Пилећа салата - Степер Рецепти са различитим састојцима

Тендер и дијететско пилеће месо је најприкладније за прељев за салату. Разноврсни рецепти ће вам омогућити да припремите ужину за сваки дан и за свечани сто.

Пилећа салата (рецепт корак по корак) - основни принципи кухања

Пилећи рецепт за салату, корак по корак, куван са филеом или филом од живине. Ако је пилећи филе кост, он се уклања. Осим тога, уклања кожу из ње. Филет се добија из груди, кукова или ногу трупа. Дијелови птице се перу, кувају док не буду готови, затим се охладе и одвоје од костију. У овом случају, кожа се обично уклања. Пилећа салата кувана са куваним месом. Може се пећи иу рерни, пре-маринирана са зачинима. Неки рецепти укључују употребу укисељене или димљене пилетине.

Месо за салату се реже на мале комадиће, али је боље разбити га рукама на влакнима.

Пилетина се комбинује са готово свим производима, тако да опције за салату могу бити богате. Углавном се користи за израду салатасвеже и конзервирано поврће, воће, конзервирани грашак и кукуруз, сир, махунарке, цитруси, гљиве, маслине, итд.

За рецепте пилеће салате корак по корак са воћем користите груди.

Купус за салату од пилетине узимајте у Пекинг или младог белоког. То је ситно исецкано са сламом или утрљано на рибеж.

Многи рецепти за кување салате користе крутоне. Боље их је урадити сами. За то, кришке хлеба се секу на мале коцкице и суше у тави или у рерни. Како не би допустили да сијају у салати, додају се прије самог сервирања.

Салата одевена са мајонезом, павлаком, сунцокретовим уљем или маслиновим уљем, или скувати умаке на основу ових производа.

Рецепт 1. Корак по корак са салатом са пилетином, парадајзом и купусом

Састојци

  • један пилећи филе;
  • бели лук - два режња;
  • чери парадајз - десет комада;
  • четири листова салате;
  • целер - три стабла;
  • кухињска сол - 15 г;
  • пола лимуна;
  • Провансалска трава - 5 м;
  • Пекински купус - 120 г;
  • једна пита бугарске паприке;
  • маслиново уље - 60 мл;
  • Зелена першина - 20 г.

Начин припреме

1. Пилећи филе испрати, ако је на њему кожа, одсећи га. Такође, очистите месо од филмова. Ставите пилетину у посуду, прелијте је чистом пијаћом водом и ставите је на шпорет. Чим садржај почне да кува, уклоните пену. Нека буде могуће са жлицом или резанцима. У бујону можете додати ловоров лист и биберграшак Месо кувајте пола сата. Да би пиле биле сухе, охладите их директно у бујону. Онда га извадите и исеците на коцке, или ћемо лајати на влакнима.

2. Кашичица бугарског бибера, исперите, обришите убрусом и уклоните педунктуре. То можете урадити кликом на реп или обрезивањем око њега. Сијекујемо бијеле преграде и темељито чистимо сјеме. Изрежите на пола махуне и убаците поврће танком сламом.

3. Стабљике целера се оперу и уклоне чврстим влакнима. Исечемо друге делове у мале комадиће.

4. Парадајз се опере, обрише и реже на пола. Цултивате веед. Парадајз је боље узети меснате. Крема је најпогоднија за салату. Свеж парадајз се реже на кришке.

5. Кацхан Пекинг купус испирамо. Одсеци дебели део. Тендери листова купуса се нарезују на танке траке, или се рукама раздвајају произвољни комади.

6. Оставља моју салату, лагано ћемо се укочити и растргати руке.

7. Сви припремљени састојци се праве у дубоке судове. Зачинимо је са провенским биљем и соли. Леам за мене, стави кипућу воду и обришите пешкир. Изрежите на пола и истисните половину сока директно у производе.

8. Зачини чешњака су чисти од коже. Смрвите их кроз медвједа, или трљајте на малом ранцу. Преводимо бели лук у мали бочицу.

9. Улијте маслиново уље у кашику и загрејте га преко мале ватре. Сипајте маслац на чешњак. Пажљиво помешајте бели лук са маслацем и сипајте пуњењесалата

10. Пажљиво помешајте две салате са две кашике. Полажемо је у широко дубоко јело. Сечемо семенке першуна, уклањајући суве и суве гранчице. Исперемо се, лагано се сушимо и ситно се сипамо. Поспите зелену салату и послужите.

Рецепт 2. Егзотична пилетина салата: рецепт корак по корак

Састојци

  • 300 г пилећег филеа;
  • кухињска сол;
  • 300 г ананаса;
  • мајонез;
  • 150 г слатког конзервираног кукуруза;
  • два кромпира;
  • четири кокошја јаја.

Начин припреме

1. Пилећи филе опрати, исећи филм и огулити. Ставите месо у лонац, прелијте га чистом пијаћом водом и ставите малу ватру. Када на површини има пене, пажљиво је скупите кашиком или буком. У јуху можете додати ловоров лист, грашак од папра и ољуштени лук. Кухајте пилетину пола сата. Затим извадите посуду из ватре и оставите пилетину да се охлади, а да је не извадите из бујона. Месо ће постати сочно. Извадите пилетину из бујона и исеците на мале коцкице.

