Јуха од хрена - како направити конзервирани свјежи или замрзнути рецепт са фотографијом

Суши из горбусцх - глава и реп

• Време кувања: 40 минута.
• Број отсутств: за 6 человек.
• Количество калориј: 48 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Обично се кува супа од главе и репа ружичастог лососа, јер се условљено "парадно" месо користи за припрему дела укусних других јела. И то је тачно, кости и главе су најбољи део рибе, ако говорите о бујону. И месо у репу и глави је довољно да моје уши изгледају много, а појединци задовољни правим укусом драге рибе.

Састојци:

• глава и реп ружичастог лососа - од 3 рибе;
• кромпир (средњи) - 5-6 комада;
• шаргарепа (велика) - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• зелени - 1 греда;
• со, млевени бибер.

Метод припреме:

1. Темељито исперите главе и реп рибе прије припреме супе. Побрините се да уклоните шкрге, чине јуху блатном и неукусном. Напуните делове рибе водом, додајте воду.
2. Скувајте ружичасти лосос док не буде спреман. Двадесет минута након кључања довољно је да риба прокључа. Очистите јуху у другу посуду, филтрирајте је.
3. Утрљајте коцкице огуљених гомоља кромпира, лука, шаргарепе. Ако имате лош кувани лук у супи, можете га скухати с рибом и затим је уклонити. Шаргарепу по жељи, исјецкајте на рибеж.
4. Направите чир, прокувајте кромпир. Баците друго поврће за десет минута. Проверите сољу, додајте бибер.
5. Десет минута касније, супа ће бити спремна. За то време одвојите кувану кашу од костију и коже, раставите главу, једите готово све у њој. Додајте комаде ружичастог лососа у тави, поспите насјецканим зеленилом, сачекајте да прокуха и извадите супу из ватре.

Гоурдбусх соуп - реципе

• Време кухања: 40-50 минута.
• Број дозирања: за 6 особа.
• Количество калориј: 52 кцал.
• Намена: ручак, вруће прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако је.

Било је веома сретно ако вас је риба добила жива или свјеже направљена. Супа од капута са свежим ружичастим лососом има светлији укус и јединствену арому. Чак и куванаСусхи из главе и репа грбавца, није знао мраз, осетићете разлику. Али додајте комад куване пулпе рибе на тањир, тако да прво јело претворите у кулинарско ремек-дело. Да бисте уживали у укусу добре рибе, пажљиво користите зачине који имају јак специфичан мирис.

Састојци:

• мали свежи ружичасти лосос - 1 ком.
• кромпир - 3-5 ком.
• першун - 1 хрпа;
• со, црни и слатки бибер, ловоров лист.

Метод припреме:

\ т
1. Пажљиво очистите рибу из ваге, оперите је, цријева. Немојте бацати јаја, то је изузетно укусно. Одрежите главу, реп, пераје, уклоните кичму. Уклони шкрге, важно је! Требаће вам 400-500 грама грбичастог филеа, а друго месо се може користити за друга јела.
2. Омотајте главу, реп, кост 15-20 минута. Бујон треба да буде 1,2-1,5 литара. Да би бујон постао транспарентан, уклоните пену након кључања. Не заборавите сол.
3. Уклоните делове рибе. Месо са репа и главе треба скинути, бујон проциједити кроз газу.
4. Кухајте јуху од рибе, додајте кромпир. Не покушавајте да исечете кромпир превише фино: комадићи треба да буду средњи, исте величине.
5. Ставите кришке рибљег филеа (6 комада) у кључајућем соку, кухајте четвртину сата на лаганој ватри.
6. Додајте мале комаде рибе из главе и репа у тигањ, један или два ловорова листа и црни и чоколадни бибер (3-4 грашка).
7. Оставите посуду чврсто испод поклопца, уклоните је након пет минутаиз тањира палачинки. Супа је спремна за послуживање. Већ у тањуру поспите врући сок свежим першуном.

