Цхацха - шта је то и шта чини, корист и штету, како пити и шта јести

Оригинална, грузијска алкохолна чаша припада класи ракије. Реч "цхацха" се преводи као грожђе. Историја порекла датира још из античких векова. Почетком узгоја грожђа и развојем винарства, појављује се као пратећа производња која се заснива на употреби отпада у процесу припреме вина - макакија или незрелог грожђа, које се не могу користити у производњи вина. Име "цхацха" је патентирано 2011. године, тако да се зове само производ, произведен искључиво у Грузији.

Что то цхацха до

Цхацха је производ ферментације винског отпада, чија израда не користи ни шећер ни квасац. Није то вотка или месечина, већ нека врста ракије са воћним бобицама. Класично грожђе сорте Ркатсители користи се за припрему грузијске чаше. У Абхазији - Исабелла и Кацхицх традиционално. После прве дестилације излази бела чаша, јача, можда нема пријатан укус.

Ако производ треба да стоји у храстовој бачви, добија се жути напитак. У производњи пића може се користити не само брашно од грожђа, већ и бундеве од брескве, алицхе, драгун, трешње. Напитак инсистира да се обезбеди љуска орахаплеменита златно браон боја. Постоје тинктуре у мирисним биљем или воћу.

Тасте оф цхацха

Укусно маслиново пиће, али га воће-бобице омекшавају. Ова божанствена грузијска ракија има племенити ароматични укус, приметно јачи у жутој чачи, пречишћен другом дестилацијом. Често се пића инсистирају на биљу или воћу, што даје додатне акценте у зависности од адитива. Напитак има биљни укус, ноте брескве, алицхе, трешње.

Колико степени

Грузијска цхацха - снажан ликер меког укуса. У индустријској производњи степени у чачама у просеку 45-50. Код куће, пиће је чвршће - 55-60 ° Ц. На продају се може наћи јак, јак дестилат који садржи 70% алкохола. Због степена на бази грожђа, они се не осећају одмах, то је његова издаја.

Како попити цхацхо

Сваки Грузијан зна како да пије на прави начин, него да угризе ово лековито пиће. За послуживање се користе мала чаша за водку. Пијте чашу у малим порцијама, разблажите је не прихватајући. Ако пиће није старо, конзумира се охлађено, ако се чува - на собној температури. Овај начин се може сматрати класичним. У Грузији, у јутарњим сатима у хладном времену, можете попити чашу загријавајуће ракије, имати пљескавицу од воћа, грожђе, кисели краставац или пак.

У Абхазији пиће се користи као аперитив пре гозбе. Постоји традиција да се пије са сувим вином. Две чаше чаше попију чашу вина.Само људи са добрим здрављем могу да приуште такве експерименте. Ова ракија грожђа попраћена је великом гозбом богате традиционалне грузијске хране. Пошто је напитак јак, предјело би требало да буде погодно тако да се брзо не замрзне.

Грузијски Водка Коктели

Цхацха се може користити за припрему различитих коктела. Најпознатије су грузијске брескве, Сакартвели и Тбилиси Фик.

  • Георгиан Пеацх

Мешати 60 мл цикорије, 20 мл сока од брескве и 10 мл сока од лимуна. Послужите са ледом.

  • Сакартвели

Мешати 40 мл чака, 20 мл црвеног вермута, 20 мл лимунске вотке. Послужите у чашама украшеним лимуновом корицом, додајући лед.

  • "Тбилиси Фик"

Помијешајте 50 мл цхацхи, 45 мл сока од вишње, 30 мл сока од лимуна и 5 г шећера. Послужите са ледом.

Користи и штете за пиће

У умјереним дозама, грузијска водка је корисна код прехладе. Можете додати малу количину чаја са лимуном и медом, узети га у чистом облику или разблажити водом. Ово средство за загревање има анти-инфламаторна и анти-едемска својства. Користи се за нормализацију пробаве, убрзава метаболизам. Помаже као превентивно средство против кардиоваскуларних болести, је јак еетоксидант због присуства грожђа које садрже антиоксидативне компоненте, витамине Б, ПП и елементе у траговима.

Не препоручује се употреба у трудноћи и дојењу, деци, људима сахроничне болести, висок крвни притисак и болести пробавног тракта. Неопходно је бити врло опрезан када се користи дестилат начињен ручно. Алкохол са овом методом производње не дели се на фракције и фузелна уља, која могу бити отровна и пасти у готов напитак.

Видео

Катерина, 36 лет

Хтио сам пробати пиће, купио боцу у Дути Фрее-у за само 8 еура. Веома изненађен пријатним меким укусом. То је нешто између вотке и ракије, али нежно, не тако оштро.

Иван, 28 лет

Купио сам са својим пријатељима, хтио сам знати каква је права цхацха. Укусу се свидело, много мекше од ових пића, али јак напитак се лако пије, алкохол се не осећа, али онда се осећа, мирише на сок од грожђа. Можете да пијете вишак због благог укуса и да га ни не приметите.

Карина, 39 лет

Цхацху је покушао да посети. Пријатељи су били позвани, била је гозба. У неким малим чашама излило се пиће. У почетку, нисам разумела шта је то - коњак или вино. Веома мекана, пријатног укуса, чак и укуса грожђа. Ово је била абхазијска чаша. Напитак, упркос мекоћи је јак, 55 ° С.

Популар Артицлес

Ућа и живот Како се ослободити мириса у чајнику - преглед ефикасних метода са описима и фотографијама Остали савети Како полирати стакло на телефону од огреботина на екрану
Лепота Који протеин је бољи за мршављење за дјевојчицу или мушкарца, рецензије апликације Лепота Аеробик за почетнике код куће - часови и лекције за мршављење из видеа Цоокинг Грилл Вицкер Рецепти: Тајне избора састојака и кувања Цоокинг Пилетина у пећници је сасвим - рецепти за кување птица са ружичастом корицом фотографија и видеа Остали савети О чему сања једна трудна девојка: тумачење Здравље Ласерска корекција вида - опис метода, припрема и постоперативни период Здравље Љетне болести и њихови узроци: скице и уређаји, купање у врућем времену Цоокинг Како кухати хинкали смрзнуте или домаће у пари или у води - рецепти са фотографијама