Како и шта улити месечину за укус, арому, боју: рецепти, савети

У овом чланку ће се расправљати о томе како пречистити месечину.

Месец је одлична основа за скоро свако жестоко пиће. А за ово је потребно само одабрати помоћне компоненте за праву арому и праву боју. То јест, неопходно је трансформисати пиће са племенитим акцентима. И најбоље је то учинити ако се моонсхине инфузира. О правилима овог поступка ћемо говорити у овој теми.

Зашто бисте инсистирали на месечини да бисте додали укус?

Напомена : Да се ​​месечина не би покварила, производи за њу се морају сакупљати правилно, одређеним редоследом и у одређено време. Мирисне биљке се чупају на цветању након што биљке потпуно сазревају. Ако ћете користити корење биљака, треба их сакупљати у јесен, али за кору, сезону пролећа.

• Најчешћи састојак је мед, који се користи за побољшање укусних квалитета пића, као и за пружање опскрбе слатком аромом. Обично се користи у првим фазама припреме, квасац се њиме разблажи.
• Такође подједнако популарна је пшеница за прављење тинктуре. Користе се и стабљике и сама зрна пшенице. Такође помаже да пиће буде провидно и додаје снагу. Пшеница се мора кувати заједно са кашом.
• За безалкохолна пића можете користити карамел или бомбоне са истим пуњењем. Такви састојци дају месечини веома нежан слатки укус. Бомбоне се помешају са пивом и држе десетак дана.
• Ако сте временски ограничени да припремите алкохолно пиће, можете прибећи једноставном рецепту. Прокувати храстову или кедрову кору, а затим сипати алкохол.
• Ако више волите јаку месечину, треба инсистирати на анису. Трава ће такође додати изванредан укус месечини.
• А да би се добио деликатан и префињен укус, месечина треба да одлежи на цветовима јасмина. У овом случају можете користити и свеже и суве цвасти.
• Ако желите да репродукујете укус џина, онда направите композицију са клеком, кимом и коморачем.
• Љутину ће дати црвена паприка и корен рена. Поред тога, не може се проћи поред тако оштрог и изузетно корисног зачина као што је ђумбир. ​​Такође је погодан за стварање „мушке“ верзије месечине. Али такође ће га заситити необичним укусом и корисним елементима.
• А ако желите да направите необичну ноту, онда додајте мало егзотике у облику феијое или оригана. Али не претерујте – не треба вам пуно овог воћа и биља.

Ово су најчешћи састојци за прављење сопственог месечина. Сви их имају.

Како инсистирати на месечини да дода пријатан мирис?

Поред укуса пића, од великог значаја је и арома. На крају крајева, ако сте, отварајући боцу, осетили непријатан оштар мирис алкохола, жеља да га окусите може нестати. Укус месечине зависи од производа на којима се инсистира. А за арому је такође потребно прибегавати малим триковима.

• Ако желите да алкохолном пићу додате деликатну и деликатну арому, можете користити разне осушене цветне пупољке. То може бити каранфил, ружа или чак шафран.
• Прилично изванредна арома се може добити када се користи ловор или стабљика копра.
• Ако је потребна оштра арома, додајте бибер или цимет. Али да бисмо смањили оштрину ароме, користимо сенф или ким.
• Добићете свежу ноту додавањем коре цитруса. Али узмите у обзир да може бити горчине од њиховог обиља. Такође се не препоручује додавање заједно са белим колачем.
• Невероватно зачињена и деликатна арома, па чак и ретроукус ће створити цимет и ванилу. Али не треба претеривати са ванилијом, она може дати и заморну горчину.
• За засићење укупног букета можете додати прстохват кантариона.

Сви ароматични састојци морају се користити у свом природном, чистом облику, након што су претходно осушени или конзервирани.

Напомена: Да се ​​не би смањила корисна својства употребљених производа, морају се поштовати нека правила. Траву, пупољке и разне биљке треба сушити само на тамном месту, јер сунчеви зраци на њих немају баш благотворан ефекат. Али такве састојке као што су корени биљака треба сушити под сунцем. Специјална опрема је погодна за све врсте.

Како месечини дати жељену нијансу или инсистирати на нечему од месечине за боју?

Квалитетно алкохолно пиће има племенити призвук. Чак и то се може променити уз помоћ различитих компоненти.

• Најчешћа нијанса месечине је златна. Да бисте добили такву боју, односно да бисте створили њен чисти тон, потребно је користити цветове боровнице или шафрана. Додајте малу количину у моонсхине и оставите да одстоји неколико дана. Такође, веома су популарне преграде од ораха или зубрука.
• Више жуте нијансе ће додати першун, менту или матичњак.
• За црвену нијансу морају се користити сушене боровнице или трешње. Иначе, прављење инфузије са семенкама даје и лагану арому бадема.
• Када се користи мед пиће постаје браон. Овај тон се такође постиже у традиционалној чајној соби са варењем кафе или загореним шећером.
• А ако желите да направите црвену боју течности, онда користите каменац. Али мора се помешати са бојом за храну у једнаким размерама, а затим прокувати у води у размери од 8 г на 1 литар. Након филтрирања, може се користити подешавањем степена интензитета.
• Плаво-љубичасту нијансу можете постићи уз помоћ миленијума. А богату плаву нијансу створиће семенке сунцокрета.
• Плавом ће се дати различка.
• Зелени тон долази од листова црне рибизле.

Када користите такве компоненте, не заборавите да их по укусу треба комбиновати са главним производима пића.

