Кромпирића са млевеним месом у рерни - једноставни рецепти за кување укусне хране

Када треба нешто помислити за ручак, али да би била укусна и лијепа, љубавница се присјећа касерола. Најсвестранији и најтрадиционалнији за наш сто је посуда од кромпира са млевеним месом, која се сервира уз свеже зеље. Како кухати такво јело без посебних кулинарских вјештина и које нијансе се не могу заборавити?

Како скувати кромпир

Алгоритам за рад с храном за такав оброк није много другачији од технике дјеловања за потпуно поврће. Састојци су мљевени, неки од њих се могу пржити или кувати. Након што се стављају у ватросталну форму и шаљу на печење. Међутим, сваки рецепт има своје нијансе,тако да је добра идеја да смислите како да скухате кромпир са пуњењем и укусно.

Неколико важних нијанси:

• Месо се кува дуго времена, чак и исецкано, стога се препоручује да се претходно исуши или пржи.
• Покушајте да направите слојеве исте дебљине тако да на крају нема влажних простора.
• Обавезно покријте месни дио поврћем, иначе може пресушити.

Кромпир - производ је универзалан толико да звучи одлично и са птицом, и са месом, и са рибом, и са нуспроизводима. Узбуђени познаваоци чак праве касероле користећи плодове мора, иако јело није јако јефтино. Стручњаци увјеравају да посуда с крумпиром и мљевеним месом може бити вегетаријанска: патлиџан, гљиве итд. Међутим, за већину људи ријеч "мљевено месо" још увијек је повезана с месом /рибом, а не с производом, па је стога већина рецепата изоштрен до њих.

Укусна посуда од кромпира са млевеним месом у пећи излази са следећим саветима:

• Пеците месо /рибу сами - за састав масе, коју ћете наћи на шалтеру радње, нико не може да гарантује. И за квалитет и временски рок.
• У недостатку млинца за месо, могуће је уврнути се у кухињски комбинат. Што дуже ради, то ће се појавити већа конзистентност.
• Ако сте пуно зезнули, распоредите масу у малим паковањима, притисните да бисте добили слој, ослободите ваздух, чврсто стегните и замрзните.
• Обавезно додајте финосјецкани лук и сол у мљевено месо, иначе ће бити без укуса.

Кромпир с масо масо в печи - фото рецепт

Поглед одозго на такво јело је у суштини исти, без обзира на рецепт. Међутим, ако погледате фотографију лонца од кромпира у резу, можете видети да се његова слојевита текстура, чак и са истим састојцима, али различитог изгледа, увелике разликује. Доље приказаних 7 рецепата показат ће како се кромпир и мљевено месо могу мијењати, чак и уз најмање измјене у алгоритму дјеловања.

Печена кромпир в печи с сироваа маша

Ако за ово јело користите месо, овај начин припреме ће увелико повећати време печења. Међутим, његов садржај калорија бит ће знатно смањен, јер се мљевено месо не мора пржити. За рибу или поврће, овај рецепт је бољи јер је брзина кувања много већа и не морате да се прибјегавате неким триковима. Међутим, професионалци савјетују на примјеру посуде с мљевеном свињетином.

Састојци:

• кромпир - 450 г;
• луковице - 2 ком.
• крема без масноће - пола чаше;
• Пуњење свињског сировине - 650 г;
• више јаје Кат
• зелени;
• коријандер - 1 хл;
• брашно - 1 ком. л са слајдом;
• со, зачини.

Метод припреме:

1. Оперите крумпир чист, исечен дебелим круговима. Ако то урадите суптилно, то ће ићи пребрзо.
2. Резани лук за посипање мљевеним месом. Додајте соцорнице Добро протресите, оставите 6-7 минута.
3. Облик за печење је омотан пергаментом, од врха до распадања дијела кругова крумпира, стварајући "љуске".
4. Дајте му пола пецива, а затим поново направите слој кромпира.
5. Поновите претходни корак.
6. Напуните: кремом, туците јаја, сипајте брашно и исецкано зеленило. Схуффле Напуните јело
7. Затегните фолију, поставите је са сјајном страном надоле.
8. Таква посуда од млевеног меса и кромпира припремаће се сат времена на 170 степени. За неке пећи време је повећано на 1,5 сати.

