Аспарагус на корејском - садржај и садржај калорија, како кувати код куће по рецептима фотографије

Фузхоу или сојина шпарога је популарна за производњу корејских салата. Добро оплемењује тело, усклађује се са поврћем, зачинским зачинима, сусамом и соја сосом. Наранџаста салата са шпарогама може се урадити самостално, користећи професионалне препоруке за задовољство гостију или чланова породице новим јелима.

Шта је шпаргла

Корејски полупроизвод нема везе са познатим поврћем. Аспарагус је осушени производ који има облик издуженог облика, добијеног од сојиног млека, који је популаран у азијским земљама. Оригинални зачински окус фуцуса чини га пожељним додатком било ком поврћу. Посуђе може да заузме место међу дијететским производима - 100 грама готове салате има само 105-115 калорија. Шта раде корејске шпаргле и како се то догађа:

  • млеко се кува док се не појави на површинипена
  • скините га;
  • спустите да се осуши.

Користи и штета од сојине шпаргле

Важно је за било коју особу да зна какве су користи и оштећења шпароге од соје, јер овај производ још није толико уобичајен. Соју користи вегетаријанци, јер замјењује протеине, укључен је у јеловник спорташа и оних који губе на тежини. Производ користи следеће факторе:

  • он испуњава потребу за протеинима и есенцијалним аминокиселинама;
  • производ обезбеђује профилаксу онкологије, болести срца и крвних судова;
  • , према прелиминарним подацима, изофлавони-фитоестрогени нормализују хормонску позадину жена у периоду климакса, ПМС, код болести јајника;
  • лецитин стимулише истицање жучи;
  • резанци нормализују метаболизам, корисни за особе са гојазношћу, дигестивним трактом и дијабетесом;
  • калцијум спречава остеопорозу;
  • целулоза благотворно делује на перисталтику црева, побољшава варење, уклања тешке метале, холестерол и радионуклиде.

Повреда производа је такође, тако да не треба да се упуштате у њу из следећих разлога:

  • је ризик од развоја обољења панкреаса, чирева;
  • ако предозирање изофлавонима може довести до дисфункције штитне жлезде, код дјеце - одступања у сексуалном развоју;
  • соја - јак алерген;
  • , оксалати се могу акумулирати у тијелу, узрокујући бубрежну инсуфицијенцију.

Како скувати шпаргле на корејском

Да бисте правилно припремили шпаргле на корејском језику, прво моратеДа би се припремила: за то купљени суви производ је натопљен хладном водом док не постане мекан. Процес намакања траје неколико сати, али да бисте скратили време на пола сата, шпарглу можете сипати кипућом водом. Ово је хитна метода, неопходно је прибјећи јој у екстремним случајевима, јер су витамини и хранљиве материје толико уништени. Након намакања производ треба притиснути.

Намочена корејска шпарога је спремна за даљу прераду - може се маринирати, кувати у кипућој води, пржити или на пари. За маринирање добро је користити пуњење оцта и сојиног соса, пржење за производњу маслиновог уља са зачинским зачинима, гашењем поврћем и мирисним испунима. Можете додати фусидуцци у корејском у супе, чорбе, комбиновати са мрквом, репом, купусом.

Дополнително гориво за шпаргли на корејски

Најважнија компонента у припреми салата и упаљача је допуњавање корејских шпарога. Класичне варијанте укључују бели лук, уље, зачине и соја сос. Оригинална композиција обухвата сусам, вински оцат, печурке и зеље. Укус ће бити корејски аспарагус са следећом разноликошћу пуњења које треба темељито мешати:

  • бели лук, ловоров лист, јабуково сирће, црвена паприка;
  • зелени лук, сусамово уље, лимунов сок, коријандер;
  • бели лук, соја сос, сирће, лук, першун, цилантро, копар;
  • бели лук, лук, коријандер, сусам, соја сос, паприка;
  • сирће, бели лук, коријандер, лук, ђумбир.

Корејски рецепт за шпаргли

Почетни кувариДа би се олакшало прављење посуђа, биће обезбеђене фотографије сваког корејског рецепта за шпаргле. Он ће разумети како да правилно обради компоненте композиције да би добио укусно јело, што је лепо имати залогај. Најједноставнија опција је класични маринирани фузз. Биће теже направити салату са њом и поврћем на корејском.

Маринатед аспарагус

  • Време кухања: 4,5 сата.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Количество калориј: 250 кцал.
  • Намена: за ужину.
  • Сложеност припреме: лако.

