Јагода јелли: 7 оригиналних рецепата са млеком или шампањцем

Слатки, мирисни, укусни и невероватно лепи желе од јагода могу се направити код куће. И сада се не ради о желеу чопора, већ о пуним рецептима, који, узгред, неће вам одузети много времена, већ напротив, доносе пуно задовољства од кувања. Успут, јесте ли знали да је желе дошао у Француску?

Основни принципи желе јагода

Главни критеријум за воћни желе је његова транспарентност и засићење боје. Прозирни желе може напунити воће, поврће и орахе и направити десерт јер је волуметријски. Свако воће ће се уклопити у било који желе, али је најомиљенији састојак, посебно међу децом, јагоде.

Јагоде су савршено комбиноване са млеком, другим бобицама и воћем, чак и са поврћем, чоколадом, као и орасима и кремом. Нудимо 6 оригиналних, једноставних и фантастично укусних рецепта од јагода од јагода.

Рецепт 1: Цхампагне јагода јелли - Романтиц десерт

Ово је заиста романтичан десерт, може се припремити од посебне прилике или празника.

Съдържание:

  • Јагоде - 200 г;
  • Цхампагне - 500 мл;
  • шећер - 150 г;
  • лимун - 1 ком.
  • желатин - 4 хл;
  • кашица од јагода - 60 г;
  • вода - 300 мл

Начин припреме:

Уклоните кору лимуна. Ставите у посуду од шећера, бибер, додајте воду и загрејте до потпуног растварања шећера.

Сада у лимуновом соку морате растопити желатинасти пудер, мало набрекнути, а затим се задржати на парном купатилу.

Припремите пире од јагоде: мешајте јагоде, воду и мед, протресите га до кремастог стања.

Затим треба додати желатину у шећерну воду и помијешати са пире кромпиром и шампањцем.

Узмите чаше из којих ће бити згодно имати десерт. Ставите довољну количину јагода на дно. Ако је превелико, онда се бобице могу поделити на половине. Сада излијте припремљене чаше у фрижидер.

Пре послуживања десерта, нарежите свеже јагоде и украсите сјајну површину желеа.

Рецепт 2: Желе с јагодами и млеко

Јагоде су веома добро комбиноване са млечним производима. Овај рецепт је једноставан, али на путу је укусан и деликатан. За само 30 минута можете направити 4 порције.

Састојци:

  • јагоде - 300 г;
  • високо масно млеко - 200 г;
  • желатин - 25 г;
  • шећер - 3 кашике. л.;
  • ванилин шећер - 1 тбсп. л.;
  • ледена вода - 50-60 мл;
  • топла вода - 150 мл;
  • метвица за декорацију.

Начин припреме:

Намочити желатин са леденом водом, а када је натопљен, сипати топлом водом и добро промијешати. Затим прелијте млеком, додајте шећер, загрејте га, али не дозволите да прокључа.

Исперите јагоде, исеците на кришке, раширите их преко кремана. Лагано сипајте јагоде млечним желеом. Ставите у фрижидер.

Пре послуживања, десерт је украшен лишћем менте. Опције за декорацију могу бити масивне - исте комаде јагода на врху, бобице трешања или трешања, кокосов чипс, кришке чоколаде или ораси.

Рецепт 3: Схарп јелли витх стравберриес

Рецепт за познаваоце изванредних јела и заљубљеника да изненаде кулинарске способности. Будите сигурни да сте пронашли овај специјални желе са јагодама, посебно ексклузивно име.

Састојци:

  • кашица од јагода - 600 г;
  • шећер - 560 г;
  • пектин - 25 г;
  • винска киселина - 100 г;
  • Табасцо сос - 2 сата;
  • Шећерни прах - 50 г.

Начин припреме:

За почетак, помешајте јагоде и шећер и загрејте до кључања док не прокуха. Мешајте пектин и 50 г шећера, а када се кува мешавина јагоде, додајте му пектин, мало прокухајте.

Сада додајте Табасцо сос и винску киселину. Узмите посуду са високим странама, покријте је филмом за храну. Када је желе од јагоде мало хладан, потребно га је сипати у посуду. Пошаљи желе у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Када је желе замрзнут, неопходно јењежно добијте, исеците на идентичне коцке. Баците сваку коцку у хладну воду, а затим шећер. Ваш луксузни слатко-зачински десерт је спреман!

Рецепт 4: Јагода за зиму

Одличан рецепт за оне који не желе да се расту са укусним летњим бобицама чак и зими. За извор витамина, бит ће вам потребно мало.

Съдържание:

  • јагоде - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • желатин или агар-агар - 20/6 г.

Метод припреме:

Јагоде треба темељно очистити, уклонити репове и опрати. Смрвите га у блендеру или преврните сито.

Ставите јагоде у контејнер дебелог дна, додајте шећер и пирјајте на малој ватри док се не појави мала количина течности.

Ако користите желатину, можете је већ натопити ако користите агар-агар, а затим одмах додати јагоде. Јагода брзо се сипа у тегле, јер агар-агар брзо замрзава. За припрему сличног желеа користи се и жхелфикс - супстанца која гелира масу плода, чува њену боју и укус.

