Патлидзана патлидзана - Како се кува на степ-би-степ рецептима са фотографијама поврца или меса

Садржај

1Како кухати раж од патлиџана
2Рецепти за гулаш с патлиџами
3

Неискусним станодавцима, који су одлучили да направе одрезак од поврћа од поврћа, бифтек од тиквица, меса или кромпира, потребно је слиједити корак по корак упуте на фотографији или једноставно запамтити основна правила припреме таквог јела. Мешавина пирјаног поврћа је различита у хранљивости, корисна за својства тела, поред тога, сматра се једним од најбољих мршавих јела и лако је украс за свако месо.

Хов то цоок еггплант

Јело је сјајно по томе што се може направити од свег поврћа које је доступно у кухињи, а главна ствар - да се комбинирају једни с другима по укусу. У принципу, кухати поврће раго с патлиџана једноставно, на примјер, многи јастози долазе у сљедећем: поврће је изрезати на коцкице, додати мрква, лук, по жељи, ставите гљиве и месо украсти све док не буде спреман за биљно уље, на крају додати зачине и посути биљем. Међутим, да бисте добили савршени одрезак од поврћа са патлиџаном, треба узети у обзир неке од следећих:

Патлиџана треба ослободити горчине: за ово, поспите сољу, сачекајте пола сата, а затим исперите водом.
Боље је скинути кожу са плаве пре кувања. Једини изузетак је када требате сачувати облик комада.
Зец често укључује тиквице, ако су млади, онда ранијеморају се једноставно резати и сушити резом. "Стари" такође треба да се очисти од коже и семена.
Прикладно је узети свеже парадајз за јело, а могу се полагати и са кожом и љуштеним.
Сва поврћа имају другачију структуру, што значи да припремају различиту количину времена. Из тог разлога, у припреми рага, препоручује се свака врста полагања: прво, чврсте компоненте (шаргарепа, кромпир), затим оне са деликатном структуром - патлиџан, тиквице, парадајз.
Пожељно је солити производе када су већ сакупљени у котлу, иако нека господа просијавају сол сваке врсте поврћа директно током печења.

Рецепт за гулаш с патлиџени

Ако имате свјеже поврће код куће, пожурите да одушевите своје најмилије укусним, храњивим јелом - гулаш, чији је главни састојак патлиџан. Понос је у томе што је комбинација ове компоненте могућа не само са поврћем, већ и са месом или печуркама - као што више волите. Изаберите једноставни рецепт за ражњић од поврћа са патлиџаном и почните кухати да бисте дошли на вечеру.

С патлиџаном и тиквицама

Време кувања: 50 минута.
Број поруџбине: 5 особа.
Количество калориј: 67 кцал.

Овај рецепт ће свакако бити цењен од стране оних који воле да једу укусно, али увек желе да остану у форми, али боље - да изгубе тежину уопште. Јело се кува са свим врстама свежег поврћа, тако да се разликује не само по ниском калоричном садржају, већ и по корисним својствима за тело. Посебно поштовањеукус и мирис, треба да га поспите лимуновим соком и поспите биљкама.

Састојци:

лук - 100 г;
бујон - 150 мл;
зеленило першуна - 50 г;
парадајз - 0,5 кг;
Бугарски бибер - 0,5 кг;
тиквице - 0,25 кг;
мрква - 0,2 кг;
лимунов сок - 20 мл;
бибер, со - по укусу;
биљно уље - по укусу;
плава - 0,5 кг;
шећер - 0,25 ком.

Метод припреме:

Патлидзане за цисцење, да се пулпа претвори у коцке за 1 цм.
У тави са водом, растворите кашику соли, спустите патлиџан пола сата. После тога, ставите коцке на пешкир да бисте направили вишак течности.
Оперите тиквице и исеците их на коцкице.
Лук се реже у круговима прстена.
Пишајте паприку у сланину.
Уклоните парадајз са коже, изрежите га на коцкице.
Шаргарепа исечена рибежом.
У лонцу, загрејте уље, пошаљите поврће заузврат: лук, шаргарепу, тиквице, плаву. Пржити на средњој ватри, након 10 минута додати остатак производа, посути их зачинима.
Масу поврћа сипајте са бујоном, на лаганој ватри 20 минута на лаганој ватри, стално мијешајући како би се избјегло горење.
Пре послуживања, умочите сок од цитруса, поспите першином.

Са кромпиром

Време кухања: 55 минута.
Бројот на услуги: 3 лица.
Количество калориј: 67 кцал.

Сви они који покушавају да користе нискокалоричне нискокалоричне оброке, припремају се са мултиваријатном храном.Ако желите да разнолик свој дневни мени обогатите укусним, мирисним и деликатним јелом, кувајте паприкаш са патлиџаном и кромпиром са пилећим филеом - то је врло хранљива и хранљива мешавина меса и поврћа, чија једна порција садржи минимум калорија - само 84 кцал /100 г .

Састојци:

копар - 1 хрпа;
лук - 2 ком.
кромпир - 3 ком.
шаргарепа - 1 ком.
парадајз - 3 ком.
Тиквице - 0,5 кг;
паприка - 1 ком;
бели лук - 6 зуба;
пилеће бело - 0,4 кг;
плава - 350 г;
зачини;
маслац (расст.) - 3 кашике. л

Метод припреме:

Плава резана на коцке, спуштена у слану воду.
Сецкајте нарезак са сламом, пошаљите га у посуду, која је укључена у режим "Печење".
Додајте полу сецкани лук печеном месу, пирјајте 15 минута, додајте танке мркве.
Након неколико минута, ставите кромпир на производе за печење, затим тиквице и плаво.
Додајте мало воде у посуду, затворите апарат поклопцем и оставите га у режиму "Каљење" 25 минута.
Додајте састојцима комад парадајза, не превише широких прстена папра. Не мешајте, оставите још 5 минута.
Након сигнала технологије, додајте чешњак, зеленило и промешајте у посуду. Подесите "Прехеат" и наставите поступак још 10 минута.

