Млечна сиротка - корисна својства

Сир, кефир или млечни серум је универзални лек који се користи у народној медицини, диететици, козметологији. Она позитивно утиче на тело и изглед особе, користи се за стварање биолошки активних адитива. Вриједан дијететски протеински производ брзо угасава глад и добро се апсорбује.

Шта је протеин сурутке

Под млечним серумом подразумева се течност која се формира у процесу производње сира, јогурта, неких врста сира. Одваја се независно од коагулације млека, филтрира се напрезањем. Није сасвим тачно тврдити да је серум производ преостао од производње. То је хранљиво пиће, плус компонента за козметичке и терапеутске лекове.

Корисни ефекти сиротке зависи од тога која је врста сиротине ослобођена. Дакле, кисела течност је производ у производњи стиснутог сира, а слатко - у развоју чврстих сорти (на примјер, цхеддар). Млијеко пиће има бијело-жуту нијансу, облачну конзистенцију и посебан мирис. Често се у продавници продаје са воћним укусима или другачијеадитиви Такав производ је такође вриједан, али мање корисан него чист.

Приложение

Корист од сурутке непроцењиве. Користи се у исхрани, користи у прехрамбеној индустрији, спорт и дечије исхрана, медицина и козметологију. На основу течног направио кондиторској, пекарских производа, меким сиревима или браон. Већина сурутка издваја из крављег млека, она може да или купити готове.

Употреба течности због својих корисна својства - делује тихо, полако, тако да резултати третмана се чувају дуже време. Марк промене у телу може бити 2-3 недеља редовне употребе. Производ се може користити за превенцију или лијечење болести. Корисна својства серума:

1. Пиће је користан за рад дигестивног тракта, се препоручује за упале црева, гастритиса, панкреатитиса. Због лактоза (млечни шећер) смањила стопу оксидативних процеса, брише дигестивни тракт, побољшава микрофлоре нормалну столицу. Серум помаже зарастање рана, чирева, подесите лучење желудачног сока и смањити киселост.
2. Маркед позитивне особине производа и у ендокриним и мокраћног система. Пиће побољшава функцију бубрега. Нормализује производњу адреналина надбубрежних жлезда, помаже у нормализацији шећера у крви код дијабетеса.
3. брише тело токсина, токсина, холестерола, соли метала,нормализује метаболизам воденог електролита, који помаже да се изгуби тежина.
4. Течно чисти крвне судове, побољшава циркулацију крви, нормализује притисак. Чаша пића сваког дана је дивна превенција срчане исхемије, артеријске хипертензије, атеросклерозе. Производ побољшава формирање црвених крвних зрнаца, тако да је корисно за анемију.
5. Појачава имунитет, па је посебно важно да се пије зими. Борише се хроничним умором, стресом, раздражљивостом, повећава ниво серотонина у крви, нормализује стање спавања и емоционалног стања.

Пиће је добро за кожу, побољшава његово стање, спречава опекотине од сунца. Због калијума, помаже у смањењу целулита у куковима и задњицама. У козметологији, течност се користи за јачање коријена длаке, за лечење перути, дајући косу дебљину, послушност и сјај. При кувању, сиротка се користи за качење теста, од којег се затим пеци хлеб, ролнице, палачинке, направи кнедле и вареникове. Популарна јела у којима се користи корисни производ:

• коктели воћа, поврћа или јагодичастог воћа;
• квасс, пиво;
• окросхка, вруће млијечне супе;
• кувано поврће, брашно;
• палачинке;
• кекси;
• кесери од сира;
• маринирање меса.

