Стрипс - шта је то и како укусно пржити код куће видео

Садржај

1Шта је ремен
2Како припремити пруге
3Тајна тунинга
4Рецепти Стрипс
5Лике КФЦ
6Парижки с семенами сезам
7В овсах пахуљци
8Спице
9С кукурузние пахуљчики
10
11

Многи воле брзу храну, али најчешће добијају неке или друге делиције које не дозвољавају буџет или размишљање о правилној исхрани, јер је данас здрав начин живота тако популаран. У очима кулинарског термина људи често постављају питања: стрепс - шта је то? Припремите ову брзу храну лако код куће без угрожавања здравља и породице.

Шта су стрепси

У кухању, стрепс - то је буквално из енглеског "траке" од меса, које се срушило у различитим панама и пржило на великој количини биљног уља. У једном од популарних ресторана брзе хране, Нагетс КФС су направљени од пилећег меса. Мали комади меса се припремају тако да је згодно јести рукама.

Хов то цоок стрипес

Лако је направити стрепове код куће. Јела се кувају углавном од пилећег филеа, погодно се реже на траке, док се кување не колапсира, добро се држе у облику. Теоретскиможете користити друго пилеће месо, али онда ће комадићи бити мали и крути. Главна тајна јела је скривена у крушним мрвицама. Пржите траке на великој количини уља буквално за неколико минута са сваке стране или скухајте у дубокој пржењу. Паника засићује вишак масноће, да би га се ријешила, пилеће пруге су постављене на папирни ручник или салвету.

Тајна потраге

Окус јела практично у потпуности зависи од одабране рецептуре крушне мрвице. За кување пилећих трака користите: глинену јагоду, крушне мрвице, брашно, зобене пахуљице, сусам, сецкани чипс, паприку, црну или црвену паприку (за љубитеље грицкалица). Да би се боље испеглало месо, често се додаје бјелањак или цело јаје, млеко, павлака, мајонез.

Рецепти Стрипес

Разноврсност стриптиз рецепата даје вам могућност да изаберете ужину која је савршена за ваш изглед и укус. Током кувања, можете експериментисати са рецептима крушних мрвица, метода печења и сервирања. Такво једноставно, али укусно јело за брзу храну припремљено код куће неће бити штетно по здравље. Уживајте у себи и својим вољенима популарном америчком закуском.

КФЦ

Време: 30 минута.
Бројот на услуги: 4 лица.
Количество калориј: 270 кцал /100 г.
Намена: за ужину.

Познати ресторан брзе хране из Кентуцки КФЦ постао је познат по својим пилећим нуггетима широм свијета. Популарни рецепт за траке КФС-а је врло једноставан, лако се кува код куће чак и за почетнике. Ово ће трајати мање од пола сата активног времена кухања. Такође, једноставан рецепт за КФЦ, за њу традиционално користи мешавину брашна са црвеном паприком и зачинима који су у хармонији са месом живине.

Састојци:

пилећи филе - 530 г;
брашно - 250 г;
сунцокретово уље 200 мл;
Млеко - 100 мл;
паприка - 75 г;
зачин за живину - 50 г;
со - 25 г;
паприка црвена земља - 5 г;
јаја - 1 ком.

Метод припреме:

Пилећи филе исечен дуж трака приближно 2 к 8 центиметара.
Направите маринаду у посебној посуди: разбијте јаје, сипајте млеко, почните да се тресете.
Када се бере, додајте 100 грама брашна, соли и 25 грама црвене паприке.
Месо које шаљеш маринирати 15 минута.
У целофанском паковању, излијте брашно, паприку, додајте љуту паприку, зачин за птицу.
Пренесите укисељено месо у паковање са хлебним мрвицама, чврсто га држите руком тако да остане ваздух и неколико пута се протресе.
Пилеће кришке треба потпуно прекрити крушним мрвицама.
Улијте маслац у дубоку тигањ или тигањ, добро загрејте.
Послане сламке смеђе на 3 минуте са сваке стране.
Готове кришке нарежите на папирни пешкир да одлепите вишак масноће.

