Супа са пиринчем - корак по корак рецепти за срдачно јело од пилетине, меса, морских плодова

Јуха од риже - то није нужно уобичајено печење, риба или мрква. Риж се може додати било којој лаганој супи, која ће је учинити много хранљивијим и хранљивијим.

Одабрани рецепти корак-по-корак испричат ​​ће вам детаљно како кухати лагану јуху с рижом на пилећој јухи с купусом, месом или морском храном.

Основни принципи кухања јуха с рижом на корак по корак рецептима

Питање избора риже за супу није фундаментално. Можете користити и житарице дугог зрна и округла зрна. Понекад се кувају супе и пари пиринач, али њихов укус је веома различит, јер таква житарица има специфичан мирис.

Да би се супа од риже показала веома укусном и чак укусном, нека правила треба да се поштују. Пре свега, рижу треба превазићи остављајући само холистичке, добро уземљене зрна. Нечистоће у облику љусака и уклањање камења, такође се бирају фрагментиране и размажене, тамне или сацрне мрље зрна. Након тога, одабране житарице се темељито оперу текућом хладном водом. За то, пиринач се сипа у цједило и пере, уз мешање рукама, све док из њега не извуче кристално чисту воду. Ово се ради како би се испрао прах који се формира током процеса брушења. Ако се пиринач не испере, онда је ова ситна прашина веома тамна.

Пиринач брзо постиже спремност и стога за јуху није потребно предгревати у води.

Постоје многе варијације на тако популарној теми као супе са рижом. Степ-би-степ рецепти детаљно описују како се кува јело од сирове ражи или одвојено кува са пиринчем. У којој фази, и након које компоненте, додајте ју у супу, тако да се зрно не љуља. Главна ствар, коју не треба заборавити, ако се супа кува без кромпира, готова пиринач треба да буде двоструко мања од течности. Ако се поврће додаје у супу, онда још мање.

Супе са пиринчем, чији су рецепти корак по корак описани у наставку, није препоручљиво кухати у великим количинама и пожељно је да се то уради скоро пре саме употребе. У случају тренутног складиштења, рижа буја, а након поновног загревања још више куха. Супа не губи само свој укус, већ се може претворити иу кашу.

Јуха од купуса с пиринцем: степпер рецептура плућа прве пилетине

Корак по корак рецепт за лагану супу са пиринчем. Упркос чињеници да се јело кува на бујону, може се сматрати дијететским, иако ће остати прилично хранљиво. Супа није рафинисана са пржењем поврћа, како би се смањио садржај калорија, саПилетина је уклоњена са коже. Свежи купус, парадајз и кромпир повећавају исхрану.

Састојци:

• један велики рог;
• две кашике пиринча округлог зрна;
• мало шаргарепе;
• 200 гр. свјежи бијели купус;
• велика сијалица;
• парадајз средње величине;
• два мала кромпира;
• дробљени копар - 1 тбсп. л.;
• 1,5 литара. питку воду.

Начин припреме:

1. У хладној води оперите опороцхек, изрежите доњу хрскавицу у ногама, уклоните кожу. Исперите поново, ставите у посуду од 2 литра. Напуните рупе водом (1,7 л.), Посуду ставите у ватру. Када се загреје на површини бујона, појављује се пена која се мора темељито очистити. Његови остаци приликом кључања су помешани са бујоном, што може довести до његовог замућења.

2. Очистите мркву, извадите из прамца сву љуску. Када се кува, спуштамо поврће у тави, смањујемо загријавање тако да површину бујона само мало забринемо и затворимо посуду. Припремамо четрдесет минута. Повремено подижемо поклопац за контролу процеса. Ако се јуха куха са интензивним кључањем, може оставити мутну и значајну количину течности.

3. Припремајући супу, припремамо поврће. Очистити и исећи танке сланине кромпира, комадиће купуса. Помоћу парадајза уклања кору, пулпу секујемо малим коцкама.

4. По правилу, на зрна пиринча, приликом млевења, брашно се таложи, ако се такав пиринач стави у бистру бујон, може се замаглити. Сипајте житарице у сито иОперите је док не извади потпуно прозирну воду. На крају процеса оставите гриз у њему, тако да је нестала сва влага. Непожељно је добити сирову воду у бујону.

5. Проверите пилетину - пробушите месо ивицом ножа. Ако оштрица дође лако, добијамо рупе и стављамо на страну да се охладимо. Резање бујона, узимање узорка, додавање и испуштање купуса. Загрејте са лаганим кувањем пет минута, размажите у лонцу кромпира са купусом, сипајте рижу, добро промешајте и ставите да прокључа. Затим, елиминишући топлоту, кувајте док не постане мекоћа поврћа.

6. Чим крумпир постане благ, додајте копар и кришке свежег парадајза. Кухајте јуху пет минута, затим искључите топлоту и послужите.

Лута месо с пиринчиком: първи кораци с качкули

Слатка, мирисна, лака за припремање супе са пиринчем и месним округлицама. У рецепту корак по корак куха се у води, са малим месним куглицама. Млевено месо се припрема од говеђег меса, тако да можете и малу децу хранити јухом. Вода се може заменити са костном бујоном.

Састојци:

• три велика кромпира;
• мала сијалица;
• пиринач - 2,5 тбсп. л.;
• 200 гр. немасно месо од говедине;
• половице средњих шаргарепа;
• четири кашике уља високе чистоће;
• мали лист ловора;
• Једну трећину кашичице сушеног першина.

Начин припреме:

1. После чишћења кромпира, исећи га заједноплоче, затим исећи на коцкице или брусочке.

