Похована јетра са луком - корак по корак рецепти за кување укусног јела у тигању са сосом

Ако желите да своје госте и домаћине изненадите укусно припремљеним једноставним јелима, онда ће вам ова колекција рецепата помоћи у томе. Важно је напоменути да само нека господа знају како да прже јетру са луком тако да остави њежан, мирисни, а да нема горак укус.

Како пржити јетру

Да би направили ремек-дјело уобичајеног јела, уопште није потребно бити шеф кухиње. Да бисте то урадили, морате разумети како правилно пржити јетру са луком. Припрема овог производа има своје нијансе које треба узети у обзир:

  1. Пре кувања, парче јетре треба очистити од свих врста пруга, уклонити филм.
  2. Изрежите производ на делове дебљине око 1 цм
  3. Пре печења јетре са луком, попрскати соком и оставити на сат, затим опрати исуши
  4. Брже пржити на врелом уљу, пре пиљења и печења на окус, преврнути у брашно.

Како пржити јетру

Важно је знати да што дуже топлотно третирање, више јетре губи сок, док постаје суво и круто. Време печења јетре није више од 8 минута, са посудама треба загрејати до максималне температуре. Пре него што ставите порцију на тврду таву, пожељно је да је размазате, а непосредно пре урањања, умочите у глину или бибер у брашно (тако да ће производ бити сочан). Када је производ златан, извадите га и одмах га послужите.

Јетра пржена са луком - рецепт са фотографијом

Начини кухања чак и обичних јела постају све више и више из дана у дан. Ако не желите да експериментишете, пробајте барем један рецепт за кување печене јетре од оних описаних испод. Међу многим опцијама, сигурно ћете пронаћи јело које ће вас импресионирати. Како кухати мирисну и мекану свињетину, говедину, пилетину или другу јетру?

Јетра печене пилетине са луком у павлаци

Ово укусно јело са локвом сигурно ће задовољити вас и вашу дјецу, чак можете довести и госте. Пилећа јетра у супи са луком је одлична опција за припремање хранљиве али лагане вечере. Захваљујући млечном производу из јетре, сва горчина нестаје, постаје слаткаста, мека, топи се у устима. Као украс можете користитикувани пиринач или пире кромпир.

Састојци:

  • ловоров лист - 2 ком.
  • лук - 300 г;
  • со, бибер - по укусу;
  • павлака - 350 г;
  • уље - 30 мл;
  • пилећа јетра - 600 г.

Метод припреме:

  1. Изрежите сецкани лук да добијете прстенове или полу-прстенове.
  2. Додајте рафинисано уље печеном тигању, пржите лук док не постане браон.
  3. Гурните прстенове лукама ближе рубовима посуђа, у средини положите испране дијелове јетре.
  4. Зачините сосом од љуте паприке, сољу.
  5. Наставите пржити, али не мешајте док половина вишка течности не испари.
  6. Улијте потребну количину киселог врхња (ако желите, можете користити крему), ставите ловорово лишће.
  7. Добро измијешајте састојке, прокухајте, угасите плин, ставите га на стол, украшавајући гранчицом копра, као на слици.

Печена јетрица с чебули и шаргарепи

Овај рецепт дуго су успешно користиле многе љубавнице. Јетра, пржена са луком и мрквом, је једноставно јело, али пре него што га припремите, морате знати неке препоруке. Да бисте добили укусну лепу јетру као на фотографији, сачувајте ову методу у кухарици за рецепте, јер печенка може лако заменити било које црвено месо или живину.

Састојци:

  • бибер, со - по укусу;
  • лук - 2 ком.
  • јетра - 550 г;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • маслац - 3-4 кашике. л

Метод припреме:

  1. Главни производ темељито испрати, очистити од језгара и доступних филмова.
  2. Ставите порције у чврсту посуду, не заборавите да сипате уље. Ако не пратите унос калорија у посуђе, препоручује се да улијте уље у слоју од скоро 1 цм.
  3. Пржити месни производ са сваке стране док се не формира златна кора.
  4. Утрљајте мркве и колутиће лука док не буду спремни.
  5. Повежите све састојке, зачините, промешајте и кухајте мало дуже од 5 минута. Док посуда није хладна, донесите је на сто.

Печена говедина

Гурмани ће свакако цијенити укусан пикантни топли рецепт који ћете видјети у наставку. Погледајте како се пече говедина јетра тако да испадне њежна и мека. Важно је напоменути да оригинални укус производа не стиже због посебних трикова који се користе током кувања, већ због намакања у млеку или маринирања у сосу.

Састојци:

  • уље (дренажа) - 50 г;
  • лист ловора - 3 ком.
  • вино (бело полусухо) - 1 чаша;
  • паприка (чили) - 1 ком.
  • бели лук - 5 зуба;
  • со, бибер - по укусу;
  • телећа јетра - 0,5 кг

Метод припреме:

  1. Оперите јетру да сечете танке кришке ширине не веће од 1 цм
  2. Ставите исецкане комаде у посуду, додајте ситно исецкани (или излизан) бели лук, додајте потребну колицину вина, ставите ловоров лист, со и бибер.
  3. Помешајте садржај посуде, оставите маринаду (бољецеле ноћи)
  4. Улијте маслац на врући тигањ, испечите кришке са обе стране са израчуном, што траје пола сата да се испече са једне стране.
  5. Кисели сок током маринаде, прокухајте док се не згусне.
  6. Припремљену јетру пребаците у скоро готов сос, парите се на неколико минута, а затим уклоните са топлоте.
  7. Послужите јело са прилогом, који можете узети печени кромпир.

