Кашасти купус - корак по корак рецепти за кување са фотографијама обојеног или обичног купуса

Није само месо оно што може да направи тигрове, котлет, шницле и клице, ни мање ни укусније ако су главни састојак јела купус. Ово поврће је богато влакнима, витаминима А, Б и К, а број макро и трагова се не броји. Па, да би добили највише од вредности са укусом, проучите опције за кување таквих груди.

Хов то маке а цутлетс

Овладавање технологијом кувања резаног купуса је једноставно, чак ће се и почетнички кухар носити с тим. Главно је да се млевено месо од купуса добро припреми, одабиром једне од следећих опција:

  1. Сечени китови од виљушке за купус да кувајупосољена вода 5-7 минута. Оциједите течност, а науљено поврће је дробљено у млин за месо.
  2. Свјежи купус се меље мијешалицом, сипа кипућу воду и покрије поклопцем. После лишћа добро стегните.
  3. Резати купус ножем, пребацити га у дубоку таву и сипати млеком. Додајте кришку путера, зачините сољу и папром. Поврће кухајте на минималном гасу практично док не буде готова. Затим исциједите воду и по први пут скухајте комаде од купуса.

Котлети у пећи

Зрази сиров купус напушта, ако не пржи, и пече у пећници. За то, радни комад мора бити раширен на палуби, покривен папиром за печење, преливен масним маслацем. Пећи исецкани купус у рерни на температури од 180-200 степени, не више од четврт сата. Онда треба узети росу, изоставити жуманца од купуса и послати поново на печење, али 10 минута.

Котлети са купусом у мултивартовима

\ т

Ако желите, у тави можете пушити коклице, али у мултивартовима храна се показала кориснијом због чињенице да се користи мање масти. Да бисте направили чипс од купуса у мултивартовима, користите "Роаст" или "Дееп" мод. Осим тога, котлети ће добити много укусније ако у процесу кухања додају гљиве, крем или сок од парадајза.

Котлети у купусу

Ако у кући постоји лонац на притисак или кухање на пару, у њему се кувају укусни и корисни котлети, тако да ће се испоставити да је храна мање калорична. Да направим биљне гредицеПроцес кухања се не лепи на роштиљ посуде за кухање на пари, пре кувања се подмазује биљним или маслиновим уљем. Запушите чипс од купуса у трајању од 15 до 20 минута, у зависности од формулације и додатних састојака.

Рецепт цхоппед цаббаге

Главна компонента таквих котлета је купус, али није једини производ у јелу. Многи власници кућа воле да додају млевено месо, шаргарепу, тиквице, ману са житарицама, па чак и кукуруз. Веома богата и не мање укусна су купус-пиринач и овчји купус. Најчешће се служе уз гљиве или парадајз сос. Откријте нови рецепт за сос од купуса и вероватније је да ћете ово јело поделити са члановима породице.

Котлетки с манко - рецепт с фотографиам

  • Време кувања: 50 минута.
  • Број дозирања: за 4 особе.
  • Количество калориј: 257 кцал.
  • Сврха: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

У класичној верзији направите штапиће од купуса, беличасте, куване до полу-спремне. Ако желите, увек можете узети било коју врсту овог поврћа: колор, брисел или кинески. Ролне од купуса служите украсом од пиринча, хељде, зобене пахуљице или као јело. Ако никада раније нисте радили лоптице са купусом и бисера, онда користите овај рецепт за фотографију.

Састојци:

  • бијели купус - 1 кг;
  • лук - 1 ком.
  • манка -? ст.;
  • мрвица од шљунка - 1 цент;
  • брашно -? ст.;
  • Бели лук - 1 кластер.

Начин припреме:

  1. Купус скувајте на пола спреман, од њега припремамо мљевено месо.
  2. Фино изрежите сијалицу, идемо кроз чешњак за пресовање.
  3. Додајте купус, зачините сољу и папром. Ако желите, у млевено месо можете додати ситно исецкане зеље.
  4. Посуду прелити у посуду са брашном, добро промешати.
  5. Израђујемо од мљевеног радног комада, разбијамо се.
  6. Попеците котлета са мануом у тави са додатком сунцокретовог уља.

Котлети с купусом и масо масо

  • Време кувања: 50 минута.
  • Број дозирања: за 4 особе.
  • Количество калориј: 242 кцал.
  • Намена: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Једноставни котлети са млевеним месом и печуркама су изузетно сочни, нежни и лагани. У овом рецепту, укисељени купус се враћа кући, додаје мала јела са зачинима. Вјерује се да су по први пут штапићи од конзервираног купуса почели да се кувају у Њемачкој почетком КСВИИ вијека, али повијесно та чињеница није потврђена.

