Једноставни рецепти за сваки дан. Рецепти за прва јела, супе, салате, друга јела за посна и дијетална јела

Једноставна јела за сваки дан. Како припремити једноставна прва и друга јела, дијету, песме, салате и колаче?

Брзо и укусно припремити доручак, ручак или вечеру сан је многих жена. Наравно, свака домаћица има своје свакодневне рецепте, али временом нам постану досадни, а ми желимо да скувамо нешто ново, а онда почињемо да гледамо куваре и интернет.

Једноставни рецепти за доручак, за сваки дан

Ујутру обично нема довољно времена, али желите да скувате нешто што је брзо, заситно и укусно. То могу бити јела од јаја: тврдо кувана, не-тврдо кувана јаја, поширана јаја, омлети. А ако овим јелима додате салату од поврћа и свеж сок, доручак ће бити готов.

За доручак можете припремити и кашу: овсену, хељдину, пшеничну, кукурузну, пиринчану са млеком или путером, а ако у кашу додате свеже воће или сушено воће, биће и корисно и укусно.

Још једно уобичајено јело за доручак је сир. Може се сервирати на трпези са павлаком и засладити медом или шећером, а од ње можете припремати јела: лење кнедле, колаче од сира.

За доручак ће брзо испасти следеће јело: џигерица по берлинском са јабукама. Рецепт.

1. Кувамо 0,5 кг говеђе џигерице. Оперите и исеците на порције, мало истуците и уваљајте у брашно. Пржите на уљу прво са једне стране, преокрените на другу страну, посолите, побиберите и раширите на папирном убрусу да се оцеди вишак масноће. Затим пребаците у посуду.
2. Две зелене јабуке исећи на кришке, одстранити им кожицу и семенке, па их пропржити на истом уљу где је пржена џигерица, али претходно уље филтрирати. Извадите из тигања и ставите на јетру.
3. Један већи лук исећи на пола прстена, додати паприку, кари, со и пржити на истом уљу док лук не омекша. Ставите мирисне јабуке.
4. Ставимо посуду на неколико минута у микроталасну рерну или рерну на средњу ватру, на 5-7 минута, и готово је.

Једноставни топли рецепти за сваки дан - једноставне супе

Једноставна и брза супа се може припремити од поврћа за 20-30 минута.

Супа од младог купуса и поврћа Рецепт.

1. Огулити 2-3 кромпира, 1 шаргарепу, исећи: шаргарепу на ситне коцкице, кромпир на велике коцкице. Ставите поврће у врућу воду и кувајте 10 минута.
2. Исеците на квадрате млади купус (1 виљушка), ставите у шерпу са кромпиром и шаргарепом, додајте смрзнути зелени грашак (100 г), и кувајте још 5 минута.
3. Чорбу зачините путером, сољу, зеленим копром и послужите врућу са павлаком.

Многи сумњају да ли је могуће припремити месну супу за 30 минута. Ако знате неке тајне, можете.

Тајна 1. Супа са пилетином Са пилетином, наравно, супа се кува више од 30 минута, али након проведеног времена припремићете укусну, дијетну и здраву супу, која се препоручује код прехладе и стомачних тегоба. Пилећу чорбу можете послужити са домаћим резанцима, јајетом, а можете кувати супу са поврћем, кнедлама и житарицама.

Тајна 2. Месна супа Ако скувате парче јунећег меса, то ће, наравно, потрајати, али месна супа може бити са прженим чварцима, димљеним прсима или са кобасицом, кобасицама. Постоји много рецепата за такве супе, на пример, сољанка са разним врстама кобасица, мађарски гулаш са димљеним прсима, супа од проса на пилећем бујону са додатком пржених димљених прса или чварака од сланине.