Маринирана корејска шпарога је обично јело за брзу храну које се продаје у било којој азијској кухињи или супермаркету. Лако га је скувати сами, јер требате упити полупроизвод од шпароге и размазати га. Да бисте добили маринирани оброк са пуно укуса, оставите га неколико сати у фрижидеру. Као резултат, храна ће постати мириснија.

Састојци:

  • полупроизвод од шпаргла - 125 г;
  • вода - 200 мл;
  • лук - 1 ком.
  • биљно уље - пола чаше;
  • бели лук - 2 зуба;
  • шећер - 20 г;
  • со - 10 г;
  • соја сос - 40 мл;
  • јабуково сирће - 20 мл;
  • коријандер - пинцх;
  • мљевена паприка - прстохват;
  • црвени млечни бибер - 2 г.

Метод припреме:

  1. Намочите шпароге водом два сата, одрежите, исеците на мале комадиће.
  2. Загрејте тигањ на великој ватри, пржите колутиће лука. Извадите посуду из посуде, путерАроматизовати бели лук, нарибати на малом ренде.
  3. Ставите шпароге на тањир, поспите зачине, лук, со. Сипајте оцат сосом и уљем.
  4. Мешати, пустити да се размути маринадом, послужити за два сата.

Рецепти шаргарепа шаргарепа на корејском

  • Време кухања: 6,5 сати.
  • Број слуцајев: 2 особе.
  • Съдържание на калории: 246 кцал.
  • Састанак: за ужину.
  • Сложеност припреме: просечна.

Рецепт шпароге са шаргарером на корејском сматра се традиционалном јер комбинује два најпознатија производа азијске кухиње - шаргарепу и фузхоу. Обавезни зачини за додавање препознатљивог укуса су коријандер и бели лук. Пуњење је направљено од маслиновог или сунцокретовог уља, укусно додато семе сусама и кисело-слатки соја сос.

Састојци:

    \ т
  • суве шпаргле - 150 г;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • лук - 2 ком.
  • шећер - 20 г;
  • соја сос - 40 мл;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • семе сусама - 10 г;
  • сирће - 10 мл;
  • Коријандер - 5 м;
  • бели лук - 2 зуба.

Метод припреме:

    \ т
  1. Намазати шпароге напола довршене водом шест сати. Покријте тањурићем, истисните прекомјерну влагу, изрежите на комаде од 5 центиметара.
  2. Сипати оцат, посути шећером, зачинити, одстранити чешњак.
  3. Додајте соја сос.
  4. Шаргарепе су гњечене на грчком на корејском, стављене на дно посуде.
  5. Ставите шпароге на врх.
  6. ЛукПеците пола прстенова да бисте окусили сос, са врелим уљем сипајте салату.
  7. Нека кува.

Салата корејских шпаруга

  • Време кувања: 3,5 сата.
  • Број на продукти: 2 лица.
  • Количество калориј: 782 кцал.
  • Намена: за ужину.
  • Сложеност припреме: просечна.

Корејска салата од шпарога са пасуљем сматра се изврсном јелом која се може послужити иу гурманским ресторанима. Пикантан је парфем са шпарглама светло зелене боје и свеж першун. Једноставно пуњење се припрема на бази маслиновог или сусамовог уља, помешаног са јабуковим сирћетом. За профињење у пуњењу додајте пар капи балзамичног сирћета.

Састојци:

    \ т
  • полупроизвод од шпарога - полукружни;
  • вода - 400 мл;
  • грашак од шпарога - 200 г;
  • першун - 20 г;
  • маслиново уље - 50 мл;
  • јабуково сирће - 50 мл;
  • салт - пинцх.

Метод припреме:

  1. Сапун полупроизвода потопити три сата, огулити, одрезати.
  2. Ставите воду на чир, баците грах, кувајте неколико минута док не буде спреман, исеците га на мале комадиће.
  3. Сечите першун, помешајте са другим састојцима.
  4. Салату напуните мешавином сирћета и маслаца.

Како се кувају шпароге сушене код куће - препоруке кувара

Да би се кухали исправно осушени шпароге код куће, искористите савет професионалаца у кулинарском свету:

  • Корејски рецепт за шпароге код куће нужно укључује зачине - црвену паприку, слатки грашак, коријандер;
  • након намакања полупроизвод од шпароге треба лако савити, бити еластичан и мекан, без тврде унутарње облоге;
  • уместо сојиног соса можете узети папар и јабучни сирћет да замените вечеру или пиринач;
  • за 100 грама сувог фузхоуа има кашику сирћета и две кашике сојиног соса;
  • да ставите лук у салату је необавезно - даје само мирис уља да се напуни.

Видео: Припрема аспарагус ин Кореан