Састојци:

  • кисели купус - 100 г;
  • млевено месо из Турске -? кг;
  • лук - 1 ком.
  • свеже печурке - 100 г;
  • павлака - 2 кашике. л.;
  • крекери - 2 кашике. л.;
  • јаје - 1 ком.

Метод припреме:

  1. Очистите лук, исеците га малим коцкама, пржите у тави.
  2. Мажемо и сечемо коцке гљива, додамо лук.
  3. Тинктурни лук са печуркамаиспод поклопца око 10 минута. Затим отворите поклопац и испарите воду.
  4. Измијешати масу гљива с мљевеним месом, ако је потребно, протрести са мијешалицом.
  5. Ставите мрвице круха, јаје, павлаку, кисели купус.
  6. Зачините зачинима, пажљиво измијешајте.
  7. Из добијене масе формирамо мале чипс, разбијамо се у брашну.
  8. Пржите комаде у тигању до укусне коре.

Кутели од купус и кромпир

  • Време кухања: 60 ​​минута.
  • Број дозирања: за 4 особе.
  • Съдържание на калории: 186,3 кцал.
  • Сврха: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Купус кромпир је невјеројатно популаран међу вегетаријанцима, а све зато што не треба додати јаја. Једина ствар коју треба узети у обзир је кухање унапријед и потпуно охладити крумпир у униформи. Готово јело није само укусно, већ и храњиво. Начин израде таквих котлета детаљно је описан у наредним корак-по-корак рецептима за купус.

Састојци:

    \ т
  • земни купус - 800 г;
  • кромпир у одори - 5 комада;
  • испирање - 50 г;
  • лук - 2 главе;
  • бели лук - 1 кластер.

Начин припреме:

  1. Купус нарезан на комаде, кувајте у кипућој води 10 минута, пустите да прође заједно са кромпиром кроз млин за месо.
  2. У мешавину поврћа додајте мало прженог лука са белим луком.
  3. Зачините много зачина, ми добро промешамо.
  4. Ми стварамо руке припремљенихкрмите мале котлете.
  5. Прекидамо радни комад у смеши. Благо притиснут од врха да би лоптице дошле у доброј форми.
  6. Пржити кромпир и котлете у тави 2-3 минуте на свакој страни.

Чипс с сиром

  • Време кухања: 25 минута.
  • Број дозирања: за 2 особе.
  • Количество калориј: 130 кцал.
  • Сврха: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Према традицији мађарске кухиње, шницел треба кувати од младе говедине, у екстремном случају можете узети говедину. Међутим, у модерној кухињи, ово јело почело је да служи не само месу, већ и купусу, ау том рецепту је додавано сиру. Пре него што скухате необичне котлете, правилно третирајте главни састојак - купус. Од поврћа треба пажљиво уклонити неке сочне и лијепе листове.

Састојци:

  • лишће карфиола - 7-8 комада;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 2 кашике. л.;
  • сламнати пахуљице - 2 кашике. л.;
  • кришке сира - 7-8 ком.

Метод припреме:

  1. Листови купуса претпостављају у кипућој води 5-7 минута.
  2. Пренесите у цједило и потпуно се охладите.
  3. Дебели део листа купуса се лагано одбија од чекића.
  4. Ставите сир у средину листа, спустите ролницу.
  5. Истегните јаје вилицом уз додатак соли и зачина.
  6. Сипати брашно и пахуљице на различите плоче.
  7. Кромпирајте котлета са сиромпрво у брашну, затим у јаје, а затим у пахуљице.
  8. Пржите на свакој страни 2-3 минута.

Реципе фор леан цабблет цутлет

  • Време кувања: 45 минута.
  • Број дозирања: за 4 особе.
  • Количество калориј: 126,3 кцал.
  • Састанак: за ручак или вечеру.
  • Сложеност кување: лако.

Лимит се у јести месо, рибу и слатко у само кратко време, можете припремити много житарица, да пире кромпир или кувати супу од поврћа. Међутим, када је пост одложен не на недељу дана, већ на дуже време, желим да себи задовољим нешто забрањено, на пример, котлета. Можете преварити своје тело. Научите како се кувају одресци купуса са свим хришћанским канонима.

Састојци:

    \ т
  • цватови брокуле - 400 г;
  • мешавина шљунка - 50 г;
  • кромпир - 5 гомоља;
  • брашно - 2 кашике. л

Метод припреме:

  1. Кртоле кромпира које треба очистити од коже, прокухати у води са додатком ловора и зачина.
  2. Броколи ћемо гледати у цвасти, одрезати круту петељку и пустити кипућу воду око 2 минута.
  3. Кромпир са млевеним купусом у кухињском комбинату.
  4. Додати мешавини зачина, брашна и мешати са лопатицом.
  5. Формират ћемо се од мљевених купуса од купуса, урушићемо се.
  6. Припремамо песме сецканог чипса у парном штедњаку или мултиварту.