Состав

Користне особине производа су због његових састојака. Састав сиротке садржи:

• воде - 90-94%, што даје пиће низак садржај калорија;
• угљени хидрати - 3-7%, укључују лактозу, неураминску киселину, глукозу;
• протеини - 1-2%, тип - глобуларни, слични у композицији самишићни хумани протеин, ово укључује ово - и лактоглобулин, албумин;
• минерали - 0,5-0,8%, на 100 мл течности садржи 1 мг магнезијума, 5 мг натријума, 9 мг калцијума, 7,5 мг фосфора, 0,5 мг гвожђа и 15 мг калијума у ​​литру дневница за одраслу особу;
• витамини - 0,4-0,7%, производ богат витаминима Б1, Б6, Б2, Ц, ПП, биотин, холин, бета-каротен, токоферол;
• на 100 мл серума је 10-15 кцал (у чаши око 20-25 калорија), неће бити гладан са њим;
• киселине масне, сирћетне, уље, мравље, лимун.

Шта је корисна сурутка

Особине производа су последица користи серума. Она се манифестује у следећим факторима:

• побољшање физичког и психо-емоционалног стања;
• смањење тежине, фиксирање;
• нормализација интестиналне микрофлоре;
• спречавање запаљења;
• борба против целулитиса, елиминација едема;
• смањује умор;
• нормализација крвног притиска;
• повећао ниво серотонина;
• профилакса атеросклерозе;
• закључивање токсина, жлијезда;
• борба против гљивичних болести, едема, старења ћелија;
• манифестација регенеративне, антиоксидативне активности;
• елиминација лезија коже;
• нормализација развоја надбубрежних надбубрежних жлезда;
• побољшање циркулације крви;
• активација процеса производње инсулина, смањење вероватноће повећања нивоа глукозе у плазми;
• борба против симптома гастритиса, панкреатитиса, констипације, дијареје, унутрашњих улкуса;
• имунитет;
• смањује ризик од развоја варикса, тромбозе, исхемије и хипертензије, цирозе, артритиса, артрозе;
• манифестација благог диуретика, седатива;
• ослобађање коже од акни, урања, стимулација раста длаке;
• глад;
• успоравају процесе старења.

Предности за децу

Употреба производа за малчице се разликује у широком опсегу. Корисна својства мајчиног млијека за дијете:

• производњу храна за бебе за попуњавање исхране неопходних протеина;
• заштита од срчаних, цревних, јетре, бубрега, ендокрина, поремећаја васкуларног система;
• нормализација функције коже, отклањање запаљења респираторног тракта.

Сиротка се може додати у посуђе, како би се дијети самостално ослободила и засијала његову исхрану, додавши снагу и снагу. Пре употребе потребно је осигурати да дете нема алергију на производ, консултује се са педијатром. У дану бебе можете дати више од 300 мл пића, а корисне особине ће се манифестовати након три недеље редовног уноса. Могуће опције кориштења течности са дјететом:

1. Коктел - комбинирајте 120 г бобица са 280 мл серума, 10 мл лимуновог сока, 15 г шећера, 3 г млевеног цимета. Избаците блендер.
2. Јелли - топло у воденој куполи пола литра сиротке до 85 степени, додајте 20 г натопљеног желатина и 150 џема. Цоол, пријавите се за десерт.
3. Кисил - Мик 250 мл серума са 120 мл природног сока и 55 г шећера.Додати 50 г скроба, разблажити у води. Загријава се, охлади.

Серум за суво млеко

Ако сушите сурутку, онда ће се појавити прашак. Производ је хомогена аморфна маса светло жуте боје и слатко-сланог укуса са благим специфичним мирисом. Користи се у кондиторској и пекарској индустрији, за припрему сладоледа, киселог млека, ферментисаног сира, кондензованог млека. Суви прах је незамењив у масти, месу, пиварској индустрији.

На основу производа, они производе спортску храну, храну за животиње. У сувој сиротини пуно органских киселина, витамина А, Б2, ПП, Х, фосфора, кобалта, гвожђа, калијума, јода. Ово узрокује својства:

• смирују се живцима;
• допуњавање недостатка витамина у авитаминози;
• анаболички ефекат на ткива, изграђивање мишића за мушкарце;
• уклања жлаче и токсине;
• извор додатних протеина, глади, исхране;
• превентива код атеросклерозе, кардиоваскуларних обољења, хипертензије;
• повећава имунитет;
• побољшава крвни притисак, повећава витални тон, нормализује интестиналну микрофлоро;
• ако је серум изведен из козјег млека, помаже код анемије, желуца и плућне инсуфицијенције.