Тајна 3. Супе од поврћа Супе од поврћа могу се припремати током целе године од сезонског или смрзнутог поврћа. Принцип прављења супе је следећи: динстамо поврће, сипамо повртну, можда месну чорбу и умутимо блендером у пире; или скувајте поврће у бујону, зачините прженим луком и шаргарепом и послужите.

Супа од тиквица Рецепт.

1. Један лук исећи на пола прстена, 1 кг тиквице исећи на коцкице. Поврће ставите у дубљи суд, поспите кари, прелијте отопљеним путером и пеците у рерни на средњој температури 15 минута.
2. Затим извадити форму из рерне, прелити поврће са 1 литром чорбе од поврћа или пилетине, покрити фолијом и динстати још 30 минута.
3. Поврће из рерне изблендати блендером, зачинити сољу, црним бибером, додати павлаку, сецкани мирођија и послужити.

Једноставни рецепти за друга јела

Једноставна друга јела могу се припремати од рибе, меса, поврћа, воћа и печурке

Риба је корисна због присуства протеина и микроелемената у њој, али је у њој најкориснија маст која се састоји од полинезасићених масних киселина, којих има само у риби и морским плодовима, па рибу треба једу неколико пута недељно. Посебно је корисна морска риба.

Осим пржења, риба се може пећи у рерни, пунити разним филовима, а у прорезе се могу убацити колутови лука и лимуна. Од филета морске рибе можете направити желе. Речна риба (шаран) се може пећи у павлаци, а можете направити и котлете.

Котлети од шарана

Такви котлети могу дати чак и деци без страха да ће дете добити кости. Припремају се по посебном рецепту.

Рецепт.

1. Узимамо 1 кг малих караша, оперемо их, избацимо утробу, одсечемо главе и репове, прелијемо врелом водом и кувамо 2. минута. Затим извадите из кључале воде, охладите и рукама одвојите месо од костију. Након што се рибљи протеин згруша, кости се лако одвајају од меса.
2. Рибље месо пропасирати кроз машину за млевење меса заједно са једним луком, 100 г свеже свињске масти, 200 г хлеба натопљеног млеком.
3. У добијено млевено месо додати 1 жуманце, со, млевену паприку, добро измешати, ставити у фрижидер на 20 минута, па формирати котлете, уваљати их у брашно.
4. Пржите са обе стране у биљном уљу.

Постоји много једноставних јела од меса. Могу се спремати пржене, у облику бифтека, бифтека, љуте. У рерни можете пећи месо у ситним комадима или цело парче, свињска ребра, коленицу и јагњећи бут. Месо се може послужити и кувано, као и у облику ролни, као и разна јела од млевеног меса.

Од свежег или смрзнутог воћа можете направити укусне кнедле за вечеру или додати у овсене пахуљице за доручак.

Печурке су извор протеина. Од њих можете кувати не само лагана јела. Ево неколико једноставних јела са печуркама: јулиенне са печуркама и пилетином, кајгана, шпагети и лазање са печуркама, котлети од печурака, зрази, ћуфте, ћуфте.

Јулиен са пилетином и печуркама

Рецепт.

1. Скувати 300 г пилећег филеа са ловоровим листом и сољу. Охладити и ситно исецкати.
2. У тигању са путером пропржити 1 средњи ситно исецкан црни лук.
3. Пропржени лук извадити из тигања и пропржити 200 г исечених печурака.
4. Ставите пилетину, лук и печурке у дубоку чинију и додајте бешамел сос.
5. Фил распоредите на порције, поспите ренданим сиром (1 супена кашика) и пеците у рерни на средњој температури 15 минута.
&лт;&гт; Припремите бешамел сос. На путеру (1 кашика. кашика) пржити 1 кашика. кашику брашна, разблажити са 1 чашом млека, промешати и довести до кључања. Склонити са ватре и додати 1 сирово јаје, брзо измешати да се не згруша. Посолите, побиберите сос , додајте мушкатни орашчић.

