Грчка салата: класични степ-би-степ рецепти за укусан, користан оброк

Грчка салата је један од најбољих начина за припрему свежег поврћа. Испоставља се да је светло, мирисно, али не и банално. Ова салата се међу свим другим врстама издваја присуством укусних и пажљивих допуна. Такође можете да промените количину и врсту додатних састојака.

Ево најдетаљнијих корак по корак рецепта класичних грчких салата са најбољим горивом.

Грчки "салата" - сплошни принципи припреме

Поврће за грчку салату је важно изабрати зрело, сочно, али се не преклапа. Краставци не би требали имати велике сјеменке. Ако имају дебелу кожу и нису замењени другим поврћем, онда се кожа очисти. Парадајз је црвен, али не и мекан, иначе ће брзо изгубити облик. Папар је боље користити у боји него у зеленој боји. Поврће се не може сећи и пунити унапред. Грчка салата је боље припремити пре употребе. Већ за сат времена, изгубиће атрактиван и свеж изглед, поврће ће тећи.

С какими продуктикористи:

• поврће (краставац, паприка, парадајз, зелена салата);
• маслине;
• фета сир;
• крекери.

Фета сир није увијек у трговинама, али се може замијенити сланом водом или другим сличним сланим врстама. Шаролика класична грчка салата може козји сир, који се често налази у базарима.

Главни састојак пуњења је често маслиново уље и веома је важно да боца означава ознаку Ектра Виргин. Само квалитетан производ ће салати дати посебан укус. Међутим, често постоје варијанте пуњења на бази јогурта, испод је корак по корак рецепт и таква грчка салата.

Грчка салата: Класични рецепт корак-по-корак са преливом од маслина

Класични рецепт за грчку салату корак-по-корак користи традиционално пуњење уља са лимуновим соком. Савршено допуњује укус поврћа, даје дивну арому и зачинску киселост.

Састојци

• два велика краставца;
• једна зрела паприка;
• једну сијалицу;
• 100 г фетуса;
• 20 великих црних маслина;
• пола лимуна;
• пар оригана оваца (у мајци народа);
• 3 тбсп л уље
• два парадајза.

Припрема

1. Све поврће се пере, суши на суво. У краставцима изрежите врхове, исеците прво на пола, па опет и опет преко прилично великих комадића. Правимо решетке од 1,5-2 цм. Добицете брусоцхки, не растурите ниста. Сипајте у посуду.

2. Сецкати на пола парадајза, уклонити место фиксирања педунксом.Изрежи још пола, а онда сваку четвртину. Велики битови ће изаћи. Изаберите густо поврће да би облик остао леп, парадајз није мумљао у процесу мешања.

3. Одсећи паприке прво на пола. Изабрали смо пола сјемена, а онда смо сечили и оковали свуда по слами, али не сасвим суптилно. Прелијте главним поврћем.

4. Очистите сијалицу салате. Сечемо танке прстене. Раставите слојеве тако да се поврће равномјерно распореди у салату.

5. Екструдирајте сок од лимуна. За ово је потребно око пола кашике поврћа. Али пуњење горива треба упоредити са укусом парадајза. Ако су кисели, онда можете мање сипати.

6. Комбинирајте маслиново уље с лимуновим соком, протресите га до хомогености, додајте оригано.

7. Пеперирајте поврће, поспите сољу и излијте поново. Нежно мешајте салату. У ту сврху се обично користе двије жлице или лопатице. Уз њихову помоћ, благо подигните производе са дна посуде и окрените их.

8. Мијешана салата се може ставити у фино јело или одмах раширити по порцијама.

9. Фета сир се реже уредним коцкама, може се направити врло грубо, а са врха се разлаже у хаотичном реду.

10. Узмите маслине без сјемена. Могу се ставити у салату или преполовити. Али у другом случају, исећи. Полажемо између коцки фетуса.

11. Грчка салата по класичном рецепту није украшена зеленилом, али то неће бити сувишно. Ако је потребно, додајте гранчицу копра, першуна илираширите поврће преко салате.

Грчка салата: Класични корак-по-корак рецепт са зачињеним преливом

Рецепт са парадајзом вишње. Ако то не учине, онда замените обичним парадајзом, рачунамо приближно количину, у зависности од величине. Овај корак-по-корак рецепт за класичну грчку салату користи невероватно укусан и мирисни рефил. За његову припрему, мора се користити сенф. Ако сос није довољно јак, повећат ћемо количину по жељи.

Састојци

• 25 маслина;
• два краставца;
• десетак трешања;
• половина сијалице;
• лишће зелене салате;
• 100 г сира који се распада.

За точење горива:

• неколико кашика уља;
• кашика соје. сос;
• Једна кашика јабуке. сирће;
• 0,3 кашике сенфа (акутне);
• мало оригана;
• пет грама меда.

