Пуер чај - како направити, добро и лоше, укус и ефекат употребе

Љубитељи чајног напитка стављају ову оцјену на један ниво с таквим елитним пићима као што је виски, ракија. Пуер чај има сет хранљивих састојака, витамина, свака кување постаје дегустација, а укус у великој мери зависи од изложености, као у случају алкохола. Карактеристике кувања чине га не само корисним, већ и јединственим, чак и избирљиви сладокусци ће моћи да покупе одговарајући избор чаја.

Шта је пуер

Постројење расте у Кини. Овај производ се добија сакупљањем и правилном припремом лишћа чаја, састав не укључује коагулацију, вештачке ароме. Јединствени чај чини његов хемијски састав, који укључује:

• амино киселине које утичу на карактеристике пића;
• кехетини, фенолациди, антоцијани - ови елементи су део групе фенолних једињења која имају антибактеријска, антиоксидативна, антиканцерогена својства;
• сахароза, сахариди, додајући пићу слатки укус;
• алкалоиди (теин), теофилин, теобромин, обезбеђујући тоничка својства чаја;
• Пуер садржи витамине П, Е, Ц, А;
• у чају постоје минералне материје: манган, хром, флуор, цинк;
• статини смањују ризик од можданог удара, нивоа холестерола,исцхемиц дисеасе.

Фазе производње

Главна производња природног, квалитетног пуера одвија се у Зхуан (покрајина Кина), неке сорте расту у провинцијама Гуизхоу, Сицхуан и неколико региона Вијетнама. Главни показатељ чаја, који утиче на укус пића - брзина затварача, што је више, то је бољи окус. Исти индикатор директно утиче на вредност Пуера. Процес припреме чаја траје дуго и састоји се од следећих фаза:

• сакупља прво лишће, од старих грмова (600 година старих) и младих;
• сакупљена сировина је сачињена од велике гомиле и испуњена водом (полирање);
• Када листови пуер исуше, гнојница се наноси на период од 35-90 дана танким слојем да би се омогућила природна ферментација (сазревање и ферментација);
• затим се у котловима сировина дезинфикује, калцинира и пресује;
• издржати складиштење чаја најмање 1 годину.

Вариети

Постоји неколико врста напитка, на пример, Схен Повдер се назива и зелена пуер, припрема се за метод природног зрења, лишће има зеленкасту нијансу. Када се скува, добија се лагана инфузија чаја, као код зелених сорти са укусом воћа, шљива. Ако је потребно, можете сами контролисати степен ферментације. После 2-3 године додатног избацивања из пуера, наступају грубост, горчина свежег лишћа.

Шу пуер или земљани чај се ствара помоћу вештачког убрзаног старења, листови сировине постају тамно браон. Испоставља се након тамњењаИнфузија са додиром коњака, додир метвице и чоколаде. Ако дуже држите земљани чај, мирис влаге ће нестати. Још увек постоји класификација према облику прешања производа:

• разасути Пуер;
• упредени чај или гљива;
• чај са грудвицама;
• у облику гнезда;
• пресована цигла;
• пире у облику мандарине;
• смола чаја.

Пуер - Корисна својства

Јединствени квалитет пића обликује његов јединствени састав. Корист пуер је препозната у медицини, пиће се често користи као народни лек. Главна ствар која често зауставља људе је висока цена. Својства чаја пуера неће се појавити ако се купи фалсификат. Међу корисним квалитетима пића су:

• борба против затвора;
• побољшање варења;
• стабилизација шећера у крви;
• продуљење младости коже;
• смањити вјероватноћу можданог удара, срчаног удара;
• уклањање тешких метала, отрова, шљаке, токсина из тела;
• чишћење штетног холестерола;
• диуретски ефекат;
• нормализација јетре, прочишћавање и рестаурација органа;
• повећана концентрација пажње, физичка активност;
• промовише губитак тежине (побољшава метаболизам).

