Џем од јагода: рецепти за кување са фотографијом

Укусна са укусом јагоде - конзервирани производ који сви воле. Кува се од бобичастог воћа кувајући их у раствору шећера. Није тако тешко кухати џем од јагода за зиму, главна ствар је да се покупи најбољи рецепт. Сами бобице се сматрају вредним производом, јер садрже органске киселине, магнезијум, гвожђе, кобалт, силициј, фосфор, витамине и још много тога. У сировом облику препоручују се за анемију, атеросклерозу и за лечење хипертензије.

Како скухати џем од јагода

Такав џем је одлична опција за зимски период, када тело нема витамине. Код кувања јагоде, која се узима за печење различитих јела, губи се нека својства, али се витамини у њој складиште због недостатка топлотне обраде. Да би мармелада била укусна и мирисна, пожељно је да јагоде не иду у фрижидер за кување. Да бисте избегли деградацију производа, користите само чисте и суве тегле.

Мало зна како да кува џем тако да се он похраниима пуно корисних својстава и истовремено је укусно, слатко. Припремљена бобичасто воће се мора узети у величини иу смислу зрелости. Ако их сакупите на свом подручју, пожељно је да се то ради у сухом, сунчаном дану у поподневним сатима, а не ујутро, јер роса, продире у бобице, чини их још воденијим.

Да бисте припремили џем од јагоде, прво морате осушити бобице тако што ћете их ставити на пешкир и уклонити педунктуре. Након тога је неопходно:

  1. Ставите лонац бобица на спор пламен, ставите масу на чир, не заборављајући да узмете пјену из врућег сирупа.
  2. Извадити посуду из ватре, проширити масу јагоде преко стерилних лименки, напунити их до 1 цм од ивице контејнера.
  3. Затим остаје да се затварају тегле са стерилним поклопцима.

Џем од јагода

Данас су познати многи рецепти за десерте: може бити и џем од смрзнуте јагоде и свеже. Прије избора рецепта за џем од јагода, имајте на уму да је сируп најбоље кухати у великом емајлираном базену. Осим тога, препоручује се да се бобице подвргну приближно истој величини. У свежим јагодама уклањају се репови. Банке треба стерилисати - баш као и дебело црево, које планирате да сипате у масу. У зависности од методе можете кухати џем:

  • замрзнуте јагоде;
  • са желатином;
  • дебела;
  • "сирови";
  • са целим бобицама, итд.

Из замрзнутих јагод

  • Време кухања: 6 сати.
  • Број порција: 8 особа.
  • Количество калориј: 250-300 кцал на 100 г.
  • Сврха: за сваки оброк.
  • Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт џем од јагода се лако припрема. Ова укусна и незаборавна ароматична конзервација одлична је за жетву за зиму. Готов производ се може користити као пуњење за различита јела и слој за сендвиче. Врло је корисно користити џем са чајем, на примјер, код прехладе или само за вријеме доручка.

Састојци:

  • замрзнуте јагоде - 1 кг;
  • шећер - 700 г;
  • лимун средње величине - 1/2 ком.

Метод припреме:

  1. Ставите 1 кг бобица у дубоку посуду, тамо напуните шећер. Затим треба да се мешате све док маса постане хомогена.
  2. Затим оставите масу 3-4 сата. У међувремену, исциједите лимунов сок.
  3. После неког времена, јагоде ће се отопити и ослободити сок, и шећер ће се растопити. Сипајте масу у посуду, поставите на средњу топлоту и сипајте лимунов сок.
  4. Након кључања смањити пожар, кухати џем 25-30 минута. Затим угасите грејну плочу и оставите да стоји пола сата.
  5. Даље дјелимично охлађене јагоде у облику желатинозне масе прелију се преко стерилних лименки и покрију поклопцем.
  6. Садржај треба да се потпуно охлади, након чега га можете уклонити у фрижидеру.

Петминутни џем

  • Време кухања: 2 сата и 30 минута.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 285Кцал на 100 г.
  • Сврха: за сваки оброк.
  • Сложеност припреме: лако.

Интересантно је сазнати како направити зимницу у што краћем року. Да бисте направили укусан џем који изгледа тако укусно као у трговинама, морате користити рецепт "Пет минута". Лепо је што је време кувања у поређењу са неким другим могућностима смањено за 2-3 сата, тако да не морате да проведете цео дан у кухињи.

Састојци:

  • свеже бобице - 1 кг;
  • шећер - 400 г.

Време кухања:

  1. Оперите бобице, ставите их у дубоку посуду и напуните слојем шећера.
  2. Пренесите чврсту масу у посуду, прокухајте на лаганој ватри, уклоните пену и наставите да кува 5 минута.
  3. Нанесите врућу смјесу на лименке и омотајте поклопац.
  4. Након хлађења лименки, окрените их наопако. Чувати у фрижидеру.

С желатином

  • Време кухања: 20 минута.
  • Број поруџбине: 8-10 особа.
  • Количество калориј: 285 кцал на 100 г.
  • Намена: за доручак, полупансион, снацк.
  • Сложеност припреме: лако.

Ако желите нешто ново и укусно, обратите пажњу на рецепт јагоде са желатином. Може се кувати за само 20 минута. Готов производ неће бити само сладак, већ и густ, тако да се може користити као џем и домаћи десерт након сваког оброка. Изгледа да нећегоре од фотографије.