Диетични купуси

  • СатПрипрема: 45 минута.
  • Број дозирања: за 4 особе.
  • Количество калориј: 105,6 кцал.
  • Сврха: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт за комадићи поврћа је дијететски и привлачиће оне који су, по савјету лијечника, приморани да се придржавају одређених дијететских правила. Поред корисног купуса, у киту се убраја и друго поврће, које омогућава тијелу да добије све потребне витамине из само једног оброка. Кобасица за сос од купуса може бити направљена од креме, свежих рајчица или шумских гљива.

Састојци:

  • Пекински купус - 1 купус;
  • брашно - 2 кашике. л.;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 2 ком.
  • кувани кромпир - 5 ком.
  • парадајз - 1 ком.
  • зелени.

Начин припреме:

  1. Нарежите сок од шаргарепе на малом рибежу и исеците лук.
  2. Пржите листове купуса у кипућој води 2-3 минута, а затим пређите на земљу.
  3. Очистите и исеците кромпир. Пржити лук са мрквом на маслиновом уљу.
  4. Додајте ситно сецкани парадајз поврћу и пржите у тави 2-3 минута.
  5. Измијешати све састојке, додати ситно сјецкане биљке и зачине.
  6. Напуните надев пуњен брашном.
  7. Пржите у тави или кувајте дијеталне купусове котлете за кухање на пари.

Чипови са купусом

    \ т Време кухања: 50 минута.
  • Број слуцајев: за 8 особа.
  • Количество калориј: 186,3 кцал.
  • Именовање: уручак или вечера.
  • Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт за купус разликује се од осталих по томе што нема потребе за кувањем купуса унапријед. Она, заједно са мрквом, трља по великом рану, а затим дуго дува у креми. Такве куглице излазе посебно деликатне са меким кремастим укусом. Ако волите оштрину, онда можете додати неке састојке чешњаку или припремити сос од сенфа за котао.

Састојци:

    \ т
  • млевени купус - 500 г;
  • шаргарепа - 200 г;
  • крема -? ст.;
  • јаја - 2 ком.
  • манка - 2 тбсп. л

Начин припреме:

    \ т
  1. Купус фино отрцан веома оштар нож. Шаргарепа се чисти и обрађује на средњем гратеру.
  2. Напуните мешавину поврћа са кремом, уз минимални гас испод поклопца 20-30 минута, мешајте сваких 5 минута.
  3. У посебној посуди сечемо јаја са зачинима, сипамо у пирјано млевено месо.
  4. Овдје додам гриз и све брзо мијешам.
  5. Направимо од масе средњих буба, разбијамо је у брашно.
  6. На свакој страни пеците кромпете од купуса и шаргарепе на маслиновом уљу на 2 минута.

Ћуфте с купусом

  • Време кухања: 50 минута.
  • Број слуцајев: за 7 особа.
  • Количество калориј: 156,3 кцал.
  • Намена: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

У куплету можете додати било коју врсту меса: пилетину, ћуретину, свињетину. Међутим, најкориснији ће бити зразина бази говедине. Такве чипове можете скухати за резервне, на пример, да намочите више ствари и направите ћебад за викенд. Онда за недељу дана не можете да се мучите око вечере: само избаците било коју прилог, и замрзнуте полупроизводе на путеру.

Састојци:

    \ т
  • говедина - 700 г;
  • купус - 1 купус;
  • лук - 2 ком.
  • јаје - 1 ком.
  • манка - 2 жлички. л

Метод припреме:

  1. Кухамо мљевено месо од купуса, месо се пролази кроз млин за месо.
  2. Помешајте месо и поврће заједно, посолите и попаприте.
  3. Убијте јаје, помешајте јаја, добро промијешајте.
  4. Формират ћемо мале руке с малим оружјем, распадаћемо се у брашну.
  5. Попеците месне нарезке са купусом на средњој ватри 3 минута са сваке стране.

Котлети за деца

    \ т
  • Време кувања: 60 ​​минута.
  • Број слуцајев: за 6 особа.
  • Количество калориј: 135,3 кцал.
  • Сврха: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Говедина пилећег мљевеног меса без брашна и пире кромпира, у комбинацији са мрквом и бијелим купусом - савршено јело за другог за растући организам. Припремите купус за бебу за ручак, послужите их сосом од гљива и ваша беба неће примијетити замјену. Толико дјеце не воли поврће, скривено у боци, не осјећа се уопће, да је брижна мама само на руци.