Цоокинг

1. Ова салата ће бити постављена на тањир, прекривена лишћем зелене салате. Може се замијенити леденим бријегом, често се користи пекиншки купус, уклањају тврде вене. Припремамо јело, постављамо летке. Ако волите њихов укус, онда можете да исечете и заспите као први слој, то ће бити згодније.

2. Припремите гориво. Помијешајте јабучни оцат, који се може замијенити лимуном, медом и сенфом, темељито утрљати, додати оригано, сол и све остале састојке с пописа горе. Најбоље је срушити гориво, можете користити миксер. Оставимо на страну, пусти сос.

3. Оперите и осушитеповрће Краставац исечен на велике комаде. Ако је кожа густа, боље је одмах уклонити. У ту сврху је погодно користити нож за поврће. Понекад не уклањају сву кожу, већ праве пруге, наизменично бело месо са зеленом кожом. Изашле су веома лепе и необичне фигуре. Припремљени краставци су преведени у припремљене лишће салате.

4. Чери парадајз се реже четвртинама или половинама колико желите више. Ако користите уобичајене парадајзе, онда их исеците. Положимо преко краставаца.

5. Сада узимамо сијалицу, одсечемо половину, други део нам не треба. Сечемо пола кругова, растављамо руке, посипамо горњи парадајз. Понекад се прамац стави испод њих, то јест на краставце. Ово није фундаментално.

6. Сада узмите сир. Увек се реже уредним коцкама, раширен на поврћу.

7. Маслине сечемо половином, стављамо их између комадића сира или једноставно кошуље лежерно.

8. У принципу, салата је спремна. Остаје само да га поспите претходно припремљеним сосом, који је већ успио да стане. Али понекад се гориво сервира у засебној тави. То је погодно јер је могуће самостално регулисати његову количину и сланост.

Грчка салата: класични рецепт корак по корак са крекерима и јогуртом

Опционално запањујуће пуњење за најукусније пуњење. У рецепту класичне грчке салате корак-по-корак користе се крекери. Ни у ком случају не узимамо готове производе из врећица, већ само кухамо сами.

Састојци

• четири парадајза;
• три краставца;
• две паприке;
• једна глава салате;
• пола петље;
• 160 грама сировог сира;
• 100 г маслина;
• 2 сламке салате.

Пуњење јогурта:

• 100 г густог грчког јогурта;
• 0,3 кашике сенфа;
• кашика лимуновог сока;
• кашика уља;
• један комад чешњака;
• 0,3 хл. осушени оригано;
• со и сос од соје по укусу.

Припрема

1. Започните салату боље од крекера, тако да имају времена да се охладе. Пожељно је да се користи јуче или прекјуче, то је мало устајало. Узмите оштар нож и исеците га кришкама, затим малим коцкама. Ставите децо, пошаљите га у рерну и кувајте до ружичасте боје.

2. Узимамо крекере, цоол.

3. Направите гориво, тако да она инсистира. За сос је најбоље користити густи јогурт, без масти. Ставите у посуду, додајте сецкани бели лук, лимунов сок, сипајте мало сувог оригана. Можете узети свјеже сјецкане зеље, затим требати 2-3 гране. Ставимо сенф, можете сипати мало соја соса или соли. Пружамо хомогеност, одбацујемо гориво, пустите га да се држи.

4. Бавимо се поврћем. Краставце сечемо дуж 6 делова, а онда прережемо, правимо шипке од 1,5-2 цм.

5. Ставите листове салате и сипајте их на краставце.

6. Сада резати парадајз, раширити преко краставаца.Ми не правимо мале комаде. Може се заменити чери парадајзом, преполовљен.

7. Сечемо на полукругу лука, поспите поврће.

8. Резати сир на коцкице, маслине на пола, додати мрвице њима, заједно их промијешати и послати их у посуду са краставцима и парадајзом. У принципу, све производе можете мешати и превести у лишће салате, али крекери од свежег поврћа брзо се омекшају, а затим не хрскави.

9. Пре послуживања, грчку салату поспите освежавајућим јогуртом или је понудите одвојено. Ова опција је погодна ако грицкалице морају издржати мало времена. Без допуњавања горива не тече, задржава привлачан изглед дуже.

"Грчки" салата - корисни савети и трикови

Нема слатког салатног лука? Можете изрезати уобичајену главу лука, попрскати цједилом и прокувати кипућом водом. Још једна дивна опција је да пасе лук. То је само шик! Треба исећи поврће, сипати га киселом киселином, оставити пола сата. Да би омекшали укус, понекад у маринаду додајте мало биљног уља, прстохват шећера.

Врло често се грчка храна додаје месним производима. Њихов избор зависиће директно од укуса сира. Ако је слано, сјајно, боље је узети свјежу кувану пилетину или ћуретину. Ако је сир свјеж и неукусан, онда ће говедина или свињетина помоћи да се украси јело.

Љубитељи салата са јарким укусима могу додати мало укисељених или сланих гљива. Они ће допунити свеже поврће, дати јелу свој укус.