Как пити протеин вхеи

Да би тело могло да апсорбује здраво сурутку млека и да олакшава болести, то мора битипопијте право Препоручена дневна доза пића за здраву одраслу особу је 1-1,5 чаше. Ојачава имуни систем, смањује ризик од развоја патологије. Рецепти за третман:

1. Код болести органа гастроинтестиналног тракта - 2 шоље дневно током недеље и пола.
2. За чишћење црева - празна чаша пића са 2 тсп. соли
3. Када гастритис, чир, панкреатитис - 1,5 шоље дневно све док симптоми не нестану.
4. Да би се елиминисао запртје - мешана сурутка са соком од шаргарепе (1: 1).
5. За спречавање вирусних болести - стакло дневно. За болести од прехладе или грипа - на једну и по чаше. Да бисте побољшали ефекат, можете помешати пиће са медом.
6. Од влажног кашља, бронхитис - 100 мл 2-4 пута дневно за 3-7 дана. Да бисте повећали ефикасност, можете додати пола кашичице здробљеног корена кикирикија.
7. Од варикозних вена и болести - инфузије менте. Налијте 6 листова свеже мете 100 мл воде која се загреје, мијешајте у 25 мл 150 мл серума. Узимајте 2-3 пута недељно пола сата пре јела 2-3 седмице.
8. Од хемороида - узмите празну чашу напитка током трајања од 1,5-2 недеље.
9. За чишћење крвних судова - 250 мл двапут дневно 2-3 седмице.
10. У лечењу болести срца и крвних судова - 300-350 мл дневно.

У козметологији и дерматологији, сурутка се узима интерно или екстерно. Друга метода је добра у лечењу себороских осипа, механичких повреда, сувих улкуса. Пиће има антимикробне, лековите ефекте. За терапијуПрепоручује се додавање серума у ​​било које тело или крему за лице. Уз јаке повреде користите лосионе - навлажите газу у производу и причврстите се на погођено подручје. Други начини коришћења лекова:

1. За чишћење коже од акни и акни дневно узимајте течност од 200-400 мл течност од 14 дана.
2. за мешање производа са сапуницом за прање ил гела у односу 1: 3, јутро користе за чишћење коже, избегнете производа у слузокоже.
3. за раст обрва и трепавица, јачања фоликула длаке - ставити чист производ посебну четку. Паралелно, узимајте интравенозни 100 мл три пута дневно током 21 дана.
4. Да би се повећала свој сјај и губитак косе - додајте маску за 50-70 мл на време, исперите након прања, помешати са жуманце и утрљати, исперите шампоном.
5. од жуљева на ногама - до купатила са мешовитим у једнаким пропорцијама млечних производа са топлом водом кувана и неколико капи етеричних уља.

Употреба за мршављење

Да би се убрзала метаболизам и изгубити неколико килограма без дијете, требало би да пијете сваког јутра постом у серуму чашу течности, ручак и вечеру узме пола шоље у току дана, 100 мл, ако хоћеш да једеш. Они који имају пуно додатних килограма уклапају се у исхрану. То укључује одрицање од масне, слатке, димљене хране, једу мале честе оброке и пиће млеко мешавину. Приближна исхрана дневно:

• Доручак - 200 млмлечни напитак, броколи за пар;
• други доручак (након 2 сата) - чаша производа, 200 г јагода;
• ручак - окросхка на течностима са биљем, редквицама, краставцима (без кобасица);
• поднева - салата краставаца, парадајза, са маслиновим уљем;
• вечера - замрзнута келраби, чаша млијека са соком од шаргарепе.

Пријем пића помаже у безбедном спуштању апетита, засићује тело аминокиселинама, елементима у траговима, смањује жудње на слаткишима и блату. Ако желите изгубити тежину за 3 кг недељно, моно-дијета ће вам помоћи. На њој се седам дана користи само серумска течност и поврће или воће. Да би се одржала тежина, препоручује се једном недељно да организује дан истовара (током ње пије само пиће и пар чаша чаја без шећера) или замени вечеру или ручак с коктелом:

• млати гомилу копра, першуна, зеленог лука;
• се меша са 500 мл серумског производа, по жељи, у сол;
• пити мале гутљаје.

