Лецхо код куће за зиму - како припремити укусно печење - снацк са парадајз пасте

Ова мађарска јела је стекла популарност у готово свим земљама свијета, због својих одличних укусних својстава. Кухање лецха није тешко, а укус поврћа је невероватан. Ова салата од бибера, парадајза савршено се хармонизује са месом и апсолутно свим прилозима.

Како кухати лецхо код куће

Постоје многе варијације у лего код кувања. Непроменљиви састојци су бугарска паприка, парадајз и лук, којима сналажљива љубавница додаје тиквице, бели лук, мркву, патлиџане, јабуке и друге производе. Да би жетва била укусна, потребно је узети у обзир неколико правила за његову припрему:

Важно је изабрати зрело, парадајз је укусан. Главна компонента мађарског јела је сос, у који се уливају комади поврћа, тако да би парадајз паста требала бити одличног квалитета. Ако више волите куповину у кући, пажљиво проучите састав производа - не би требало да садржи боје, конзервансе или згушњиваче. Природна паста се прави од парадајза, шећера, соли.
Да би вежба била веома густа, парадајз паста се разблажује водом (1: 2).
Пре додавања поврћа у сос, кува се неколико минута, додајући зачине, шећер и со.
Очување леха не обавезује стерилизацију састојака, али је неопходно третирати посуде и покриваче.
Ако рецепт означава да прво морате пржити поврће, а након што сте их сипали сосом, можетекористите готов сок од парадајза.

Једноставан рецепт лечо са парадајзом и папром без сирћета

Да би се добило аутентично домаће предјело за мађарску храну, боље је припремити парадајзну пасту од свјежих рајчица, умјесто куповине производа у трговини. Стакленке са печењем паприке различитих боја - црвене, зелене и жуте - изгледају прелепо. Да бисте припремили ужину код куће, требаће вам:

Бугарски бибер - 1 кг;
лук - 500 г;
парадајз свеж, зрео - 1 кг;
зачини.

Како се кува укусна лецхо за зиму:

Огулите парадајз из коре, исеците плодове до лиснатог теста са мешалицом /млином за месо /соковником.
Попеците парадајзну пасту, а затим паприку, исечену бриселом, у тави.
Додајте шећер, со, горку паприку јелу. Кухајте сорте поврћа на лаганој ватри пола сата, а затим улијте посуду? Арт. л биљно уље.
Пеците жетву за зиму или одмах послужите на столу.

Рецепт за кување лечо са парадајзом, луком и мрквом

Посебна пажња се посвећује кухању парадајза и слатких паприка мађарске кухиње, али многе домаћице се не плаше да експериментишу и допуне лецхо код куће са другим састојцима. Следећи рецепт предлаже коришћење, поред главних производа, лука, чешњака и шаргарепе. Неопходни састојци:

шаргарепа средње величине - 2 ком.
Бугарска паприка (било које боје) - 1 кг;
зуби чешњака - 4-5 комада;
лук - 300 г;
парадајз пасте - 1 б.
9% сирћета -? ст.;
сунцокретово уље -? ст.;
зачини.

Како затворити лецхо за зиму код куће:

Прво треба исећи опрано поврће: паприке - велике сламке, лук - пола прстена, чешњак - што је мање могуће.

Мркве, очистите и упијте велики чип.
Припремљене састојке ставите у топло кухање са уљем. Прво требате пржити лук, додати мркву за 5 минута и убости 10 минута. Након улијевања паприке са чешњаком у тави.
У одвојеној посуди мешати топлу воду са парадајзом (3: 1), додати зачине, со, шећер.
Пиринчано поврће сипајте у сос и кухајте јело 40-45 минута. Када је обрадак скоро готов, додајте сирће у котао.
Кашиком раширите ужину на лименке, замотајте кључ, охладите и уклоните у подрум или другу хладну просторију.

