Рапхаелло из раковица - како се кувају куглице од сира за ужину по рецептима са фотографијама

Оригинална декорација стола за празник, која је приступачна, атрактивна и укусна - рак Рапхаелло. Ово јело је одавно освојило срца руских домаћица и професионалних кувара, јер је кухати једноставно, брзо и јефтино!

Како произвести раффаелс од ракова

Слатки мали штапићи за ракове добили су своје име због вањске сличности са својим омиљеним делицијама - Рафаелло. Захваљујући рибаним бјелањцима, они су заиста попут кокосових бомбона. Није потребно да их учине белим да би украсили величанствени сто. Многе хостесе припремају лопте, ударајући их у црвени чип шипки. Тако се испоставило да је оригинални шарени црвено-бели снацк.

Ракови штапићи - рецепти са фотографијама

Једноставно изаберите прави рафаелов рецепт од ракова. Они су слични једни другима, само неколико додатних састојака су различити. Изаберите из присуства производа у фрижидеру, у сваком случају, испостави се да је антена мирисна и укусна. Можете додати неке праве кокосове чипсе да бисте додали оригиналност грицкалица.

Рафельки с ферментираними сирови и раковие палочки

• Време кухања: 30-35 минута.
• Број порција: 5-8 особа.
• Количество калориј: 180-198 кцал на 100 г.
• Намена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

За припрему чистог рафаела од штапића од ракова са спојеним сиром, потребна вам је нека вештина. Препоручује се користити масни мајонез или сос од павлаке за боље везивање састојака. По жељи, можете украсити куглице фино исјецканог поврћа, сјецкани жуманце или сјеменке сезама. Последња ствар коју не треба урадити је да не претјерујете, јер сусам има специфичан окус који не свију.

Састојци:

• месо рака - 100 г;
• Фусед цхеесе Пријатељство - 2 ком.
• орахе - 50 г;
• чешњак - 2-3 каранфилића;
• копар - 2-3 гране;
• мајонеза Провенцал - 50 п.

Метод припреме:

1. Одсечите месо рака, бели лук и сир у блендеру или на вишку.
2. Додајте овај мајонез густој смеши. Ако претерате са сосом, ракија од ракова може се распасти.
3. У чистој посуди или малтеру, здробити језгре ораха и зеленила.
4. Из масе, скините уредне куглице, гњечите их у мјешавини ораха и раширите на широку плочу с пирамидом.
5. Уклоните на пар сати у кул, онда можете донијети снацк на стол.

Кугли от палата и раковата

• Време кухања: 35-45 минута.
• Број оброка: 5-7 особа.
• Количество калориј: 245-289 кцал на 100 г.
• Сврха: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Пре припремања укусних штапића за ракове и сирева за бучну забаву, погледајте како ваши гости једу грицкалице. Можда ће неки волети бели лук, нарочито ако има деце на листи. За њих можете припремити сличне балоне од чоколаде, кекса и кондензованог млека. За одраслу компанију таква ужина може бити и откриће.

Састојци:

• тврди сир - 200 г;
• пржени сир - 50 г;
• кувана бифтек јаја - 2 ком.
• мајонез - 80-100 г;
• бели лук - 2-3 каранфилића;
• месо ракова - 200 г;
• кокосов чипс за украшавање.

Метод припреме:

1. Протеинска јаја се исперу на најфинијој решетки или се мељу у блендеру. Одвојено закухајте жумањке.
2. Мешати сир, топљени сир и чешњак.
3. Измијешати све састојке, напунити мајонезом.
4. Месо рака фино исећи, комбиновати са жумањцима.
5. Из мешавине сира скините куглице, распадајте их у тањиру раковог меса, распоредитена плочи.
6. Благо поспите кокосовим чипсом.

Салата Рафахелло - рецепт с крабами

• Време кухања: 60-80 минута.
• Број поруџбине: 8-12 особа.
• Съдържание на калории: 305-308 кцал.
• Састанак: за ужину, за празнике.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Од познатих кугли можете припремити необичну салату за одмор Рафаелло са штапићима од ракова. Одлично је за новогодишњи стол, рођендан или једноставну забаву. Салата се кува само за почетнике у кувању, потребно вам је само мало фантазије и креативног изгледа како би се пре оброка лепо послужио оброк. Можете украсити гранчице копра, першуна, танког зеленог лука или босиљка.

Састојци:

• јаја - 6 комада;
• месо рака - 250 г;
• тврди сир - 200 г;
• бели лук - 20 г;
• маслине без сјемена - 30 комада;
• мајонез Провансал - 60-80 г.

Метод припреме:

1. Пре кухати јаја, замрзнути месо рака.
2. Одрежите их фино или исјецкајте у блендеру.
3. Сломити тврди сир и бели лук на најфинијој решетки да би добили чипс.
4. Комбинирајте сир са јајима и белим луком, зачините мајонезом.
5. Утипкајте мало смеше у кашику, формирајте куглу, ставите маслину унутра.
6. Када су све лоптице спремне, ставите их на посуду тако да нема мјеста, да украсите по укусу.
7. Оставите салату 2-3 сата у фрижидеруинсистирао је.

Рапхаел с крабами с орехи

Време кухања: 30-45 минута.
• Број порција: 5-8 особа.
• Количество калориј: 265-287 кцал на 100 г.
• Састанак: за одмор, за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Ова верзија Рапхаелла од ракових штапића до ораха ће окусити ако не волите чешњак. Направити ужину код куће је лако ако одаберете праве састојке. Сир за куглице је боље користити чврсте сорте, боље је комбинирати са крем сиром и даје јелу потребну густоћу. Сметану се може замијенити мајонезом, али за мониторе ове фигуре ова опција није прикладна.

