Бисквит на врелу воду - како кувати у пећници или мултивартс са чоколадом, ванилом, путером и медом

Сви омиљени кекс се кува на сасвим другачији начин, укључујући и на кључу. Ова пекарница се разликује од класике: десерт се испоставља лабав, влажан унутар, са нежном кору споља. Од њега можете сакупити торту ако кувате крем павлаке, маслаца или шлага. На други начин, овај тип бисквита се такође назива шифон због своје најнежније структуре.

Тајне кухања укусних кекса на кључу воде

Не морате имати посебне кулинарске способности да кувате ово слатко пециво. Довољно је и да ћете пратити неколико правила:

1. Да бисте спужвасту торту учинили на врелу воду, потребно је обрадити брашно. Дакле она је засићена кисеоником.
2. Посуда за печење за печење папира како би заштитили пециво од спаљивања. Поред тога, било би много лакше добити готову торту од сунђера. Уколико нема папира, онда га замућите са било којим уљима или лагано сипајте с крухом.
3. Можете га кувати у пећници иу микроталасној пећници.
4. Након мешања свих осталих састојака, то јест, на самом крају треба додати топлу воду за квару.
5. Добићете најбољу конзистенцију ако мешате тесто с миксером.
6. Увек претуците јаја до сјајне пене.
7. Припремљено тесто можете ставити само у грејну пећницу, а након печења није пожељно одмах добити. Оставите готово пециво 5-7 минута у пећници искључен.
8. Спремност се проверава помоћу зубе или дрвеног бацања: обрните кекс и извуците штапић - она ​​мора бити сува.

Рецепт за бисквит на кључу

Постоји неколико опција за кување кекса. Сви они су идеално прикладни као основа за колач, где укусна, осетљива база скоро не захтева додатну импрегнацију. Рецепти са детаљним описом и фотографијама ће вам помоћи да пецивите орасима, медом, маком, чоколадом или ванилијом, без јаја и путера. Припремите се у рерни или у мултиварију по свом нахођењу.

Чоколадни колач на врели води

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорија: 285 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Овај једноставан рецепт апелује на све љубитеље чоколаде. Главна карактеристика је да у само два јаја добијате колач величине до 8 цм, што је врло исплативо. Ова торта са овсеним месом припрема се као основа за укусно торту са чоколадом, вишњама или кремом. Најбоље је кувати у измењивом облику пречника 22 цм. Ако узмете форму мање, онда ће бити већа.

Састојци:

• брашно - 2,5 ст .;
• јаје - 2 комада;
• уље - 0.5 шоље;
• млеко - 1 цент;
• шећер - 2 јединице;
• Какао - 6 кашика. л .;
• врела вода - 1 предмет;
• Риппер - 1.5 х.

Метода припреме:

1. Јаја треба пасти са шећером у густој пени.
2. Налијте млеко, путер, путер, прелијте какао у смешу и поново га мешајте.
3. Брашно премешајте с испирањем до добијене масе и гнетите тесто. Требало би да буде течност.
4. Додајте врућу воду на крају, промешајте кашиком.
5. Налијте тесто у калуп и поставите будућу чоколадну торту на кључу на температури од 180 ° у току 50 минута.

кекс ваниле на врели води

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 270 кцал /100 г
• Именовање: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако желите добити бијелу базу за торту, онда ћете помоћи у овом рецепту од ванилијевог бисквита. Испало је врло нежно и савршено комбиновано са лаким кремама, било са кремом, шлагом. Немојте превладати ванилин, који може направити укус печења и покварити га горким укусом. Ако додате орехе рецепту, излази пуноправна торта са укусом укуса са укусом ванила са којом можете безбедно дати чај.

Састојци:

• јаја - 4 комада;
• биљно уље - 3 супене кашике. л .;
• шећер - 190 г;
• Риппер - 1 хл;
• брашно - 190 г;
• воде - 3 супене кашике. л .;
• ванилин - на врху ножа.

Метода припреме:

1. У посуду спојите сухе састојке.
2. У другом контејнеру, мјешавајте јаја с шећером све док се не створи дебела пена. Смеша треба повећати.
3. Комбинирајте мешавину са јајима од јаја, мешајте са лопатом од силикона,сипати воду са кључањем.
4. Пеците сунђер на 180 ° 40 минута.

Без јаја

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 245 кцал /100 г
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Чак и ако нема јаја у руци, можете се сигурно бринути о бисквиту. Печење ће се испразнити влажно, тако да ће га тешко поделити у колаче ако планирате да испечете торту. У овом случају, потребно је поделити тесто на три дела и пецати сваки одвојено. Време печења биће смањено за око три пута: од 50 минута до 20 (или спремно).

Састојци:

• Какао прах - 4 тбсп. л .;
• вода - 200 мл;
• брашно - 1,5 чаше;
• Инстант кафа - ½ цх.
• биљно уље - ¼ ст .;
• шећер - 200 г;
• ванилин шећер - 10 г;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л .;
• сода - 1 тсп.