Једноставни рецепти за јунетину за сваки дан

Постоји много јела од говедине: месо се пржи, кува, динста под разним сосовима, гулаш, печење. Руска кухиња преферира да одмах динста говедину са кашом, поврћем и печуркама.

У западној Европи говеђе месо се прво потопи у маринаду или црно вино, а затим кува. Укусно и сочно месо добија се од младе говедине, односно телетине.

Важно : телетина има светло ружичасто месо и белу маст. А ако је месо богато црвено или бордо са жућкастом масноћом, то је говедина од старе животиње.

Постоји неколико тајни за кување сочног и меког меса :

• Говедина је обавезна ) исећи стриктно попреко влакана.
• За котлете и ћуфте не можете користити само млевено јунеће месо, има мало масти, а готови производи ће бити гумени и без укуса, морате додати масно свињско месо.
• Говедина се не натапа у води, па ће месо изгубити сок и бити тврдо. Да би месо омекшало, може се ударити посебним чекићем или намочити у било којој маринади: црно вино, вотку, сенф.
• Да би месо било сочно, треба га брзо пропржити до златне коре са свих страна у врелом тигању. Месо посолите на крају пржења или динстања, не сирово.

Телећи паприкаш са поврћем

Рецепт.

1. Телеће (0,5 кг) Оперите и исеците преко влакана на комаде.
2. Пржите на уљу док не порумени и ставите у тигањ где ће се месо и поврће наставити динстати.
3. Додајте 3 кромпира, 1 шаргарепу, 1 црни лук крупно исецкане у месо.
4. Сипати врелу воду тако да покрије садржај тигања, додати неколико кашика парадајз пасте, посолити, поклопити тигањ поклопцем и динстати на тихој ватри док кромпир је напола куван.
5. Затим додати 150 г ситно исецканог белог купуса, 100 г карфиола исеченог на цветове и броколи. Динстајте док месо не буде спремно.
6. Пре сервирања додати зелени першун или копар, млевени црни бибер.

Једноставни рецепти за свињетину за сваки дан​​

Свињско месо је укусно и лако се припрема. Свињско месо се припрема пржено, динстано, кувано, укусне ћуфте, ћуфте, свињско млевено месо са додатком говедине. Јела од прженог меса могу се послужити са слатким и киселим сосовима од сенфа.

Да би готово јело од свињетине било посебно укусно, морате знати неке тајне :

• Месо за свињски ћевап, можете маринирати у сирћету и зачинима - готови шиш ћевап ће бити жилав. Треба га исећи на крупније комаде и држати неколико сати у каши од лука без икаквих зачина.
• Одреске треба пржити на јакој ватри кратко, 2 и по минута са једне стране, па окренути на другу и онда поновити радњу још једном - тако ће месо бити сочније.
• Пре динстања месо се прво мора пропржити и попрскати лимуновим соком – тако ће готово месо бити мекше.

Бесарабска владавина

Рецепт.

1. Припремите маринаду : додајте 1 кашику у 0,5 л воде.кашика соли, ловоров лист, црни бибер у зрну, неколико чена белог лука.
2. Лунгић оперемо, исечемо по дужини, одвојимо месо од кости и откинемо слој меса, прекривши га полиетиленом. Затим потопите бут у маринаду тако да њоме буде прекривено сво месо и оставите 3 сата.
3. Ролат после маринаде осушити пешкиром, месо изнутра подмазати биљним уљем, сенфом, посути зачинима, увити чврсто у ролат, везати канапа и ставите преко ноћи у фрижидер на импрегнацију
4. Ујутру ставите зглоб у 2 пластичне кесе, чврсто завежите, сипајте у дубоку шерпу хладном водом да прекрије месо и кувајте 40-50 минута.
5. Извадите из воде, оставите кољенице да се охладе у фрижидеру и послужите хладно јело са хреном или сенфом.

