Бриозоле - како је кухати од лигње, са печуркама, од свињског меса или пилетине

Практично свака особа у свом животу барем је једном припремила бриљантан. Једноставно и укусно јело је изумљено у Француској, главни састојак је месо од рибе или живине. Дословно, "бриозоле" се преводи као "пржена у јаје". У нашој кухињи, јело има аналогни - котлет. Рецепт за ремек дело француске кухиње проширио се широм света, а кува се у многим земљама.

Что авлаетса бриллиант

Префињено име није настало једноставно. Брисолол је француска кухиња припремљена од свињетине, говедине, ћуретине, пилетине, а понекад и мљевено месо. Користе се и печурке, сир, бели лук и сосови. Како се кува: месо се навлажи у лимуну (ово је претучено јаје + млеко или крема), а затим пржи у врућој тави. Садржај калорија у класичном брассиер-у И понекад је већи од уобичајеног котлета или печеног филеа.

Основни принципи припреме бризола и

Постоје многе технике кувања. Класични бруце ће највјероватније бити припремљен. За почетак, кокошја јаја морају бити шибана са млеком, додати со, бибер. Онда помешајтеизли у тигањ. Након печења на малој ватри, пола палачинки (месо или мљевење) и замотано као кнедла. Служи се са кромпиром, кашом или другим украсом. Научите како припремити чекињу, можете прочитати детаљне рецепте са фотографијама.

Реципе бриззле и

Ово јело може задовољити породицу барем сваки дан, јер је технологија кухања врло једноставна. Провјерите избор бризли И рецепата користећи различите састојке: пилеће млијеко, лигње, гљиве, свињетину. Свака компонента даје посебан укус, мирис. Јело нема строга ограничења у рецептури, пуњење се може изабрати према укусним преференцијама.

Бризе од меса од пилетине

• Време: 20 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 236 кцал /100 г.
• Намена: за доручак.
• Тешкоћа: просечна.

Бриозоле са млевеним месом је необично, укусно, калоријско јело које је погодно за доручак или ужину. Због пуњења меса, испоставља се да је хранљива, иако је калоријски садржај хране низак. Они који седе на дијети са ниским удјелом угљикохидрата, без страха, је палачинка за пилеће месо. У овом јелу потребни су протеини и много корисних елемената у траговима који су потребни у првој половини дана.

Састојци:

• пилећи филе - 50 г;
• јаја - 4 ком.
• павлака - 100 г;
• млеко - 5 кашика. л.;
• кисели краставци - 2 - 3 комада;
• копар;
• биљно уље или уље;
• бели лук;
• бибер, со.

Метод припреме:

1. Сипати кисело врхњедодајте ситно исецкани копар, рибани бели лук. Онда мало соли, промешај.
2. Изрежите танку сламу краставца.
3. Прескочите пилећи филе кроз млин за месо, додајте сол /бибер по укусу.
4. Узмите мљевено месо подијељено у 4 дијела, преузмите га у куглице. Требало би да буду густи и да не пропадну.
5. Свако стави лопту између слојева филма хране, умијеси је у торту, као кнедле.
6. Припремите Лизон. У посебној посуди разбијте јаје, додајте млеко, посолите и оборите.
7. Пожељно је пећи палачинку у тигању пречника од око 22 цм.
8. Када је омлет мало печен, потребно је да се млевено месо уредно стави у средину.
9. Пржите на лаганој ватри у малој количини биљног уља.
10. Када се јаја са широком оштрицом спретно окрену на другу страну.
11. Ставите главно јело на тањир, прелијте га сосом и раширите краставце. Затим окрените блин у тубу. Спремни - добили сте класични француски брисол.

• Време: 30 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 395 кцал /100 г.
• Намена: за доручак, ручак.
• Комплексност: просечна.

Бриозоле са млевеним месом у рерни постаје ароматичан и веома укусан, као што се види на фотографији. Картица са омлетом је оштра и надев се једноставно топи у устима. Припрема месинга у пећници траје релативно дуго, али укус није једнак јелу у тигању. Постарај сеТо можете урадити сами, слиједећи једноставне препоруке за кухање.

Састојци:

• јаја - 6 комада;
• мљевено пилеће месо - 450 г;
• мајонез - 1 тбсп. л.;
• Млеко - 100 мл;
• маслац - маслац;
• тврди сир - 100 г;
• со, бибер, зачини.

Метод припреме:

\ т
1. У посебној посуди разбијте јаја, посолите, додајте млеко и добро пуцајте.
2. Загрејте тигањ, растопите мало путера.
3. Пржите омлет са обе стране. На излазу треба оставити 4 - 5 палачинки.
4. Додајте мљевене зачине, со и бибер у мљевену пилетину.
5. Пажљиво нанесите надјев на палачинке, ставите мајонез. Затим умотајте палачинке у тубу.
6. Децо подмажите уљем, положите чекињу.
7. На врху, украсите јело са рибаним сиром.
8. Загрејте рерну на 120 степени.
9. Ставите посуду у рерну, пеците 20 минута.