Третман са млечним серумом

За спречавање појаве болести или за лечење постојећих патологија, може се користити здрав ферментирани млечни производ. Схеме терапије:

1. Код артритиса и артрозе дневно пијете 500-600 мл производа, трајање траје 2-4 недеље, понавља се неколико пута годишње.
2. За спречавање обољења зглобова - 200-300 мл дневно.
3. За чишћење тела од црва и црва (црви и ларве) - додајте чашу неколико удубљења лука на чашу пића,пијете на празан желудац ујутро. Курс траје 3-4 дана.
4. Чишћење тела од токсина, шљаке - 200-300 мл дневно 2-3 дана.
5. Када протин - 100 мл дневно.
6. За дијабетес и едеме - 150 мл дневно пре доручка.
7. Из мигрене и експанзије посуда ће помоћи да добијете 2 чаше млека сваког дана.
8. Код панкреатитиса - сипајте чашу хељдиног брашна литар течности, темељито премјешајте, загријте, кувајте и симулирајте 3 минута на ниској врућини. Да уђете, да поједете једну жлицу мешавине сваког чаја, све док не дође до олакшања.
9. Када је отрован са угљенмоноксидом - навлажите газни завој топле течности, причврстите се на главу.
10. Спречавање атеросклерозе - 150 мл три пута дневно.
11. Уролитијаза - чаша дневно.
12. За спречавање хемороида - 300 мл на празан желудац.
13. Из неурозе, несаница - додајте 20 г мете 100 мл вреле воде након 15 минута да се комбинују са 100 мл напитка. Узми 2 предмета л три пута дневно прије јела по стопи од 15 дана.

Хаппинесс

Поред очигледних корисних својстава киселог млека, има и неке штетне манифестације. Течност може изазвати проблеме са гастроинтестинални трактом ако је пацијент имун на млечне протеине или лактозе. Има мали лаксативан ефекат, тако да у великим количинама може изазвати узнемирење желуца. Треба се плашити неквалитетног производа, са потпуним датумом истека, може заразити организам и довести до тровања. Да би схватио да је покварен, може битигнусан мирис и горког укуса блатне базе.

Контраиндикације

Серум садржи јаке алергене, тако да је непожељно да га однесете трудницама (дете се може родити са предиспозицијом за алергије). Слично томе, требало би да се уздржавате од узимања серумске течности током дојења. Друге контраиндикације за узимање производа су:

• нетолеранција на лактозу;
• индивидуална нетолеранција;
• поремећаја желуца.

Како се кувати

Ако можете наћи сурутку у продавници, или некоме не верује готовом производу, можете то учинити сами. Основа производње је млеко - пастеризовано или не. У другом случају, потребно је уклонити патогене микробе. Неколико рецепата за припрему производа од киселог млека са корисним својствима:

1. Додајте 2 литра млека на 2 литра млека. павлака, мешати, уклонити на топлом месту на дан. Након што сипате смешу у посуду, ставите водено купатило на пола сата. Немојте мешати и дозволити кључање. Након коагулисања млека, уклоните посуду од ватре, исецајте сурутку газом или сито, стисните сира и обесите је за коначно сушење. Хлађени производ охладите, залијте га у посуду. Чувати у фрижидеру до 14 дана.
2. Пренесите 2 литра млијека у посуду, оставите на дан на топлом мјесту. Ставите течност на спор пламен (не кувајте). Припремите мешавину да се охлади, напрезање. Да бисте боље знојили млијеко, можете додати комад рженог хлеба.
3. Налијте 2 литрамлеко у суду, ставити спор пламен, стално мешати. Залијте пола лимуновог сокова, након кувања, искључите ватру. Цоол, напуни течност.

Видео

Информације дате у тексту су информативне природе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.