Напомена : Ако желите да уклоните оштрину укуса месечине, можете прибећи малом трику и инсистирати на води, претходно прокувавши шећер у томе. Ово ће учинити укус пића нежним и слатким. Поред шећера, можете користити било који сируп или чак џем. Или користите обичан мед.

Како инсистирати на месечини: савети

• Не постоји тачан одговор на ово питање, јер мирис, укус и засићеност зависе само од индивидуалних преференција. Мушкарци више воле горку и јаку течност, док жене више воле ароматичније и зачинске ноте. Али у просеку, овај процес траје од 1 до 4 недеље.
• Важан аспект је што је већи степен, то је процес бржи. Због тога је боље узгајати месечину већ после тинктуре. Узгред, узмите ово у обзир приликом одређивања квалитета укуса и ароме.
• Али увек се придржавајте правила – боље је не пријавити него претерати! Понекад једна додатна нота може чак изазвати и гађење, ако је има вишка.
• У посуду се прво морају ставити зачини, суво биље, а затим све прелити алкохолом.
• Протресите садржај дневно ради активности процеса. Препоручује се, посебно након првих 5-7 дана, свакодневно дегустирање (без узбуђења!).
• Рафинисани моонсхине ће бити употребљиви након филтрирања. Јер честице временом могу мало покварити укус.

Занимљиви рецепти за инфузију месечине

Можете комбиновати своје композиције. Истовремено, није потребно направити велику залиху - креирајте неколико различитих букета! Представљамо вам најпопуларније и најзанимљивије мешавине.

• Једноставна тинктура бобица. Овај аранжман је свестран јер се може користити било која комбинација. Узмите следеће пропорције - 0,5 кг бобица на 1 литар. Такође вам је потребно 200 г шећера. Морате инсистирати око месец дана.

Напомена : Тхорнберри или брусница је одлична. Дају прелепу боју и додају киселкасто киселу ноту.

• Еликсир за лечење. За ову тинктуру узмите литар месечине, утрљајте 20 г ђумбира, помешајте са 50 г меда и пола лимуна. Неопходно је инсистирати на месец дана, након чега се темељно филтрира.
• Ништа мање лековита месечина. Узмите по 25 г нане, жалфије и свежег ђумбира, као и сушеног галангала. Овај прорачун је за 1 литар алкохолног пића. Инсистирајте 1,5 до 2 недеље. У супротном, "коњак" ће бити веома заједљив.
• Од месечине правимо домаћи коњак. Сипајте 10 зрна кафе, прстохват (не више од 5 г) ваниле и цимета у 2 литра месечине, 2 кашике. л. са горким сувим грожђем и истом количином меда, 2 каранфилића и 1 тбсп. л. храстова кора Чувамо га не више од 3 недеље и добијамо одличан коњак.
• Правимо домаћу паприку. Дозирање је израчунато за 1 литар. Умочите 4 љуте паприке и 5 зрна црног бибера. Додајте 1 тбсп. л.мед, лимунову корицу и паприку, а ову смесу разблажите прстохватом ваниле, цимета и прополиса. Инсистирајте најмање 1,5 недеље.

• Месечина на сувим шљивама. За 2,5 л. у месечину додајте 8 сочних сувих шљива, мало ваниле, 3 грашка алеве паприке, 2 ком. каранфилић Инсистирајте најмање 3 недеље. Имајте на уму - коштица суве шљиве је веома токсична, па је треба искључити!
• Једињење од пистација. За овај рецепт биће вам потребна по кашика цимета, кардамома, мушкатног орашчића и коре грејпфрута. Све помешамо са пивом, додамо мало (буквално 20-30 грама) раженог хлеба и све прелијемо чашом меда. На крају додајте тајни састојак који ће одредити главни правац напитка — пола чаше пистација.
• Тинктура кедра. Потребно вам је 40 г неољуштеног кедра, 20 г сушене лимунове коре, 3 листа рибизле и 1 кашика. л. шећера по стопи од 1 л. Инсистирамо 1,5-2 недеље. Да би укус био светлији, ораси се прво морају кувати.
• Букет меда. Обрачун за 3 литра алкохола: 10 кутија кардамома, 200 г меда и 3 гранчице сувог биља. Наиме, мента, тимијан и оригано. Поред тога, композицију можете украсити босиљком, шафраном или рузмарином. Инсистирајте 3 недеље.

Напомена: Осим тога, месечина се одлично слаже са естрагоном и жутиком. Истовремено се добија одговарајућа засићена и провидна боја. А за 1 литар ће вам требати не више од 200 г супстанце.

Корен галангана ће помоћи да се лужина улива све док не постане непрепознатљива као коњак

• Вреди одмах навести да је ово уобичајено име. Апотекарска верзија је усправни напрстак. Требаће вам отприлике 25 г осушеног елемента или 5 малих корена по 1 литру. Иначе, дивљи корен има више снаге.
• Инфузија следи уобичајену шему и што је дуже излагање, то је већа засићеност. Али то је галангал који ће направити обичну месечину боје ћилибара-коњака са племенитом аромом. Али може дати неку горчину, па би требало да је мало претучете кореном сладића.
• Његова прекомерна активност може се мало смањити мирисном кафом, а омекшати уз помоћ ваниле. Али неће шкодити да овом букету додате цитрусне ноте за хармоничну слику.

Као што видите, постоји много рецепата и опција за инфузију месечине. Немојте се плашити експериментисања да бисте погодили "своју" комбинацију. Али не заборавите да се ослоните на наше препоруке.

Видео: Храстова месечина