Тилапиа е низкокалорична, практично слободна риба. Садржи много минерала и хранљивих материја, а протеини садржани у рибљим брашном се лако пробављају. Препоручује се употреба Тилапије за одрасле и децу, нарочито за рибе за труднице и особе са тешком физичком активношћу.

Тилапија је врло деликатно месо, нема карактеристичан окус и мирис становника ријеке, за који га цијене и кухари. Рибе практично немају мале кости, што вам омогућава да их кувате на различите начине. Колекција садржи најједноставније рецепте за кување у тигању.

Тилапиа в тигане - сплошни принципи на припрема

Тилапија је прекоморска риба иу нашим трговинама може се купити само у облику смрзнутих филета. Када купујете, обратите пажњу на лед - то не би требало бити. Риба је изложенасуво замрзавање и ако филет има ледену глазуру, сугерише да је већ био одмрзнут.

Одмрзавање се препоручује полако, на собној температури. За брзо одмрзавање можете спустити филет на хладну воду, али претходно упаковати у паковање.

Рибље месо има деликатну структуру и обично садржи много воде, тако да је у већини случајева пржите у тијесту или у испирању. Често тилапија у тави за печење. Риба се добро уклапа са поврћем, печуркама, кремом и разним сосовима.

За пржење и печење у крушним мрвицама или тијесту, филети се обично нарезују на мале кришке, али се прже на уобичајени начин, једноставно се прережу.

Пре кухања тилапије препоручује се припрема - рибље месо воли зачине и лимунов сок. Намочени соком, зачињени комадићи зачина филета би требали неко вријеме стајати у топлини, бити добро засићени окусима.

Тилапиа в тигане в крухових крух

Бадеми воле да се користе у слатким јелима, али додајући мало ораха у парење, урадићемо апсолутно добро - у стилу француске кухиње.

Састојци:

• два филипина средње величине од тхалапа;
• четвртину чаше бадема;
• две кашике беле пруге (грубо мљевени бијели крекери);
• сет зачина "За печену рибу";
• пола кашике биљног уља;
• кашика сенфа из Дијона;

Начин припреме:

1. Рибу темељито испрати хладном водом, након чегаОбришите се ручницима.

2. Осушите бадеме - сипајте орашасте плодове у суву посуду и загрејте са средњом топлотом три минута. Онда ставите бадеме на тањир, добро се охладите.

3. Комбинујте охлађене орашасте плодове са зачинима и белим хлебом у посуди мешалице. Додајте мало бибера и убијте све мале мрвице.

4. На средњој ватри, ставите тигањ дебелих зидова, одмах улијте у њега биљно уље.

5. Све док се уље загрева, масти филиала Тилапије сенфом. Разбијте рибу на свим странама у куваном лонцу.

6. Ставите рибу у вруће уље, пржите најмање три минуте са сваке стране.

Тавапи с тилапиа на зеленчука и гриби в тигани

Састојци:

• Тилапија (филет) - 3 ком.
• велика сијалица;
• један свеж парадајз;
• бели лук;
• не-ароматично уље;
• пет маслина без семена;
• младе гљиве - 100 г;
• пола кашике оригана.

Начин припреме:

1. Рибу оперите хладном водом, осушите папирним убрусима. Филет исећи прво, а затим, не широким пругама. Пожељно је добити мале комадиће.

2. Обришите очишћену сијалицу са танким, полукруговима или четвртинама. Све зависи од величине - лук не би требао бити дугачак.

3. Исперите печурке, уклоните грашак са парадајза, уклоните два зуба белог лука.

4. Одрежите парадајз на мале кришке, печурке - са тањирима или пругама, ситно исецканим белим луком.

5. У маломУ тигању од дебелог зида, пржити лук од лука. Кувајте на средњој ватри, редовно мешајте и покушајте да не пустите да изгори.

6. Када траке од лука постану транспарентне, додајте печурке, бели лук и кришке парадајза. Након кувања, посипајте и лагано додајте со, смањите топлоту.

7. Након хлађења гљива са поврћем на око минуту, ставите кришке таллапиа у тигањ и вратите их до кључања. Затим кувајте на најмањој ватри, покривајући таву поклопцем.

8. Након хлађења четврт сата, извадите посуду са плоче и пребаците рибу у посуду за послуживање. На врху исеците исецкане маслине.

Тилапиа в тигане в плаж кромпиров сира

Съдържание:

• четири филета рибе (тилапиа);
• три велика кромпира;
• 130 грама холандског сира;
• три јаја;
• пола малог лимуна;
• високо квалитетно биљно уље;
• Зачин "За јела од рибе".

Начин припреме:

1. Отопити рибљи филе. Оперите, осушите и исеците сваку ширину, и након и дуж.

2. Екстраховати сок од лимуна, посути их кришкама тиалипије. Поспите сол и зачине.

3. Очистите кромпир. После великог ренде, мешајте гомоље у малој посуди. Ако имате пуно сока, излијте.

4. На истом ранцу промијешајте кромпир, додајте три јаја, додајте мало соли и добро промијешајте.