Саусероле Пурее Сауце

Такво јело је пријатно за дјецу, а када посебан избор састојака на фотографији изгледа као пита, само је крхка. Палачинке са млевеним месом и пире кромпиром су увек укусне, нежне и веома лепе. Пуњење се може разликовати према вашим потребама: поред традиционалних зелених и лука можете користити и кувано сецкана јаја, незаслађене јабуке и поврће.

Састојци:

• кромпир - 500 г;
• млевено месо - 900 г;
• јаја - 2 ком.
• млеко - пола чаше;
• брашно - 4 кашике. л.;
• крем маслац - 10 г;
• со;
• било које зеленило;
• пеперминт.

Метод припреме:

1. Скухан крумпир скухајте, протресите пудингом, додајте маслац.
2. Мешати маслац, додати бибер. Фри
3. Истећи јаја са млеком, сипати брашно. Комбинирајте са пире кромпиром. Ако је веома ретко, додајте још брашна - "тесто" има многополако исцурити из кашике.
4. Половина масе кромпира се сипа у дно стакла.
5. Са врха направите слој млевеног меса.
6. Прекријте остатке кромпира.
7. Поспите зеленилом, пеците на 185 степени до јасно израженог руменила.

Лонац са пилетином

Ова врела варијанта се може назвати дијетална, ако не узмете у обзир комбинацију кромпира са месом, што неки системи за мршављење не препоручују. Професионалци препоручују употребу нискокалоричних оброка птице: најбоље се прилагођавају грудима или се већ филетирају од ње. Једноставна посуда од кромпира са млевеним пилетином кува се у рерни око пола сата.

Састојци:

• груди пилетине;
• јаје бели;
• кромпир - 3 комада;
• павлака - 3 кашике. л.;
• чешањ чешњака;
• оригано;
• со.

Начин припреме:

1. Очистити кромпир, исећи на кришке. Салт
2. Сирови пилећи филе за помицање кроз млин за месо или кориштење мијешалице.
3. Додајте слану наранџу, додајте оригано, бели бели лук, дробљени бели лук. Схуффле
4. Почните да попуњавате облик стакла /керамике: слој кромпира, пилетину, кромпир поново. Сваки од њих је премазан киселом павлаком.
5. Пошаљите припрему на 180 степени.

Лонац с кромпиром и тиквицама са сиром

Француска решетка је исправно име за такво јело, које је слој кромпир-месо са сосом од сира. Професионалци препоручују коришћењесир за оне који воле слано укус и моцарелу за познаваоце деликатне конзистенције. Оригинални рецепт укључује цхеддар. За прелепу кору можете додати мало пармезана. Такав кромпир са сиром у рерни ће се добро уклопити у свечани сто.

Састојци:

• пуњење - 350 г;
• велики кромпир - 3 комада;
• велики меснати парадајз - 2 ком.
• луковица;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• брашно - 3 кашике. л.;
• моцарела - 170 г;
• млеко - чаша;
• со;
• маслац - 2 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Кромпир и парадајз исећи у круг, лук - прстенове.
2. Фат моцарела за комбиновање са млеком. Загрејте да растопите сир. Додајте брашно
3. Солна кора, пржити.
4. Припремите посуду за печење након третмана уљем.
5. Слојеви ће се измјењивати овако: кришке кромпира, мајонез, мљевено месо, парадајз, колутићи лука, сос.
6. Ова посуда од кромпира кува се у пећници 40-45 минута на 190 степени.

Потер кромпира с масо и гриби

За овај рецепт домаћица углавном користи гљиве, јер су најприступачније гљиве. Међутим, ништа мање укусно ће доћи са лисичарима или печуркама, а не нужно и свјеже мариниране или слане, не отежавају јело. Печени кромпир са млевеним месом и печуркама - увек је веома хранљив, па ће задовољити и мушкарце.

