Јам од брескве - како се кува за зиму на степ-би-степ рецептима са режњевима или бобицама

Слатки, амбер, са летњом аромом брескве ће вам бити најбољи десерт. Нико не може да се одрекне дела таквог деликатеса са богатим укусом. Џем од брескве може се кувати по различитим рецептима: "Пет минута", са режњевима, са додатком цимета или бадема, али сваки пут испада невероватно укусна и корисна посластица. Експериментирајте, додајте различите ноте сочном воћу, изненадите своје вољене и пријатеље!

Како скувати џем од брескве

Не морате да сломите главу, како да направите укусан десерт: додајте агруме, зачине, орашасте плодове, исеците воће на комаде или га претварајте у пире кромпир, користите било које рецепте за кување да бисте добили џем савршене конзистенције. Главне компоненте у препарату - брескве и шећер, остале компоненте се разликују по жељи. Комадићи воћа ће задржати облик и арому ако пратите рецепте са упутствима и фотографијама. Принцип кувања је једноставан: кувајте брескве са шећером, по потреби додајте друге састојке, зачепљене у тегле.

Рецепти џемов от пеацхес

Постоји много рецепата у којима можете кухати бресквасти џем. Укусно направити такву посластицу помоћи ће вам рецепт са фотографијама и правилно одабраним производима. Неадекватни плодови не би требали бити у вашој кухињи. Дајте предност сочним жутим плодовима који још нису сазрели. Превише блажи плодови се користе у процесу кувања и претварају се у кашу или џем од брескве.

Јам "Пет минута"

• Време кухања: 30 мин.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 219 кцал.
• Именовање: за десерт.
Тешкоћа: лако.

Најлакши начин да се кува џем од брескве је петоминутни рецепт. Да бисте направили укусне делиције, требаће вам веома мало времена, минималних састојака. Чак и почетнички кухар неће имати проблема са кувањем ако је наоружан рецептом за фотографију. Воће треба претходно припремити - очистити сочну пулпу од камења.

Састојци:

• брескве (љуштене од камења) - 1 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• вода - 1 тбсп.

Метод припреме:

1. Плод се пере, сеци, сецира.
2. Прокухајте шећерни сируп.
3. Стиснуту пулпу воћа ставите у сируп, кувајте 4-5 минута.
4. Готови џемови сипати у стерилне посуде, зачепити.

Фолдс

• Време кувања: 2 сата.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 258 кцал.
• Намена: за десерт.
• Потешкоћа: еаси.

Главна тајна успјешног очувања је прави избор плодова. Изабери зрело воће осушено сунцем са густим месом. Уклапа се са длакавом корекцијом и глатком (нектарином). Воће је слатко, тако да је количина шећера за десерт мала. Воћни десерт са јантарним честицама је одличан додатак било ком чајном напитку.

Састојци:

• брескве - 1 кг;
• шећерни песак - 500-700 г.

Метод припреме:

1. Уклоните ољуштене зреле брескве. Пржити у кипућој води и испрати хладном водом.
2. Одрежите плодове на комаде, поспите их шећером и оставите пола сата.
3. Ставите посуду са воћем и шећером на шпорет, доведите до кључања.
4. Спустите ватру на минимум, кувајте један сат, стално мијешајте.
5. Након потпуне спремности, заглављивање се неће проширити.
6. Десерт се распада у стерилизиране лименке, зачепљене, постављене наопако до хлађења.

С циметом

• Време кухања: 6 сати.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Съдържание на калории: 258 кцал.
• Намена: за десерт.
Тежина: лако.

Ако добијете плодове чврстих сорти, уклањање коже са њих можда неће бити тако лако. Да би се плодови бацили са коже, бланшујте их у кипућој води 3-4 минута (на 85 степени), а затим охладите у хладној води. Ако су плодови циља, онда их треба наоштрити, тако да не прсну. Један од савршених празнина је џем од воћа са аромом цимета. Могуће једодајте укус ванилину Прстохват је довољан да направи мирисну ноту у композицији.