Сквош из главе гурмана - рецепт са фотографијом

• Време кувања: 40 минута.
• Број доз: за 6 лиц.
• Съдържание на калории: 48 кцал.
• Сврха: ручак, вруће прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Истина је да је рибља глава најбољи производ за супу. Бујон из њега испада не мастан, већ кључан, мирисан. При високој концентрацији, лако се претвара у желе. Посебно укусна супа од главе гурмана. Плива брзо, бујон даје прозирну, мирисну, укусну. Важно је само унапријед уклонити шкрге и добро испрати шупљине испод њих. Унутар главе је јестиво и корисно је све мекано: и тамно, а лагани комадићи се могу послати у супу.

Састојци:

• глава гурмана - 5-6 комада;
• кромпир - 4-5 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• корен першуна 1/2 ком.
• биљно уље - 1-2 кашике. л.;
• копар - 1 мали сноп;
• со, бибер, ловоров лист.

Метод припреме:

1. Пре него што направите супу, главе треба да се опере, а шкрге се уклоне из њих.
2. Напуните главу хладном водом, пустите да прокува, кувајте на малој ватри око двадесет минута. У процесу кухања не заборавите сол.
3. Узмите рибу из бујона, изаберите све јестиве делове из главе. Оброк бујона.
4. Припремите поврће: нарежите на коцкицекромпир средње величине, шаргарепа и лук, одсеците за опекотине од сунца.
5. У тави у маслацу, пржите лук и шаргарепу до прелепе златне нијансе.
6. Прокухани бујон прокухати. Додајте му кромпир, кувајте на спором пламену пламеника петнаест минута.
7. Скувајте кришке рибе, пржите, исеците копар и додајте бибер у посуду. Ставите ловоров лист у супу пет минута, након чега га треба извући.
8. Виски треба пећи, након 15 или 20 минута након кувања, бити ће укуснији и мириснији.

Смрзнута супа од розе лососа - рецепт

• Време кувања: 20 минута.
• Број слуцајев: за 6 особа.
• Количество калориј: 123 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Сматра се да рибља чорба, за разлику од класичне супе, садржи поред рибе и поврћа и разне додатке. Не расправљајте о терминологији када је могуће кухати укусну супу сачуваног замрзнутог хрена, забиљежену испод. Сирски укус, деликатан и јединствен, изненађујуће допуњује рибу, чини је софистицираном, префињеном.

Састојци:

• смрзнута риба розе лососа (филе) - 450 г;
• лук (велики) - 1 ком.
• топљени сир - 2 ком. (180-200 г);
• брашно - 2 кашике. л.;
• крем маслац - 50 г;
• со, бибер, зеље.

Метод припреме:

1. Замрзнути замрзнуту рибу са природним(при собној температури).
2. Скините кожу без коже на порције (12 комада), поспите папалама, поспите паприком, паприком у брашном и уљем са обе стране.
3. Лук изрежите фино, пржите у уљу, додајте брашно у последњем тренутку, додајте мало брашна.
4. У кипућој води (око 1,2 литра), спустити кришке рибе, печену лук. Јуха треба кувати на малој температури 10 минута.
5. Додати сир, нарибану решетку, добро промијешати, како не би оштетили рибље комадиће.
6. Пробајте посуду са соли и бибером, додајте их ако је потребно. Када послужите на столу, поспите зелену супу.

Соуп оф цаннабис горбусхи

• Време кухања: 20 минута.
• Број порција: 3-4 особе.
• Количество калориј: 63 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Брза верзија породичног ручка је супа од конзервираног хрена која се може брзо кувати. Да бисте додали калорије, направите јуху хранљиву, додаје пиринач, пшеницу, печурке или бисерну крему. Било која од опција на свој начин је фасцинантна својом, свако може задовољити и пружити задовољство на укусу. Рецепт је врло једноставан, чак и дијете може носити ово јело.

Састојци:

\ т
• конзервирани хрен - 1 лименка;
• кромпир - 3 комада;
• бисерне житарице - 1/3 шоље;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• маслац од маслаца - 30 г;
• со, зеленило, бибер.

Начин припреме:

\ т
1. Исперите га, сипајте у кипућу воду (1 литра), кувајте док не будете напола спремни око петнаест минута.
2. Кухајте поврће: исеците кромпир, лук са коцкама, мркву нарежите на рану.
3. Пржити лук на путеру. Додајте све поврће у тави где се кува хлеб. Кувај док не буде спреман. Не заборавите да посолите и зачините бибером.
4. Док се поврће кува, отворите конзервирану рибу, уклоните кости из ње, исећи на комаде. Спустите грб у супу, додајте исецкани копар и першун.
5. Пустите јуху да добије укус и мирис рибе.

