Тава у тигању са пилетином - корак-по-корак метод за припрему укусног јела у тигању

Класични пилаф се пуши у куханој јагњетини или другом масном месу. Међутим, опција, кувана са пилетином на тави, није ништа мање укусна и веома корисна. Свака домаћица мора обавезно научити како направити такве делиције.

Како кухати пилав са пилетином у тави

Што више одабирете производе, укусније ће бити ваше ремек дело. За купање у тигању са пилетином морате се опскрбити не само месом, већ и пиринчем, поврћем, зачинима и зачинима. У неким рецептима постоје додатни састојци: печурке, парадајз пасте. Најважније је да покупите свеже састојке и пратите упутства за кување.

Изаберите пилеће месо

Укус добијеног јела у великој мери зависи од ове компоненте. Да би се посуда у тигању припремила са пилећим производом, следите препоруке за бербу меса:

1. Ако желите да узмете леш, онда се прво побрините да је млада и не масна. Највећи броилер је најпогоднији. Месо се брзо пече, добро упија зачине.
2. У тави у тави са пилетином, можете додати сав труп или било који његов дио: груди, бедра, крила, ноге. Оно што ћете користити зависи од укуса јела.На пример, купање од пилећег филеа у тигању неће бити тако масно као код бутине.
3. Не резати месо ситним комадима. Пилетина је веома нежна, па се може разбити у влакна. Одговарајуће коцкице од 3-4 цм.
4. У махуне пилетине у тигању додајте комаде костију, али одрежите кожу и масноћу изнутра.
5. Није потребно месо пре-соли и бибера. Добро испрати траговима крви.

Која врста пиринча је боље користити за пливање

Постоје многе препоруке за избор жита:

1. Најбоље је имати издужени бијели пиринач који се не лијепи. Ако се кува исправно, онда се знатно повећава запремина. Мљевене и дробљене сорте погодне су само за припрему кашица. Од дугих зрна добићете одличан мирисни пила у тигању са пилетином.
2. Површина зрна треба да буде мало груба.
3. Не купујте сорте јасмина, тајландске, нишне, јапанске, бомбе, арборио или Краснодар. Добра, али скупа опција је басмати. Други приступ је звијезда демона, дасхтар-сарик, блато, блато, дивља, смеђа, златна, пари.
4. Изаберите производе у прозирним паковањима да бисте видели да ли има зрнастих зрна која су покварена.
5. Пре него што кувате пилав са пилетином у тави, припремите житарице. Потопите га топлом водом око пола сата. Затим исцедите течност. Напуните га неколико пута, све док се вода не уклони, неће бити плака за избељивање.

Рецепти за праное патиа фри

Постоји невероватно много начина да се кува, па изаберите онај правиТо уопште није тешко. Ако кувате први пут, онда одаберите најлакши рецепт за пилеће овчје у тави. Када стекнете искуство, можете се упустити у сложеније варијације са бројним састојцима и процесима. Упознајте се са класичним рецептом за купање у тави са пилетином.

Типови:

1. Шафран, вид и жутика су најбољи зачини за јело, иако им је дозвољено да се мењају или комбинују са другима.
2. Мрква се категорички не препоручује за трљање. Треба га исећи на сламу.
3. Месо се никада не соља нити се од почетка зачињава. Сви зачини се додају у средини процеса.
4. Не мешајте састојке током кувања, непосредно пре сервирања.

Који састојци су потребни за кување

Да би направили јело, требаће вам следећи производи:

• пилетина (било који део по вашем нахођењу) - 0,6 кг;
• дуги пиринач - 550 г;
• лук - 3 средње главе;
• бели лук - 4-5 уштипака;
• шаргарепа - 2 велика;
• стар - 1 х.
• уље за пржење;
• барберриес - 1 тбсп. л.;
• со, бибер (црни и црвени) - по вашем укусу.

Како скувати пилав са пилетином у тигању

Укус хране зависи од редоследа изабраних састојака. Степ-би-степ рецепт за кување пливања са пилетином у тави:

1. Оперите пилетину. На ватру ставите дубоку таву са уљем. Док ће се загрејати, прережите месо на велике кришке. Пржите пилетину док се комади не позлати. Ако желите дијету, онда је узмите самоФиле и заварите, али имајте на уму да ће то у великој мери утицати на укус.
2. Приликом припреме меса, опрати и очистити поврће. Нарежите коцке лука или пола прстена. За шаргарепу, савршени рез је танак сламчица, али ако немате времена, можете га пуно трљати, али то није пожељно.
3. Загрејте другу посуду са уљем. Пржите на њему. Када добије транспарентност, тамо напуните шаргарепу. Пржите 5-7 минута, затим ставите поврће на месо.
4. Напуните садржај кипућом водом до центиметра изнад слоја поврћа, покријте поклопцем. Отприлике четврт сата јела. Након кухања бујона, посолите посуду, додајте све зачине.
5. Исперите пиринач до потпуне прозирности воде која се из ње испушта. Након 15 минута гашења производа у тави, додајте гриз на њих. Подијелите га дрвеном лопатицом, додајте хладну воду. Требало би да буде око пар центиметара више од производа. Дегустација, чврсто затварање посуђа поклопцем.
6. Када течност испари и буде у равнотежи са гризом, додајте чешњаке белог лука пиринчу. Покријте посуду поклопцем и пирјајте док цели диње не постане мекано и мекано. По правилу, то траје око четврт сата. Ако остане вишак течности, само отворите поклопац. Све што преостаје је да припремите оброке за стол.

Видео: Цхицкен Пловерс