Са парадајзом

Време кувања: 1 сат 20 минута.
Број слуцајев: 6 особа.
Количество калориј: 41 кцал.

У сезони свјежег поврћа, свака господарица покушава да употријеби разне од њихјела која ће одговарати сваком члану породице. Љубитељи вегетаријанског јеловника ће цијенити мирисни паприкаш са патлиџаном, пасуљем и конзервираним парадајзом, зачињен правим талијанским зачинима. Важно је напоменути да се парадајз може користити и свјеж - не квари окус.

Састојци:

тиквице - 2 ком.
црвени пасуљ (конз.) - 1 лименка;
паприка - 2 ком.
плава - 1 ком.
сир - 100 г;
парадајз - 0,8 кг;
лук - 1 ком.
оригано, чили, кумин - по укусу;
вода - 2 чаше;
парадајз паста - 1 тбсп. л.;
зачини;
маслац (расст.) - 2 кашике. л.;
бели лук - 4 зуба.

Метод припреме:

Плава нарезана на коцке, пржити на комаде у тави.
Додати сецкани лук, слатку паприку. Пржите храну док се лук не омекша.
Ставите у тави здробљен бели лук.
За пар минута пошаљите парадајз урезан у китове у тави. Сладите састојке, зачините и оставите гулаш 15 минута.
Додајте у будућност раго коцкасте тиквице, пасуљ. Све помешајте, сачекајте док маса не завре. Спустите ватру испод судова, оставите пирјана јела испод поклопца 45 минута.
Поспите сваки нарибани сир.

Патлиџан са патлиџаном

Време кухања: 40 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Съдържание на калории: 102 кцал.

Такво јело се назива и рататоуилле - храњива и храњива мјешавина меса и поврћа којаима сочну конзистенцију. За припрему се препоручује употреба младе говедине - чини јело засићенијим укусом и стога није тешко за стомак. Свакако пробајте припремити тако богату љетну вечеру користећи предложени корак по корак рецепт.

Састојци:

говедина - 300 г;
паприка - 3 ком.
лук - 2 ком.
парадајз - 2 ком.
бели лук - 3 зуба;
Тиквице - 1 ком.
плава - 2 ком.
маслац (расст.) - по укусу;
зачини - по вашем укусу.

Метод припреме:

Одрежите телеће месо у сламу, оставите га пола сата у мешавини воде и уља.
Одрежите поврће на коцкице, исецкајте бели лук фино.
Ставите лук на тави, бели лук, додајте сецкани парадајз и зачинско биље, паприку.
Састојци за сољење, пржити на високој температури, за 5 минута пренијети све на месо, оставити да се пирја 15 минута.
Послужите у великом тањиру, посипајте свјежим биљем.

Са купусом

Време припреме: 1 сат 30 минута.
Бројот на услуги: 3 лица.
Количество калориј: 64 кцал.

Мултиварка или котао није једина техника у кухињи у којој можете припремити укусне, корисне и нискокалоричне оброке: на примјер, чак се и поврће може пећи у пећници. Јело је веома укусно, а поврће које се кува на овај начин чува се у већини хранљивих материја. Обавезно погледајте овај рецепт.

Састојци:

парадајз - 100 г;
зачини;
плава - 3 ком.
кромпир - 2 ком.
путер (расит.) - 2 кашике. л.;
бели купус - 300 г;
лук - 1 ком.
шаргарепа - 2 ком.

Метод припреме:

Прочишћено плаво, кромпир се претвара у велике коцке.
Купус се такође реже на коцкице.
Свака врста поврћа се пече појединачно, затим се у лонцу полажу слојеви: на дну купуса, затим кромпир, патлиџани.
Коцке лука и пржити у тигању са мрквом, додати парадајз нарибан овде, угасити 10 минута.
Сипати паприкаш од рајчице-лука, пећи у пећници 50 минута.

Са печуркама

Време кухања: 45 минута.
Број слуцајев: 6 особа.
Количество калориј: 54 кцал.

Печурке - производ који не може покварити готово свако јело. Није изузетак чак ни раго поврће - гљиве за такав оброк су савршене, јер се не само брзо припремају, већ и додају пријатну арому и укус готовом јелу. Научите како направити укусни одрезак од свјежег патлиџана с гљивама, тиквицама и конзервираним грашком.

Састојци:

жица за грах - 200 г;
маслац (прво), Зачини - по укусу;
печурке - 300 г;
тиквице - 2 ком.
лук - 2 ком.
паприка - 2 ком.
вода - 1 стакло;
зелени конзервирани грашак - 1 тегла;
шаргарепа - 2 ком.
зеленило - по укусу;
патлиџани - 2 ком.

Метод припреме:

Очистити све поврће, претворити у мале коцкице. Шаргарепу се такође може исећи или исећи на великом ранцу.
Конзервирани грашак укапљен.
Печурке секу на средње величине.
Бацати храну у једну дебелу шифру једну по једну: мркву, лук, 5 минута касније - печурке. Фри алл 8 мин.
Додајте у посуђе коцке за скуасх, сјецкане паприке, за пар минута - пасуљ. Прелијте водом, све посолите, оставите да се угаси још 5 минута.
Поспите кикирики, исецкане зеље, покријте тигањ с поклопцем и пеците још 5 минута док не будете спремни.