Јуха од хрена са кремом - рецепт

• Време кувања: 30 минута.
• Број доз: за 6 лиц.
• Количество калориј: 117 кцал.
Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Састојци:

• гурманска пулпа - 500 г;
• тврди сир - 50 г;
• крема са мало масноће - 1 чаша;
• кромпир - 3-4 комада;
• лук - 1 ком.
• лук (зелени) - 2 ком.
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• копар - 2-3 гране;
• со, бибер, сок од лимуна.

Начин припреме:

1. Кромпир изрезати грубо, кухати у води (1,5 литра).
2. Пржити лук на путеру, додати му бели лук, бели зелени лук. Баците поврће у кромпир.
3. Када се кромпир кува, ставите грб грба, нарежите на велике кришке. Кухајте 5-7 минута.
4. Сипајте садржај посуде (без бујона) мешалицом. Додајте сјецкани зелени (лук, копар), додајте крему. Поново смањите тежину мешалицом, разблажите јухом.
5. Ставите масу да прокључа и одмах уклоните из ватре, додајте мало свеже исцијеђеног сока од лимуна.
Послужите топле уши. Посуду поспите сиром у тањиру.

Јуха од хрена с брашном

• Време кухања: 30 минута.
• Број слуцајев: за 6 особа.
• Количество калориј: 93 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Изузетно је важно за људе који су укључени да кување не траје много времена. У том смислу, уши су идеално јело. Рибља чорба са медом кором се кува око пола сата. Испада укусна свежа и смрзнута риба, чак и од конзервиране хране. За Навара је боље узети главу и реп, али им додати "условне" комаде филеа - по један за сваког једе.

Састојци:

• розе лосос - глава, реп, 300-450 г пулпе;
• кромпир - 3-5 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком;
• пшенично брашно - 1/3 шоље;
• роотпершун, целер - 40-50 г;
• со, бибер, ловор, зелени копар.

Начин припреме:

\ т
1. Оперите рибу темељито, уклоните шкрге из главе и исеците филе на шест дијелова. Прво, припремите "нестандардне" делове у 1,5 литара воде док не будете готови. Са њима је могуће прокувати цијелу жаруљу, у овом случају се не треба додавати нарезани лук. Не заборавите да солите соју током кувања.
2. Напрегните јуху, раставите рибу, одложите све јестиве састојке (морат ћете их вратити у припремљену супу).
3. Коцке кромпира, нарибане мркве, першуна, целера, сецкани лук, шлаг у рибљој јухи 10 минута.
4. Спустите комаде рибе у посуду. Учините то благо, тако да сваки део филета остане нетакнут. Још десет минута на лаганој ватри, и можете је угасити.
5. Не отварајте поклопац најмање четврт сата, пустите да посуда стоји.

Јуха од хрена в мултивартах

\ т Време кувања: око сат времена.
• Број слуцајев: за 6 особа.
• Количество калориј: 60 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Информације о рибљим јухама ће бити непотпуне, ако се не сећате краљевске супе од гурмана .У мултивартовима, испоставило се да је посебно мирисна. За краљевску супу је важно кухати бујон, који се кува од репа, главе, пераја, кичме. Комади "великог" грбичастог меса се додају касније, тако да не кухају. Златна боја иукусан укус додаће супу од незапаљеног лука, који треба да се прокуха у рибом. Последњи додир је додавање вотке готовом уху. Стручњаци кажу да без ушију - не уши, већ тако, дијетална супа.

