Цхили цон дуцт - како се добро кува са месом, млевеним месом, пасуљем или поврћем

Мексичка кухиња је позната широм света по својим зачињеним ароматичним јелима. Једно од ових кулинарских ремек дела је цхили цон царн (на шпанском, цхили цон цорне значи "чили са месом"), што је густа супа од меса или млевеног меса, пасуља и поврћа. Ако се одлучите да кувате ово јело, онда обратите пажњу на рецепт за чили са грахом и ћуретином.

Что авлаетса цхили цон царне

Основа јела су црвени чили, месо, поврће. Цхилли цон цоокинг је почео да се кува у Мексику, али онда је мирисна комбинација састојака постала раширена у америчком Тексасу и почела се постепено разилазити широм света. Данас се цхили цон царне може наћи у било којем мексичком ресторану, можете га пробати сами.

Како кухати чили цон царне

Често се љубавница односи на страну кухињу са неповјерењем, али чили за кување не захтијева егзотичне производе, зачине или посебне кухињске потрепштине. Свесастојке можете купити у било којем супермаркету гдје се продаје месо, поврће, зачини. Предност овог јела је да неке састојке могу замијенити други, поготово када је ријеч о поврћу. Разред меса је такође могуће узети, али га можете потпуно напустити и направити вегетаријански тип чилија са додатком соје.

Цхили ремедиес

Постоји много рецепата за кување чили цон кувара. Поврће може бити другачије, све зависи од региона или укуса домаћице. Не додају се све варијанте зрна. На пример, тексашка или америчка јела се кувају без махунарки. Понекад стављају мед, какао, шећер или кувају чили цон царне. Што се тиче зачина, ту су мексички кухари који знају да кувају чили јела, препоручују поглед на црни бибер, оригано, коријандер.

Рецепти Јамие Оливер

  • Време: 1.5 сати.
  • Број порција: 10 оброка.
  • Количество калориј: 320 кцал /100 г.
  • Сврха: ручак, вечера.
  • Комплексност: просечна.

Јамие Оливер је популарни енглески кухар и ТВ водитељ који је успио издати неколико књига о кухању. Он је власник добротворних ресторана у Лондону, Амстердаму, Цорнваллу и Мелбоурнеу, има награде за допринос развоју здраве исхране. Џејми, као нико други, зна да кува чили цон царне код куће тако да испадне укусно и корисно.

Састојци:

  • говедина - 500 г;
  • црвени конзервирани грах - 400 г;
  • лук - 2 ком.
  • парадајз - 5 ком;
  • Бугарски бибер - 2 ком.
  • шаргарепа - 2 ком.
  • стабљика целера - 2 ком.
  • бели лук - неколико зуба;
  • балсамиц оцат - 2 кашике. жлице;
  • першун - мали сноп;
  • љута паприка - 1 кашичица;
  • Кумина - 1 кашичица;
  • цимет - 1 кашичица;
  • морска сол - по укусу;
  • црни млевени бибер - по укусу;
  • маслиново уље - за пржење.

Метод припреме:

  1. Направити месо или млевено месо или ситно сецкати.
  2. Одрежите поврће на мале комадиће.
  3. У дубокој тави или тигању, улијте уље и баците све поврће, осим парадајза. Пржите 6 минута са зачинима и соли.
  4. Додајте пасуљ поврћу. Пратите, ставите месо и парадајз. Мљевено, ако је масно, препоручује се прво пржити у другој посуди и испразнити масноћу из ње.
  5. Стабљике сечене першуне додати у таву.
  6. Узмите чашу чисте воде и пошаљите је у таву са балзамиком. Мешајте на сат, повремено мешајте.
  7. Уклоните поклопац, исеците листове першина и оставите још 10 минута.
  8. На столу се служи чили са месом са пиринчем, кромпиром или кускусом.

с грах

  • Време: 100 минута.
  • Број доза: 8 оброка.
  • Количество калориј: 300 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

Постати камен спотицања за кухаре који могу поуздано да кажу како да кувају чили је пасуљ. Неки тврде да је то обавезан састојак, а други не морају да се стављају у посудууопште Овај рецепт је идеалан за вегетаријанце, јер не садржи месо. Животињски протеин овдје замјењује зрна соје, које тијело лако пробавља, али је добро засићено.

Састојци:

  • црвени пасуљ у конзерви - 350 г;
  • соја - 200 г;
  • лук - 1 ком.
  • парадајз - 1 ком.

слатка паприка 1 ком;

  • базилика - мали сноп;
  • Зелена першина - мали сноп;
  • Балсамиц оцат - 1 ком. кашика;
  • љута паприка - 1 кашичица;
  • папар црни терен - 1 кашичица;
  • земља коријандера - 1 кашичица;
  • мед - 0,5 кашике. жлице;
  • уље за пржење;
  • со - по укусу.