Састојци:

    \ т
  • мљевено пилеће месо - 400 г;
  • земни купус - 200 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 1 ком;
  • јаје - 1 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • ражено брашно - 3 кашике. л.;
  • копар - 1 тбсп. л

Метод припреме:

    \ т
  1. Пилетина мљевена заједно са мјешавином купуса, сјецканим луком и нарибаном мрквом.
  2. Додајте копар у смешу, здробите бели лук, убијте јаје и сипајте ману.
  3. Сви производи се мешају док се не добије хомогена конзистенција.
  4. Да би се мале руке формирале у малим рукама, да би се распадале у брашну.
  5. Пржити предформе на маслиновом уљу до златне коре.
  6. Пренесите папричицу купуса у посуду, додајте 50 мл воде, покријте поклопцем и исперите минималним гасом док течност не испари у потпуности.

Цветача без јајног купуса

  • Време кухања: 60 ​​минута.
  • Број слуцајев: за 6 особа.
  • Количество калориј: 165,3 кцал.
  • Намена: за ручак или вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Јаја у млевеном месу играју повезујућу улогу и неопходна су да се печени купус у процесу пржења не распада на одвојене делове. Међутим, купус можете кухати без јаја, ако као повезни линк користите устајали хлеб. Само претходно намочите пулпу у топлу воду или млијеко, а прије додавања у мљевење, уклоните вишак влаге. За пикантност у мешавини поврћа можете додати комаде капара или уместо сировог купуса да бисте користили квас.

Састојци:

  • купус - 500 г;
  • лук - 1 ком;
  • бела палица - 200 г;
  • брашно - 100 г;
  • топла вода - 80 мл;
  • зачини.

Начин припреме:

  1. Јучерашњи хлеб се разбија у комаде, сипа у топлу воду.
  2. Пустите хлеб да стоји 10-15 минута, затим исушите течност и уклоните вишак влаге ручно.
  3. Одрежите купус, исеците га у посуду за пире са мешалицом или млином за месо.
  4. Повежите исцијеђени крух и купус, додајте зачине и ситно сјецкани лук.
  5. Обликовајте радни предмет, разбијте брашно.
  6. Спржите штапиће у уљу до златне боје.

Како произвести штапиће од купуса - савјет кухара

Ево неких тајни кухања:

  • Вегетаријански купуси ће се појавити са необичним укусом ако у кашицу додају неколико грама нарибаних зелених јабука, грожђица или шљива.
  • Тако да се у процесу формирања празне земље мљевено месо не лијепи за руке, редовно мокре руке с водом.
  • Можете кухати са изненађењем: ставите у гредице од надева од меког сира од тофуа, куваног жумањака јаја или ораха.
  • Ако кухате котлети за пару, али желите да буду са златном корицом, пржите у посуди без уља.
  • У купусу можете додати неколико врста меса одједном, од којих он само побеђује.
  • Није вредно искористити прилику да узмете комад старог купуса за кување, јер онда перле могу испасти суве и тврде.
  • Од зачина до купуса, украси су најбољидодајте мажуран, кумин, коријандер, мешавину млевених паприка, каранфилић.
  • Поред уобичајених крекера, можете користити сјеменке сезама, зобене пахуљице или кукурузне пахуљице, сјецкане орашасте плодове како бисте покрили купус.
  • Готови котлети могу се послужити са свим прилозима, као и са кечапом, павлаком, сосом од чешњака или мајонезом.

Видеи: Купусни котлети са кукурузом

Популар Артицлес

Материнство Дјечија кућа са љествице и парк конопа - у викендици с властитим рукама Лепота Масажа главе за раст косе код куће: како руке, соли, пешкири и уља
Лепота Термална вода - користи и врсте, најбоље рангирају са описом и упутством Остали савети Хороскоп за 2018. године по знацима зодијака - коме ће земљани пас донети срећу, љубав и успех Цоокинг Говеђа супа - како кухати укусно поврће, дијететски и пире кромпир за бебу или одраслу особу Ућа и живот Онцидиум: кућна нега у Твинкле-у, Лимминг, Ланце, наводњавање, трансплантација, узгој орхидеја Цоокинг Које салате кувају за нови 2018. - избор састојака и свечане декорације са фотографијом Цоокинг Патлиџан са млевеним месом у рерни је брзи рецепт - укусно и корисно јело Здравље Некиум - облик ослобађања, састав, начин узимања, нуспојаве, контраиндикације, аналози и прегледи Здравље Сода за потенцију: смернице за употребу, благотворни ефекти и контраиндикације