Тајанствене суперхране: истина и митови о корисности производа
Храна "са натприродним" или зашто имамо гоји бобице
Додаци (супер-храна, као и суперхрана, суперхрана - од енглеске хране - "храна") називају се производима који садрже високе концентрације супстанци корисних за људско здравље. Међутим, концепт "суперхране" није научни термин, већ само маркетиншки потез, на који већина нутрициониста третира неодобравање.
Пре јела са суперектензијом ("најбоље") уобичајено се односи на неке биљне производе, одређене врсте риба и селективно - млечне производе. Међутим, према мишљењу стручњака, препознавање овог или оног прехрамбеног производа "суперпродукт", обдареног јединственим својствима, чији аналоги не постоје, није у реду, јер за то не постоји чврста научна основа. Али, упркос томе у разним медијима, ради се о разговору о разним супер-јелима, а њихове листе су прилично значајне.
Још једно име - "природни додаци" - је фиксирано на суперхрану због чињенице да су у једном тренутку обратили пажњу на нутриционисте, развили јеловнике за спортисте, као и вегетаријанце који су у сталној потрази за заменом протеина животињског порекла. Истовремено, интелигентни трговци су се прикључили случају, проглашавајући неке производе као лијек за све болести, еликсир младости и први начин за губитак тежине.
"Доктор авокада"
Активна промоција суперхране почела је са чињеницом да познати амерички мајстор дијететичара, присталица сировог млијека иДавид Воолф је рекао да су авокадо, спирулина алге, какао зрна, као и Гоји и Асаи бобице изузетно корисни (успут, чак и након Волфеа, име "Доцтор Авоцадо" је фиксирано, јер је управо ово воће најавио прва суперхрана). Ови производи су дошли под гламурозним слоганом: "Пети боље, изгледа млађе, живи дуже!" ("Осећај се боље, млађи, живи дуже!"), И њихова активна дистрибуција почела је углавном путем онлине продавнице здраве хране), иницијативе чији је представник сам Волфе.
За загријавање потрошачке потражње за органским производима помогла је и дошла до ријечи "суперхрана", која је тако активно почела да "украшава" пакете производима које је Европска унија морала да предузме како би забранила његову неконтролисану употребу.
Од јула 2007, ЕУ има закон према којем израз "суперхрана" на паковању робе може да користи само онај произвођач који ће доставити документацију која доказује изводљивост таквог маркетиншког потеза. Другим ријечима, произвођачи су дужни доказати да је овај производ заиста користан и да не наноси штету здрављу потрошача.
Чак и активније гурање супер хране у масе помогло је да се "звијезде" огласи: Гвинет Палтроу, Стинг и Мадона изненада су почели да увећавају све замисливе и незамисливе предности ових производа у сваком интервјуу ...
Модни тренд
Закључак је извучен: хватање суперликата је, углавном, ништа више од обичног модног тренда и успешног маркетиншког трика.
Заиста, од онога што изненада све врсте коријена и сјеменки, бобица и биљних уља, као и кисели млијечни производи и поједине врсте рибе (на примјер, црвене), познате људима с времена на вријеме, изненада су постали помало необични, обдарени суправодљивим, да утврде успео је пре само 10-20 година?!
Екотиц Суперфоодс
Често се под општим називом "суперхрана" продају производи који се могу поделити у две групе:
- - мало познато
- - и познато, али се не користи пред овим именом.
-
- Асаи и Гоји берриес,
- - кино,
- - цхлорелла,
- - цхиа семење,
- - Ацерол и аргоново уље.
Добро позната храна (за нас, међутим, нисмо ни слутили да припадамо "суперхраном") сада се узима као:
- - бруснице,
- - ланено уље,
- - Орахово и семе гроздја,
- - морски кркавац,
- - граната,
- - различити орашасти плодови и семена.
Будући да оквир чланка у часопису не дозвољава да се обрати пажња на сваки од наведених производа, задржимо се само на особинама неких егзотичних суперхрана.
Гоји бобице
Међутим, у оквиру трговинеимена "Црвени Дијамант", "Небеска бобице", "бобица дуговечност" "вреба" само добро познату Лициум барбарум сушено воће, чије име "гоји" је кинески језик, где је широко распрострањена. Да би се још јасније рећи да је популарни назив Дереза воће - то је познато ... вук бобица! Али бојим се да не: вук ми се зову колективно плодови разних биљака, од којих нису сви су отровни.
Али, као корисне или светле црвене плодове Лициум барбарум као што служио? Бум око њих охрабрио научници из САД и Канаде до медицинска истраживања у оквиру заштите потрошача, током које је постало јасно да Гоји сок не спречава рак, витамин Ц и сушено воће садржи готово да нема због њихових антиоксидантних и ресторативних својствима саи но ...
Ацаи бобице
У шумама Амазона да расту ацаи дланове Эвтепа породице чије тамно љубичаста бобица популиарыми су наводно због високог садржаја аминокиселина које спречавају развој кардио - васкуларних обољења. Асаи такође јестиво језгро. Од 2004. године, ацаи сок почео да продаје под маском "чудо хране", широко објављене у Сједињеним Америчким Државама. Међутим, убрзо је постало јасно да су ови дивни особине као апсолутно доказано.
који се односе алге Спирулина је богата протеинима, као што је укључен у додацима који се користе у спортској исхрани.
Кино - псевдозерноваиа култура потиче из Јужне Америке, као Цхиа семе. Ови производи су важнидео исхране древних народа, који су веровали да њихова употреба даје снагу и здравље.
Из горе наведеног, јасно је да супер-храна нису неки нови, новооткривени лијекови, већ само дијететски додаци направљени од добро познатих биљних и животињских сировина, који ће користити тијелу само ако је основна прехрана особе уравнотежена .