Састојци:

\ т
• глава, реп, пераје, гребен од једне рибе;
• филет хрена - 300-450 г;
• кромпир - 3-5 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 2 ком.
• Водка - 1 ком. л.;
• бибер, со, зелени.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите рибу, побрините се да уклоните шкрге, ставите их у вишеслојну плочу. Затим ставите лук, темељито опран, али неочишћен. Напуните водом (запремине 1,5 литра), додајте со. Укључите режим гашења за 30 минута.
2. Сечење поврћа: кромпир - коцке, шаргарепа - сламице, леви лук - фино.
3. Поделите филет на шест делова.
4. Готови бујон се филтрира, додаје се поврће, куха се десет минута или више.
5. Уроните у комаде рибе у паковању. Неће пећи више од петнаест минута у режиму "супе". Пажљиво измијешајте уши како не бисте оштетили врсту производа.
6. Сипајте зелено поврће у посуду, улијте жлицу водке. Не претјерујте, улијте чашу вина у котао од 10 литара, довољно је за количину жлица.
7. Уклоните посуду из вишенамјенског уређаја како бисте спријечили неовлаштено кључање, иначе ће грбавац прокухати. Ставите поклопац са поклопцем најмање петнаест минута.

Сквош с хреном и рижом

\ т
• Време припреме: 30 минута.
• Број порција: 5-6 особа.
• Количество калориј: 89 кцал.
• Намена: ручак, вруће прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Традиционална, хранљива рибља чорба са хреном и пиринчем слично као код извођења на супи са брашном или јечмом од бисера. Можете га скухати са сировом рибом и конзервама конзервиране хране. Пиринач нема јасан бљештав укус, стога постаје предивна позадина главног састојка јела - на примјер, рибе. Јуха са пиринчем чува глад глади и дуго времена, док је мирисна као и друге рибље јухе.

Састојци:

\ т
• хрен у тегли - 200-250 м;
• кромпир - 4-5 комада;
• пиринач - 1/3 чаше;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• со, ловоров лист, паприка, копар.

Начин припреме:

1. У 1-1,2 литра кипуће воде, кромпир нарежите на коцкице. Солите и кувајте око десет минута.
2. Направите здјелу лука и мркве, додајте јој чешњак, држите га на минут.
3. Сипати пиринач на кромпир, а затим послати сунцокрет поврћа. После 5-7 минута, помешајте супу, ставите је у конзервирани ружичасти лосос исецкан на комаде.
4. Након пет минута додати зачине, копар и угасити. Супа је спремна да служи на столу, али ће бити још укуснија ако остане 15-20 минута.

Скуасх витх хунцхбацк егг - рецепт

• Време кухања: 30 минута.
• Бројпорције: за 6 особа.
• Количество калориј: 66 кцал.
• Намена: ручак, прво прво јело.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако је.

Многе љубавнице додају пилећа јаја у рибљу јуху, што повећава укус јела, постаје још занимљивије. Ако то никада нисте урадили - време је да покушате. Мирисна супа од тикве са јајима и печуркама је прво јело које може постати један од најдражих за ваше вољене. Једноставно је припремити се, важно је само слиједити корак-по-корак рецепт испод.

Састојци:

• главе и репови хрена - од 3 рибе;
• пиринач - 1/3 чаше;
• свеже печурке - 5-6 ком.
• јаје - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• со, бибер, зелени копар.

Метод припреме:

\ т
• Узмите 1-1,2 литара воде. Кухајте рибу, одвојите јестиве делове, бујон се филтрира.
• Сецкати поврће и печурке, кувати их у рибљем бујону 10-15 минута. Додајте со и бибер.
• Јестиве рибље кришке претворите у посуду са бујоном.
• Ударите јаја, танким концем, додајте их у супу, снажно мешајте у то време.
• Додајте зеленило, инсистирајте и послужите.

Како кухати супу од гурмана - савет кувара

Како се испоставило, уши са грбавцем - јело је једноставно, али захвално. Кувајте га уз додатак житарица, печурака, зеленила, поврћа. Од потоњих користе се шаргарепа, лук, кромпир, ретко - парадајз, паприка, корен целера, першун. Понекад се додају јаја.Да би супа постала славна, следите једноставне препоруке:

• Укус зависи од степена свежине рибе, услова њеног складиштења и одмрзавања.
• Прозирна уши ако се риба темељито очисти, опере, шкрге извади.
• Арома јела ће се појачати када се укључи рибља чорба.
• Рибљи филети кувају се не више од 15 минута. У том тренутку, помешајте јуху пажљиво тако да месо није оштећено.
• Додајте зеленило на самом крају процеса.

Видео: Диетари еарс фром тхе хунцхбацк