Једноставни рецепти за сваки дан са пилетином

Јела од пилетине су најпопуларнија од свих врста меса и доступна су свим сегментима становништва. Пилеће месо садржи мало масти, лако се вари и сматра се дијеталним, може се давати чак и малој деци.

Пилетина се пече у рерни, јела се припремају одвојено од бутина, крилаца и пилеће џигерице. Од пилећег филеа припремају се котлети, ћевапи, пите, пите, палачинке и чебуреци се пуне прженим или куваним месом.

Тајне кувања укусних јела од пилетине :

• Да бисте добили укусне пилеће котлете, морате не „претерати” са додацима млевеном месу. Дакле, за 1 кг млевеног меса потребно је узети 2-3 јаја, 250 г хлеба. Ако буде више јаја, котлети ће почети да се распадају, а ако буде више хлеба, биће и хлебних котлета.
• За сочност у котлете се додају презле и црни лук.
• Да би се направиле савршене пљескавице, млевено месо мора бити без коже.
• Пре обраде котлета , млевено месо треба да одстоји пола сата на хладном месту.
• Прво брзо пропржите котлете са обе стране на јакој ватри, а затим их пржите на лаганој ватри испод поклопца – да не исцури сок.

Пилећи филе у тесту

Овај рецепт је згодан јер се месо може маринирати раније, на пример, увече, а ујутру пржити.

Рецепт.

1. Исеците 500 г пилећег филеа на слојеве и прелијте маринадом.
2. Умочите пилећи филе у тесто и пропржите у биљном уљу.
3. Уз готово јело служимо салату од поврћа као прилог.
4. Маринада се припрема од соја соса и мешавине млевених паприка.
5. Припремамо тесто. Помешајте 2 јаја, 2-3 кашике. кашике овсене каше, 150 г ренданог тврдог сира, со.

Једноставни рецепти за сваки дан у спором шпорету

Мултиварак је одличан помоћник домаћици, захваљујући њој не морате дуго да стојите за шпоретом – мултиварка ће све скувати сама и држите готово јело топло.

У мултиварку можете кувати мрвичасту и млечну кашу, динстати или пржити поврће са месом, кувати пилав, супу, боршч, пећи пите, тепсије и бујни омлет. Јела из ове дивне машине су укусна, али морате стриктно пратити рецепт.

Манастирска каша са печуркама у лонцу

Рецепт.

1. Узмите одвојено по 1/3 шоље бисерне, хељдине и пиринчане крупице.
2. Оперите пиринач и хељду и потопите бисерни јечам неколико сати.
3. Пропржите 1 лук и 100-200 г печурака, ситно исецканих, у мултиварку у режиму „Печење“.
4. Ставите печурке и лук на страну, а у чинију сипајте бисерни јечам, затим пиринач и хељду на врх.
5. Сипати 2 чаше вреле воде, додати со.
6. Кувајте у режиму "Гашење", можете "Млечна каша", 1 сат.
7. Готову кашу измиксајте у лонцу и послужите је на столу.

Једноставни дијетални и нискокалорични рецепти за сваки дан

Постоји мишљење да нискокалорични и дијететски јела су бљутава и без укуса. Да посуђе није такво, свака домаћица може научити да свакодневно ствара мала кулинарска ремек-дела у својој кухињи. А ако су јела укусна и укусна, ваши укућани или гости ће тражити додатно, а неће приметити да једу дијететско јело.

Нискокалорична јела могу се припремати од поврћа и воћа, житарица. Дијетална јела такође укључују ћуреће и пилеће месо. Комбиновањем ових производа можете припремити много различитих укусних јела, укључујући и десерте.

Да би печење било корисно, замените висококалоричне производе са нискокалоричнима у тесту за питу :

• Маслац или маргарин – биљни са путером
• Део маргарина или путер – са немасним јогуртом, кефиром, пиреом од поврћа или воћа
• Део брашна – са мекињама или овсеним пахуљице

Салата "Брусх"

Главни састојак ове салате - сирова цвекла. Салата добро чисти организам од токсина.

