Кафа са сладоледом - како кухати глаце са ликером, орасима, бобицама или јајима

Већина људи започиње своје јутро чашом јаког и веселог пића. Он воли ароматични мирис, богат укус, охрабрујући ефекат, али постоји још једна могућност за кување кафе - глацијал. Погодно за оне који воле да експериментишу, јер постоји пуно опција за стварање овог пића - може послужити као десерт или да служи доручак.

Историја порекла каве са сладоледом

Име "Глаце" долази од француског "глаца", што значи "охладити". Кафа у овом облику служи се као слатки десерт, који укључује додавање сладоледа. Ови састојци су помешани по први пут у Аустрији, и сматра се место рођења глиасе Француској. Пиће је била одлична опција за оне који чак и на врућини нису желели да одустану од свог вољеног веселог третмана.

Цоол, укусни десерт освежава, потискује жеђ. Бариста могућности користе за комбиновање различитих компоненти:. Алкохола, матице, жуманца, слаткише и Д. Глиасе тако даље служио у кафићима и ресторанима, али можете и сами припремити са Турцима или кафу. Да бисте направили јело понекад користе инстант кафу, али укус није тако богат и не тако жестоко пиће.

Рецепт крем кафе леда

Црна кафа са сладоледомслужи се у хладјеном облику, тако да се зрна прво кувају, а затим је потребно хладити на 10-15 степени Целзијуса. Затим сипајте припремљену оброк у посуду или стакло, одозго ставите део сладоледа. Можете користити било коју врсту:

• ванила;
• чоколада;
• пломбер.

Да бисте направили пиће, узмите различите компоненте, додајте слатки сируп, ликер или лизалице. Уместо чисте кафе, понекад користећи капучино, латте, еспрессо је добар. Ово ће помоћи диверсификацију укуса и изненађења гостију са необичним дезертом. Имајте на уму да најбољи глациал долази из кафе зрна.

Класична кафа са сладоледом

• Време кувања: 20 минута.
• Количина: 1 послуживање;
• Калорије по 100 г: 175 кцал;
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Класична верзија глацијала брзо се кува, већина времена ће се хладити напитком. Као основа, Американци и Еспресо су погодни. За глацање, оптимална варијанта ће бити пуњење креме, али ако желите, можете узети још једну различитост - додати на крају чоколаде. Да украсите десерт, узмите какао у праху, све врхове, мрсавље, шлаг.

Састојци:

• сладолед 30 г;
• амерички или еспрессо - 90 мл;
• мед или шећер - 1 тсп. (не обавезно).

Метода припреме:

1. Припремите напитак за кафу, оставите да се охлади на 10-15 степени Целзијуса.
2. Док је кафа и даље врућа, можете додати мед, шећер.
3. Залијете хлађени напитаку шољу или чаши.
4. Ставите лопту са врха оловке.
5. Уређај на захтев, поред тога, чипс од кокоса, чоколаде.

Бела кафа са сладоледом

• Време кувања: 25 минута.
• Количина: 2-3 порције.
• Калорије на 100 г: 180 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Бела зрна кафе су долазила из Азије, где је за печење коришћен маргарин од палминог уља. Ова опција кувања била је јефтина алтернатива, тако да се у Малезији обимно користила. Можете купити бијела зрна у земљама ЗНД, кафа на њиховој основи може се комбиновати и са сладоледом за припрему глазура.

Састојци:

• зрна јаког печења - 1-2 тсп.
• млеко - 100 мл;
• сладолед - 100 г;
• шећер (по укусу).

Метода припреме:

1. Кухај кафу, мијешај у једнаким размерама са млеком.
2. Припремите смешу у стакло или вино стакло и оставите да се охлади на 15 степени Целзијуса.
3. Ставите лопту на врх оловке. Дезерт се може украшити по укусу.

Са јајањем

• Време: 28 минута.
• Количина: 1 порција.
• Калорије по 100 г: 175 кцал
• Намена: десерт.
• Сложеност: просек.

Кухињски апарати за кафу непрекидно покушавају да се побољшају, тако да баристи експериментишу и додају нове састојке. Неки од њих су стварно срећни, навикну се и уживају у широкој популарности. Европа је представила још један рецепт за глаце, који користи жуманце од јаја. Да покварипотребан вам је посебан миксер, а код куће можете узети једноставну цоролла.

Састојци:

• сецкана зрна кафе - 2 ком.
• млеко - 2 супене кашике. л .;
• вода - 200 мл;
• жуманца - 1 ком.
• шећер - 2 тсп.

Начин припреме:

1. Завршити уз помоћ Џезева, Турака кафе зрна.
2. Загрејати мало млека, ставити жуманцу на њега.
3. Удари мешавину у пену.
4. Мешајте састојке, поново се мешајте.
5. Затим ставите шећер или мед на свој укус.
6. Ширите шоље и декоришите шлагом.

Са јетром

• Време: 25 минута.
• Количина: 1 порција.
• Садржај калорија на 100 г: 195 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просечно.

Ова опција за прављење сладоледа и кафе је за одрасле, јер се користи алкохол. Додајте у глаце, по правилу рум или алкохол, одлично одговарају за Ирис Ек, Беали. Ако нису на располагању, онда можете користити воће (трешња, наранча, јабука), јагодасто (јагода) алкохолна пића.

Састојци:

• сладолед 30 г;
• свеже испражњена кафа - 100 мл;
• дробљен лед - 1 кашика жлица;
• ликер - 30 мл;
• шлаг.

