Узгој печурака код куће - технологија и услови за узгој гљива или гљива

Пјешачење по гљивама у шуми, већина људи доживљава као угодну забаву. Али тихи лов веома зависи од годишњег доба, времена и климе у региону. Мало људи мисли да узгајање гљива може бити корисно, али најчешће сорте могу да се узгајају код куће практично у индустријским размерама.

Гојење гљива код куће за почетнике

Печурке су састојак са минималном количином калорија и масти, високим калијумом, влакнима. Процес њихове култивације је изузетно једноставан, али, као и свако друго предузеће, захтева неке припремне фазе. Придржавајући се основних правила узгоја печурака, можете производу дати не само своју породицу, већ и добити значајну зараду предајући гљиве за продају. Шта почети узгајати печурке? Сазнајте какоКорак по корак одвија се цијели процес:

  1. Прво одредите тип који ћете расти. Најпопуларније и најлакше обрађивати су рукавице, схиитаке, гљиве. Не постоји посебна разлика у процесу, али се за сваку врсту хранљиви медијум мења.
  2. Купи гљиву. Изгледа као пиљевина у којој се узгаја гљивични мицелиј - коренски систем или "породица". У ствари, то је садница или садница, ако се обављају аналогно обичним вртним биљкама. Поднаслов са мицелијумом може се купити у онлине продавници (цена је релативно ниска). Расте излијевање, друге јестиве врсте из спора - процес је проблематичан, захтева добру праксу и дуго времена.
  3. Стварање хранљиве подлоге. Слама и пиљевина треба стерилизирати да би се побили сви страни микроорганизми. Могу да се такмиче са мицелијумом, чак га и апсорбују. Једна од метода стерилизације је парно загревање материјала медијума до потпуног испаравања влаге. Овдје је важно третирати врућу пару сухе подлоге.
  4. За ширење мицелија кроз хранљиву подлогу, потребно га је загријати. Тирсу или слама која се већ додају гљивама равномјерно се распоређују на деко или у плиткој али широкој тави. Затим се капацитет поставља на топлотну подлогу која ће одржавати температуру (21 степен Целзијуса). За 3 недеље, хранљиви медијум је остављен на тамном месту.
  5. Након 21 дана раста у хранљивом медију, мицелиј се помера на тамно место са сталном температуром од око 15 степени заЦелсиус У ове сврхе подрум је савршено погодан. Тирсу или слама су покривени малим слојем чистог тла и обилно мокри, али не и изливени. Да бисте контролисали влагу одозго, можете ставити пешкир и даље хидратизирати тло по потреби.
  6. Након 3 недеље, појављују се прве гљиве. Животну средину треба стално одржавати у сировом облику како би се помогло расту гљива. Простор треба да буде ослобођен максималног времена.
  7. Први усев се може сакупити када се поклопац у потпуности формира и одвоји од конструкционог крака. Печурке треба резати, не ломити, како не би оштетили будуће плодове.

Узгој гљива као бизниса

Пословни план за узгој гљива не захтијева никакве озбиљне трошкове. Микелијум се може купити свуда, цијена за њега "не уједа". Главна ствар која је потребна је просторија која може регулисати влажност и температуру. Као што пракса показује, посао узгоја гљива се исплати већ након прве жетве. Трошкови подршке расту су незнатни, тако да се нето добит прима за мјесец дана, а профитабилност - максимална.

Како расту печурке код куће

Процес гажења код куће уопште није скуп, он доноси брз приход. Главна ствар је да се створе одговарајући услови за раст (описани горе) и да се подрже. За личну потрошњу, неки занатлије обнављају штале или балконе својих домова. Већи резултат у остваривању профита може се постићи коришћењем гаражеили подрум. Истовремено, можете мирно да се укључите у основни рад. Слузнице не захтевају сталну негу, плијевљење и заливање.