Свинина јетра, пржена са луком у павлаци

Знате ли зашто ће јетра испасти врло њежна, да се топи у устима? Пре него што кувате, потребно га је натопити у млечни производ. То ће помоћи да се уклони сваки могући мирис. Свињска јетра, пржена са луком са павлаком, одличан је додатак каши од хељде, која се прави брзо и брзо.

Састојци:

  • павлака - 150 г;
  • лук - 2 ком.
  • јетра - 0,5 кг;
  • брашно - 0,5 чаше;
  • уље - 4 кашике. л.;
  • со, бибер - по укусу;
  • вода - 0.5 чаше.

Начин припреме:

  1. Исперите свежу јетру, исеците на мале комадиће, посолите, додајте зачине по свом укусу.
  2. Свако комад брашна окрећите тако да се сав сок не скупи у процесу печења.
  3. Направите један слој печених комада на врућој посуди, пржите око минут на свакој страни да бисте формирали кору.
  4. Полуокруг лука ставите у исту посуду у којој је јетра тек печена, сачекајте док се не закупе.
  5. Комбинујте пржену храну заједно.
  6. Помешајте у чаши воде са павлаком, сипајте смјесу у таву, посолите.
  7. Мешајте састојке у крем сосу 5-7 минута, не заборавите да га промешате.
  8. Послужите са хељдином кашом или пире кромпиром.

Јетра печен с кромпири и луком

Са препорукама корак по корак, чак и почетник у кулинарском случају моћи ће да припреми укусан и здрав ручак или вечеру. Ако сте тражили доказани рецепт, како пржити јетру са луком и кромпиром, онда се не можете бринути - нашли сте га. Јетра, пржена са луком, има своје тајне кувања, главно је да је намочите тако да постане сочна и да се не замрзне, иначе ћете добити производ који личи на укус.

Састојци:

  • маслац - 2 кашике. л.;
  • бибер, со - по укусу;
  • лук - 1-2 ком.
  • јетра - 300 г;
  • кромпир - 4-5 комада

Метод припреме:

    \ т
  1. Резати јетру са брусоцхкамима, очистити од посуда и доступног филма. Можете упити млијечни производ како би га учинили мекшим.
  2. Сецкајте кромпир као на помфриту.
  3. Ставите јетру прво у таву, и након неколико минута, када се стеже, додајте сецкани кромпир.
  4. Пржите до времена када се на производима формира кора, након чега можете смањити ватру и покрити посуду поклопцем.
  5. По жељи, у средини процеса кухања, можете додати лук, изрезан на полукругу.
  6. Припремите пржену јетру са кромпиром, со,бибер, посути сувим травама. Приликом послуживања на тањиру можете сипати мајонез.

Јетра, пржена на брашно

Само мали број љубавница зна како да превари јетру, јер процес захтијева сталну пажњу. Ако се окренете најмање минут, добићете чврсту и чврсту посуду. Јетра пржена у брашну такође треба припремити у светлу ових захтева. Пратећи једноставна правила, добићете ручак или вечеру, а укус који ћете заиста уживати.

Састојци:

  • брашно - 2 кашике. л.;
  • лук - 2 ком.
  • јетра - 500 г;
  • уље - 4 кашике. л

Метод припреме:

  1. Уклоните главни производ из остатака жучи, уклоните шљиву, намочите. После сат времена, потпуно испразните течност. Пресеци да добијеш велике делове.
  2. Лук се реже не јако дебелим прстеновима.
  3. Прелити брашно на плиткој плочи.
  4. Попијте сваки комад јетре у припремљеном брашну, положите један слој на загрејану посуду са маслацем. Важно је напоменути да ако имате пилећу јетру, онда почните да окрећете први комад одмах након што сте ставили последњу жару.
  5. Поставите прстенове лука изнад науљених комада, посолите их све заједно.
  6. Неколико минута увијек промијешајте посуду, покријте поклопац и смањите ватру.
  7. После 4 минута, представите готову посуду.

Видео: черниј на черниј блуз в пекне

Популар Артицлес

Материнство Како научити дијете у лонац: који је процес који стоји иза? Цоокинг Локсхиник - како кувати оброк, видео
Материнство Багатоводди током трудноће - симптоми који пријети дјетету при рођењу и начинима терапије Здравље Сургитрон - шта је то: принцип апарата, предности и мане методологије, обима и процедуре Цоокинг Како скувати пицу у тави: 3 укусна рецепта Цоокинг Свињетина Схулу Рецепти: Састојци Избор Тајне и Кухање Здравље Лијево у особи: симптоми, типови и стадијуми кожне болести, узроци појаве и дијагнозе болести Остали савети Тумачење снова - злато: зашто сањати злато, златни накит, производе, инготе, пуно злата, сломљено злато? Зашто сањати о проналажењу, прикупљању, крађи, куповини, губитку, продаји, давању злата, златног накита у сну: тумачење снова Остали савети Васоконстрикторне капи за нос за одрасле и децу: преглед, листа имена, врсте. Како делују вазоконстрикторне капи за нос? Остали савети Аткинсова дијета: мени за недељу, месец, за сваки дан. Комплетна табела угљених хидрата и намирница за Аткинсову дијету