Контраиндикације

Пуер - јак чај, чак и уз лагани чај, сва својства се појављују веома ведро. Експериментисање, варење дуже од времена је опасно за ваше благостање. Постоје одређена правила која се не смију кршити приликом пијења. Контраиндикован је овај тип чајау следећим случајевима:

1. Ако је температура тијела повишена, пиће изазива још већи пораст.
2. Не можете узети чај прије спавања, тонизирајућа својства ће довести до поремећаја спавања, могу изазвати нервни стрес.
3. Не препоручује се пити овај чај особама са глаукомом.
4. Чај је контраиндикован током дојења, трудноће.
5. Не можете пити децу млађу од 3 године.
6. Да се ​​одрекне Пуера свакоме ко пати од високог крвног притиска (хипертензије).
7. У присуству уролитијазе, диуретичка својства пића могу погоршати стање: настати ће акутни, продорни болови.

Како скухати чај Пуер

Ово је необично пиће које треба да буде у стању да правилно скухате. За овај слабо прикладан глинени контејнер, он упија много мириса. Ако ћете онда у њему скухати тибетански или обичан црни чај, онда ће и даље мирисати Пуер. Сам поступак траје дуго, изгледа овако:

1. Узмите одговарајући чајник (не глине).
2. Можете користити листове чаја да инсистирате неколико пута.
3. Сипајте први део кипуће воде на 50 секунди, а затим потпуно исцрпите сву течност.
4. Држите други прокух 30 секунди и већ га можете користити.
5. По трећи пут, напуните пуер за 4-6 секунди водом од 90 степени.
6. Потребно је око 7-12 компресија на 250 мл течности.
7. Попити пиће вруће, свеже и без шећера.
8. Висококвалитетни пуер остаје свјеж око 10 завара.

Како пити

Јединствени укус овог кинеског пића је јединствен, али само они који знају да га пију могу у потпуности уживати у укусу. Следите следећа правила да бисте испунили своје тело енергијом и уживајте у укусном укусу чаја:

1. Мале чајне посуде (пиали) су одличне за чај, тако да су порције мале. То ће вам помоћи да у потпуности осетите мирис и деликатан укус чаја. Ако желите, можете узети сухо воће, чоколаду.
2. Не би требало да пијете пиће пре него што одете на спавање, биће веома тешко да заспите.
3. Не можете пити пуер на празан стомак, са проблемима слузокоже, ово јак напитак може изазвати појаву чирева. Препоручује се чај 40 минута након јела.

Утицај интоксикације

Сматра се да је ово пиће повезано са слабим и легалним дрогама. Пуер није тако, осјећај затупљења не узрокује или није пијан, овисност се не обликује и опасност за људско тијело не носи. Захваљујући посебном сету ензима, високим нивоима кофеина, овај чај освежава, повећава оштрину перцепције, а алкохол даје супротан ефекат.

Код куће Пуер (Кина) каже да пиће помаже да се трезвено гледа у живот, што не значи о онима који пате од алкохолизма. Произвођачи чаја тврде да људи након 3 чаше почињу примијетити такве детаље који су прошли њихову пажњу. Размишљање постаје све флуидније и концентрисано подизањем тона и погоршањем осећања.

Постоји мали ефекат тровања ако се лажни или квалитетни производ купује веома многолов Исти резултат се може приметити код неприпремљених људи који раније нису пили чај, тако да је за време дегустације боље ограничити два мала пријатеља. Ефекат је сличан енергетским напицима за пиће.

Сиде Еффецтс

Ензими пића имају снажан утицај на људски организам, тако да је веома важно правилно припремити чај. Ако је особа пила прву чорбу или је задржала предуго, онда након чајног напитка може доћи до слабости, симптома тровања, па чак и повраћања. Избегавање овога ће вам помоћи да се придржавате правила за припрему чаја, користећи права јела (здјела бундеве).

Исте негативне посљедице могу бити узроковане кривотворењем или производима који су нарушени производном технологијом, уз непоштовање фаза: прикупљање, прање, сушење и увијање (прешање). Ако се направи грешка или лишће почне да се притиска унапред, производ ће се показати неадекватним. Када се симптоми тровања чајем препоручају за прање желуца, онда попијте 1-2 литре воде.

Видео