Рецепт лецхо за зиму - како скувати укусне домаће гредице од бугарског бибера и парадајза са фотографијама

Лецхо је традиционална мађарска јела, кулинарска посјетница земље. Такав препарат је укусан, светао, сочан и укусан. Лако ће се понашати као ужина за породичну вечеру, али ће и на свечаном столу изгледати сјајно. Постоје многе интерпретације очувања. Испод су најпопуларнији рецепти.

Како кухати лецхо за зиму

Богат укус и предности похрањених витамина - то су особине које разликују рецепте за зиму. Ова јесенска ароматична берба је веома популарна иу нашој земљи. Лецхо рецепт за зиму има много различитих опција, а класична конзервација увијек укључује свјежу бугарску паприку, лук и парадајз. Постоји неколико правила која ће вам помоћи да правилно припремите ужину:

За очување је препоручљиво користити искључиво зрели парадајз.
Домаћи лецхо не мора бити предуго куван. Поврће мора остати чврсто и не распадати се.
Густи парадајз ће бити, што је укуснија и продуктивнија жетва.
Приликом додавања зачинских биљака, вреди запамтити да се босиљак, першун, мажуран, цилантро (у сувом облику) савршено слажу са паприком и парадајзом. Трава је боље додати у оброк мало пре него што буде спремна.

Ацне лецхо код куће са луком и белим луком

Екстремна заштита свакако ће задовољити љубитеље укусних јела. Рецепт за "ватрени" лецхо за зимуеаси За јело су потребни следећи састојци:

бибер (црвена, наранџаста, боља ротунда) - 1 кг;
парадајз (снопови, зрели) - 2,5 кг;
лук (велики, бели) - 1 ком.
бели лук - 40 грама;
шећер или светли мед - 2 кашике. жлице;
травњак - пет комада;
со - 1 тбсп. л.;
чили, још једна црвена паприка (земља) - 1/2 кашичице;
есенција сирћета (или сирћета) - 1 кашика. л.;
уље (најбоље сунцокрет али без мириса) - 5 кашика. жлице

Степ-би-степ рецепт за лецхо за зиму изгледа овако:

Поврће се темељито пере.
Парадајз се сече у млин за месо, а затим кува до кључања.
Тада се маса одржава четврт сата.
је цоол? Добијена смеша се мора одвојити од кожа и семена (употребити сито или млазницу у комбајну).
У рајчице се додају и други састојци, али вријеме за уље и оцат ће доћи мало касније.
Припрема је лоша, изаберите средњу ватру, периодично мешајте.
Када се поврће омекша, ловорово лишће се уклања, а чешњак (ситно сецкан или пропуштен кроз медведа) и маслац се додаје остатку производа. Мало касније се сипа сирће.
Препарати лецхо постављени у стерилисаним стакленим посудама, које треба затворити котловима са машином за предење.

Једноставан рецепт лецхо паприке и парадајза

Овај једноставан начин припреме домаће салате од спанаћа привући ће сваку љубавницу. Да направим класични мађарскиза бербу ће бити потребни следећи производи:

Бугарски вишебојни бибер - 1 кг;
парадајз - 1 кг (или парадајз пасте - 500 м);
со - 1 тбсп. кашика;
шећер - 2 кашике. жлице;
пречишћена вода (ако треба да разблажите посуду).

Стандардна шема за креирање предјела:

Поврће се чисти, сече на квадрате.
Парадајз (парадајз пасте) се добија на слабој топлоти до доброг здравља.
Након тога, други производи ће бити стављени у контејнер са будућим очувањем.
Ако је маса сувише густа, онда је разблажите водом.
Јело се гаси пола сата, непрестано се мијеша.
Припрема се сипа у банке, ваљајући.

Рецепт за кување лечо са пиринчем

Конзерве са пиринчем су укусне и веома хранљиве. Грицкалица се лако припрема, чак и ако је почетник кулинарске афере. Потребни су следећи састојци:

парадајз - 3 кг;
лук - 500 г;
пиринач - 200 грама;
мрква - пола килограма;
сунцокретово уље - 350 мл;
шећерни песак - чаша;
со - 2 кашике.