Метод припреме:

    \ т
  1. Кухати соју.
  2. Поврће сече зеленило.
  3. Сипајте маслац на дно дубоке таве и пржите поврће док није полу-спремно. Додајте зачине и со.
  4. Ставите соју и грах у тигањ. Промијешати свих пола сата испод хаубе. Ако је потребно, додајте мало воде (0,5 чаше).
  5. Узмите мед и зеленило на тигањ двије минуте.
  6. Послужите као самостално јело или са пиринчем.

С масо месо

  • Време: 1 сат и 15 минута.
  • Количина оброка: 8 оброка.
  • Количество калориј: 400 кцал /100 г.
  • Сврха: ручак, вечера.
  • Комплексност: просечна.

Кухање чилија код куће може бити млевено. Ово ће смањити вријеме потребно за боравак на пећи. За ово јело, месо од говедине, ћуретина или пилетина ће стати. Ове сортеМесо садржи минимум масноћа, што је важно када се кува мексички чили цон царне. Ако сте купили мљевено месо, онда користите Јамие Оливер Цоунцил: Пржите сами и прелијте вишак масноће.

Састојци:

  • мљевена говедина - 500 г;
  • парадајз сос - 3 кашике. жлице;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • Тиквице - 1 ком.
  • лук - 2 ком.
  • чили у праху - 1 кашичица;
  • оригано - 1 кашичица;
  • со - по укусу;
  • путер - за пржење.

Метод припреме:

    \ т
  1. Поврће разрежите на коцкице, пржите на путеру.
  2. Додајте млевено месо са соли и зачинима. Одуприте се 10 минута.
  3. Помешајте сос од парадајза у једној чаши воде и сипајте га у посуду са другим састојком.
  4. Мешајте испод поклопца још 50 минута. Спреман

Са какао

  • Сат: 1 година.
  • Број доза: 8 оброка.
  • Количество калориј: 300 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

Месо и какао комбинирају се међусобно када је у питању чили цон царне. Чоколадни укус чили папричице омекшава арома чоколаде. Таква јела на столу ће бити новина за целу породицу и пријатно ће изненадити госте. Какао стимулише мозак, испуњава енергију и побољшава расположење. Слатко месно јело са какаоом биће савршено решење за свакодневни рад, ако га кувате укусно.

Састојци:

    \ т
  • говедина - 500 г;
  • црвени конзервирани грах - 200 г;
  • лук - 1 ком.
  • Булгарианбибер - 2 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз пасте - 1 цент. кашика;
  • першун - мали сноп;
  • шећер - 2 кашичице;
  • месна јуха - 250 мл;
  • чили или друга љута паприка - 1 кашичица;
  • Какао прах - 1 тбсп. кашика;
  • кумин - 1 кашичица;
  • креч - 1 ком.
  • со - по укусу;
  • биљно уље - за пржење.

Метод припреме:

  1. Одрежите говедину у мале брусочке, посолите и додајте зачине.
  2. Изрежите лук, бибер, шаргарепу и бели лук и пржите на уљу док не будете спремни за кување.
  3. Бацити сјецкани лук и друго поврће сецканог меса, граха, парадајз пасте, шећера, сока од лимете и месне јухе.
  4. Дегустација 1 сат, уз мешање, испод затвореног поклопца.
  5. Додајте зеленило у посуду три минута.

Из говедине

  • Време: 1 сат и 10 минута.
  • Број дозирања: 6 оброка.
  • Количество калориј: 310 кцал /100 г.
  • Сврха: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

Говедина је основа мексичке чиликоније. На рецепту, месо се мора сећи на мале комаде или припремити млевено месо. Јело на бази говедине је веома храњиво, али остаје дијететско. Ово месо је укључено у мени за мршављење и превенцију болести. Говедина садржи много корисних елемената у траговима и витамина, богата је протеинима.

Састојци:

  • говедина - 600 г;
  • црвени пасуљ у конзерви - 300 г;
  • лук -3 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • паприка - 2 ком.
  • сок од парадајза - 250 мл;
  • црвена паприка - 1 ком.
  • першун - 1 мали сноп;
  • јабуков сирћет - 1 тбсп. кашика;
  • шећер - 1 цент. кашика;
  • црни млевени бибер - 0,5 кашичице кашике;
  • цимет - 0,5 кашичице кашике;
  • со - по укусу;
  • биљно уље - за пржење.

Начин припреме:

  1. Сечите говедину на мале коцкице.
  2. Резана мрква, лук, паприка. Пеците у дубокој тави док не будете спремни за кување.
  3. Бацити поврће од говедине и граха, додати зачине, со, шећер и сирће. Одуприте се 10 минута.
  4. Сипајте састојке соком од парадајза. Мешајте 40 минута. Посуду поспите травама пре сервирања.

Из турске

    \ т
  • Време: 1,5 сати.
  • Број порција: 6 оброка.
  • Садржај калорија: 280 кцал /100 г
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

По својим својствима, пуреће месо је врло слично говедини, па је укључено у припрему чилија. Ово је густо месо које има тамно црвену боју, као што се види на фотографији. Она је, као и говедина, укључена у многе дијете. Турска се лако апсорбује од стране тела, задржавајући осећај засићења дуго времена. Да бисте добили укус, припремите ово јело у рерни.