Састојци:

• замрзнуто месо рака - 120 г;
• пилеће јаје - 2 комада;
• ораси (или било који други) орашасти плодови - 60-80 г;
• крем сир - 100 г;
• тврди сир - 120 г;
• павлака 20% масти - 50 стр.

Метод припреме:

1. Утрљајте месо рака у фину рибу како бисте добили црвену и белу крумпир.
2. Прокувати јаја и ситно их исећи или проћи кроз млин за месо.
3. Разбијати матице у блендеру.
4. Сир на малом или средњем ренде.
5. Измијешати све састојке, осим ораха, с киселим врхњем.
6. Направите мале куглице са хладним рукама (тако да се посуда не растопи), сипајте их у прашину ораха.

Рафаелло на јаја и раковие палочки

• Време кухања: 35-45 минута.
• Број порција: 5-7 особа.
• Количество калориј: 248-257 кцал на 100 г.
• Састанак: за одмор, за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Многи лордови производе салату од ракова са јајима, кукурузом и пиринчем, али понекад желите нешто оригинално. У наставку ћете пронаћи савјете о томе како припремити ово јело и доставити га као новину. Ваш дом чак и не схвата да је управо та салата ушла, а дјеца ће бити одушевљена укусним шареним куглицама.

Састојци:

• месо рака - 200 г;
• јаје пилетина - 2-3 ком.
• мајонез или павлака - 50 г;
• кувани пиринач - 100 г;
• кукуруз - 40 г.

Метод припреме:

1. Штапићи, а јаја су уситњена на малом ренде.
2. Помешајте их са куваним пиринчем, напуните мајонезом или павлаком.
3. Црусх тхе цорн витх блендер
4. Формирајте руке са лоптицама, здробите их у зрну кукуруза.
5. Уклоните у фрижидеру 30-40 минута.

Рапхаел с крабами и маслинами

• Време кувања: 30-35 минута.
• Број поруџбине: 5-7 особа.
• Количество калориј: 180-198 кцал.
• Састанак: за ужину, за празнике.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Још једна опција, како се кува Рапхаелло од ракова и маслина за креативне домаћице. Главна драж тог јела у његовом подношењу. Нека вам ужина изгледа импресивније пре него што је ставите на стосастав лоптица, нарезане поврће и зеленило. Посебно су лијепи парадајз и краставац, нарезани у облику цвијећа, украшени гроздовима копра или першуна.

Састојци:

• маслине без сјемена - 13-14 комада;
• меки сир - 120 г;
• месо ракова - 4-5 комада;
• јаја пилетине - 3 ком.
• мајонез за пуњење горива.

Начин припреме:

1. Јаје скувајте, бјелањке убаците у мали рибар, и залепите жумањке с вилицом у засебну посуду.
2. Мешајте штапиће и сир.
3. Помешајте их са беланцем, напуните мајонезом.
4. Формирајте јаја, сакривајући се унутар 1 маслине.
5. Утрљајте колибак у жумањку.
6. Обуците прелепо јело, направите зеље и поврће, оставите да стоји у фрижидеру 2 сата.

Рапхаелло из раковие палочки с бадемами

Време кухања: 45-55 минута.
• Број поруџбине: 7-9 особа.
• Садржај калорија: 236-284 кцал на 100 г.
• Сврха: за одмор, за ужину.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: лако.

Желите ли разноврсити свечани сто? Припремите Рафаелло од ракових штапића са бадемима. Необичан светли укус ове матице даје јелу оригиналну арому и укусан укус. Постоје две варијанте кувања са бадемима. Можете га исецкати и користити за колапсирање или сакривање једног језгра унутар сваког дебелог цријева, као у рецепту с маслинама.

Састојци:

• топљени сир - 150 г;
• бели лук - 2-3 каранфилића;
• мајонез - 30 г;
• пржени бадеми - 30 г;
• копар - 1 хрпа;
• месо рака - 200 г.

Метод припреме:

1. Ако планирате да користите бадеме за сецкање, млевено у блендеру.
2. На фином ранцу, помешајте сир, чешњак и месо рака.
3. Добро промешати, напунити мајонезом.
4. Резање копра, комбинирајте га са орасима.
5. Формирајте сир и ракове, сакријте се унутар матице (ако одлучите да га користите у потпуности).
6. Сваку сијалицу окрените у копар.
7. Цоол, послужите се на столу.

Снацк Рапхаелло с крабами - тајни куханиа

Припремити раковице од Рапхаелла у моћи било које хостесе, али да би их учинили савршеним, размотрите савјете представљене у наставку:

1. Изаберите два типа сира. Чврста маса даје групи потребну еластичност, а меки или спојени сир ће побољшати пластичност масе и омогућити вам да направите савршено глатке куглице.
2. Ако користите намирнице које садрже висок проценат влаге (на пример, кукуруз у конзерви), уклоните вишак сока.
3. Мајонез или кисела павлака за ракове је боље изабрати дубље, тако да ће бити боље да буду у форми.
4. Користите маслине без сјемена, што вам штеди вријеме за припрему производа.
5. Не остављајте куглице на врућини одмах након кухања. Потребно је да гази и хвата, а идеално место за то - балкон или фрижидер.
6. ТоДа бисте разумели да ли у посуди има довољно белог лука, пробајте одмах након кувања. Запамтите: након покушаја салате, чешњак ће се показати јачим.
7. Немојте се плашити експеримента, додајте зеленило, ароматичне зачине, поврће балонима. Идеална салата комбинује тонове укуса: слатко, слано, кисело и горко.
8. Да би јело било занимљивије за дјецу, можете подијелити смјесу на два дијела. У једну додајте црвени бибер другој жутој боји. Оставите неке куглице белим. Шарени колос је много привлачнији за мале малишане.

Видео: Рапхаелки с крабами