Метода припреме:

1. Поставите ледену кору на дно шољице или лимена.
2. Затим положите сладолед.
3. Кухајте зрна кафе и охладите.
4. Налијте се у шољицу пића.
5. Додати ликер.
6. На врху можете декорирати шлаг на захтев.

Са Нутс

• Време: 30 минута.
• Количина: 2 порције.
• Калорије по 100 г: 200 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Ово је опција за пиће калорија, што је још један експеримент са компонентама глаце. Кремасти сладолед је помешан са млевеном кафом, додајте било какву врсту ораха: кикирики, пистације, каше, орахе. Ако вам се не допада пиће које је горко, можете додати шећер или мед. Украсите десерт чоколадним чиповима, а за лепоту додајте цев.

Састојци:

• црна чоколада - 50 г;
• млевена кафа - 2 хл;
• крем сладолед - 150 г;
• воде - 300 мл;
• ораси - 1 шака;
• шећер.

Метода припреме:

1. Узмите матице које су доступне. Очистите (уклоните шкољку), осушите у сувом тепиху. Цхоп да постане мрвице.
2. Напуните ћуретину водом, ставите млевену кафу, одмах додајте чоколаду. Ако желите да направите пиће са сладоледом слатко, онда додајте 1-2 тсп. шећер
3. Кувати док се не појави пена, а затим одмах уклоните са плоче и оставите да се охлади.
4. Наполните чашу пола, а затим спустите 2 коцке леда.
5. Ставите 1-2 куглице сладоледа (око 75 г).
6. Топ посудите са сецканим матицама. Фотографије опција Глаце декорације могу се наћи на интернету или у часописима за кухање.

С агама

• Време: 25 минута.
• Количина: 2 порције.
• Калорије по 100 г: 165 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просечно.

У љето, тржиште се може наћи јефтинобобице и воће. Они су добро комбиновани са сладоледом и кафом. Подударајте се са свим варијантама по вашем укусу, као што су јагоде, јагоде или чак ананаски ананас. То ће додати лакоћу и пријатан укус за ваше пиће. Препоручује се прочишћавање десерта високе чаше или стакла за вино.

Састојци:

• бобице (било које) - 130 г;
• сладолед - 70 г;
• шећер у праху - 30 г;
• црна кафа - 14 г;
• вода - 250 мл

Метода припреме:

1. Исперите бобице, ставите их у чичак. Обришите их кроз сито да бисте добили пире од хомогене конзистенције.
2. Мик јагодичасту кашу са шећером у праху, ставити га на ватру и довести до врела и потопити испод поклопца све до згушњавања. Онда је цоол.
3. Кувајте кафу, сипајте у високо стакло и ставите шећер ако је потребно.
4. Ставите сладолед као пуњење.
5. Залијте врх сирупа са јагодама.
6. За украшавање поставите неколико комада исечених јагода или јагода на врх.

Са лизалицама

• Време: 20 минута.
• Количина: 1 порција.
• Калорије по 100 г: 185 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Опција напитка са лизалопом је погодна ако желите да се развајате слатком, укусном, али не и топлом кафом у топлој сезони. Глаце истовремено оживљава и угашава жеђ - то је леп кул дезерт. За декорацију у овом случају, користили лизалице. Можете користити бонбоне различитих боја да бисте добили светао и предиван дезерт.

Састојци:

• било која кафа - 100 мл;
• чоколадни сируп - 50 г;
• крем (за декорацију);
• шећер у праху - 30 г;
• сладолед - 2 супене кашике. л .;
• мале лизалице - 1 тсп.

Начин припреме:

1. Технологија кувања је идентична: припремите свежу кафу, оставите да се охлади.
2. Мешајте шећер у праху, павлаку и мешајте смешу са мешачем.
3. Залијте пола чаше напитка, а затим ставите сладолед и сипајте чоколадни сируп.
4. Украсите врх са шлагом, посипајте лизалицама.

Брокен

• Време: 25 минута.
• Количина: 1 порција.
• Садржај калорија на 100 г: 180 кцал.
• Именовање: десерт.
• Тешкоће: лако.

За неке људе укус кафе је превише оштар, па се јако пиће разблажи млијеком. Да би направили сјајно добро постављен шлаг, они ће додати нежност, мекоћа. Поред тога, млечни производи садрже многе корисне супстанце које су неопходне за људе. Уз помоћ сладоледа можете постићи јединствени, деликатни укус из кафе и угасити вашу жеђ у врућем љетном дану.

Састојци:

• масне креме - 40 г;
• природна кафа - 1 тсп .;
• шећер - 15 г;
• крем сладолед - 50 г.

Начин припреме:

1. Кухајте свеже кафене пасуљ, пијте и оставите да се охлади на 15 степени Целзијуса.
2. Налијте се у високу чашу, ставите лопту сладоледа.
3. Памувај крему у пени, ставите га у стакло, потресите шећером са врха.

Савети за прављење укусне кафе за сладолед

Процес стварања укусног десерта не штети чак ни почетнике кувари. Сладкост и укус уживају у љубитељима кафе. За све који желе да кувају овај десерт постоје следеће препоруке:

• Ако вам се не свиђа горчина, користите средње величине.
• Не препоручује се пуно шећера да не превлада укус сладоледа, кафе.
• За разне ароме користите топингс (вишња, чоколада, ванила, јабука) или њихове комбинације;
• Запамтите да је глаце калоријски десерт и нема повећавајући ефекат, јер се ефекат кофеина смањује у процесу хлађења.

Видео