Пилеће траке са сусамом

Време: 1 сат и 30 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Съдържание на калории: 285 кцал /100 г.
Намена: за ужину.

Пилеће траке са сусамом ће бити веома лепа, пуна и укусна ужина. По рецепту их треба пржити на великој количини уља. Због калоричности, пилетина у сјеменкама сусама није толико масна, да се може пећи. За ово припремљене кришке треба положити на посуду, прекрити фолијом или пергаментом и послати у загрејану пећницу 20-30 минута.

Састојци:

пилећи филе - 400 г;
брашно - 200 г;
семе сусама - 150 г;
соја сос - 100 мл;
сунцокретово уље 100 мл;
јаја - 2 ком.

Метод припреме:

Резати пилећи филе на дугим тракама, до 2 цм дебљине.
Пренесите у дубоку посуду, сипајте соја сос и оставите да се маринира 1 сат.
У посебној посуди, оборите 2 кокошја јаја.
Разделити брашно и сусамово семе на две одвојене равне плоче.
Сваки замаринирани кришак након умакања у брашно умочите у јаје, а затим поспите сезам.
Загрејте уље и пржите штапиће са средњом топлотом са обе стране златне коре.
Када се хранити траке могу се полагати на лишће салате.

В овсах пахуљци

Сат: 1 година.
Бројот на услуги: 4 лица.
Количество калориј: 236кцал /100 г
Сврха: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Јутарња зобена каша се може користити као каиш за везивање пилића. На рецепту је месо маринирано у млеку, захваљујући томе пилетина постаје веома деликатна и сочна. Приликом пржења, због двоструког испирања, комади се не распадају. У почетку се пилећи ремени урушавају у брашну, а тек онда у зобеним пахуљицама у потпуности или у дробљеном облику. Ова варијанта пилећих штапића се такође може кувати у рерни.

Састојци:

пилећи филе - 500 г;
овсене пахуљице - 100 г;
брашно - 100 г;
млеко - 100 мл;
сунцокретово уље 100 мл;
паприка - 5 г;
паприка црвена земља - 5 г;
паприка црна земља - 5 г;
јаја - 1 ком.
со - по укусу.

Метод припреме:

Разбијте јаја у посуди, прелијте млеком, почните да се тресете, полако додајте мало брашна, на крају мора изаћи густа глина.
Додајте со, црни бибер и добро промешајте.
Ако користите пилећа прса, онда изрежите лист коре, а затим га изрежите на траке до 2 цм дебљине.
Пренесите комадиће пилића у посуду и оставите да стоји 30 минута.
У посебном контејнеру направите ћебад за испирање: помијешајте брашно, црвену паприку и паприку.
Сипати зобене пахуљице у равну плочу. Ако су веома велике, онда их разбијте клацкалицом, блендером или било којим другим прикладним начином.
Сваки комадсипати у брашну, затим обилно посути овсеним пахуљицама.
Загрејте маслац у дубокој тави или тигању.
У кипућем уљу, стреп пљуне и кува 10-12 минута. Време кувања зависи од дебљине комада.
Ставите пилетине на папирни пешкир да одлепите вишак масноће.
Послужите стрепс боље са свежим поврћем.

Спице-цаке

Време: 2 сата и 30 минута.
Број слуцајев: 6 особа.
Сврха: за ужину.

Мирисне траке пилића излазе захваљујући додавању зачина јагоде. Са месом живине, ови зачини као што су тарагон, кумин и рузмарин савршено се комбинују. Боље је користити суво биље, током топлотне обраде, они ће открити њихов укус, док ће бити добро држати се на површини. Такав снацк ће постати прави украс сваког стола.

Састојци:

пилећи филе - 700 г;
брашно - 250 г;
мрвице за хлеб - 250 г;
сунцокретово уље 200 мл;
соја сос - 50 мл;
сушени бели лук - 10 г;
јабуков сирћет - 5 мл;
црни млевени бибер - 5 г;
јаја - 3 ком.
со - према укусу;
зачинско биље - по укусу;
зачина за пилетину - по укусу.