Састојци:

  • Јагоде - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • желе /​​зхелфикс - 1 кесица.

Метод припреме:

  1. Сипајте бобице у таву, додајте мешани желе са шећером, добро промијешајте и ставите га у средњи пожар.
  2. Донесите крему од сламке да прокључа и уклоните је са топлоте након 5 минута, уклањајући пену са површине.
  3. Нанесите смјесу на лименке, покријте поклопцем и умотајте у пешкир, окрените га наопако. Послужите џем на столу у хладном облику.

Густ

  • Време кувања: 80-100 минута.
  • Број поруџбине: 8-10 особа.
  • Съдържание на калориа: 250-300 кцал на 100 г.
  • Сврха: додати посуђе, кашу, за десерт, у облику испуна.
  • Сложеност припреме: просечна.

Да би маса јагода била дебела као на фотографији у књизи са рецептима, мораћете да припремите бобице било које величине. Главна ствар је да смеша не добија размажене или труле јагоде. Да бисте дали сок од бобица, сипајте их у посуду и извадите их у фрижидеру на један дан. Да би се направила тако густа маса, погодна за пуњење, није тако тешко.

Састојци:

    \ т
  • Јагоде - 1 кг;
  • шећер - 700 г;
  • лимун - 1 кластер.

Метод припреме:

    \ т
  1. За кување бобица које сте раније послали на тренинг у фрижидер, потребна вам је просечна ватра.
  2. Кухајте до потпуног отапања шећера, не заборављајући да уклоните пену са површине.
  3. ПослеПошто мјешавина прокључа, искључите плочу и оставите масу да капље 10 минута. Уклоните све бобице и додајте ситно исецкани лимун са цитром у сируп.
  4. Након 2 сата кључања, додајте јагоде сирупу и кувајте још један сат, а затим га напуните на лименкама.

с цветими бобици

    Време кухања: 40-50 минута.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 285 кцал на 100 г.
  • Намена: за сваки оброк.
  • Сложеност припреме: просечна.
Често се поставља питање како се кува џем од јагода, тако да јагода остаје цела. За кување ће вам требати посуђе које има дебело дно, у супротном сагорите. Ако има пуно бобица, користите емајлирани базен. Поред тога, припремите бобице које треба попунити у пола потребног шећера 4-6 сати. На крају овог термина ће дати сок. Као резултат - бит ће укусна пекмез са читавим бобицама с погледом који није лошији, као на фотографијама конзерве готових производа.

Састојци:

  • Јагоде - 1,5 кг.
  • Шећерни песак - 1 кг

Метод припреме:

  1. Ставите лонац бобица на шпорет, пустите да прокључа. Нема потребе да се мешате, само уклоните пену.
  2. Чим мјешавина прокључа, додајте 400 г шећера, смањите пожар.
  3. Након 7-10 минута, извадите посуду са прозора, покријте, оставите је чврсто 8-10 сати.
  4. Затим поново вратите масу до кључања, додајте 300 г шећера, кувајте 10 минута.
  5. Охладите, оставите да стоји 8-10 сати, поново загрејтеПрокухајте, ставите остатак шећера и након 5 минута сипајте смјесу у лименке.

    Време кухања: 40-50 минута.
  • Број дозирања: 6-8 особа.
  • Садржај калорија у посуди: 250-300 кцал на 100 г
  • Сврха: за сваки оброк.
  • Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт не захтева кување бобица, одличан је за оне домаћице које желе задржати што више корисних својстава у јагодама. Поред тога, савршено је ако немате времена да припремите масу. Деца са јагодама са шећером заиста воле перерту. Можете га користити за чај. Једини недостатак је то што готов производ можете складиштити само у фрижидеру. Смрвити бобице могу бити или обичним кухињским ножем, или пролазом кроз млин за месо или помоћу блендера.

Састојци:

    \ т
  • Јагоде - 1 кг;
  • шећер - 800 г.

Начин припреме:

  1. Очистити и опрати бобице на 4-6 делова.
  2. Положите све јагоде куглицама у одговарајући контејнер, наизменично са шећером. Након тога, оставите на собној температури целу ноћ.
  3. За то време ће бити сок са потпуно раствореним шећером. Ако је потребно, лагано промешајте све састојке неколико пута.
  4. На крају, рашири све џемове на вруће тегле и затвори их поклопцима. Након што се охладе, уклоните посуде у фрижидеру.

Видео

Популар Артицлес

Цоокинг Пите са пиринчем и јајима - рецепти за кување по кораку са фотографијама Остали савети Да ли је могуће пити безалкохолно пиво код кодирања алкохола?
Цоокинг Риба и чипс - Јамие Оливер, рецепти Гордона Рамсеија, пивски тијесто или тустер Лепота Дијета на репу за мршављење - гликемијски индекс и својства коријена, мени и рецепти за јела Здравље Цимет: Користи од употребе у народној медицини Ућа и живот Саднице парадајза жуте: разлози за то, технологија храњења Остали савети Како уклонити гуму из одјеће: јефтин начин за уклањање гуме из тканине код куће Здравље Сенф-кашаљ - Упуте за употребу: гдје и како ставити, како чувати, како дјеловати и контраиндикације Здравље Анафеон је инструкција за употребу детета или одрасле особе, механизам деловања и контраиндикације Здравље Како брзо доћи кући и ријешити се прегријавања - народни лијекови и лијекови