Састојци:

    \ т
  • ћурећи филе - 500 г;
  • црвени пасуљ - 300 г;
  • лук - 2 ком.
  • паприка - 2 ком.
  • свежи парадајз - 3 ком.
  • љута паприка - 1 кашичица;
  • месни бујон - 200 мл;
  • црни млевени бибер - 0,5 кашичице кашике;
  • Першин зеленица - 1 хрпа;
  • со - по укусу.

Начин припреме:

    \ т
  1. Сечите месо у бароне. Солите и пржите у тави док се не формира златна кора. Пребаците у лонац дебелог зида.
  2. Црни лук, бибер и парадајз нарежите на коцкице, пржите у истом уљу где се печена ћурка пече. Пренесите поврће у месо.
  3. Додајте друге састојке у посуду, сипајте сву месну супу.
  4. Поклопити и ставити у пећницу загријану на 220 степени Целзијуса током једног сата.
  5. Послужите са пиринчем и биљем, као што је приказано на слици.

Мексикански

    Време: 1.5 сати.
  • Број порција: 8 оброка.
  • Количество калориј: 320 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

Присуство шпанске крви чини Мексиканце "врелим" људима који више воле храну, тако да њихова љубавница зна напамет рецепт за чили цон царне у Мексику. Послужите са пиринчем, сиром, кукурузним колачима и популарним тортиљама. Пример сервиса је приказан на фотографији. За оне који желе да буду не само укусни, већ и нежни, састојцима можете додати павлаку.

Састојци:

    \ т
  • мљевена јунетина - 700 г;
  • црвени пасуљ -300 г;
  • лук - 3 ком.
  • парадајз - 2 комада;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • парадајз сос - 2 кашике. жлице;
  • јабуков сирћет - 1 тбсп. кашика;
  • мед - 1Арт. кашика;
  • љута паприка - 1 кашичица;
  • црни млевени бибер - 1 година. кашика;
  • призор - према укусу;
  • со - по укусу.

Метод припреме:

    \ т
  1. Скувајте поврће у коцкама и пржите са соли и зачинима у дубокој тави.
  2. Додати млевено месо, пасуљ, парадајз сос, сирће и мед.
  3. Прочистите испод затвореног поклопца један сат.
  4. Пре сервирања украсите зеленило и послужите са кукурузним чипсом или тортиљама.

Американски

    \ т
  • Време: 1 сат.
  • Број порција: 5 оброка.
  • Количество калориј: 300 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Сложеност: просечна.

Американци цијене своје вријеме, па је њихова кухиња концизна и једноставна. Кухари ове земље нису могли занемарити јело из сусједне земље и почели га кухати на свој начин. Од разлика чилија у америчкој конкуренцији од класичних рецепата могуће је навести минимум зачина, одсуство махунарки и додавање свињетине. Ова верзија антене је одлична за руску породичну вечеру.

Састојци:

  • свињско говеђе млевено месо - 500 г;
  • лук - 3 ком.
  • парадајз - 3 ком.
  • шаргарепа - 3 ком.
  • чили паприка - 0,5 кашичице кашике;
  • црни млевени бибер - 1 кашичица;
  • со - по укусу;
  • биљно уље - за пржење.

Метод припреме:

    \ т
  1. Мљевено месо пржите, не заборавите да га посолите и попаприте.
  2. Црвени лук и шаргарепу нарежите на коцкице.
  3. Ставите парадајз у кипућу воду, уклоните кору од њих и протресите јепире кромпир Можете користити миксер.
  4. Попеците поврће, помешајте са млевеним месом. Додајте добијено пире од парадајза. Покријте и покријте 20 минута.
  5. Послужите са куваним кромпиром или пиринчем.

Видео

Популар Артицлес

Остали савети Алумни обавезе - врсте, разлози за настанак породичног кодекса и поступак прикупљања Цоокинг Јуха од лососа - како укусно кувати код куће по рецептима фотографије
Цоокинг Оник прстенови у тијесту - како корак по корак кухати код куће по рецептима фотографије Остали савети Како лепо направити фластер на фармеркама између ногу, на колену, задњици, изнад колена својим рукама и на машини, лепити пеглом: упутства. Прелепе, модерне, кожне закрпе на женским, мушким и дечијим фармеркама својим рукама: идеје, фотографије Остали савети Како правилно и брзо откопчати грудњак за девојку: упутства за момка. 10 начина да уклоните грудњак за девојчицу једном руком, два прста, кроз одећу, рукав Остали савети Како и шта опрати зубе псу код куће: савети, препоруке. Како да се бринете о зубима вашег пса, колико често треба да перете зубе свом псу? Како научити одраслог пса да пере зубе? Остали савети Народни предзнаци ране, касне, топле, хладне зиме, зимског времена, предзнаци зимске жетве за децу, предшколце, школарце: речи Остали савети Бишон фризе раса паса: опис, исхрана, брига, здравље, карактер, компатибилност са људима, обука, фотографија, видео