Желе од јагода за зиму - најбољи рецепти са желатином и без

Укусне, сочне и невероватно мирисне јагоде створене су за запањујуће десерте. Желе са јагодама, као жетва за зиму, идеалан је за негу гостију и вољених. Ова слаткоћа неће бити штетна за дјецу, може се понудити као одлична алтернатива масним слаткишима. Научите како направити желе од јагоде као зимску жетву.

Како изабрати и припремити бобице за жетву за зиму

Желе од јагода за зиму треба да кува правилно убране бобице и претходно припремљене. Купите их сада једноставно: иако је летња сезона бобица, црвена леђа често красе полице супермаркета. Такви плодови су погодни за израду десерта, али домаће бобице које се не узгајају у стакленику, а на кревету без употребе вештачког земљишта и осветљења, имају најбољи укус.

Покупите зачињене бобице за желе од јагода. Меки или благо зелени за укусни комад не стане. Плодове пажљиво исперите, не под притиском воде, и упијте у цједило уроњено у воду. Раније, морате уклонити све постоље тако да испод зеленог репа не остане прљавштина и прашина. Ако су плодови узгајани на филму, онда јесуостају чисти, неће захтевати веома пажљив третман.

Какие типи пособиа потребите

Иако је ово воће богато шећером, али и воћна киселина је присутна. Знајте да је то важно да бисте избегли погрешан избор јела. За затварање желе од слатких јагода, алуминијумска амбалажа неће се уклопити у зиму, јер се лако оксидира и ваш џем је засићен алуминијем. Да бисте припремили зимски десерт, посудица или посуда од нерђајућег челика стане, и одаберите дрвену лопату или кашику за мешање. За спремање готових деликатеса, потребне су чисте стакленке које морају претходно стерилисати и припремити капуљаче за њих.

Како кухати желе јагода за зиму

Не постоји ниједна опција за припрему желеа од укусних јагода за зиму. Можете користити желатину, агар-агар или без њих, кухати слаткише од свјежег или замрзнутог воћа. Обратак можете припремити без употребе процеса кухања. Ваш десерт ће изаћи обавезно, као и са часописима за кухање фотографија, ако пратите исправна упутства за кување.

Јагода са желатином

Лагани желе од желатине може чак припремити почетника. За забаву, требате:

  • Јагоде - 1 кг;
  • желатина - 20 г;
  • Шећер - 1 кг

Припрема корак по корак:

  1. Узмите бобице, оперите их водом, уклоните зелене репове стабљике.
  2. У посудама од емајла или стакла, здробити, напунити шећером и промешати.
  3. Ставите малу ватру, доведите јекувајте, а затим уклоните. Охладити и поново довести до кључања. Држите даље од хлађења.
  4. Док се маса бобица хлади, потребно је направити желатин. Намочите прах желатине у кувану воду.
  5. Припремите мешавину кипућег шећера још једном, извадите из ватре. Додати желатинску масу, добро исциједити.
  6. Распршите вруће резнице зими у чисте стакленке и ваљајте их.

Врло једноставан и брз рецепт без желатине

Како направити желе од јагода без употребе елемената за гелирање? За ово вам је потребно:

  • Јагоде - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • зеленкасте јабуке - 0,5 кг

Упутства за кување:

  1. Све бобице и плодови се перу, уклањају педункси. Јабуке без грашка и семена.
  2. Одвојите плодове одвојено у пиреу. Мешајте, напуните шећером и полако загрејте смешу да прокључа.
  3. Кухајте, стално мијешајте, тако да се смјеса не сагори, до густог стања.
  4. Добивене деликатесе проливају се на лименке, ваљајући. Зими јести као самостални десерт, а као додатак каши, десертима.

Мирисни желе од смрзнуте јагоде

Бобичасто воће из замрзивача је погодно не само за украшавање колача или пецива, већ и за припрему веома мирисне желе. За десерт морате узети:

  • смрзнуто јагодичасто воће - 250 г;
  • крема (10% масти) - 1 цент;
  • шећер - 130 г;
  • желатина - 20 г;
  • Лимунов сок.

Да бисте добили гел од две боје, следите упутства корак по корак:

  1. Додати 10 грама желатинетри кашике креме. Направите преосталу крему са 65 грама шећера, загрејте на лаганој ватри. Не кувајте.
  2. Додати желатинску масу топлој креми, мешати док се потпуно не раствори. Када се продавница охлади, попуните образац, пошаљите га у фрижидер на неколико сати, тако да је све добро замрзнуто.
  3. Учините овај бобицасти желе: прережите бобице, помијешајте са остатком шећера, соком од лимуна, чашом воде. Запалите, кухајте на лаганој ватри након кувања око 10 минута. Посуду треба покрити поклопцем.
  4. Додати 10 грама желатине са 3 кашике воде. После бубрења, додајте у мешавину бобица.
  5. Хладити добијену масу, сипати преко врха слоја креме и стајати у фрижидеру најмање два сата. Исти корисни десерт може се направити користећи трешње, малине, купине.

Како кухати од шумских јагода без кувања

Да бисте сачували максималну количину витамина, изаћи ћете без загревања џема. Узми:

  • Јагоде - 1 кг;
  • шећер - 1 кг

Једноставан рецепт:

  1. Добро самљети плодове, сипајте шећер.
  2. У стерилизиране посуде, сипати смјесу не до рубова, напунити врх слојем шећера.
  3. Удавио сам се, држао у фрижидеру. Рок трајања производа је 1 година.

Видео: Како направити џем од желеа од јагода за зиму