Начин припреме:

Одрежите филе на траке.
Помијешајте маринаду са соја сосом, јабуковим оцтом, додајте зачинско биље и пошаљите месо да се маринира 2 сата.
Победите јаја са сољу и пивом за тестоцрни бибер
Излијте брашно на једну равну плочу, у другу - помијешајте крушне мрвице са сушеним чешњаком и пилећим зачинима.
Утрљајте сваку траку у брашно, а затим улијте патлиџан и пан са зачињеним палаеровим крушним мрвицама.
Печене траке пржите у тигању или тигању са пуно биљног уља.
Готове траке се стављају на папирне убрусе.
Да би послужили, ставите траке на тањур слајда.

Са кукурузним пахуљицама

Време: 3 сата.
Обсо: 6 человек.
Количество калориј: 364 кцал /100 г.
Састанак: за ужину.

Пилеће траке са кукурузним пахуљицама изгледају врло укусно, захваљујући карактеристичној златној корици која се мрви као КФЦ. Препоручљиво је маринирати унапријед, боље је оставити ноћ прије кухања. Ако се јело припреми за брзу руку, онда ће трајати 15 минута, али укус меса неће бити толико засићен. Још увек се унапред припремају незаслађене кукурузне пахуљице, најчешће их је тешко наћи у продаји.

Састојци:

пилећи филе - 400 г;
кукурузне пахуљице - 400 г;
брашно - 200 г;
вода за пиће - 200 мл;
црни млевени бибер - 5 г;
црвени мљевени бибер - 5 г;
суви бели лук - 5 г;
вински сирћет - 5 мл;
бјеланце - 2 ком.
сунцокретово уље - 1 л (за пржење);
со - по укусу.

Начин припреме:

За маринаду на пругама, помијешајте воду за пиће, 40 мл сунцокретовог уља, винског оцта, додајте пола црвене, црне паприке и сухог чешњака.
Одрежите пилетину са тракама, ако излазе јако дуго, одсеците сваку траку на два дела.
Спојите комадиће пилића са маринадом и пошаљите их у фрижидер на 2 сата, по могућности преко ноћи.
За "лепљење" хлеба, помешајте два пилећа протеина са остатком црвеног, црног бибера и сувог белог лука, све помешајте до хомогености.
Мијешати брашно са соли, довољно 5 грама.
Покупите незаслађене кукурузне пахуљице, прережите их помоћу клацкалице или подводног блендера, али не баш фино.
Сваки комад меса умочити у мешавину јаја, а затим се срушити у сланом брашну и испирати.
Напуните спремна ребра у рибу за тов или цедуљицу.
У фритези, сипати сунцокретово уље, добро загрејати.
Ако немате овај уређај, узмите таву која слободно долази с цједилом или само пржите у тави са пуно масноће.
У кипућем уљу додајте пилетину, кувајте 10-12 минута пре златне коре. Пилеће траке се прикладно уклањају из масти употребом резанца.
Ставити вруће траке на папирне салвете да би се вишак масноће испразнио.

Сервинг

Традиционално припремљене пруге су постављене на слајд на равној посуди или послужене у дубокој здјели за салату, углавном прозирне, тако да се не пече укусна златна кора. Додај кокошикришке треба да буду лагане и ниске калоријске. Траке су боље послужене са свежим поврћем и зеленилом. Пилеће траке савршено се комбинују са многим врстама сосова.

Све омиљене мајонезе је боље искључити из ове листе, само ће повећати тако високу енергетску вриједност посуде. Ако је тешко радити без мајонеза, боље је замијенити киселим врхњем. Пилеће траке у паннингу се усклађују са кечапом од парадајза, аџиком, врућим умацима, на пример, јалапенио и цхили, сенфом различите јачине, соја и сосом од чешњака.