Рецепт.

1. Узимамо 1 сирову цвеклу, 2 шаргарепе истрљамо их на крупно ренде.
2. 300 г белог купуса исећи на тракице и гњечити рукама док се не створи сок.
3. Везан зеленила (копар, першун) ситно исецкати.
4. Помешајте све поврће, додајте 2 кашике. кашике маслиновог уља, 1 тсп. кашика лимуновог сока и по жељи соли, али ће бити корисније без соли. У салату можете додати и сецкани бели лук.

Једноставни рецепти за сваки дан

У православној вери постоје 4 поста у току године, али Велики пост (пред Ускрс), који траје 50 дана, најстрожи је. Не можете јести месо, јаја, млечне производе током поста, а рибу током Великог поста.

Посни јеловник се састоји од поврћа, воћа, житарица и печурака. У првој недељи Великог поста је посебно строго - не можете јести биљно уље. Али и ове недеље можете припремити разне потпуне оброке.

Пасуљ без путера на манастирско

Рецепт.

1. Прокувајте 1 шољу пасуља док не омекша, након што сте их претходно намочили у води.
2. На крају кувања додати сецкани 1 црни лук, посолити и кувати још 30 минута.
3. Склонити са ватре и зачинити млевеним бибером и першуном, копром.

Посни сос од поврћа

Овај сос одлично иде уз кувани кромпир, разне житарице и тестенину (тестенину треба купити без јаја).

Рецепт.

1. Самељите 1 краставац, 1 авокадо, зачините сољу и зачинима.
2. Ако је сос густ, додајте неколико кришки сецканог краставца. Што више краставаца, то је сос течнији.

Једноставне салате за сваки дан, рецепти (линк на чланак)

Салате су сада веома популарне на нашој трпези и могу се сматрати трећим јелом по важности, после првог и другог. Једноставне салате се припремају брзо и од производа који се налазе у кући.

Поред своје директне сврхе – сузбијања апетита пре главног оброка, салата од поврћа може се послужити као прилог месу, живини и риби.

Салата од цвекле са шаргарепом и јабукама

Рецепт.

1. Очистити и нарендати на крупно ренде 1 сирову цвеклу, 1 шаргарепу, 1 јабуку, све измешати у тигању, со, бибер, додајте неколико кашика биљног уља и воде у .
2. Ставите лонац са поврћем на лагану ватру и динстајте 10 минута, а затим одмах послужите.
3. Ако остане део салате, може се ставити у теглу и чувати у фрижидеру.

Једноставна торта, рецепт за сваки дан

У продавницама сада има пуно колача за свачији укус, али торта коју сами направите има посебан укус.

Торта мравињак

Рецепт:

1. ) Припрема колача. Умутити 2 јајета, 0,5 шоље шећера, додати 250 г отопљеног маргарина, прстохват соли и соде, 400-500 г брашна. Замесите густо тесто и ставите га у фрижидер на 1 сат.
2. Крем. Затворену металну конзерву кондензованог млека кувајте 1 сат, када се охлади, отворите конзерву и додајте мало по мало 200 г омекшаног умућеног путера.
3. Печење. Провуците тесто из фрижидера кроз млин за месо и ставите га у побрашњену форму у једном слоју. Пеците на средњој ватри 20-25 минута док не порумени.
4. Склоп торте. Охлађену торту исеците на комаде и помешајте са кремом. Остављамо мало креме за украшавање торте.
5. Торту ставити на тањир, мало поравнати, прелити преосталим кремом.