Рецепт 5: Јагода желе с медом

Мед је природни заслађивач, тако да се рецепт испоручује са малом количином шећера, а по жељи се уопште не може додати.

Састојци:

  • шећер - 30 г;
  • мед - 1,5 хл;
  • зреле јагоде - 300 г;
  • агар-агар - 5 м;
  • вода за пиће - 250 мл;
  • Лимунов сок.

Начин припреме:

Пажљивојагоде, уклоните зелене репове, оперите и утрљајте. Убаците миксер, додајте лимунов сок и разбијте га.

У малој лонцу помешајте воду са шећером, сачекајте тренутак да шећер набрекне, затим додајте агар-агар и ставите смешу на пећ. Помијешајте слатку воду око 3 минуте и уклоните је.

Додајте мед, пире од јагоде и мешајте. Неопходно је полако и прецизно ометати да се у мјешавини не појављују мјехурићи.

Сада баци светли желе преко кремана и стави на хладноћу. Желе на агар агару се брзо згусне, па за пар сати можете уживати у десерту. Пре сервирања можете украсити комаде чоколаде или свеже бобице.

Рецепт 6: Сок сока од јагода за децу

За децу можете припремити лагани десерт обичног сока. Ако дјеци дајете сокове из тетра-паковања, онда можете сигурно направити такав десерт. И он ће се свидјети одраслом.

Састојци:

    \ т
  • јагода нектар - 250 г;
  • нектар банана - 250 г;
  • желатин - 1 јединица

Начин припреме:

Сипати сок од јагоде из чашице у таву у посуду. Улијте у њу пола паковања желатине и ставите на гас да се загреје док потпуно не растопи згушњивач.

Када се сок мало охлади, може се прелити преко чаша на пола и ставити на хладно место да се замрзне.

Узмите сок од банане и поновите поступак. Сада узмите чаше са желеом од јагоде и прелијте банану. И опет га пошаљи на хладноћу. Желе ће се отврднути2-4 сата Приликом храњења можете украсити режњеве свјеже банане и јагоде. Рецепт за веома лене слатке птице.

Рецепт 7: Стравберри Јелли Мултилаиер

Десерт за девојчице-девојчице: даје деликатан, деликатан, укусан укус.

Састојци:

    \ т
  • јогурт за пиће (бобица) - 400 г;
  • вода - 150 мл;
  • шећер - 5 кашика. л.;
  • желатина - 25 г;
  • свежа јагода - 300 г.

Начин припреме:

Да бисте припремили десерт, прво припремите своје стрпљење, које ће вам бити потребно приликом сипања обојених слојева. Сада, очистите јагоде, оперите се и пошаљите у посуду са шећером. Донесите бобице неколико минута након кључања.

Припремите згушњиваче: сипајте у хладну воду, а када наббниви - лагано загрејте.

Измијешати јагоде. Јогурт за конзумирање јагоде поделимо на два дела и додамо по један комад сирупа јагоде. Као резултат тога морате добити три контејнера: са чистим јогуртом, пире од јагоде и јогурт + јагоде. Дистрибуирајте желатину међу свим течностима.

Узмите редовне стаклене чаше. Прво, ставите пасту од јагода на дно и пошаљите је у фрижидер. Биће довољно за 15 минута. Затим одозго ставите јогурт од јагоде и поново га ставите у фрижидер. И завршна фаза - сипати јогурт без нечистоћа. Као резултат тога, добићете прелепи десерт боја градације. Чак ни украс није неопходан, али је укус само божански.

Трикови и корисни савети

За желе од јагодавеома зреле бобице, чак и распаднуте и не баш уочљиве, ће стати;

за желе јагода може се користити не само желатин, већ и агар-агар и јабучни пектин;

желе бобица може се направити само мешањем сока од јагоде од јагоде и желатине;

понекад зелени репови од јагоде намерно остављају да додају светлост желеа;

да би утврдили да је желе спреман за конзервацију, потребно је да испустите хладни пад на плочу. Ако се кап не пролије, онда је гел спреман;

Ако користите ванилин шећер, не мешајте врећице од ваниле. Потоњи је, у великим количинама, штетан за тело и додаће горком окусу јелу;

горак десерт може направити и какао. Немојте претјеривати са овим прахом;

Јагоде су комбиноване са огроздом, бананом, па чак и са авокадом, руколом, чоколадом, рабарбом;

Можете додати пар капи вина на врећицу укуса у желеу;

немојте пунити гел са алуминијумским посудама, из којих ће се десерт потамнити и добити неугодан укус;

неке мистерије узгајају желе од обичне воде, али сода, на крају ће бити десерт са слатким мехурићима воде, који су веома склони деци;

да би се желе извукао из форме, потребно је неколико секунди спустити дно у топлу воду;

Пре пуњења желеа, плијесни се могу кушати хладном водом.

Прикажите фантазију док кувате јагоде. У овом десерту можете показати не само своје кулинарске способности, већ и креативност. Теже ће бити десерт, више ће бити слојева,што ће бити врлији.