Како направити лецхо са тиквицама и патлиџаном

Укусно поврће, као и многе руске љубавнице, које га кувају једноставно и брзо. Калорични садржај хране је минималан, тако да лецхо без страха за своју фигуру може јести чак и оне који се држе дијете. За припрему Лецхо патлиџана код куће, потребни су следећи састојци:

сос од парадајза - 3 л;
младе тиквице - 1 кг;
патлиџани - 1,5 кг;
зелени;
слатка паприка (жута или црвена) - 1 кг;
зуби чешњака -2 ком.
шећер 1 разред -? ст.;
сирће, сунцокретово уље - по? ст.;
со, зачини.

Како кухати лецхо:

Чист, бибер са сламком од патлиџана. После сољења, оставите поврће на пар сати тако да он даје горчину.
Пренесите патлиџан на цедило и исперите под водом.
Парадајзну пасту разблажену водом у односу 1: 2.
Очистите паприку, исећи на коцкице, исецкати бели лук и зеље.
Загрејати уље у високој тави. Када прокључа, полако сипајте сос од парадајза.
Зачините зачине зачинима, соли, шећером. Када се кува парадајз, можете додати сјецкане патлиџане и исти начин тиквице.
Након 20-30 минута, након кључања, улијте паприку у посуду, а након 20 минута улијте сирће и додајте преостале састојке - чешњак, зеленило.
Поставите радни комад на третиране посуде, након ваљања за зиму.

Лечова салата за зиму од краставаца

За овај рецепт најмањи свеж краставац ће бити савршен избор. Да би се окус јела учинио живљим, вредно је додати мађарски леч код куће. За припрему су потребне следеће компоненте:

парадајз - 1500 г;
Шећер 1 разреда -? ст.;
млади краставци - 2,5 кг;
слатко жута /црвена паприка - 4-5 комада;
велике шаргарепе - 3 ком.
глава чешњака;
љута паприка - 20 г;
биљно уље -? ст.;
9% сирћета -? ст.;
со - 1 тбсп. л

Како кувати снацк код куће:

Све поврће треба опрати, очистити. Бибер, бели лук,Окрените парадајз млином за месо.
Краставце исећи танким петама, скувати шаргарепу и пржити у уљу.
Парадајз, огуљен, исјецкан на пире кромпир, додати мркви.
У тави додајте паприку, зачине, сирће, биљно уље.
Ставите смешу на пећ, окрећући средњу ватру. Пена је направљена да би снимила буку.

Домаће лецхо са пиринчем и поврћем

\ т

Одлична берба код куће може послужити као засебна посуда или послужена поред меса. По жељи, за предложене састојке, можете додати љуте папричице или зачинске биље како би укус и мирис снацка били засићени, занимљивији. Који се производи користе:

лук - 0,5 кг;
Шећер 1 степен - 1 кг;
слатко зелена или жута паприка - 0,5 кг;
зрели парадајз розе - 3 кг;
басмати пиринач /пари - 1 ст .;
Просек шаргарепе - 4 ком.
биљно уље - 350 мл;
црни бибер у праху, со.

Како скувати поврће сортирано домаће са пиринчем:

Пирјајте кухати испод затвореног поклопца.
Ставите парадајз у кипућу воду тако да се кожа лако направи. Након чишћења, исећи плодове на мале комадиће и пребацити на млин за месо или користити миксер.
Ставите пире од парадајза у посуду за кување, кувајте један сат на лаганој ватри и често мешајте.
Пурифиед,Додајте сецкани полутки лук парадајзу са нарибаним мрквама и сецканим јагодама.
После пола сата додати поврћу готови пиринач, зачине, со, биљно уље. Мешајте 30 минута, након чега ће снацк бити спреман код куће.

Видео Рецепти за лецхо код куће за зиму

Мађарско јело је стекло велику популарност међу љубавницама из цијелог свијета. Најбоље је кувати га одабиром меснатих, зрелих парадајза и разнобојних слатких паприка - тако да ће жетва имати не само веома богат, пријатан укус, већ и необичан, живописан изглед. Након гледања предложеног видеа, упознат ћете се са тајнама кухања разноврсних састојака поврћа.