Метода припреме:

1. У контејнеру мијешајте брашно с какао, ванилинским шећером и сода.
2. У врелу воду раствара кафу, шећер, улијевати уље и лимунов сок.
3. Ручно комбинирајте две смеше или помоћу миксера.
4. Пеците 45 минута на 180 °.

Са маслацем

• Време: 30 минута.
• Број порција: 5 особа.
• Садржај калорије: 285 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Нису сви хостесе волели да пеку пециво на биљном уљу, па их замените усијаним или маслацем. Дакле, рецепт за бисквите са кључањем воде такође има своју варијацију без употребебиљна маст. Рооки излазе нежни, влажни, порозни, тако да можете безбедно сакупљати колач чак и без додатне импрегнације. Узимајте маст са садржајем масти не мање од 72,5%.

Састојци:

• Млеко - 150 мл;
• маслац -75 г;
• шећер - 250 г;
• ванилин - 6 м;
• вода - 150 мл;
• брашно - 650 г;
• јаја - 4 комада;
• Какао - 100 г;
• со - 12 г;
• прашка за пециво - 20 г

Метода припреме:

1. Одвојите протеине од румењака и протресите до пјене сјаја.
2. Угасите млеко на пећ, у њега ставите шећер, поставите маслац. Избегавајте растварање свих састојака и добијање хомогене густе масе.
3. Поставите воду на пећ и чим се укуцате, сипајте 150 г брашна и брзо га мијешајте. Оставите да се охлади, а затим мешајте румењаке у охлађену смешу.
4. Пажљиво повезати све припремљене смеше мешањем их са дрвеном лопатом.
5. Пеците бисквиту 40 минута на 180 °.

Са маком

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 284 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако желите да диверзификујете печење или направите торту од мака, уживате у рецепту кекса где се додају ова семена. Такви колачи ће бити савршена основа за лаганог воћног колача са свежим јагодама или другим бобицама. Да би се припремио, боље је купити кајмак, јер је већ очишћен и не захтева припрему пре додавања у тесто.

Састојци:

• млеко - 200 мл;
• шећер - 180 г;
• мак - 150 г;
• ванилин шећер - 10 г;
• јаја - 4 комада;
• крем маслац - 120 г;
• брашно 550 г;
• врела вода - 4 супене кашике. л .;
• соли - пинч;
• сода - 0,5 тсп.

Метода припреме:

1. Сок од шећера и мака у млеку. Кувати пре растварања шећера 7 минута.
2. Када почнете да додате брашно. Урадите то постепено, стално мешајући смешу. Ако изненада формирате грудице, онда их разбијте блендером. Додати сода, сол, ванилин шећер.
3. Уклоните масу са плоче и оставите да се охлади. Можете послужити посуђе у хладној води како бисте убрзали процес.
4. Веверице у густој пени, додајте румаре, врелу воду, мијешајте с сунђером и сипајте у кревет.
5. Налијте тежину у припремљену посуду за печење и кухајте 45 минута на 180 °.

Са медом

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 292 кцал /100 г
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако желите да добијете укусне пецива, покушајте да направите кекс меда. Изгледа веома укусно, слатко, али може бити као потпуни десерт, без сјече на торти за торту. Разблажите тесто са било којим орашчићима које желите, грожђем, сувим шљивама. Није важно какав ће мед који ћете користити за кување.

Састојци:

• јаја - 4 комада;
• брашно - 200 г;
• шећер - 200 г;
• мед - 100 г;
• врелу воду (или припрему врућег чаја) - 3 супене кашике. л .;
• ораси - 100 г;
• Риппер - 1 тсп.

Метода припреме:

1. Беат јаја са шећером у дебљој маса. Траје око 10 минута.
2. Мед се загрева у течном стању и сипати мешавину јаја, али не искључујте мешач, већ наставите да пуцате.
3. Потапајте брашно и мешајте смешу са раменским ножем. Улијте врелу воду.
4. Додајте језгре за тесто.
5. Печење на 180 ° 40 минута или док се не припреми.

У мултивартс

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 280 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако имате кућу на мултиварку, припрема кекса не траје пуно времена, поред тога нећете морати стално провјеравати спремност дезерта. Захваљујући правилном температурном режиму у програму, печење у мултиваријуму испоставља се равномерно печено, са лепом, хрскавом мрвичом, која не пукне. Поред тога, тесто не расте, па ће колачи за колач бити савршено једнаки.

Састојци:

• јаја - 4 комада;
• врела вода - 4 тбсп. л .;
• брашно - 1 цент;
• шећер - 1 комад;
• Риппер - 1 хл;
• биљна уља - 3 супене кашике. л .;
• ванилин шећер - по укусу.

Начин припреме:

1. Ударите јаја до густе пене, додајте шећер и ванилин шећер.
2. Постепено додајте брашно у смешу, потресите руптуру.
3. У готово готово тесто, сипајте уљеи врелу воду. Брзо мијешајте дрвеном лопатом.
4. Залијте масу у посуду за вишење, укључите режим печења и оставите је на сат времена.

Видео