2. Додајте земљу, поспите, ставите у посуду, мало бибера, пажљиво помешајте. Руковање, формирање малих округлих месних округлица. По величини треба да одговарају величини малог ораха.

3. У посуду улијте 1,5 литре воде за пиће. Пожељно је узети капацитет од два литра, тако да након уношења свих компоненти јуха не прелази преко ивице. Ставите посуду са водом за максимално загревање, сачекајте да прокува.

4. У кипућој води испустите кромпир. Док едукујемо, уклањамо из пене кромпира и чекамо да се поново кува. Првим знаковима кључања смањите загревање и покријте посуду.

5. Оперите пиринач. То је потребно урадити пажљиво док се не спусти чиста вода. Добро опрана житарица лагано шкрипи, ако је благо стиснута у песницу. Ставите пиринач у посуду после пет минута после кромпира. Наставите да кувате, не пуштајући да супа куха, све док полу-готови кромпир и кашица. Уз жестоке кипуће водене жигове, може доћи до пуцања да је само бујон замагљен.

6. Припремите печење поврћа. Витке коцке режу лук. Сипајте маслац у тави, избаците лук и ставите га на малу ватру. Ми заситимо, непрестано узбуркамо, на транспарентност. Имамо пуно шаргарепе, додајте лук, када његови комадићи постану "стаклени". Пржите док мрква не постане мекана и поврће неће добити лијепу златност.

7. Пре него што дођете до полупроизвода, испустите куглице и ловор. Додајте гаватру, сачекајте да прокувате. Пјена ће израсти из меса, уклањамо га док се формира. У кипућој супи, раширите фриту, смањите загревање. Варим, не пуштајући да прокува, десет минута - месо се кува брзо. На крају додајте со у супу и сушите першун (можете га посудити).

8. Дајте супу да стоји најмање четврт сата, након чега сервирамо са павлаком или мајонезом.

Делициоус соуп витх рице: степпе сеафоод реципе

Корак-по-корак рецепт за укусну, лагану за припрему супе са рибљим плодовима и поврћем. Као основу можете узети и воду и пилећу јуху. На пилетини ће се показати да је супа више засићена и хранљива. Пилеће месо у супи се не употребљава, па је боље припремити јуху на крилима или мачкама птице.

Састојци:

• дагње, лигње, шкампи или готови сет "Сеа Цоцктаил" - 400 грама;
• 250 гр. филе морске велике рибе;
• пасуљ - 300 г;
• два мала стабљика целера;
• 400 гр. парадајз у соку од парадајза;
• мала жаруља;
• чешњак;
• чаша риже;
• два литра воде, а пожељно - пилећи бујон без масноће;
• 3 кашике сојиног сланог соса;
• рафинисано уље;
• мешавина зачинских биљака (оригано, тимијан, першун) - 3 дела по литру;
• Чили у праху (земља).

Начин припреме:

1. Ставите плодове мора у посуду или цедило, одмрзните, а затим темељито оперите. Да бисте убрзали процес, можете се у кратком времену уронити у воду.

2. Сортирамо рижу, уклањамо нечистоће у обликусмеће и неприкладно, покварено зрно. Претходно исечена зрна се сипају у посуду и темељито исперу. Затим, залив са хладном водом, мало соса и ставите јаку ватру. Одмах након кључања смањујемо температуру и кухамо док не будемо готови. Припремите га без интензивног кухања без покривања поклопца. Прије кључања покушавамо се често мијешати, а затим што је чешће могуће. Пиринчемо док не будемо спремни, око двадесет минута. Након што га бацимо на сито или цедило, исперемо топлом водом, пажљиво остружемо остатке.

3. Очистимо два мала каранфила чешњака и лука. Из конзервираног парадајза уклањамо кору. Зелени пасуљ, ако је замрзнут, поспите кипућом водом. Перите целер и рибу сувим. Стабљике пасуља се секу на комаде, целер - мале комадиће рибљег филеа у мале комадиће.

4. У тави, по могућности са нелепљивим премазом, сипајте 2 пуне кашике уља и ставите малу ватру. Благо срушити чешњак и лук, сипати загрејани маслац. Мешати, прокувати 5 минута. Изрежите фини парадајз, ставите лук, запеците целу масу два минута. Проширили смо се на пасуљ и целер. Када садржај посуде почне да кува, додајте рибу и пеците све заједно испод поклопца најмање четврт сата.

5. Прокувати два литра пречишћене воде. Ако постоји лагана пилећа јуха, боље је кухати јуху на њој. У кипућој течности, паприкаш са поврћем, поспите соја сосом, додајте зачине и ловор - један мали лист. Теацхинг инлонац који је одмрзнуо морске плодове и сушени пиринач, ми то радимо по жељи и чекамо да прокува. Спуштајући грејање, кувајте минут и по, извадите га из плоче, стојимо неко време.

Трикови за кување супе са пиринчем на корак-по-корак рецептима - врхови искусних шпорета

Пиринач са дугим зрном је мање шкроб. Ако кувате супу са њом, довољно је опрати житарице. Пожељно је да се риж кува након испирања на пола спреман, затим исперите поново.

Кувани пиринач се ставља у бујон практично на крају, када су главне компоненте супе успеле да постигну спремност. Ако то урадите и раније, смокве се увлаче у кашу, супа ће испасти блатна, храна ће патити и окусити.

Употреба пиринчаног пиринча убрзава кување. Али треба напоменути да таква житарица може да промени не само укус, већ и мирис супе, јер има свој стабилан укус и специфичан мирис.