Колико често и колико новца дијете може дати?
Здравље Шта је кожни микоз - типови и узроци инфекције, како се лечи болест: лекови и лекови људи Лепота Дијетални желудац - јеловник за 5 или 7 дана за мршављење са прегледима и резултатима Цоокинг Цхеесе Цаке - Како направити Опен, Цлосед, Свеет или Аири код куће Здравље Како брзо повући алкохол из крви - вријеме повлачења од мушкараца и жена, како убрзати процес ослобађања Здравље Гимнастика је доступна при спуштању материце: најефикаснији комплекси Цоокинг Гламурозно млеко на млеку са квасцем и без, корак по корак рецепти за кување са фотографијом Остали савети Тајне египатских пирамида: занимљиве чињенице. Како су се звали фараони који су изградили египатске пирамиде? Који је фараон изградио највећу египатску пирамиду?