Састојци:

• кромпир - 300 г;
• печурке - 150 г;
• \ тмлевено месо - 200 г;
• лук;
• парадајз паста - 2 кашике. л.;
• црни млевени бибер;
• со;
• павлака - 1 кашика. л

Метод припреме:

1. Сипајте сецкани лук око једне минуте.
2. Додати сецкано месо. Пржите да промените боју.
3. Поспите нарезане гљиве, сачекајте 15-17 минута, док се не ослободи влага.
4. Мешати парадајзом, мешати, бибер.
5. Кромпир се прокува без чишћења. Скините кожу
6. Изрежите у круг, исеците са павлаком.
7. Ставите дно печурке са млевеним месом. На врху - кромпир.
8. Пеците 20-25 минута на 190 степени. Фокусирајте се на изглед кромпира.

Печена говедина масо масто в печи

Такво јело - није само укусно, јер захваљујући и мешавини поврћа у корисности, није потребно ни сумњати. Хранљива топла посуда од кромпира и мљевеног говеђег меса припрема се на исти начин као горе описане сличне варијанте. Уместо смрзнуте мешавине поврћа можете узети свеже поврће које волите: слатку паприку, шаргарепу, кукуруз итд.

Састојци:

• мљевена говедина - 500 г;
• кромпир - 4-5 комада;
• смрзнута смеша поврћа - 300 г;
• празилук;
• павлака - пола чаше;
• сува трава;
• со;
• путер - за пржење.

Начин припреме:

Изрежите кромпир, поспите љековитим биљем, посолите.
1. Поврће сипајте у таву, додајте маслац. Пржите 5-7 минута.
2. Додајте сољу, помијешајте са сјецканим луком и бујоном и жлицом киселог врхња. Ставите у таву и пирјајте четврт сата. Можеш сипати мало воде.
3. Покријте дно форме за пола поврћа. Онда је алтернација - млевено месо, кромпир, поврће, кромпир, павлака.
4. Кувајте на 175 степени 50 минута.

Печена кромпир с печеньу риба в печи

Предност таквог рецепта за оне који укључују употребу меса - краће вријеме кухања. Лонац с рибљим месом налази се у пећници око пола сата, а прелиминарна обрада свих производа може одузети само 3-5 минута. Будите сигурни да сте сачували овај рецепт да бисте могли направити јак ручак.

Састојци:

• полук (филет) - 400 г;
• со;
• природни јогурт - 1/3 шоље;
• кромпир - 3 комада;
• Лимунов сок - 1 хл;
• сушени ружмарин - 1/2 кашичице;
• меки сир - 50 г;
• копар.

Начин припреме:

1. Окрените полар на плитку хомогену масу, посолите и сипајте лимунов сок.
2. Кромпир одрежите на танке кришке, утрљајте рузмарином.
3. Сир до решетке, помешајте са јогуртом.
4. Направите редовну измену слојева печења: кромпир, масу рибе, кромпир, сос-јогурт сос. Поспите копром.
Кухајте пола сата на 180 степени. За пећнице с ниским садржајем масти може се повећати вријеме.

Лонац са млевеним месом и кромпиром у рерни - тајне кувања

Чак и када опћа технологија рада с производима не изазива питања, постоје незапажене ситнице, што може негативно утјецати на квалитативне карактеристике готовог оброка. Печени кромпир са млевеним месом у рерни ће бити укусан ако искористите савет професионалаца:

\ т
• Желите фину кору меса, али не волите претходну пеку? Ставите га на дно обрасца. Само не заборавите да га подмазујете уљем.
• Побрините се да направите сос /пуњење, иначе ће посуда бити сува.
• Ако користите масу рибе, јаја, млеко, павлака и слични додаци нису потребни за масне сорте.
• Покушајте да избегнете додатне масти (павлаку, крему)? Мешајте месо са сочним поврћем: бундевом, тиквицама. Не заборавите да их утрљате, у супротном се не може постићи хомогеност масе.
• Лук од изнутрица (јетра, срце, итд.) Нужно захтева додавање млека или павлаке, пошто је садржај масти минималан.
• Да ли тражите начин да се лијепо поднесете? Припремити уз употребу дела калупа.

Сазнајте више рецепата за кување картонске касерола са млевеним месом у рерни.

Видео клипове: рецепт за кассете с масо и томато