Како скувати укусну лецхо са пиринчем:

Парадајз се добро опере, очисти од непотребних и исјецкан (млин за месо, мијешалица).
Пиринач се пере, суши, сипа у посуду. Усјев се сипа у кипућу воду (1 литра), раствара се, све се меша и одбацује.
Маса парадајза се сипа у контејнер, гаси (мало ватре, око сат времена).
Лук је набран полу-прстеном, мрква се протрљастандард гратер.
Парадајз је засађен другим поврћем, све је помешано. Ситна оригинална ужина траје сат времена.
Намазани пиринач се ставља у сито како би се направила стаклена течност. Додаје се салати са шећером, затим сипа маслац, а затим со. Производи су помешани. Предјело и даље кува.
Слатко конзервирање се поставља у стерилисане лименке, замотано.

Како кухати лецхо од патлиџана за зиму

Још једна необична опција је очување патлиџана. Ово предјело испада сочно, укусно и врло њежно. Потребно је да припремите следеће производе:

шаргарепа - 1 килограм;
патлиџан - 3 кг;
лук - 10 комада;
шећер - 300 г;
сирће - 1 ком. кашика;
со - 3 кашике. л.;
рафинисано уље (сунцокрет или маслина) - 350 грама.

Начин стварања укусне салате:

Патлиџан се реже на коцкице. Да се обрадак не разликује по горчини, коцке се прелију са великом соли, оставити 20-30 минута. Затим их морате испрати за даље кухање.
Шаргарепе, нарезане на коцкице.
Припремљена маринада: у једном паковању ставите путер, шећер, сирће, со. Мешавина је запаљена. Боилед? Скините горионик.
Припремљено поврће се прелива врућим сланим раствором, остави да прокува (тихо) 30 минута.
Јело са патлиџанима разлаже се у лименке, стерилизира и замотава са поклопцима.

Лечо салата за зиму са шаргарепом

Оригинална берба мркве се конзумира као оброкНезависни снацк, али и као додатак житарицама и тестенинама ће бити добар. Како се кува лецхо са мрквом? Потребни су следећи производи:

парадајз - 3 кг;
шаргарепа - 4 ком.
Бугарски бибер - 2 кг;
рафинирано уље - стакло;
сирће - 8 центи. л.;
со - две ст. жлице;
шећер -? наочаре

Алгоритам за креирање конзервације:

Парадајз сипајте кипућом водом, уклоните кожу. Мрква се чисти и заједно са парадајзом се прерађује у млин за месо.
Маса спремна је на пари 30 минута.
Након тога се полажу други састојци, осим сирћета.
Салата се припрема за још 40 минута.
Скоро спреман, остављен да сипамо оцат (лагано, брзо промешај).
Жетва у врућем облику разлаже се у стаклене посуде, ваљајући.

Како кувати лецхо за зиму од тиквица

Следећи занимљив начин да се диверсификује стандардни рецепт је очување тиквица. Процес кухања не траје много времена, али резултат ће бити веома укусан. Посуђе:

слатко меснати бугарски бибер - 2 кг;
парадајз паста - 400 г;
шећер - 150 г;
прокухана вода - 1 чаша;
сирће - 70 грама;
сунцокретово уље - 300 г;
со - 1 тбсп. л.;
црвени млечни бибер -? хр споонс.

Поступак припреме закуске тиквица:

Вода, зачини, парадајз пасте, мешајте у лонцу.
Добијена маса се доведе до кључања.
У маринади паприке и тиквице,нарезане кришке. Поврће је кувано пола сата.
Оцат се сипа преко 15 минута до краја прељева за салату.
Предјело се увија у лименке и умотава да се охлади.

Припрема лецхо за краставце од зиме

Припрема краставаца - укусна салата, која ће привући одрасле и дјецу. Овај рецепт захтева употребу следећих састојака:

млади краставци - 1 кг;
парадајз - пола килограма;
шећер - 130 г;
со - 1 тбсп. кашика;
сирће - 40 мл;
сунцокретово уље - 80 мл

Рецепт за очување:

Парадајз је пропуштен кроз млин за месо или исјецкан у блендеру.
Краставци се режу по круговима.
Сви производи, осим сирћета и краставаца, мешају се у дубокој посуди. Потребно је око 15 минута.
Након додавања краставца јелу. Дај му још десет минута.
На крају салата прелијемо оцат.
Посуда се разлаже у лименкама, замотана.