Како потопити јабуке код куће у тегле, пластично буре, канту: најбољи рецепти за зиму. Које јабуке, сорте јабука могу бити натопљене за зиму: листа, имена. Како правилно и укусно натопити јабуке за зиму са сенфом, купусом, бундевом, раженим брашном?

Рецепти за натопљене јабуке.

Натопљене јабуке су прилично специфично јело које не воле сви. Али то је одлично предјело за јака алкохолна пића. Раније су се такви кисели краставци продавали у великим количинама у продавницама. Данас је реткост наћи натопљене јабуке у било ком супермаркету. Саветујемо вам да их сами припремите.

Које јабуке, сорте јабука могу да се намаче за зиму: списак, називи

Нису све сорте погодне за намакање. Најчешће се бирају јабуке са густом кожом и еластичним месом. Сходно томе, јесење и зимске сорте су погодне за заливање. Антонивка, Каменичка, Бубусине су савршене. Ове сорте се значајно разликују од старијих по структури и укусу. Месо летњих сорти је лабаво, па се распадају када се намоче. Истовремено, јесење сорте са киселошћу, која, иначе, наглашава пикантност јела.

Како натопити Антонивка јабуке за зимницу: рецепт и технологија намакања јабука

Ово је класичан рецепт који се може мењати у зависности од ваше жеље.

Састојци:

• 5000 мл воде
• 205 г шећера
• 20 г соли
• Листови трешње и рибизле
• 10 кг јабука

Рецепт:

• Оперите и стерилишите стаклене тегле. Након тога на дно ставите опрано лишће
• У врелу воду растворите со и шећер и процедите кроз газу
• Врућим раствором прелијте јабуке и покријте са капрон поклопац
• Јабуке треба да стоје тако док се не појави пена. Обично се то дешава након 4 дана
• Након тога, ако је потребно, додајте маринаду и пренесите на хладно место још 60 дана

Најбоље је припремати у дрвеним бурадима. Претходно се опере сода пепелом и залију кипућом водом. После тога, потребно је да се бавите плодовима.

Састојци:

• 10 кг јабука
• 210 г гранулираног шећера
• 100 г соли
• 50 г слада
• Вода
• Листови рибизле
• Листови трешње
• Сенф у праху

Рецепт:

• Припремите раствор соли, шећера и воде. Слад прелити са 100 г кључале воде
• Унети припремљену маринаду од слада. На дно буради ставите листове рибизле и сенф у праху
• Поређајте јабуке у редове и прелијте их раствором. Потребно је да маринада прекрије воће 3-5 цм изнад
• Одозго ставити фитиљ и оставити недељу дана на температури од 18-20 °Ц. Јабуке ће апсорбовати воду, па додајте воду
• Преместите празнине у подрум и оставите 60 дана. Због овог времена можете јести јабуке

Како направити натопљене, ферментисане јабуке за зимницу са купусом: рецепт

Јабуке са купусом су одлична ужина или додатак пржени кромпир.

Састојци:

• 3 кг јабука
• 4 кг купуса
• 3 кашике шећера
• 25 г соли
• 2 шаргарепе

Рецепт:

• Шаргарепу огулити и исецкати. Сецкалицом исецкати купус
• Помешати купус са шаргарепом и посолити са шећером. Запамтите рукама да купус пушта сок
• Оперите јабуке и ставите их у теглу. Покријте купусом одозго да нема шупљина
• Сипајте сок од купуса у посуду. Покријте врх листовима купуса и оставите 2 недеље
• Након тога померите радни предмет у подрум. Можете је јести за месец дана

Како натопити јабуке са бундевом: рецепт

Бундева се користи уместо сладовине. За ово изаберите велико воће.

Састојци:

• 10 кг јабука
• 1 велика бундева
• Листови трешње и рибизле

Рецепт:

• Бундеву очистите од коре и семена. Идеална је бундева која је погодна за прављење каше
• Исеците је на ситно и залијте водом. Ставите на малу ватру
• Крчкајте док бундева не омекша. Уз помоћ тучка претвара се у пире
• На дно бурета стављају се листови и јабуке. После тога, воће се прелије пиреом од бундеве
• Оптерећење се ставља на врх и оставља месец дана

Ово је пикантни пољски рецепт.

Састојци:

• 155 г раженог брашна
• 155 шећера
• 155 г соли
• 11 кг јабука
• 5 л воде
• Листови трешње и рибизле

Рецепт:

• Оперите јабуке заједно са листовима. Ставите листове на дно посуде
• Помешајте све слободне састојке и покријте водом. Потребно је добити хомогено пуњење
• Положити слој јабука и на њих ставити листове рибизле. Сипајте припремљен раствор
• Ставите фитиљ на врх и оставите да одстоји пар недеља. Преместите у гроб

Како потопити јабуке код куће у конзервама: рецепт

Натопљене јабуке су одличне и без употребе буради. За ово можете користити стаклене тегле.

Састојци:

• 2 кг јабука
• Листови трешње и рибизле
• 25 г шећера
• 25 г соли

Рецепт:

• Оперите воће и оставите их на страну. За бербу је боље узети зреле плодове који су лежали недељу дана
• На дно тегли ставити листове рибизле, а на врх јабуке
• У посебан суд растворити со и шећер у води и сипати охлађени раствор јабуке
• Затворити газом и оставити да ферментира 4 дана. Уклоните пену
• Покријте пластичним поклопцима и ставите у подрум на 45 дана

Како потопити јабуке код куће у пластично буре: рецепт

Сада је пластично посуђе прилично популарно. Добро се пере и не кородира. Истовремено, цена таквих јела је веома ниска.

Састојци:

• 5 кг јабука
• 2,5 литара воде
• 100 соли
• 110 грама шећера
• Листови трешње и рибизле

Рецепт:

• Пластично посуђе се опере и прелије кључалом водом. Листови рибизле и трешње се полажу на дно
• Након тога се положи слој јабука и поново листови
• Тако су све канте потпуно напуњене
• Залијем припремљеним раствором соли, шећера и воде
• На јабуке се стави тањир, а на њега тегла воде.
​​
• Јабуке се остављају под овим притиском 4 дана
• Уклоните пену и затворите канту или буре поклопцем
• Пошаљите бланко у подрум на 40-60 дана

Како потопити јабуке у канту: рецепт за зиму

Како потопити јабуке у канту, можете погледати видео.

ВИДЕО: Натопљене јабуке у канти

Можете ли да потопите резане јабуке?

Да, можете и потопити сечене јабуке. Ово је прилично необичан рецепт са медом, босиљком и зачинима. Окус је пикантан.

Састојци:

• 5 кг јабука
• Веза босиљка
• Листови рибизле
• 250 мл креде
• 100 г соли
• 2,5 л воде

Рецепт:

• Оперите јабуке и уклоните језгро. Након тога се исече на 4 дела
• После тога се на дно стављају листови, а на њих се стављају исечени плодови
• Мед, со и брашно се растворен у топлој води. Требало би да изађе мутни раствор
• После тога раствором се прелију плодови, а на њих се стави фитиљ са товаром
• Таква смеша је. оставити 5 дана на топлом месту, а затим затворити поклопцем и пренети у гроб

Натопљене јабуке су веома укусна и слана ужина. Са њим можете почастити госте који су вас неочекивано посетили.

ВИДЕО: Натопљене јабуке