5. Улијте мало уља у тигањ и топло га загрејте на средњој ватри.

6. Покријте масу од кромпира и сира од комадафилет и ставите у загрејано уље са "крзненим капутом". Риба одмах прекрије смешу врхом.

7. Чим је дно прекривено златним руменилом, окрените га и закрените на другу страну.

Тилапиа ин пан: соици фриед фисх ин а баттер

Састојци:

• Тилапија (филет) - 500 г;
• десет кашика брашна;
• пола шоље млека;
• мало лимуна;
• рафинисано уље;
• два јаја.

Начин припреме:

1. Одрежите лимун, исцедите сок.

2. Добро исперите рибом, пешкиром, уклоните остатке воде из филеа.

3. Изрежите рибу на мале кришке и ставите у посуду. Поспите сољу, додајте мало бибера, помешајте. Поспите тилапију лимуновим соком, поново промијешајте комаде и оставите четвртину сата.

4. Док је риба маринирана, припремите штап. Да бисте то урадили, сипајте у малу посуду млека. Разбијање јаја, сипање протеина у одвојене посуде и стављање жумањака у млеко. Добро промешајте, додајте мало соли, пет кашика брашна и мало бибера. Помешајте тесто са хомогеношћу, ако сте напустили дојку, можете га мало куцати.

5. Помијешајте у јаку пјену од вјеверица и промијешајте глину прије печења рибе. Излијте брашно у тањир.

6. Сипајте биљно уље у тигањ, око прста, али можете бити мало мање. Ставите тигањ на средњу ватру и сачекајте неколико минута, уље треба добро испећи. Узмите мало тијеста и умочите га у посуду ако се тијесто брзо зграби и не шири - можетеиспећи рибу

7. Наизмјенично, сјецкати кришке брашна тилапије, затим умочити у бујон и одмах га положити на таву. Окрените се, пржите рибу док се не појави златна кора. Да бисте из готовог комада уклонили вишак уља, ставите га на убрус или цедуљицу.

Тилапиа в тигани в патър в кремове

Састојци:

\ т
• пола малог лимуна;
• две сијалице;
• Пет филипина из Тилапије;
• 200 мл креме са садржајем масти не већим од 20%;
• непотпуна кашика дробљеног копра;
• мали ловоров лист;
• биљно уље без мириса - 20 мл

Начин припреме:

1. Смрзнути рибљи филе након испирања, изрежите на мале кришке у посуди.

2. Одрежите лимун, исперите сок.

3. Зачините кришке тилапије мљевеним папром, поспите сувим лимуновим соком. Добро промијешајте, пустите да риба стоји најмање четврт сата, али боље 30 минута.

4. Протресите сијалице са танким полу-прстеном. Након уклањања трака, ставите лук у таву са добро загрејаним уљем. Припремите мешање док лук не падне и постане готово провидан.

5. Ставите рибу у посуду и почните да се мешате. Након парења комада на око минут, сипајте крему, непрекидно мешајте, ставите да прокључа. Не кувајте!

6. Након уклањања топлоте у медијум, испарите половину креме. Затим додајте копар и лагано прокувајте.

7. Уклоните посуду са плоче иОдмах послати. Угушен у кремастој теалупији добар је за све укусе.

Најлакши рецепт за пржену тилеапију у тави - "Златна рибица"

Съдържание:

• Тилапија - 5 филета;
• 100 гр. брашно;
• биљно уље, пожељно без мириса;
• фина со и сет зачина "За укусну рибу".

Начин припреме:

1. Обавезно темељито одмрзните рибу. Пожељно је да се то уради на собној температури, без коришћења таквих поступака као што је ротирано одмрзавање у води или у микроталасној пећници. Па, ако се још треба брзо растопити, урадите то само у води, пре-ставите рибу у пакет.

2. Одмрзнути одлепљени филе суши и осушити.

3. Помијешајте сол са мљевеним бибером, и испеците Тилапију са свих страна и пустите да мало легне.

4. За интензивну ватру, ставите суву тигањ у дебелом филму, у екстремном случају, узмите тигањ са непријањајућим премазом. Сачекајте пола минута, улијте мало уља и одмах смањите топлоту на просек. Добро промешајте маст.

5. Печење рибе у брашну, раширити у врелом уљу и пећи до златног бојења, за око три минута са сваке стране.

Тилапија у тигању - трикови кухања и корисни савети

Ако кувате тилапију у тестеру, добро загрејте маслац. Код лоше загрејане масноће, тесто брзо излази из комада.

Замените сок од лимуна вином. Такође промовише добру рибу и погодује њеном укусу. Тилапија је добрасухи вермут, у њему се исплати и размазати. Још један одличан рецепт је попунити стијене смрзнуте рибе јефтиним пјенушавим вином и ставити га под малу опресију, а завршена посуда ће бити чудан окус.

Ако не желите да добијете дебели слој теста, не пеглајте комадиће пре него што се разбацујете у тијесто.

Релатед публицатионс