Сирова храна, једноставни рецепти за сваки дан

• Витамини и минерали су важни за наш организам, а највише их има у поврћу и воћу. Заговорници здравог начина живота одлучили су да не обрађују топлотно оне намирнице које се могу јести сирове и тврде да овакав начин исхране чини чуда
• Поред салата од поврћа и воћа, најлакше се заситити глад је прављење смутија. Једну или више врста воћа (јабуке, крушке, авокадо, банане) исеците на комаде, додајте целер, спанаћ или зелену салату, па измиксајте блендером. У зелени пире додајте воду и лимунов сок по укусу
• За ручак можете припремити пире супу. Принцип је исти: поврће умутити блендером и зачинити сољу, црвеном паприком, белим луком и лимуновим соком. Пире супа се може припремити од слатких паприка, парадајза, краставца, тиквица, зеленог першуна, копра, целера, босиљка

Слаткиши за сировохране

Рецепт.

1. Узимамо производе у било ком облику.
2. Одвојите урме од коштица и потопите у воду 15 минута, а затим оцедите воду.
3. Самељите урме у блендеру, било које орахе, додајте цимет, промешајте и уваљајте у куглице, уваљајте у кокосове струготине.

Јеловник за сваки дан

Ако унапред направите план за неопходне куповине производа од којих су јела су спремни за недељу, онда можете уштедети новац и време.

Недељни мени мора да буде у складу са следећим тачкама:

• Разноликост јела
• Минимум пржених, димљених, сланих јела
• Предност имају кувана, парена и печена јела
• Сваког дана има свежег поврћа и воћа, зими - цвекла, шаргарепа, купус, ротквица, јабуке, цитруси
• У исхрану дана треба да буду сложени угљени хидрати: хлеб са мекињама, житарице или кромпир
• Једите један или више производа који свакодневно садрже протеине животињског или биљног порекла (месо, живина, риба, јаја, махунарке)
• Једите млечна јела или јела од киселог млека најмање једном дневно
• Једите масти, пожељно биљне

понедељак

• Доручак: каша од хељде са путером и салатом од поврћа.
• Ручак: пилећа супа са резанцима или пиринчем, салата од поврћа.
• Поподне: салата од шаргарепе са сувим грожђем и медом.
• Вечера: џигерица у павлаци, сервирана са вермичелом и салатом од шаргарепе са белим луком и уљем.

Уторак

• Доручак: палачинке на кефиру са чајем.
• Ручак: пилећа супа са хељдом, салата од цвекле.
• Ручак: домаћа ролница са лимуном, сок.
• Вечера: рибље ћуфте и винаигрет.

Среда

• Доручак: овсена каша са млеком, чај.
• Ручак: супа од грашка са крутонима од белог лука, салата од поврћа.
• Доручак: домаће лепиње, кефир.
• Вечера: рибље ћуфте и винаигрет.

Четвртак

• Доручак: омлет са луком, чај или кафа.
• Ручак: супа од поврћа, салата од поврћа са пилетином.
• Доручак: палачинке са џемом, чај.
• Вечера: динстани купус са пиринчем и млевеним месом, салата од шаргарепе са белим луком и уљем.

Петак

• Доручак: палачинке са павлаком, чај или кафа.
• Ручак: супа од поврћа са резанцима и парадајз пастом, салата од поврћа са пилетином.
• Десерт: смути од банане, ђумбира и цимета.
• Вечера: пиринач са месом и динстаним купусом.

Субота

• Доручак: колачи од сира са јабукама, чај или кафа.
• Ручак: супа од поврћа, салата од поврћа са месом.
• Десерт: домаћи колач од јогурта.
• Вечера: пилећи котлети са пире кромпиром, салата од купуса са сувим шљивама.

недеља

• Доручак: просена каша са бундевом, чај или кафа.
• Ручак: супа са месом, салата од поврћа.
• Десерт: свеже воће.
• Вечера: котлети са пиринчем, салата од цвекле са грашком из конзерве.

Није нимало тешко кувати укусна и разноврсна једноставна јела. А ако недостаје маште, у помоћ ће прискочити куварице и збирке са интернета.

Видео: Само корисни, укусни и једноставни рецепти