Састојци:

• брескве - 1300 м;
• шећерни песак - 900 г;
• лимун - 125 г;
• вода - 220 мл;
• Штапићи од цимета - 1 ком.

Метод припреме:

1. Брескве се нарезују на кришке, стављају у посуду за припрему џема.
2. Мијешати воду са шећером, загријавати је до прозирности.
3. Прелијте кришке брескве врућим сирупом, додајте цимет.
4. Масу довести до кључања, охладити, поново прокухати и охладити.
5. Када се маса охлади, дода се лимунов сок, поново заври и остави на лаганој ватри пола сата. Уклоните цимет
6. Пребаците џем у тегле, зачепите, охладите до дна.

Пире

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 248 кцал.
• Намена: за десерт.
Тешкоћа: лако.

Велика количина витамина, минерала и елемената у траговима налази се у летњем сунчаном воћу. Све погодности можете сачувати ако направите укусне гредице. Да би слаткоћа брескве постала светлија, додајте џем мало лимуна или лимунске киселине. Могуће је припремити дивну посластицу уз помоћ модерне технологије, на примјер, у мулти-јелу.

Састојци:

• брескве - 1,2 кг;
• лимун - 0,5 кг;
• шећер - 1 кг;
• желатина - 15 г.

Метод припреме:

1. Припремљен без сјемена и коре, прескочитебрусилицом или мљевењем блендером.
2. Уклоните лимунову кору, исциједите сок од њих.
3. Ставите посуду за брескве у посуду, напуните је шећером, сипајте лимунов сок и сипајте кору.
4. Мик, подесите "Куенцх" на 50 минута.
5. Натопљене желатине се шаљу у чашу након завршетка одабраног програма.
6. Дајте готове деликатесе да се унесу 5-10 минута, рашири по лименкама.

Са бадемима

• Време кухања: 12 сати.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 216 кцал.
• Намена: за десерт.
Тешкоћа: лако.

За слаткоћу бибера може се обрисати бадемима. Сјајна делиција од ораха и воћа има невероватну арому. Сваки брескви је засићен сирупом и добија нуттинесс од ораха. Можете користити сочне нектарине да кувате џем. Одаберите зрело, али не презрело воће, тако да се јело показало не само укусним, већ и лепим.

Састојци:

• брескве - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• бадеми - 200 г;
• земља с циметом - 2 кашичице.

Метод припреме:

1. Очистите плодове од коре, исечене на комаде.
2. Прелијте куглице шећером, оставите да стоји 2 сата.
3. Пустите масу да прокува, прокувајте 10 минута.
4. Уклоните пену, оставите преко ноћи, прекривене газом.
5. 5 минута кухајте бадеме, очистите га.
6. Загрејати, додати бадем, цимет. Кухати 10 минута, раширити по лименкама.

Са поморанџама

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 245 кцал.
• Намена: за десерт.
Тежина: лако.

Џем од брескве са поморанџама је десерт у који се заљубљујете у прву жлицу. Лимунска киселина помијешана са слаткоћом брескве даје вам право задовољство и за веселе сладокусце. Мешавина наранџастих и жутих комада, напуњена транспарентним сирупом, има невероватну арому, коју је немогуће одолети. Пратите упутства да бисте изненадили своје најмилије.

Састојци:

\ т
• брескве - 1,5 кг;
• поморанџе - 1 кг;
• шећер - 1,3 кг;
• вода - 0,5 л.

Метод припреме:

1. Уклоните воћну кору, исечену на кришке.
2. Мешати шећер и воду, прокувати течност.
3. Сипајте воћне кришке са шећерним сирупом, кухајте 40 минута на лаганој ватри.
4. Спакирајте их у тегле, стерилизујте их у води 5 минута, а затим зачините.

Видео