Уље уљане репице - корисне особине, контраиндикације, производња и употреба
Садржај
Користан биљни производ почео се чешће користити. Откријте за шта се користи уље од уљане репице, каква су његова вредна својства и када таква храна чак оштећује тело. Информације о цијенама и како изабрати овај производ помоћи ће вам у успјешној куповини.
Шта је уље уљане репице
Да би се разумела корисност употребе овог производа у храни, мора се знати да садржи. Састав уља уљане репице се често изједначава са садржајем хранљивих материја у маслини. Због сличности, производ за силовање се чак назива и "северна нафта". Главне корисне супстанце, које је богато - масне киселине: полинезасићене линолне Омега-3 и линолне Омега-6 киселине, мононезасићене олеинске киселине Омега-9. Више у њој у високој концентрацији садржи:
- витамини - Е, А, Б, Д;
- елементи у траговима - калцијум, фосфор, магнезијум итд.
Шта чини уље уљане репице
Производи овај користан биљни производ из семена биљке за уљану репицу. Иако је ова култура људи узгајана више од хиљаду година, испрва се уљана спина семена није користила у храни. Производ је коришћен као лубрикант,такође је радила сапун, уље за сушење. За храну, композиција није погодна не само због непријатног горког укуса, већ и због садржаја компоненти штетних по здравље. Сада постоје и многе техничке врсте силовања које се узгајају, на пример, за прераду биогорива.
Захваљујући сталној селекцији од 80-их година прошлог века, било је могуће произвести уље уљане репице, које може и чак бити корисно за јело. У ове сврхе се углавном користи канола канола. Да би се добила кориснија сирова нафта, семе се обрађује хладним пресовањем. Рафинирани производ је мање значајан по нутритивној вредности на производној скали користећи хидратацију, замрзавање и друге технологије.
Својства уљане репице
Овај производ са високим садржајем калорија, добром густином боје и конзистенцијом је жута или смеђа уљана течност. Има пријатан укус који подсјећа на маслиново уље и лагани укус ораха. Потрошач мора знати о сљедећим својствима уља уљане репице.
Главне предности:
- садржи биљни аналог хормона естрадиола, који благотворно делује на женско тело, помаже му да се припреми за зачеће;
- укључује мононезасићене масти које доприносе смањењу нивоа холестерола;
- вредне компоненте производа - масне киселине Омега-3, неопходне за здравље мозга и кардиоваскуларног система, и витамин Е, који јача ћелијске зидове;
- према подацима истраживања, композиција може да задржи развој малигнихтумора
Цонс:
- производ најчешће садржи ерукову киселину - супстанца, у великим количинама токсична за људско тело, изазива заостајање у расту и сексуални развој код деце;
- постоји много контраиндикација за једење уља - холелитијаза, било које болести јетре и дигестивног тракта.
Уље уљане репице - штета
Нежељени ефекат који производ може имати на производ је због присуства ерука киселине и токсичних органских једињења, тиогликозида, у семену репице. Ове супстанце се накупљају у ткивима организма, штетно утичући на штитну жлезду, јетру, мишиће и крвне судове. Због могућег оштећења уља уљане репице за различита тела, такав производ који није подвргнут било каквом пречишћавању забрањен је за продају у многим европским земљама. Из ових разлога, за храну је потребно користити само спин из семена одабраних биљака биљке са садржајем ерука киселине не више од 0,3-0,6%.
Уље уљане репице - корист
Лековити ефекат на организам овог производа резултирао је садржајем вредних масних киселина, витамина и фосфолипида. Употреба уља уљане репице за организам се манифестује у убрзавању процеса зарастања и метаболизма, а такав састојак се често користи у формулацији здравствено исправних дијета. Производ високог квалитета је користан чак и за мале као вриједна компонента за дјечју храну, а посебно треба гледати на жене. Љековита мјешавина засићује ћелије са потребним супстанцама изнутра, добро се манифестује у домаћим рецептима за љепоту, маскама залице и косу.
Уље за уљане репице
Због корисне прехрамбене композиције овог производа, љубавница се широко користи. Најчешћа употреба уљане репице - директно у храну. Препоручује се за пржење, за гашење производа рафинираних, а за пуњење поврћа салате - природне, које одмах обогаћују окус јела.
Често се овај производ из семена уљане репице користи у козметологији - на примјер, укључен у производе за његу како би се постигао добар учинак влажења коже. Нанесите складишта са собом за косу, маске са таквом компонентом доприносе јачању паше од корена, елиминишући перут. Због својих драгоцених регенеративних својстава, ова масна супстанца ће бити ефикасна за децу и одрасле, чак и код озбиљних повреда - могу подмазати резове, ране од опекотина, љуштити се дерматитисом, тако да кожа може брзо да десни.
Цена на репическото масло
Иако је овај производ изузетно користан, не продаје се увијек у близини куће. Нађите боцу са вредним складиштем на полици великог супермаркета или купите онлине продавницу за посебне проблеме неће бити. Колика је просјечна цијена уља уљане репице? Вриједи производ је јефтин - у року од 45-60 рубаља за 1 кг. Због приступачне цијене уља уљане репице, сасвим је могуће конкурирати уобичајеном сунцокрету или скупљем маслиновом уљу у домаћинствима.
Како изабрати уље уљане репице
Потребно је знати које нијансе у употреби имају различите оцјене. КакоИзаберите уље уљане репице да бисте обезбедили само добро за тело? Ево неколико важних препорука:
- Погледајте боју производа - течност треба да буде жуто-жута и прозирна.
- На дну посуде не сме бити талога са природном сировом нафтом. Присуство таквих нечистоћа указује да се једињење оксидира и да ће бити горко у посуђу.
- Количина ерука киселине треба да буде минимална - не више од 0,6%.
- Пажљиво прочитајте етикету. Ако је назначено да је уље хидрогенирано, боље је одбити такву куповину: молекуларна структура течности је нестабилна, тако да производ неће донијети тијелу готово никакву корист.
- Квалитет купљеног уља мора потврдити необичан лагани укус.
- За складиштење, пожељно је да производ сипате у стаклену посуду са добро затвореним поклопцем и ставите на хладно и хладно место.
