Шта кухати за ручак брзо и укусно: супа, дебели њемачки антхопф и печена свињетина

Слатко, избалансирано и, наравно, укусно. Овако би требало да буде ручак. У овој селекцији рецепата - јела за разне пригоде, како за ручак на брзој руци, тако и за породични оброк на слободан дан.

Основни принципи брзе припреме вечере

Традиционални ручак увијек укључује присуство топлих јела. У комплексу су салата, супа и друга. Међутим, у дому мале домаћице тренутно има времена за кухање три јела, а чак је и ова вечера врло густа. Изузетак је, наравно, свечани сто. Али у обичним данима сасвим је могуће остати на дебелој јухи и лаган прелив за салату или одабрати јело које ће га заменити одмах и прво, а друго, на пример, печење.од меса са поврћем.

У случају када нема више од пола сата за вечеру, одаберите производе који се припремају што је брже могуће: поврће, рибу и плодове мора, пилећи филе, мљевено месо. Веома корисни у временском режиму су једноставне чисте куване супе разних врста поврћа (бундеве, карфиол, тиквице, зелени грашак), рибље јухе, салате од поврћа, допуњене прженим пилећим прсима.

Шта се кува за ручак брзо и укусно: лагана супа са рибом и шкампима

Најбоље је користити бијелу морску рибу за ово јело. Можете узети филет од полака, краставаца, бакалара. Цијели процес кухања, заједно са припремом састојака, трајат ће око 25 минута.

Састојци

• 200 грама шкампа (великих);
• четири парадајза;
• две главе лука;
• 600 грама рибљих филета;
• уз гомилу зеленог лука и копра;
• ловоров лист;
• биљно уље;
• мајчина душица, рузмарин, бибер, со.

Начин припреме

1. На мој парадајз, на сваком попречном пресеку направимо пола минуте стављене у кипућу воду. Затим скините кожу. Одрезали смо парадајз у велике режњеве.

2. Црвени лук исећи чистом, исећи на мале коцкице. Зелени лук и копар су опрани, смрвљени.

3. Оперите филет од беле рибе, осушите салвету да бисте уклонили сав вишак течности. Сијецали смо велике комаде.

4. Изаберите панцир дебелог зида. Сипајте биљно уље, ставите га на ватру, пржите лук. Полажемо рибу, руменило на обе стране.

5.Додајте сецкани парадајз и исецкајте зеленило, заједно пржите још пар минута.

6. Напуните садржај посуде са две литре топле воде. Зачините зачинима, сољу. Ставите супу од рачића. Кухају довољно брзо пет минута. Јуха је спремна.

7. Када храните, можете ставити плочице на комад лимуна.

Шта се брзо кува за вечеру: укусна супа од антхопа у мултивартима

Аинтопф је рођен у Немачкој, дебела супа, заправо, прва и друга у једном јелу. Мултиварка ће помоћи да се поједностави и убрза припрема традиционалне немачке супе. Када мерите састојке, користите мерне кашике и чаше које се додају уређају да бисте одржали пропорције.

Састојци

• 300 грама свињске пулпе;
• два или три чешњака чешњака;
• једна чл. кашика парадајз пасте;
• две главе лука;
• 300 грама киселог купуса;
• четири чаше воде;
• пола кашичице соли;
• два ст. кашике маслаца;
• 1/8 кашичице кумина;
• 1/8 кафене кашике млевеног бибера;
• зеленило першина.

Метод припреме

1. Очистите лук и кромпир. Лук сечемо полутано, кромпир - режњеве. Чешњак фино згњечен.

2. Испирамо свињетину малим коцкама.

3. Прије стављања производа у мултиварк, узимамо гулаш и брзо пржимо маслац од лук на маслацу. Додајте му свињетину, бели лук, парадајз пасте, заједно пржите неколико минута.

4. Сада убацујемо све састојке у посудумултиварк: свињетина са чешњаком и луком, кромпир, кисели купус. Напуните водом. Зачините кимом, бибером, со, мешајте.

5. Одабиремо ПУП програм и чекамо сигнал о спремности антене. Ми служимо, украшавамо ситно сецкани першун.

Брза и укусна храна за ручак: свињетина у лонцу

Ово јело је брже за недељни ручак, када постоји жеља да се мало сједи у кухињи. Класична комбинација - свињетина, шљиве и печурке, па чак иу лонцима испод поклопца лиснатог теста. Зашто не бисте размазили своју породицу на слободан дан? Рецепт је намењен за четири порције.

Састојци

• Пола килограма свињске пулпе;
• две главе лука;
• два комада белог лука;
• једна црвена паприка;
• једну жуту паприку;
• 300 грама свежих гљива;
• две чаше креме 10% масти;
• једно јаје;
• 70 грама шљива;
• један лист лиснатог теста (замрзнут);
• першун, бибер, со.

Начин припреме

1. Узмите тесто из паковања и оставите га да се одмрзне.

2. Очистимо лук, исечемо га на коцке. Бели лук и грашак. Нарезне слатке паприке у мале квадрате, гљиве - на танке кришке. Одрежите сламу од шљива.

3. Свињетина се пере и сече на мале комадиће.

4. Пржите у тигању на луку биљног уља, бели лук и паприке. Додајте им месо и печурке, заједно пржите још седам минута.

5. Проширити фриедсастојке са керамичким посудама. Додајте зеленило и шљиве.

6. Загрејте крему и сипајте у сваку посуду пола чаше.