2. Ставите јаја у лонац, напуните их чистом водом и ставите их на средњу топлоту. Кувај десет минута. Затим сипати воду и ставити посуду са јајима испод тегле хладне воде. Охладите јаја од љуске. Исеците јаја на мале коцкице, или помешајте на великом рану.

3. Оперите кромпир. Равно у кикирики, ставите поврће у тави, прелијте прокуваном водом и ставите на шпорет. Укључите ватру на средњем нивоу и кувајтена мекоћу. Да бисте проверили спремност поврћа, прикључите га вилицом или ножем. Ако слободно улази у поврће, кромпир је спреман. Не кувајте салату за рафинисани кромпир, јер ће у процесу кувања бити кључан и исечен ће бити тешко. Прокувати крумпир, охладити и из њега одстранити танке паприке. Пажљиво провјерите да нема "ћелија" лијево. Покријте поврће оштрим ножем.

4. Изрежите врх ананаса. Исеците га прстеном и одлепите их. Нарежите ананас у мале кришке. За салату можете користити конзервирани ананас. У том случају, отворите посуду, извадите прстенове ананаса из сирупа и раставите.

5. Узмите дубоку чашу. Поставите унутрашњу површину филмом за храну. Ако га немате, можете користити фолију за ове намјене. То се ради како би се лакше уклонила салата без оштећења њених слојева.

6. Ставите кришке ананаса у једном слоју на дно посуде.

7. Ставите фино исецкани пилећи филе равномерно преко слоја ананаса. Лагано сосите слој меса и намажите мајонезом.

8. Нарежите јаја, со, додајте мајонез и добро промешајте. Ставите мешавину јаја у следећи слој преко пилетине.

9. Проширите посуду са кукурузом, исперите маринаду. Сипајте садржај тегле на слој јаја и проверите да је кукуруз равномерно прекривен слојем јаја.

10. Кукуруз ставите на један слој кришке ананаса. Подмажите лопту мајонезом.

11. На задњи слој ставите ситно исјецкани кувани кромпир. Поравнајда би се кромпир равномерно распоредио по ананасима. Благо слано и намазати мајонезом.

12. Ставите посуду салате у фрижидер на неколико сати како би могла да процури.

13. Пре послуживања, посуду покријте равном плочом и њежно преокрените. Пажљиво уклоните фолију или фолију за салату. Свеж зелени копар исперите, протресите вишак влаге и фино покријте. Украсите врх салате сјецканим зеленилом.

Реципе 3. Фина пилећа салата: рецепт корак по корак

Састојци

  • конзервиране печурке - 300 г;
  • 200 г пилећих прса;
  • тартлетс;
  • кухињска сол;
  • четири кокошја јаја;
  • мајонез;
  • сир - 250 г;
  • павлака;
  • биљно уље.

Начин припреме

1. Очистите пилећа прса, сипајте је у тави, сипајте водом и скухајте, увијек уклањајући пјену. Пијте месо док не будете спремни. Охладите у бујону. Затим уклоните и исеците на мале комадиће.

2. Ставите пилећа јаја у таву, прелијте прокуваном водом и кувајте десет минута на лаганој ватри. Затим исушите воду и посуду ставите под тегле хладне воде. Очистите охлађена јаја из љуске.

3. Отворите банку печуркама, исушите маринаду. Резање печурки. Ставите их у загрејаној тави са биљним уљем и пржите док не почне да рђа.

4. Изрежите кувана јаја у средини и извадите жуманце.

5. Јаје бјелањке на рибеж и ставите их у тави са печеним печуркама.

6. ЖумањциИсперите вилицом и комбинујте са исецканим комадима.

7. У малом бочици, помешајте кисело врхње са мајонезом, узимајући их једнако. Благо посолите и промешајте.

8. Одвојите пуњење на пола. Додајте један део печурака, други ставите на пилетину.

9. Ставите пилетину на дно тартлета. Поврх тога, распоредите печене печурке. Напуните све тартлете. Прелијте све чипс од сира одозго.

Цхицкен Салад - Типс анд Трицкс

За салату је боље узети хладну пилећу прса, а не замрзнути.

Не можете само да кувате пилетину. Боље га је размазати, а онда испећи у рерни.

Не користите месо укисељено у трговини. Најчешће се овај производ продаје без масти.

Ако се парадајз користи у салати, надопуните га непосредно пре послуживања тако да не тече.

Популар Артицлес

Мода и стил Силиконски грудњак са прозирним леђима или чашама - како правилно обучити и прегледати производе Цоокинг Херринг иваси - опис рибе, технологија израде конзерви, сушеног лососа или у совјетском
Ућа и живот Додгер код паса - облици манифестације и знакови, превенција болести Лепота Слимминг Свеетс - Еко пилуле Распберри, Упутства за употребу, Рецензије, Цена Ућа и живот Китти тешко дише: разлози за то, прва помоћ сестри Цоокинг Како се кува пециво са џемом од квасца, песка, лиснатог теста Здравље Беба не дише нос - зашто је пауза у ноћи или стално и како се лечи Цоокинг Рецепти лијених голубова с мљевеним месом: тајне одабира састојака и кухања Здравље Алфа липоична киселина: упутства, састав супстанце и нежељени ефекти, имена аналога