Из свинина

• Време: 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 350 кцал /100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
Тешкоћа: лако.

Свињски бриозоле је храњива, храњива посластица. Служи се са кромпиром, сосом. Припрема јела за класични рецепт је веома једноставна и брза, што штеди много времена љубавница. Бриозоле свињског меса погодан је за вечеру или свечани догађај. Сос можете припремити и по укусу, или користити мајонез, павлаку, кечап.

Састојци:

• свињски рез - 0,5 кг;
• брашно - 3 кашике. л.;
• јаја - 2 ком.
• со, бибер, зачини;
• маслина или маслац.

Метод припреме:

1. Резање свињетине пресијече влакна у мале комадиће.
2. Сваки комад поново ставите чекићем кроз филм за храну. Посолите и попаприте месо.
3. Одрежите јаја са соли како бисте формирали пену, додајте зачине.
4. Одражено месо кикирикија у брашну, а затим умочити у лизон.
5. Пржите на лаганој ватри 5-10 минута са мало уља.
6. Чим се појавила ружичаста кора, окрените се на другу страну.

С печурками

• Време: 20 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 300 кцал /100 г.
• Именовање: за вечеру.
Тешкоћа: лако.

Овај рецепт за бриозоле ћу пробати за љубитеље гљива. У комбинацији са пилећим месом, сиром и другим састојцима, јело постаје изненађујуће укусно. Састојци у рецепту су много већи него у класичном француском брусу, а можете додати све компатибилне састојке према укусу.

Састојци:

\ т
• пилеће млевено месо - 0,5 кг;
• јаја - 2 ком.
• тврди сир - 100 г;
• печурке - 100 г;
• павлака - 120 г;
• млеко - 8 центи. л.;
• кисели краставци - 2 ком.
• чешањ чешњака;
• копар;
• сенф - 1 хл;
• маслиново уље.

Метод припреме:

1. Ставите млевено месо у посуду и додајте млеко, разбијте јаје. Мешајте састојке и бибер.
2. Мале слатке печурке одрежите и одвојено пржите у тави.
3. Помешајте павлаку и сенф, додајте нарибани бели лук, лук и сир. Добро промешајте сос.
4. Узмите 4 до 5 куглица и преврните површину филма хране.
Загреј посуду и рашири колаче. Пржите до ружичасте коре и окрените се.
5. Након пржења, ставите на тањур, а са врха науљите палачинке са павлаком - сосом од сенфа.

Слотх бросол

• Време: 15 минута.
• Број на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 270 кцал /100 г.
• Намена: за доручак, ручак.
Тежина: лако.

Слим бросол - одлично рјешење за оне који су у журби и немају времена за ужину. Јело је веома храњиво и храњиво, погодно за оне који желе да изгубе тежину. Припрема се брзо, има многа корисна својства, не захтева скупе састојке, у многим аспектима је супериорнија у складиштењу полупроизвода. Погледајте како се кува француски доручак.

Састојци:

• пилећи филе - 0,6 кг;
• јаја - 2 ком.
• брашно - 3 кашике;
• сунцокретово уље.

Метод припреме:

1. Исперите филе, одрежите масноћу и филм. Изрежите на 5 - 6 идентичних битова.
2. Одражите месо чекићем кроз филм хране.
3. У широкој посуди напуните брашно.
4. У посебној посуди разбијте јаја, додајте со и зачине.
5. Ставите тигањ на пећ и загрејте на средњој ватри, сипајте уље.
6. Комади месаПрво брашно од посуде, а затим у лезон. Одмах ставите на посуду.
7. Печену чекињу са сваке стране док се не створи плавкаста кора.
8. Послужите са сосом од павлаке и сенфа до стола.

Фром цаламари

• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Садржај калорија: 265 кцал /100 г
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност: просечна.

По канонима француске кухиње бриззол мора бити послужен у облику ролне са пуњењем. Овај фото рецепт ће привући све љубитеље морских плодова. Свака домаћица ће моћи да кува брисол код куће од лигње, само уложите мало труда. Изврсна јела од морских плодова могу изненадити госте и одушевити рођаке.

Састојци:

• јаја - 2 ком.
• лигње - 1 кг;
• першун, копар;
• брашно - 3 кашике. л.;
• со, зачини;
• биљно уље.

Метод припреме:

1. Исперите, очистите лигње. Сваки труп се реже на две половине.
2. Сваки дио се прецизно поправља чекићем кроз филм на обје стране.
3. У посуду убаците јаје са мешалицом, брашном, соли и бибером.
4. Загрејте тигањ и сипајте уље.
5. Потопите лигње у штап и ставите их у таву.
6. Пржити на обе стране док се не формира смеђа кора.
7. Пресавијте лигње у фрижидеру на 20 минута.
8. Пре него што дођете до стола, умотајте плоче у тубуле, поспите копром. Напуните ихМожете нарибати сир и чешњак.

Видео