7. Поделите тестни лист на четири квадрата. Покријте посуде уљем, покријте тестом.

8. Убијамо пилеће јаје помоћу кулинарске четке, мажемо "капе" из теста, правимо ударце вилицом и шаљемо их у пећницу 40 минута. Температура - 200 степени.

Састојке не можете пржити унапред, али онда ће лонци проводити више времена у пећи - око сат времена.

Шта се кува за ручак брзо: укусна супа од месних округлица

Таква супа се не кува само брзо. Због ниског садржаја меса и велике количине поврћа, испоставило се да је скоро исхрана - само 230 калорија по порцији.

Састојци

• 300 грама мљевеног меса;
• једна стабљика целера;
• две мркве;
• једна стабљика кашичице;
• 600 грама купуса;
• два комада белог хлеба;
• једна мала жаруља;
• биљно уље;
• гомила зеленог лука;
• бибер, со.

Начин припреме

1. Шаргарепа је чиста и исечена круговима, целер - кришке, празилук - прстенови. Схабби Цаббаге.

2. Изаберите панцир дебелог зида. На биљном уљу мрвите мркву, ставите целер и порилук, пржите пет минута. Напуните са два литра воде, прокључајте. Со, стави купус, кувај још пет минута.

3. Мешајте хлебКрећите у малу количину прокуване воде. Резани лук коцке, зелено - мали прстенови. Из хлеба истискујемо прекомерну влагу, мешамо са млевеним месом и црним луком, со, бибер.

4. Правимо месне округлице, стављамо их у тави са поврћем и бујоном, кување траје 10-15 минута.

Шта се кува за ручак брзо и укусно: супа од сира

Опет, супа из категорије "се не догађа раније". Штавише, он има много варијација. Можете кухати само на води, а можете кухати јуху од сира на пилећој јухи и додавати сјецкано месо.

Састојци

• Два димљена сира;
• три литре воде;
• шест кромпира средње величине;
• једна главица лука;
• 300 грама смрзнутих печурки (печурке, бела, медљика, власац);
• једна велика мрква;
• два комада белог лука;
• биљно уље;
• сноп копра;
• бибер, со.

Начин припреме

1. Улијте воду у посуду, ставите је на ватру, прокључајте.

2. Поврће се пере, чисти. Кромпир и лук се нарезују на коцкице и извлаче шаргарепу на рибеж.

3. На биљном уљу у тигању или тигању, прво испечите лук, а затим му додајте шаргарепу.

4. У кипућој води преводимо брашно од лука-шаргарепе, стављамо кромпир, сипамо смрзнуте гљиве.

5. Чим кромпир постане благ, можете додати сир. Сечемо га на мале комадиће, ставимо у супу и промешамо. Сир би требао бити потпуно растворен,Истовремено, јуха ће постати млечно бела. Со, бибер, додајте на захтев све мирисне биљке, за пар минута док не будете готови, стављамо и ситно дробљен копар и бели лук.

Смрзнуте гљиве у овој рецептури могу се замијенити свјежим, на примјер гљивама. У том случају, пре него што се стави супа, морају се исећи и пржити заједно са луком и мрквом.

Шта се кува за ручак брзо и укусно: пилетина са зачињеним јабуковим цхутнеием

Ово јело се може послужити на други, када желите да изненадите оригиналном комбинацијом укуса. Шта је још добро? Али то не боли превише ”ручак, јер се месо не служи са кромпиром или рижом, већ са мирисним јабукама. Не додају много калорија, а осим тога, побољшавају и пробаву.

Састојци

• Осам пилетина;
• три ст. кашике маслиновог уља;
• три ст. кашике сока од лимуна;
• три комада белог лука;
• чаша белог сувог вина;
• 70 грама шећера;
• двије велике слатке јабуке или четири средње;
• једну главу лука;
• 100 г киселог ђумбира;
• 120 грама грожђа;
• кашичица семена сенфа;
• бибер, со.

Начин припреме

1. Замаринуем пилеће ноге прије печења. За то, помијешајте здробљени чешњак, лимунов сок и маслиново уље. Шампони се оперу, осуше папирним убрусом. Потопимо добијену смешу, оставимо да маринирамо пола сата.

2. У овом тренутку припремамо јабуке од јабука. Овај воћни сос је сасвим могућкористи се као светлосни украс. Јабуке се чисте од семена и огулити, нарезати на коцкице. Нарежите лук и ђумбир.

3. Улијте у посуду чашу белог вина, сипајте шећер, прокухајте, не заборавите да промијешате.

4. Додајте јабуке, грожђице, лук, ђумбир, сјеменке горушице и гулаш да омекшате јабуке, 15-20 минута. Уклањамо одводе из ватре, пустите да се охлади. Онда можете зачинити сољу и биберу по укусу.

5. Помијешајте ноге пржите у тави десет минута на свакој страни, затим их покријте поклопцем и припремите још четврт сата.

6. Пржене ноге послужите у две порције заједно са јајима.

Припремите брзу и укусну вечеру - тајне и трикове​​

· За супу од сира купујте само висококвалитетни топљени сир, у сваком случају не сирни производ, иначе се не раствара. Ако се сир још увек лоше распада, поспите га жлицом на зиду посуде.

· Најукусније ћуфте долазе од мешавине говедине и млевеног меса у једнаким пропорцијама.

· За припрему супе у радном дану није требало много времена, викендом направите мале предмете: кувајте месо или пилетину, претходно очистите поврће (мркву, лук), чувајте у фрижидеру.