Како узгајати гљиве у врту

Узгој гљива у земљи или приватном земљишту је чак и лакши него у затвореном простору. За локацију печурке изабрао је влажно и засјењено мјесто. Приближно пола метра треба узети из најближих зграда и дрвећа. Важно је запамтити да шумске врсте гљива слабо подносе сусједство воћака. Боље их је неговати недалеко од уобичајених стијена у шуми: кора брезе у близини бреза, подврста око јасике. Неколико варијанти узгоја на копну:

  1. Спорови. Да бисте то урадили, морате да сакупите презреле шешире који су прескочени током нормалног "тихог лова". Чак и копије црва ће пристајати. Треба их ставити у канту, сипати кишом или ријечном водом, додати шећер или квасац, протрести до хомогене масе и оставити га на период од неколико дана до недјеље (с времена на вријеме треба мијешати садржај). После напрезања кроз велико сито. Настала течна маса треба разриједити водом (1 дио масе гљива на 100 дијелова воде) и излити подручје из уобичајеног лијевка.
  2. Гљива. Да бисте то урадили, морате ископати комад земље помоћу мицелија и посадити га у добро уземљено тло. Приликом транспорта, такође треба да буде влажна.
  3. Готов мицелиј. Купљен по ниској цијени на бази зрна или компоста са мицелијским пуњењем, засађен према упутама. Овај метод је за њих најлакшикоји жели да постигне најбржи резултат.

Узгој печурака у подруму

Узгој печурака у подруму је много лакши него у просторији на површини - овдје се стално одржава микроклима. Без обзира на врсту која ће расти, подрум треба да се припреми пре него што почне клијање. Зидови и под дезинфикују све антисептике. Након тога просторија је добро проветрена. Отвори су прекривени фином мрежастом мрежицом, тако да не улазе у инсекте.

У зависности од врсте гљива, постављају се полице или суспензије (њихова цена је ниска). Са великом површином подрума, може се зонирати на два дела - за инкубацију и за раст. Најважнија је температура и влажност које треба одржавати на истом нивоу. У свему осталом, печурке су изузетно непретенциозне и самостално расту.

Когато городки города

Идеја о узгоју печурака код куће, пре свега, ставиће вас пред питање - какву врсту избора? Готово све "домаће" гљиве не захтијевају прекомјерно узгајање. Изузетак је гљива, али они нису проблем за искусног вртлара. Стога је неопходно бирати само из личних преференција и пожељног профита (ако се планира да се организује гљиварски посао). Најпопуларније врсте се могу поделити у две групе:

  • дрво - шејтаке, рукавице, зимски мед;
  • тло - печурке, бисери.

Начини раста гљива

Зависно од тога шта желитеКао резултат тога, постоје два начина за узгој гљива - обиман и интензиван. За вртларе који не желе да обогате, прва је погоднија. За оне који су заинтересовани за редовне приносе, вреди обратити пажњу на други. Разлика између њих је иста као и између природног одбитка пилића и пријема пилића.

  1. Екстензивни - независни раст гљива у природном окружењу на локацији. Култура је иста као у природи. Али исте опасности - штеточине, временске промјене, болест мицелија.
  2. Интензивна - активна култивација у припремљеним условима - подрум, на балкону, остава. Захтева компетентну припрему хранидбеног медија, контролу влажности и температуре.

Гриби ат хоме - тецхнологи

Традиционална технологија узгоја гљива је описана горе - припремљена средина у којој се налази мицелиј, редовно заливање и режим свјетлости. Након 3 недеље се појављује први резултат. Алтернативни начин култивације је интензивнији рад. Узгој на палубама или листовима листопадног дрвећа захтијева дугу фазу припреме (сушење трупаца, бушење рупа). Резултат ће бити само годину дана касније. Осим тога, можете именовати изванредне врсте гљива које се могу узгајати - вепра, лисичарке, реишија.

Постоје алтернативни начини гомилања код куће: готови комплети купљени преко интернета, који расту на основи каве. Више изгледају као хоби него прави узгој за храну и продају. Резултат ће бити минимална производња готовог производа. Такав јеВаријанта је посебно занимљива за дјецу предшколског или школског узраста као кућни експеримент.

