Лечо са парадајзом за зиму - укусан рецепт за кување са патлиџаном

Мађарски снацк је толико популаран да су људи сигурни: дошло је до тога у нашој земљи. Наш лецхо, за разлику од оригиналне рецептуре, садржи само сечене, средње величине поврћа, без меса. Међу варијацијама овог јела, које је затворено у лименкама током зимске сезоне, су оне које садрже парадајз сос.

Како кухати лецхо за зиму са парадајз пастом

Код куће припремите укусну салату, чији састојци, прије уређења на обалама паре, нису тешки. За кување ће вам бити потребно само да покупите усеве са сопствене локације или да купите састојке на тржишту. У класичној рецептури од јела од поврћа паприка се налази у парадајзној пасти, допуњена другим поврћем као што су лук или патлиџани. Свака љубавница додаје свом укусу неке или друге састојке, дајући готовом производу јединствен укус.

Лечо од бугарске паприке са парадајзом, луком и мрквом

Заштита витамина од града до зимских прехлада помоћи ће пажљиво затвореним лименкама с поврћем. Ако су слано краставци већ стигли, онда ће лецхо са парадајзом, затвореном за зиму, одлично изгледати на свечаном столу. Састав:

бугарска паприка - 4 кг;
дебели парадајз сос - 2 кг;
вода - 4 литре;
шаргарепа - 1,6 кг;
лук - 1,6 кг;
бели лук - 6 зуба;
шећерни песак - 400 г;
со - 200 г;
сирћетни раствор - 4 кашике. л.;
сунцокретово уље - 500 мл

Брзи начин производње:

Размазати сос од парадајза водом, постепено сипати литру, све док се не сок.
Ставите смешу на ватру, сачекајте док не завре, посолите и сипајте шећер.
Смрвите мркву на рибеж или нарежите на умерено велике брусочке. Додај у мљевење. Замотајте још 7 минута.
Изрежите полукруг лука, а представник пастела - пругама. Сипајте у посуду са препаратом за варење.
Поново чекајући кипућу смјесу, смањите пожар пламеника и кухајте 20 минута.
Додати сецкани бели лук, сирће и путер. Мало померај.
Излијте готов производ у стерилисане посуде, закупорти испод хаубе. Окрените стаклене посуде наопако, умотајте их у ћебе или ћебе док се не охлади.

Укус лецхо са паприком и парадајз пасте за зиму на бугарском језику

Класична верзија мађарске ужине претпоставља присуство густог соса од зрелих парадајза. Да би јело од поврћа било не само укусно, већ и естетски лијепо, за њега можете одабрати брескве различитих боја. Листа састојака:

паприка - 4 кг;
Густи парадајз од парадајза - 1 кг;
вода за пиће - 1 литра;
сунцокретово уље - 400 мл;
шећерни песак - 240 г;
со - 2 кашике. л.;
сирћетни раствор - 200 мл

Лецхо са парадајзом за зиму се припрема на следећи начин:

Уклоните опрану паприку из семена, пре-резање стабљике. Одрежите поврће малим блоковимасалата.
Капацитет за кување, мик парадајз масе, со и шећер, састојци су разблажени водом.
Након чекања парадајз сос чир, за маслац и осип нарезак Соланацеае.
После више кључање четврт сата кувар припремио поврћа производ.
Последња фаза за сирће и промешајте.
положите комад о банкама за очување, заврните поклопац.

А једноставни рецепт Лецхо паприке са парадајза и белог лука

Мирисни, бели лук укус је често укус декорација храну. Лецхо са паприке у зимском периоду са парадајза и белог лука би требало да буде близу да уживају закуски током целе године. Припремити вруће салату врсту ових компоненти:

зрела парадајза - 1,4 кг;
Пеппер - 3 кг;
цхасницхок - 120 г;
сугар - 150 г;
соли - 3. л.;
сирћета раствор - 80 мл;
сунцокретово уље - 200 мл

Корак по корак рецептури Лецхо са ароматичним парадајза за зиму

два килограма парадајза су чисти талог кључале воде и уклоните кожу. Исеците поврће на комаде и самеље блендер.
Парадајз целулозе, додати исецкан бели лук, опет, користите блендер да се постигне хомогеност.
Салт мик, додати шећер и чашу уља.
црусхед масу потребну подвариват 5-7 минута вимесхиваиа.
Цут бибер у коцкице, сипати у парадајз сосу. Прокувати око четврт сата.
Када завршили чорба поврће, сипати у стерилизовану радног комадалименке и закупорти поклопци.

Како скухати скуасх лецхо - рецепт са пастом од парадајза

Папар је класичан елемент сличних празнина за зиму. Међутим, нико не забрањује експериментисање и диверсификацију ужине са другим поврћем, као што су тиквице. Листа намирница за богате витамином је богата:

парадајз паста - 200 г;
папар - 400 г;
шаргарепа - 330 г;
лук - 400 г;
шећерни песак - 4 кашике. л.;
раствор сирћетне киселине - 100 мл;
сунцокретово уље - 250 мл;
бели лук - 5 зуба;
со - 1 тбсп. л

Алгоритам за кување лецхо са парадајз пасте за зиму је следећи:

Шаргарепе се могу исећи на великом ранчу или исецкати са сламом.
Црни лук исеците на начин који више волите.
Напуните два припремљена састојка у биљном уљу да омекшате поврће.
Обрадите крајеве у опраној тиквици, очистите и исеците на мале коцкице.
Нарежите паприке малим пругама и заједно са коцкама тиквица, сипајте у главни контејнер за припрему јела од поврћа.
Додајте салату од тиквица и биберу парадајз са разређеном водом.
У истом капацитету треба да ставите чир са луком и мрквом, сецканом млаћеницом, соли и шећером.
Донесите смешу да прокува, кувајте пола сата.
Пре кувања прелити оцат 5 минута.
Напуните укусне готове производе стерилизираним стакленкама, затворите поклопац и, након окретања посуда, умотајте покривач.