Где и како задржати кивије код куће
Киви - користан и богат витаминима бобица, али његов рок трајања је кратак. Због тога је важно да се придржавате одређених захтева тако да се не погорша или, ако је потребно, има времена да сазри. Хајде да погледамо где, како и колико можете да чувате киви код куће.
Оптимални услови
Већина кућевласника стиче зрно кивија и покушавају га одмах појести. Али ако постанете власник много егзотичног воћа, савети ће вас сигурно занимати.
- За дуготрајно складиштење, изаберите само целе плодове, са кожом без удубљења и оштећења.
- Киви се не могу прати. Иначе ће бити засићени влагом и искром.
- Немојте користити полиетиленске вреће за складиштење - оне спречавају приступ ваздуху.
- Побрините се да производи са оштрим, богатим мирисом не леже поред хранљивих плодова.
- Покушајте држати киви одвојено од воћа. Идеална опција - плодови леже близу један другом и не суочавају се.
На собна температура
Период складиштења кивија на собној температури зависи од сорте и степена зрелости. Зреле бобице у таквим условима могу лежати само 3-4 дана. Уверите се да је место где сте их ставили било тамно и суво, са добром вентилацијом,али без нацрта.
Приликом складиштења кивија избегавајте оштре промене температуре.
Неадекватне плодове, напротив, стављају под директну сунчеву свјетлост. Сваког умотајте у папирнате салвете. С времена на време, окрећите их тако да равномерно сазревају.
У просторији са температуром ваздуха од +12 до +18 ° Ц рок трајања ће се повећати на 4-5 недеља. Киви пати од наглих промена температуре. Зато покушајте да не идете изван оптималног распона за њих.
У хладњаку
Чврсто воће са меком површином може се чувати у фрижидеру око 1-2 недеље. Узорци са густим огуљењем ће трајати до 14-20 дана. Најбоље је да воће држите у специјалном пластичном паковању у одељку за поврће или на горњој полици. Ако нема одговарајућег контејнера, замотајте га у папир за храну или га преклопите у папирну кесу. Сваких 2-3 дана пажљиво прегледајте залихе. Размажено воће одмах.
У замрзивачу
Упркос чињеници да смрзнути киви може лежати око 3-4 мјесеца, љубавница често користи овај начин складиштења. Али ако одлучите да чувате воће у замрзивачу, имајте на уму да нису замрзнути и неочишћени. Дакле, пре него што пошаљете јагоде у складиште, припремите их. Добро испрати, очистити кору, исећи четкицама или прстеном. Подијелите на порције и ставите у херметички затворене контејнере или зип-пакете.
Следеће препоруке ће вас спаситиод нискоквалитетних производа.
- Не остављајте уситњено и огуљено воће у фрижидеру више од једног дана. Они не само да жваћу и оксидирају пулпу, већ и на својој површини започињу активну репродукцију бактерија.
- Фетална снага може сигнализирати процес труљења. Пре употребе таквих бобица обавезно проверите да ли се оне не покваре.
- Ни у ком случају не користите киви, који има беличасти плак. Иначе постоји могућност тровања или узнемиравања желуца.
Запамтите: да не питате гдје и колико можете киви похранити код куће, покушајте купити воће у малим количинама и јести 5-7 дана. У овом случају плодови су добро очувани чак и на собној температури.