Мицелијум за узгајање гљива

Стварање гљиве за узгој гљива - 40% потрошеног времена за узгој. Истовремено, искусни берачи гљива преферирају да самостално узгајају мицелиј, како не би зависили од продаваца, јер чак и добављачи који су тестирани временом могу донијети. Одрасли мицелијум на зрну супстрата или дрвених штапића. Зависи од врсте будућих печурака.

Супстрат за гљиве

Вештачки супстрат за узгој печурака је основа на којој се развија мицелијум. По свом хемијском и минералном саставу треба да буде што ближе природном тлу. Припремљена маса супстрата са исправном композицијом (у зависности од типа мицелија) ће дати већи принос у одсуству патогених фактора и природних штеточина.

У којим условима се гљиве могу узгајати

Услови за узгој гљива различитих врста не разликују се једни од других. У време инкубације одржавају се температуре раста (21 степени Целзијуса) и висока влажност супстрата. У процесу раста, он пада на 13 степени на истом нивоу влаге. Максимално време за гљиве и проклијала тела су без директног приступа светлости. Мање нијансе су само у врстама гљива.

Опрема за производњу гљива

Опрема за производњу гљива код куће може се лако прикупити властитим рукама. За период инкубације, потребна је електрична пећница са регулатором температуре. Стандс форПостављање подлоге су полице испод пладњева, ако је врста земљишта. У случају када је подлога у врећама, она се спушта на пречке или директно на плафон. Заправо, ово је минимални сет за покретање бизниса.

Како расту рукавице код куће

Технологија узгоја рукавица сматра се најоптималнијом за кућне услове (види се у видеу испод). Готови супстрат са мицелијумом се пакује у ПВЦ кесице у целом њиховом волумену, које треба да буду удаљене пола метра. Они су инсталирани на под или суспендирани, у филму су направљени резови 2-3 цм за раст и испаравање вишка влаге. Унутрашња температура је око 20 степени Целзијуса. Заливање - 1 пут /дан.

Гровинг схиитаке мусхроомс

Схиитаке печурке (на слици) узгајају се уобичајеном технологијом "баг". За подлогу се користи пиљевина дрвећа. Важно је обратити пажњу на величину масе пулпе. Премала фракција ће се разбити у груди и спречити аерацију мицелија. Цјелокупни технолошки процес је потпуно идентичан начину обрађивања блата.

Како расту бијеле гљиве код куће

Узгој бијелих гљива најбоље се обавља на природном тлу на пољопривредном земљишту. Али усев ће бити чисто природан, тј. Једном годишње. Затварање простора захтева константну температуру од 8-12 степени, добру вентилацију просторије при влажности од 90-92%, свакодневно је потребно укључити осветљено светло за кратко време.

Производња печурки шампињона

Узгој печурака код куће се сматра најскупљим (када се припрема), али прилично профитабилан. Најскупљи начин да се купи мицелијум и припреми супстрат. Земљиште треба бити прво са високим садржајем минерала и елемената у траговима. Влажност се одржава на 80% на температури од +12 ° Ц. Остатак узгоја гљива се не разликује од белих гљива.

Глутен за печатење гљива

Денис, 42 года

Купио сам мицелиј на фарми (цијена је била симболична) - блато расте! Само је свака накнадна жетва мања. Трећа жетва је заправо непрофитабилна. Можда мицелијум има мало места, или можда недостатак ђубрива. Заустављање до сада не жели повећати скалу до стакленика.

Ницхолас, 54 лет

Покушани гљива - раса гладијума. Није отишао Пио је око трупаца, вртио рупе и гурнуо мицелиј. Трупци су причвршћени на пиљевину испод пластичне врећице. Као резултат - бацио га у смеће. Како расту плијесни, а затим објаснити - не то дрво, погрешне рупе, и уопће све је било погрешно. Штета је само потрошити новац.